Содержание

Голубой рак (Procambarus cubensis) фото, содержание распространение строение окраска среда обитания питание образ жизни размножение развитие значение, реферат голубой кубинский рак содержание в аквариуме

Голубой рак (Procambarus cubensis) — эндемик Кубы. Всеяден, ест всё, что может найти на дне. Окрас зависит от грунта, свойств воды, рациона и пр. Голубой кубинский рак неприхотлив при содержании, не агрессивен. За ним интересно наблюдать. Легко размножается в аквариумах.

Названия

Голубой рак, голубой кубинский рак, кубинский декоративный краб (cuba crayfish, blue crayfish).

Распространение

Голубой рак является эндемиком Кубы (на всей территории острова за исключением юго-западных гор). Размер ареала составляет примерно 15 000 км².

Строение

Тело покрыто толстым панцирем (карапакс). Клешни усыпаны мелкими колючками и служат органом защиты и нападения. Усы служат органами осязания и обоняния. На переднем теле сидят пять пар ног, причем передняя пара ног была преобразована в большие клешни. Передвигается с помощью четырех пар ходильных ног, прикрепленных к нижней части головогруди. Брюшко рака состоит из пяти сегментов, с внутренней части покрытых выростами, которые постоянно совершают маятниковые движения. От последней пластины отходит хвостовой плавник, который состоит из пяти сегментов, покрытых ворсинками.

Окраска

Окраска зависит от грунта, свойств воды, рациона и пр. Обычно окрас раков от светло-голубого до темного-коричневого с красноватым оттенком. Молодые крабы голубоватые. С двухлетнего возраста окрас панциря становится более ярким и насыщенным.

Размеры

Размер карапакса от 5 до 7 см.

Продолжительность жизни

Продолжительность жизни до трех лет.

Среда обитания

Пресноводный вид, обитает в горных и равнинных речках, ручьях, озерах, прудах и болотах, на хорошо прогреваемом мелководье.

Питание

Голубой рак всеяден, ест все, что может найти на дне: падаль, червей, моллюсков, водоросли и побеги растений.

Образ жизни

В поисках пищи рак медленно ползает по дну, передвигаясь при помощи четырех пар ног. Большую часть времени проводит под корнями растений, камнями, листьями водорослей.При испуге двигается довольно резво, скачками. Может плавать, для этого рак делает толчок хвостовым плавником и с помощью волнообразных движений плавника набирает нужную ему высоту. При линьке голубой кубинский рак вылезает из панциря, который лопается поперек спины. Самцы территориальны.

Размножение

Половой диморфизм у голубого рака выражен хорошо. Самцы отличаются от самок более длинными клешнями, две первые пары плавательных ножек преобразовались у самцов во внешний половой орган — гоноподий. У самок первые плавательные ножки отсутствуют совсем или значительно меньших размеров.

Во время спаривания самец переворачивает самку на спину. Спаривание продолжается от нескольких минут до часа и может повторяться. Самка выметывает 30-200 икринок (диаметром 2 мм), которые приклеиваются к брюшным ножкам. Оплодотворенная икра в начале инкубации черная. Через две-три недели (зависит от температуры воды) икра бледнеет, и в ней можно увидеть черные точки — глаза рачат. Самка может откладывать неоплодотворенную икру без предварительного спаривания. Неоплодотворенная икра приобретает светло-розовый цвет.

Развитие

После вылупления рачата висят на матери еще 7-8 дней, а потом постепенно покидают ее. Новорожденные рачата имеют длину 3 мм. Передвигаются скачкообразно. Рачки — почти точная копия своих родителей. Растут довольно быстро — через 3 недели вырастают до 1-1,5 см. В возрасте 1,5 месяца приобретают окраску, близкую к окружающей среде. Половое созревание наступает в возрасте 6-10 мес (при размере 3 см). Инкубация икры длится от 3 до 5 недель (в зависимости от температуры воды).

Хозяйственное значение

Потенциальный переносчик рачьей чумы (вызывается облигатным паразитом — Aphanomyces astaci), которая поражает все виды европейских речных раков и ставит под угрозу их численность. Выделяют два подвида: P. c. cubensis и P. c. rivalis.

Содержание кубинского голубого рака в аквариуме

Голубой кубинский рак неприхотлив в неволе, его легко содержать в аквариуме. Довольно интересен в поведении, не агрессивен к себе подобным.

Аквариум / террариум

Тип: аквариум (террариум), сверху плотно закрытый крышкой, иначе раки сбегут. Уровень воды на 4-5 см ниже края аквариума.
Размеры: объем от 100 л (длина не менее 60 см). Для шести взрослых особей достаточно объема 120 л.
Субстрат: песок, не очень темный, желательно с мраморной или известняковой крошкой.
Освещение: продолжительность светового дня летом 10-12 часов, зимой — 8-10.

Растения: крепкие, неприхотливые, с жесткими листьями, быстрорастущие с хорошей корневой системой, основание растений лучше обкладывать мелкими камнями; плавающие на поверхности. Голубой кубинский рак любит взбираться на растения и висеть на них. Охотно объедают роголистник.
Вода: dH 10-20°, pH 6-8, T 20-26°C, KH до 15, постоянная фильтрация (био- или помповый фильтр) и активная аэрация. Воду можно подсолить из расчета 1 ст. л. морской соли на 10 л воды. Опасно высокое содержание нитратов (> 100 мг/л) и аммиака. Частая подмена воды стимулирует размножение и линьку. Крабы требовательны к чистоте воды и содержанию в ней кислорода.
Оформление: натуральные коряги, камни, известняк, раковины морских моллюсков, гроты, живые растения, цветочные горшки, керамические трубки (все, что создает укрытия).

Кормление

Можно давать: сухой рыбий корм (хлопья), личинки комаров, моллюски, дафния, креветки, гаммарус, мотыль, опавшие листья, дождевые черви, зелень (ошпаренный шпинат), бланшированные свежие овощи, кусочки мяса (говяжье сердце, печень), мелкая живая или отварная морская рыба, отварной рис, геркулес, водные растения (ряска, элодея), растительные таблетки для сомов. Корма желательно чередовать. Голубые раки способны очистить аквариум не только от остатков корма, но и от погибших животных и растений. Необходимо регулярно давать ракам кальциевые подкормки (например, толченую яичную скорлупу или панцирь каракатицы, тонущие корма для рыб с минеральными добавками).

Поведение

Нельзя содержать с: улитками, донными и мелкими рыбами; крупными хищными рыбами.
Характер: мирный, если хорошо кормят, то не трогает рыбу и растения.

Статья по теме Имена для членистоногих (самцов)

Разведение

Подготовка: голубой кубинский рак размножается в течение всего года.

Разводной террариум/аквариум: не менее 40 л на пару, T 25°С, большая площадь дна, без грунта, ракушняк, плавающие растения, несколько гротов, постоянная аэрация. Каждые 4 дня подменивают 25% от объема воды. Самку с оплодотворенной икрой отсаживают в отдельный аквариум, где вода из старого аквариума. Самка может отложить икру и без спаривания с самцом. В этом случае икра имеет бледно-розовую окраску. Самку кормят через день живым кормом. Перед тем как отложить икру самка начинает беспокоиться, убегает от самца, роет грунт, подолгу сидит в укрытии.
Соотношение самцов и самок: 1:1.
Потомство: воду в аквариуме с молодежью подменивают каждый день, не менее 25-30%. Вода не должна содержать хлора, круглосуточная аэрация, качественная фильтрация.
Кормление молодежи: через неделю после вылупления рачки не питаются. Стартовый корм — порошкообразные корма для мальков, низшие ракообразные (циклоп, инфузории, мелкие дафнии, артемия), резаный трубочник и мотыль, филе путассу, позже гаммарус.
Отлучение от родителей: после отделения рачат от матери, их отсаживают в отдельный аквариум. Для 50 рачат необходим аквариум объемом не менее 60 литров.
Скорость роста: при обилии корма растут очень быстро. Молодые раки линяют раз в неделю, с полугода — раз в месяц. Периодически молодь сортируют по размерам и рассаживают.

Болезни

Предрасположенность к болезням: при высоком содержании в воде нитратов раки часто погибают.
Основные болезни: наиболее известная болезнь — рачья чума. На сегодняшний день лечение не разработано.
Возбудитель фарфоровой болезни — микроспоридия Thelohania contejani — поражает мышцы живота и конечностей. Заболевание смертельно. Заражение происходит при контакте с больным животным.
Ожоговая болезнь — симптомы: коричневые или черные пятна на панцире или конечностях. К пораженным местам прикладывают опавшие листья ольхи или дуба.
Паразиты (пиявки Branchiobdella sp.), мелкие (1-2 мм, бело-желтоватые), постоянно живущие на покровах раков, особенно на жабрах. Для избавления от паразитов ракам устраивают соленные ванны (1,5% соли).

Австралийский рак Ябби синий: содержание, уход, фото-видео обзор

Австралийский рак Ябби фото

Вот такой он удивительный – синий-синий рак Ябби (Cherax Destructor Yabby). Его яркая окраска добавляет в аквариум морской колорит, хотя он – пресноводный житель. Его родина – Австралия, а точнее реки и озера этой страны: те места, где есть тихие заводи, заболоченные водоемы. Броский цвет несколько противоречит образу жизни Ябби, который является настоящим отшельником, предпочитающим тихие места.

Хотелось бы сразу предупредить читателя, что статья не только основана на общедоступной информации, но и содержит элементы из личных наблюдений.

 

Внешний вид австралийского рака

Австралийский синий рак фото

Ябби выглядит, как и другие раки:  головогрудь, брюшко и хвост. Ноги у него есть ходильные и плавательные. Все, как положено: рот, глаза, усики и большие клешни.

Взрослая особь (20 см) выглядит эффектно и даже, не побоюсь этого слова, гламурно. У каждого свои ассоциации с этим блеском и изыском: кому-то он напомнит рыцаря в доспехах, кому-то геральдическую символику, а кому-то сказочного персонажа. Окраска иногда немного варьируется, но палитра близка к разнообразным морским оттенкам. Самый популярный – ультрамариновый.

 

Особенности поведения австралийского рака

Приятно, что синий рак живет довольно долго: до десяти лет. Его большие клешни служат ему в разных делах: ими он угрожает противнику, сражается или мирно устраивает свою норку, делает подкопы в грунте. Клешни нужны и при спаривании: самцы придерживают ими клешни самок. Хвост и ноги помогают при передвижении.

Без склонности к нападению, он готов постоять за себя. При этом его называют «разрушителем» — Cherax Destructor Yabby. Имеется в виду не его агрессивность, а способность разрывать грунт, находящийся на дне.

Ябби называют «интеллектуалом». Он способен запоминать места – отлично ориентируется в пространстве. Еще он легко опознает сородичей. В его жизнедеятельности ему прекрасно служат длинные усики и зоркие глаза.

Наблюдения автора — Дарья Андреевна Мур:

Синий рак очень эмоционален. Он может выглядывать из скорлупки с невинной моськой, на которой так и читается: «Привет, а чего это мы тут подглядываем!?». Или грозить клешней, как кулаком, когда недоволен моим вмешательством в подводный ландшафт. Его взгляд как по мне так вполне себе осмысленный и он никогда не «слоняется» по аквариуму просто так, всегда находит себе занятие, то ракушку передвинет, то камушек перенесет.

Ябби неплохо «социализируется»: особи этой породы общаются между собой. Хотя это относится скорее к разнополым ракам, которые сначала делят территорию, а потом спокойно взаимодействуют. Интересно, что в тот период, когда у самки появляется икра, самец удерживает ее в укрытии-норе. Ради продолжения рода он старается не допустить выхода из убежища своей подруги даже для поиска пищи.

Наблюдения Дарья Андреевна Мур:

Мой рак ябби знает, когда его будут кормить и стоит с поднятыми клешнями, чтобы на лету схватить сомовьи таблетки и скрыться в свое убежище для спокойной трапезы.

 

Содержание австралийского рака в аквариуме

Австралийский синий рак фото

Кислород в воде жизненно необходим этим «австралийским гостям». Его нехватка противопоказана ракам, поскольку может послужить причиной их гибели. А прохладная вода ябби совсем не вредит. Они прекрасно себя чувствуют при температуре от 15 градусов. Считается, что более высокая температура способствует их размножению. Но, тем не менее, нежелательно сохранять такой температурный режим слишком долго: раки быстрее стареют в теплой воде. А вот жесткость воды может быть практически любой.

Объем аквариума должен быть достаточным. Лучше не менее 70 литров. Для содержания пары раков и их размножения используют большие емкости 200-300 литров. Раки неприхотливы к частоте подмены воды, могут жить в одной и той же долго, что вполне естественно для обитателей болот. Однако рекомендуется не злоупотреблять этим: подмена воды примерно на четверть объема раз в неделю – обычная практика в уходе за ябби.

 

Кормление австралийского рака

В природе рак ябби питается всеми полезными для него съедобными остатками, которые находит на дне озера. Растения, личинки, икра, погибшая рыбка – все станет кормом для всеядного рака. Его нельзя назвать охотником, несмотря на то, что между собой ябби конфликтуют и защищаться умеют.

Яичная скорлупа, размельченная в порошок, станет хорошей подкормкой. Хитиновый панцирь требует кальция и других минералов. Есть специальные корма для раков, например, Tetra Crusta Granules — полноценный корм для креветок и раков. Но подойдут и такие, как мотыль, трубочники, дафния. И, конечно, нужны растения или просто овощи. Например, небольшую добавку моркови или тыквы рак охотно съест. Добавляют в емкости с раками дубовые, миндальные листья – им нравится микрофлора, образующаяся на них.

Поскольку австралийский синий рак любит «вскапывать» дно, то в его местообитании предпочтительнее плавающие  растения. Для ябби оформляют аквариум корягами, камнями, разными укрытиями.

Наблюдения Дарья Андреевна Мур:

Мой рак ябби считает себя ландшафтным дизайнером и ужасно сердится, когда я вторгаюсь на его территорию с целью поправить кокосовые скорлупки или выровнять вскопанный им грунт. Убегает в противоположный угол и машет оттуда на меня клешнями, как бы говоря: «Уйди, глупый человек, ты ничего не понимаешь в аквариумном дизайне и подводном феншуе, я все равно все переделаю!»

 

Размножение и брачные игры австралийских раков

Австралийский синий рак фото

Социальность синих красавцев и красавиц проявляется в общении с противоположным полом. Прежде, чем совершить естественный для продолжения рода акт, они начинают общаться. Интересуются местом обитания своего партнера, навещают его. Такая дружба-любовь завершается весело и позитивно: самец устраивает игру в «догонялки». И, разумеется, ловит свою подружку. Ей приходится сдаться: игры закончились. Примерно через 15 дней у самки появляется икра: она коричневато-оливкового цвета. Икру самка ябби не сбрасывает, маленькие рачки прикреплены к плеоподам. Для размножения потребуется особый нерестовый аквариум. Рачков много, сначала они боязливые, держатся близко друг другу. Но, подрастая, начинают конфликтовать между собой.

Отличить самца от самки не так уж просто. Знатоки считают, что у самца крупнее клешни и голова, а у самки брюшко. Есть более важная деталь – у последней пары ходильных ног самца находятся особенные шипы.

 

Совместимость австралийского рака с другими обитателями

Когда молодые особи начинают подрастать – их лучше рассадить в разные аквариумы. К сожалению, они не переносят друг друга. И начинают слишком активно сражаться за территорию, уничтожая себе подобных. Да и взрослые особи могут сосуществовать в одном аквариуме, только если это пара – самец и самка. К потомству ябби относятся благосклонно. А уберечь маленьких рачков друг от друга – очень важно и не так-то просто. Они юркие, быстрые и вылавливать их придется долго и терпеливо.

Синие «рыцари» не охотятся на рыбок, но очистят аквариум от погибшей особи. Уживаются раки ябби с живородящими рыбками, креветками. Их нельзя помещать в одну емкость с теми, кто оставляет икру: истребят. А с рыбами-агрессорами он и сам долго не проживет.

Австралийский синий рак фото

Наблюдения Дарья Андреевна Мур:

Синий рак в моем аквариуме прекрасно живет с данио, тернециями-карамельками, сомиками анцитрусами и неонами, никого не обижает, разве что иногда «охотится» на вуалевые хвосты данио. Или, подняв обе клешни вверх, как какой-то монстрик, пугает анциков и гоняет их по дну для профилактики, ну а что они как «бревнышки» валяются на камушках, пока те не «запрыгнут» на стенки аквариума.

 

Процесс линьки синего рака

Рак ябби линяет. Этот непростой период проходит для него с определенными осложнениями. Беззащитный без нового затвердевшего панциря, «водяной рыцарь», должен надежно спрятаться от любого хищника и даже от собственных сородичей. Делать это он умеет неплохо. Еще одна интересная особенность – способность к регенерации. Поврежденная нога или клешня восстановится через некоторое время.

Линяют ябби очень часто в раннем возрасте, молодые особи растут и им чаще приходится сбрасывать свою «броню». С годами периоды без смены покрова увеличиваются, линяет взрослая особь уже реже.

 

Австралийский рак Ябби видео-обзор

+

Подписывайтесь на наш YouTube-канал, чтобы ничего не пропустить

 

 

Смотрите также:

Популярные виды аквариумных креветок

Популярные виды аквариумных раков

Мексиканский карлик — оранжевый рак

Кубинский голубой рак

Мраморный рак

Речной рак

Радужный краб

Нидерландский голландский краб

Рекомендуем так же почитать:

уход, содержание, размножение, совместимость, корм, фото-обзор

Многие крупные пресноводные раки являются важным объектом аквакультуры, их выращивают с целью получения деликатесного мяса. Однако некоторые из них обладают такой поразительной внешностью и интересными формами поведения, что завоевали сердца многих любителей аквариумистики и содержатся в качестве домашних питомцев. Именно к таким видам относится австралийский красноклешневый рак. В нашей статье мы расскажем, как содержать этого красавца в домашних условиях.

Общие сведения

Австралийский красноклешневый рак (Сherax quadricarinatus), известный также как рак Красный коготь – пресноводное ракообразное из отряда Десятиногих раков. Широкое распространение получил, прежде всего, как промысловый вид, который активно используется в аквакультуре. Мясо этих раков считает деликатесом и несильно уступает по вкусу морским омарам.

Однако красивый внешний вид и неприхотливость к условиям содержания сделали его популярным и в аквариумистике. Это экзотическое животное пока не часто встречается в домашних аквариумах, но с каждым годом любителей раков среди тех, кто хочет завести необычного питомца, становится все больше. И чаще всего выбор начинающих раководов падает именно на австралийского красноклешневого рака.

Наблюдение за жизнью рака – это увлекательнейшее занятие. Чего стоят только регулярные «дизайнерские» перестановки в аквариуме. Можно даже не стараться аккуратно раскладывать камни, ракушки и другие мелкие декорации. Как только клешни рака доберутся до них, он разместит их там, где посчитает нужным, и будет очень недоволен, если вы попытаетесь нарушить созданный ландшафт.

Содержание пресноводных раков мало чем отличается от содержания аквариумных рыб, но свои нюансы здесь также есть.

Внешний вид

Австралийский красноклешневый рак – достаточно крупное животное. Максимальная длина тела может достигать 40 см, но в домашних аквариумах обычно не превышает 20 см. 

Внешнее строение типично для всех десятиногих раков. Выделяют два отдела – головогрудь, покрытую мощным хитиновым панцирем, и подвижное брюшко, оканчивающееся широким хвостовым плавником. К головогруди крепятся ходильные ноги и клешни, ногочелюсти, а также органы чувств – глаза и антенны. Брюшные сегменты также имеют небольшие плавательные ножки – плеоподы.

Очень эффектно смотрится окраска австралийского красноклешневого рака. Основной цвет тела синий или голубой, но между сегментами обнаруживаются различающиеся по цвету соединения: красноватые, оранжевые, голубые, малиновые. Также по всему телу разбросаны желтые крапинки. По обеим сторонам брюшка тянутся красные полоски. Интересный факт: окрас тела красноклешневого рака напрямую зависит от жесткости воды. Если ее показатель достаточно высок, то рак предстанет перед нами во всей красе, со всеми переливами. В мягкой же воде тело темнеет.

Австралийский красноклешневый рак. Внешний вид

Кстати, отличить половозрелого самца у этих ракообразных очень просто. Именно у мужских особей на клешнях появляются особые красные выросты («красный коготь»), которые тем ярче, чем больше самец готов к спариванию.

Продолжительность жизни в домашнем аквариуме – до 5 лет.

Ареал обитания

Как видно из названия, в природе эти раки обитают в Австралии, а также в Новой Гвинее. Данный вид отдает преимущество стоячим водоемам, прудам, оросительным каналам либо мелководным речкам.

В отличие от своего близкого родственника Ябби разрушителя, этот вид не является особо «копающим». Вместо рытья нор рак предпочитает находить естественные укрытия под камнями, корягами, откосами берегов.

Уход и содержание

Для содержания австралийского красноклешневого рака понадобится аквариум объемом 170-200 литров или больше. Сюда вы сможете посадить 2-3 рака. Очень важна площадь дна, поэтому аквариум должен быть шире, но ниже. Раки не часто убегают из своих аквариумов (если только их устраивает качество воды), но чтобы уберечь их от несчастного случая, лучше позаботиться о крышке.

На дно укладывается слой грунта произвольной фракции, а вот сверху будет идеально положить все возможные «развлечения» для рака: цветные камешки, маленькие гроты, искусственные растения и т.п. Устанавливая их на нужные (по мнению рака) места, питомец будет создавать себе комфортную среду.

Разнообразные укрытия – обязательный элемент аквариума с австралийским красноклешневым раком

Не стоит злоупотреблять крупными камнями, они лишь будут отнимать место. А вот позаботиться о большом количестве укрытий нужно обязательно. В ход могут пойти цветочные керамические горшки, коряжки, половинки кокоса, широкие трубки. Убежища очень важны в жизни раков – там они прячутся после линьки, пока их покров не затвердеет.

Полезно уложить на дно аквариума высушенные дубовые листья или листья индийского миндаля, которые не только помогут создать благоприятную среду, близкую к природной, но и являются отличным кормом для раков.

Фильтр необходимо установить производительный, чтобы качество воды оставалось стабильно высоким. Очень важна круглосуточная аэрация, особенно в теплое время года, когда температура воды повышается и кислород начинает хуже растворяться в ней.

Раз в неделю рекомендуется подменивать 20% воды в аквариуме. Это не позволит накапливаться в воде опасным азотистым соединениям. Свежую воду (если она берётся из водопровода) лучше всего подготовить с помощью кондиционера Tetra Crusta AquaSafe. Он моментально сделает ее безопасной, удалив из воды хлор, а также тяжелые металлы, один из которых – медь – чрезвычайно токсичен для ракообразных.

Живые растения в аквариумах с австралийскими красноклешневыми раками не используются, поскольку будут сразу уничтожены.

Не стоит увлекаться повышенной температурой воды в аквариуме, это приведет к ускорению метаболизма раков и сокращению срока жизни.

Оптимальные параметры воды для содержания: Т=20-26°С, pH=6.5-8.5, GH=5-20.

Австралийские красноклешневые раки регулярно линяют, так как твердый наружный покров не позволяет им расти. При этом старая «шкурка» сбрасывается, а новая постепенно отвердевает. В это время раки являются наиболее уязвимыми, их могут повредить как рыбы, так и свои же сородичи. Во время линьки раки прячутся в убежищах, пока их покров снова не станет прочным. Частота линьки зависит от возраста рака: молодые особи линяют чаще, взрослые – реже.

Совместимость

Несмотря на свой размер и грозные клешни, австралийские раки не представляют опасности для большинства рыб и даже маленьких видов креветок. В редких случаях они способны схватить некрупную рыбешку. Пострадать от их действий могут улитки, икра рыб и, конечно же, живые растения, которые обязательно будут срезаны и съедены.

При подборе соседей можно обратить внимание на подвижных рыб средних размеров (моллинезии, меченосцы, барбусы, радужницы, тернеции), а также сомиков – анциструсов, торакатумов.

Агрессивные виды (астронотусов, акар, крупных цихлазом) лучше не совмещать с раками, так как эти рыбы могут уничтожить своих соседей в период линьки.

Кормление австралийского красноклешневого рака

Австралийские красноклешневые раки являются всеядными животными. Они будут поедать все, что смогут найти: растения, сухие листья, погибших рыбок, икру. Стоит помнить, что многие натуральные продуты, часто предлагаемые ракам (мотыль, филе рыбы) могут быстро испортить воду. Поэтому лучше всего остановиться на специализированных сухих кормах для ракообразных, которые, с одной стороны, обеспечат полноценное и разнообразное питание, а с другой – не будут загрязнять воду. Отлично подойдут для австралийских красноклешневых раков корма из серии Tetra Crusta, которые выпускаются в нескольких формах (гранулы, тонущие палочки, ассорти).

Практика показывает, что раки с удовольствием употребляют тонущие таблетки для сомов и других донных рыб, поэтому можно воспользоваться пластинками Tetra Wafer Mix или Tetra Pleco Spirulina Wafers.

Также не забудьте и о сушенных листьях дуба или индийского миндаля, которые являются излюбленным лакомством для раков.

Размножение и разведение

Размножить австралийского красноклешневого рака в домашних условиях достаточно просто. Половой зрелости они достигают уже в возрасте 6-7 месяцев. Самки отличаются высокой плодовитостью и способны выметывать более 1000 икринок, причем делать это они могут до 3 раз за год.

Для стимуляции нереста очень полезно разделить самцов и самок на неделю, после этого их половая активность заметно возрастает.

Самка красноклешневого рака с икрой

Инкубация икры достаточно длительная и занимает 8-9 недель, в зависимости от температуры воды. Стоит заметить, что в это время самки становятся агрессивными и никого не пускают на свою территорию. Из яиц вылупляются небольшие личинки, которые некоторое время еще держатся на плеоподах матери. Когда их размер достигает 4 мм, приходит время для самостоятельного плавания. Мальки раков растут крайне неравномерно, и здесь очень важно вовремя сортировать их, ведь более крупные особи без зазрения совести расправятся с малышами .

Раки | Справочник аквариумиста

                                 

                                      Пресноводные раки

Раки населяют любые существующие на Земле водоемы, пресноводные и морские, маленькие и большие, живут на дне и в толще воды. Закованное в крепкий панцирь тело, мощные зазубренные клешни, множество разнообразных конечностей — ходовые, плавательные и ротовые, а всего 19 пар, черные глазки на длинных стебельках. В последние несколько лет тепловодные раки стали весьма модными аквариумными объектами. Любители по всему миру успешно содержат их в аквариумах. Особенной популярностью пользуются ярко окрашенные — красные, синие, полосатые виды раков. Карликовые раки хорошо уживаются с населением аквариума, не вмешиваясь в окружающую жизнь.

Тело рака состоит. Тело покрыто панцирем. Рак имеет 19 пар конечностей. Самцы отличаются от самок. Плавают они задом наперед. Ориентируются раки с помощью.

Нужен довольно просторный аквариум. Оптимальные условия при содержании раков. Окраска раков в основном обусловлена. В аквариуме необходима аэрация. Очень чувствительны к содержанию меди, аммиака, нитритов и нитратов.

Раки должны иметь свои убежища. Количество укрытий в аквариуме. Расположение камней в аквариуме. Фрагменты цветочных горшков. Кокосовый орех.

Процесс линьки у раков. Самки обычно линяют перед спариванием. Распознать приближающуюся линьку можно. Особенно опасна линька для молоди. Кальций необходим ракообразным. Для линяющих раков очень важным моментом является.

При создании благоприятных условий размножаются. Определение пола у раков. В период размножения раки становятся. Стимуляция размножения. Раки питаются пищей. Спаривание и вынашивание икры. Оплодотворение наступает в тот момент. Длительность периода вынашивания икры зависит. Новорожденные рачки очень мелкие. В первые недели молодь ищет себе пищу. Следует позаботиться о наличии достаточного количества корма и укрытий.

Наибольший интерес для аквариумистов представляют. Самые мелкие представители этой группы вырастают. Организм раков ориентирован на достаточное количество. Для построения панциря ракам необходим. Большинство конфликтов внутри группы провоцируется. Прокамбарусов успешно разводят в аквариумах. Раки, которые пригодны для содержания с рыбами.

Род Камбареллус (Cambarellus):

Камбареллус диминутус, Карликовый рак Монтесумы, Камбареллус нина, Мандариновый рак, Камбареллус пуер, Луизианский карликовый рак

Род Черакс (Cherax) :

Рак голубая луна, рак Мэрон, Cherax cuspidatus, Австралийский синий рак, Австралийский красноклешневый ракНовогвинейский рак, Зебровый рак, Cherax rotundusМаргарет Ривер Мэрон

Род Орконектес (Orconectes):

Креветочный рак, Длинноклешневой рак, Золотой речной рак, Карликовый рак Неошо, Серо-пятнистый, Мраморный рак, Большие ручейные раки, Orconectes punctimanus, Рак реки Святого Франциска, Речной рак Уильямса.

Род Прокамбарус (Procambarus):

Американские флоридские раки, Голубой Кубинский рак, Флоридский синий рак, Беловодный речной рак.

Другие разновидности раков:

Cambarus ludovicianus, Канавный ракАфриканский рак-отшельник , Сигнальный рак, Длиннопалый рак.

 

 

(Visited 981 times, 1 visits today)

Австралийский синий рак ябби

 

Здравствуйте, дорогие аквариумисты!

ябби

Сегодня мы поговорим о пресноводных раках, которые внесут приятное разнообразие в жизнь вашего аквариума. И первым вашим знакомым будет Австралийский синий рак ябби. Итак!

Австралийский синий рак ябби (Cherax Destructor Yabby) или ябби-разрушитель — пресноводный рак, родиной которого является Австралия, а точнее — австралийские озера, болота, речные заводи, пруды и прочие водоемы.

Синий ябби полностью соответствует своему названию, ибо окрас его панциря ярко-синего цвета! Внешний вид ябби просто поражает своей красотой: во-первых, рак достигает в длину почти 20 сантиметров. Во-вторых, удивляет совершенство панциря этого рака: он похож на средневекового рыцаря-паладина — также закован в мощную хитиновую броню. А его огромные мощные клешни — это что-то! В общем, друзья, ручаюсь: ябби не оставит вас равнодушными.

Ябби передвигается по дну с помощью нескольких пар сильных и быстрых ног. Перед собой он выставляет свои сильные клешни, а ориентируется с помощью своих сверхчувствительных длинных осязательных усиков. Но это вовсе не означает, что у рака плохое зрение: отнюдь! В отношении зрения ябби даст фору любому раку! Самое потрясающее в этом раке и то, что он способен распознавать своих сородичей: сей факт неоднократно доказан. Мало того, ябби прекрасно запоминает все места, где он был! Короче говоря, рак явно обладает своеобразным разумом и интеллектом. И вы в этом сами убедитесь, если решите завести себе ябби-разрушителя. Кстати, а знаете, почему его называют разрушителем? Просто в свободное от передвижения и еды время этот рак постоянно что-то роет в грунте. Ну, вроде, как разрушает грунт. Вот поэтому его и назвали разрушителем (хотя, если честно, я не вижу особой связи между этим удивительным раком и разрушением. Ну, раз назвали, то так тому и быть).

синий ябби

Ябби — очень смелый рак. Если ему угрожает опасность, то он не спасается бегством, а напротив — приподнимается на своих ногах, раскрывает свои мощные клешни и готовится к контратаке. Конечно, если противник гораздо крупнее ябби, то рак не будет ждать летального исхода со своей стороны: используя свой интеллект, рак выжидает подходящий момент и, сделав молниеносный «хлопок» своим хвостом, уходит с линии атаки, а далее — удирает, поднимая своим хвостом тучи донного ила. (Вот и ещё одно подтверждение уникальности ябби — и мозги есть и военную хитрость знает!).

По образу жизни ябби — типичный рак-отшельник: любит жить в гордом одиночестве! Обычно он выбирает себе место для норы под корягой или камнем, а потом начинает его обустраивать: подгребает мелкие камешки, раковины, создавая небольшие пригорки. На охоту выходит ночью.

Как и все ракообразные ябби время от времени линяет. Во время линьки он сбрасывает свой старый панцирь и становится беззащитным (его голое и мягкое тело легко может стать основным блюдом какого-нибудь хищника). Поэтому, во время линьки ябби забираются в свои убежища и сидят там до тех пор, пока новый панцирь не затвердеет. Кстати: у ябби потрясающе развита способность к регенерации. Если рак потеряет в бою клешню или ногу, то утраченная конечность обязательно отрастет. Не сразу, конечно, а спустя три линьки, но факт: отрастет точно!

Продолжительность жизни ябби составляет более 10 лет.

Теперь пара фраз о кормлении синего ябби. Кормить его можно любой пищей: он с одинаковым аппетитом поедает овощи, подгнившие листья (из них он извлекает полезные микроэлементы), дохлых насекомых, вареную рыбу (особенно с сильным запахом, например, мойву). В аквариумах рака лучше всего кормить мотылем, дафнией, циклопом, трубочником, артемией. Обязательно следует дополнить рацион рака и растительными кормами. Главное требование: давайте еды столько, сколько рак сможет съесть! Недоеденные остатки следует убрать.

ябби разрушитель

Переходим к условиям содержания этого рака в домашнем аквариуме.

В аквариуме синий ябби ведет точно такой же образ жизни, как и в природных условиях. И как бы вы не старались устроить аквариумный ландшафт по своему вкусу, ябби перестроит всё по своему!

Во-первых, аквариум для этого рака должен быть достаточно просторным, то есть минимум на 100 литров. Во-вторых, дно аквариума должно быть покрыто мелким гравием и песком (просто смешайте два вида грунта в приблизительно равных пропорциях и стелите на дно аквариума). И в-третьих, обязательны такие донные аксессуары, как коряги, камни причудливой формы, осколки керамики, глиняные горшочки.

Следующими полезными ингредиентами ландшафта будут листья дуба: вещества, входящие в состав дубовых листьев, создают в аквариуме атмосферу, максимально приближенную к природным условиям, а это — огромный плюс! (Только не забудьте листья сначала промыть проточной водой и просушить их. И лишь после этого их можно стелить на дно. Но не застилайте всё дно: просто выберите небольшой участок и положите пять-семь листиков — этого вполне достаточно).

Сколько раков можно селить вместе? Всего одну пару! Причем, абсолютно не важно, каких размеров ваш аквариум — 100 литров или 300. Пара разнополых раков — и точка (если не хотите бессмысленных поединков за сердце дамы). (между прочим, раки могут жить и в скромных аквариумах, литров на 70. Но не рекомендую их так стеснять: иначе могут возникать конфликты).

Следующая важная деталь содержания ябби — это наличие усиленной аэрации: ябби чрезвычайно чувствительны к количеству кислорода в воде. В случае резкого снижения кислорода раки стараются выбраться на сушу. Поскольку в аквариуме это невозможно, то раки могут погибнуть. Так что имейте это в виду. Аэрация должна быть постоянной!

Теперь по температуре воды. Здесь ябби проявляет выносливость: он без проблем живет как в холодной (+16*С+17*С), так и в очень теплой воде (+28*С). Но и тут есть момент: чем выше температура воды, тем быстрее происходят жизненные процессы, другими словами ,в очень теплой воде ябби быстрее стареет. Кислотный показатель воды для ябби должен составлять 7-7,5 Ph (это оптимум), а жесткость воды должна быть средняя, 10*-20*.

Для того, чтобы панцирь рака находился в здоровом состоянии, вы должны позаботиться о том, чтобы рак был обеспечен кальцием. Сделать это просто: возьмите сырое яйцо, помойте его, сварите, очистите скорлупу, с внутренней части скорлупы удалите пленку, измельчите скорлупу в пыль (ну, хотя бы в порошок) и высыпайте небольшими порциями (пол чайной ложки) в непосредственной близости от ябби. Рак прекрасно чувствует запах любой пищи и знает, что делать с порошком из скорлупы.

Далее — о подмене воды. Воду надо менять раз в неделю, в количестве 1/4 части от общего объема воды в аквариуме. Хотя, раки могут долго обходится и без подмены, я всё же рекомендую воду подменять.

Вместе с ябби в аквариуме могут проживать и рыбки (только живородящие, потому что все икорные кладки рак обязательно отыщет и съест). Наиболее подходящие те виды рыб, которые обитают в верхнем слое воды: гуппи, меченосцы, пецилии и пр. (ябби принципиально не охотятся на рыб. А вот если какая-либо рыбка внезапно склеит свои «плавники», то ябби окажет огромную услугу экосистеме аквариума — он съест рыбку ещё до того, как она начнет разлагаться. А значит, избавит аквариум от угрозы возможного бактериального заражения).

Также вы можете содержать ябби вместе с креветками, поскольку синий рак абсолютно не воспринимает креветок как корм: очень великодушно с его стороны!

Единственным недостатком ябби является его излишняя неприязнь к донным (укореняющимся) растения: рак сначала выкапывает их, а потом съедает. Поэтому, рекомендуется класть в аквариум лишь плавающие растения.

Переходим к размножению ябби.

В аквариуме самка и самец в любом случае образуют пару: против природы не попрешь, особенно, когда выбирать не из кого — в аквариуме только он и она!

Первое время раки, обычно, делят территорию. Но этот процесс заканчивается также быстро, как и начинается: сильный выбирает лучшее место. В большом аквариуме, самка и самец живут отдельно друг от друга: самка в одном конце аквариума, самец — в другом. Со временем, оба ябби привыкают друг к другу: они начинают даже ходить друг к другу в гости. И вот один из таких походов заканчивается спариванием. Хотя, если наблюдать за этим процессом впервые, то процесс напоминает игру в догонялки: самец тупо гоняет самку по аквариуму, хватая её своими гигантскими клешнями. Не бойтесь: ничего он ей не сделает. Это — всего лишь брачные ухаживания самца ябби: по другому, видимо, самки ябби не понимают. В конце-концов, самка устает постоянно бегать и сдается. Она вытягивает клешни перед собой и заваливается либо на бок, либо же на спину. Самец удерживает её клешни своими и начинает процесс оплодотворения (вот такая сложная у раков «Камасутра»). После спаривания раки разбредаются по своим норам: отдыхать и набираться сил.

Через 15-20 дней, под брюшком у самки ябби появляются маленькие, оливкового цвета, икринки. В это время самка постоянно сидит в норе, поджав свой хвост, дабы не потерять ни одной икринки. Время от времени, самка ябби вентилирует икру, совершая несколько быстрых движений своими плеоподами.

Самое интересное во всем этом, что самец, хоть и сидит в своей норе, но все прекрасно видит. И иногда, когда самка ябби надумает выйти из своей норки, чтобы хоть что-то перекусить, самец ябби уже тут как тут: он выставляет свои клешни и загоняет самку обратно в нору! С одной стороны — жестоко, поскольку он не дает самке доступ к пище, но с другой стороны — это работает инстинкт сохранения потомства: ведь в природе постоянно угрожает опасность.

Спустя ещё неделю из икринок на свет выползают первые рачки. Первые несколько дней рачки живут под постоянной опекой матери. Однако, с каждым днем рачки чувствуют себя всё уверенней и пытаются познавать окружающий мир: сначала не смело, постоянно готовясь нырнуть обратно под мамину защиту, но потом всё смелее и смелее и в итоге рачки выходят из-под материнской опеки.

Едят маленькие рачки то же самое, что и взрослые: растения, овощи, мелкую дафнию и циклопа. Очень любят копаться в дубовой листве и подолгу висеть на корягах: на корягах и на листьях есть колонии микроводорослей, которые очень любят маленькие ябби.

Спустя немного времени, малыши ябби впервые линяют, становятся несколько больше и уже окончательно разбредаются по аквариуму. И вот в это время их лучше всего рассаживать по отдельным аквариумам: дело в том, что молодые особи ябби склонны к каннибализму! Чем это обусловлено? Ну, так метод естественного отбора: выживает сильнейший! А вот родители молодых раков не трогают своё потомство, и это ещё раз подтверждает тот факт, что мудрость приходит в годами!

На этом я прощаюсь с вами до новых встреч в новых статьях!

Саркома Юинга у детей и подростков

Жизнь после саркомы Юинга

Мониторинг рецидива

Саркома Юинга может рецидивировать у бывших пациентов спустя годы после выздоровления. Но чаще всего (80%) рецидив происходит в первые 2 года после завершения лечения. Опухоль может повторно возникнуть в том же месте (местный рецидив) или в другой части тела (отдаленный рецидив).

После завершения лечения пациентам нужно будет проходить обследования на предмет рецидива в рамках последующего наблюдения. Врачи дадут конкретные рекомендации по необходимым обследованиям и объяснят, как часто нужно будет их проходить. Процедуры диагностической визуализации обычно включают в себя КТ легких, рентгенографию или МРТ области опухоли и ПЭТ или остеосцинтиграфию. Если у пациента в анамнезе была саркома Юинга в костном мозге, мониторинг рецидива может также включать в себя исследование костного мозга.

Жизнь после операции с сохранением конечности или ампутации 

В целом большинство пациентов, перенесших ампутацию или операцию с сохранением конечности, чувствуют себя хорошо по прошествии времени. Они сообщают о хорошем физическом состоянии и качестве жизни. Последующее наблюдение необходимо для сохранения постоянной подвижности. Пациенты должны проходить ежегодное обследование для проверки функций опорно-двигательного аппарата. Важно убедиться в отсутствии текущих проблем. Неодинаковая длина конечностей, изменения в походке, проблемы с суставами или другие проблемы могут вызвать хроническую боль или привести к ограничению дееспособности. 

Пациенты, перенесшие ампутацию, также должны проходить ежегодное обследование для поддержания функции протезированных конечностей. Пациентам с эндопротезом (костный трансплантат и/или металлический имплантат) необходимо проходить осмотр у хирурга-ортопеда не реже одного раза в год. Пациентам, перенесшим операцию с сохранением конечности, по мере взросления могут потребоваться дополнительные операции по удлинению конечности. 

Состояние здоровья после перенесенного онкологического заболевания

Дети, проходившие лечение саркомы Юинга, подвержены риску развития побочных эффектов, связанных с терапией. Все бывшие пациенты должны продолжать проходить регулярные обследования и осмотры у врача-терапевта. Для поддержания общего здоровья и профилактики заболеваний рекомендуется придерживаться здорового образа жизни и режима питания. 

Люди, перенесшие рак костей, склонны вести менее подвижный образ жизни. Регулярные упражнения важны для поддержания здоровья и физической формы. 

Пациенты, прошедшие курс системной химиотерапии и/или лучевой терапии, должны проходить обследования на наличие острых эффектов и отдаленных последствий терапии. Возможные проблемы, связанные с лечением, могут включать в себя потерю слуха, нарушения в работе сердца и повреждение почек. 

Облучение ноги может препятствовать нормальному росту кости. Это может привести к неодинаковой длине ног. В зависимости от серьезности проблемы существуют разные способы ее решения. 

Согласно исследованию выживаемости при детском раке, примерно у 25% перенесших болезнь сохраняются серьезные хронические заболевания через 25 лет после постановки диагноза. Эти заболевания включают в себя вторичный рак (риск повышен вследствие воздействия излучения), хроническую сердечную недостаточность, бесплодие или проблемы во время беременности и терминальную почечную недостаточность или почечную дисфункцию.

Голубой краб — это… Что такое Голубой краб?

Голубой краб[1] (лат. Callinectes sapidus) — ракообразное семейства Portunidae. Впервые описан Мэри Джейн Рэтбан.

Описание

Карапакс голубого краба достигает ширины 17,8—20 см и длины от 7,5—10,2 см. Самцы крупнее самок[2]. Вес половозрелых животных составляет от 0,45 до 0,90 кг. Спинной панцирь имеет тёмно-коричневую, сероватую, зеленоватую или голубовато-зелёную окраску и имеет на каждой стороне оранжевые шипы шириной до 8 см. Нижние конечности и брюшко имеют белёсую окраску.

Клешни имеют разные цветовые оттенки в зависимости от пола. Вершины клешней самцов синеватые, у самок красноватые.

Голубой краб имеет пять пар грудных конечностей. Передняя пара конечностей преобразова в две сильные клешни разного размера. Массивная разламывающая клешня служит для раскалывания раковин, в то время как при помощи меньшей клешни краб разрывает мягкие ткани и отправляет пищу в ротовое отверстие. Пятая пара конечностей по форме похожа на байдарочное весло и служит для плавания. Голубые крабы способны отбрасывать клешни в случае опасности. Затем потерянные конечности краб может восстановить.

Фасеточные глаза на коротких стебельках расположены непосредственно под передним краем карапакса на голове. Между глазами находятся две пары коротких и тонких антенн.

Продолжительность жизни голубого краба составляет примерно от 2-х до 4-х лет.

Распространение

Первоначальная родина голубого краба — это атлантическое побережье Северной и Южной Америки. В Европе интродуцированный вид был впервые обнаружен в 1900 году. Сегодня его можно встретить на обширных территориях Балтийского и Северного морей. Он обнаружен также в Средиземном и Адриатическом морях.

Голубой краб обитает преимущественно в устьях рек и на мелководье на глубине до 36 м, зимой глубже. Он предпочитает илистое и песчаное дно.

Молоди необходима температура воды от 15 до 30 °C. Взрослые животные могут вынести температуру воды до 10 °C. Личинки, в отличие от молоди и взрослых животных, требовательны к среднему значению солености, не перенося значений ниже 20 ‰.

Образ жизни

После спаривания самки возвращаются в мелководные солёные воды, в то время как самцы остаются в устьях рек. Большую часть времени крабы прячутся в тине или морских травах, чтобы подкараулить свою добычу или защититься от врагов. Голубой краб довольно агрессивен по сравнению с другими видами.

Питание

Голубой краб конкурирует с другими ракообразными (Crustacea) за пищу. Это всеядное животное. Его спектр питания включает моллюсков (Bivalvia), такие как, например, мидии (Mytilus), молодых ракообразных, рыб (Pisces), червей, а также растения. Не брезгует питаться и падалью. При нехватке пищи животное склонно к каннибализму.

Естественные враги

К естественным врагам голубого краба относятся красный горбыль (Sciaenops ocellatus), обыкновенный крокер (Micropogonias undulatus), американская серебристая чайка (Larus argentatus smithsonianus), различные виды цапель (Ardeidae), а также морские черепахи (Cheloniidae).

Голубой краб считается деликатесом и вылавливается в больших количествах. Ежегодный улов составляет от 3,16 до 5,3 млн кг стоимостью от 1 928 000 до 4 474 000 долларов США.

Паразиты

К паразитам и комменсалам голубых крабов относятся:

  • морские желуди (Balanidae)
  • другие усоногие (Cirripedia)
  • нематоды (Nematoda)
  • трематоды (Trematoda)

Они могут жить на панцире, в жаберной полости, на брюшке и внутри тела голубого краба. Большинство этих паразитов не оказывают серьёзное влияние на жизнь особи.

Размножение и развитие

Голубой краб становится половозрелым в возрасте от 12 до 18 месяцев. Самки спариваются только один раз в год, непосредственно после линьки, в то время как самцы спариваются чаще.

Как все ракообразные, голубой краб периодически линяет в течение всей жизни. После линьки карапакс самки мягкий в течение короткого времени. Это время самец использует для спаривания с самкой. Самка способна довольно долгое время хранить сперму самца.

Самка нерестится примерно через 2—9 месяцев после спаривания. Кладка состоит из 2 млн яиц. Нерест начинается в декабре и заканчивается в октябре, при этом пик приходится на весну и лето. После того, как самка отложит икру, яйца оплодотворяются сохранённой спермой и прикрепляются на крохотные волоски на её брюшных ножках.

Инкубационный период составляет примерно 14 дней. В течение 2-х месяцев планктонные личинки проходят 8 стадий, прежде чем приобретут внешность крабов.

Примечания

  1. Рупперт Э. Э. Членистоногие // Зоология беспозвоночных: функциональные и эволюционные аспекты: учебник для студ. вузов : в 4 т. / под ред. А. А. Добровольского и А. И. Грановича. — Издательский центр «Академия»: М, 2008. — Т. 3. — С. 266. — 496 с. — ISBN 978-5-7695-3496-6
  2. Species Fact Sheets: Callinectes sapidus (Rathbun, 1896)

Литература

  • Diverse: Grzimeks Tierleben. Niedere Tiere. 1.Bd. Deutscher Taschenbuch Verlag GmbH & Co.KG, München Oktober 1993
  • Hans-Echhard Gruner, Hans-Joachim Hannemann und Gerhard Hartwich, Urania Tierreich, 7 Bde., Wirbellose Tiere, Urania, Freiburg, 1994

Повторное посещение раков — Полевая станция

Приветствую, BugFans,

Все еще в процессе переезда, а сейчас май, так что еще один повтор. The BugLady стряхнула пыль с еще одного эпизода десятилетней давности (да, BugFan Laurel — 10 лет!!! ) и добавила новые фотографии и информацию. И да, как всегда, BugLady использует довольно широкое определение слова «жук».

Раки относятся к типу Arthropoda («сочлененные ноги»), к классу Crustacea (в отношении их твердого внешнего покрова) и к отряду Decapoda («десять ног»).Более 300 видов этих «мини-лобстеров» покрывают Северную Америку; Скалистые горы и запад Великих равнин исторически были довольно богаты раками, а юго-восток наиболее богат видами. В публикации DNR штата Висконсин, датированной 2012 годом, перечислены восемь видов, существовавших в штате в то время: раки North Clearwater, Rusty и Virile (три наиболее распространенных вида), а также раки Devil, Calico, White River, Red swamp и Prairie.


Раки населяют мелководье, проточное и стоячее, хотя некоторые из них живут во влажных местах вдали от стоячей воды, а некоторые даже селятся у подножия склона холма, где стоки сверху обеспечивают их влажность.Большинство видов не переносят загрязнения. Виды, которые живут в более засушливых условиях или чьи водные дома пересыхают в конце лета, строят «дымоходы», пытаясь контролировать климат. В поисках воды, чтобы увлажнить жабры, эти родственники сухопутных бабочек выкапывают в земле вертикальные туннели, сооружая в устье туннеля цилиндрическую кучу грязевых комков — дымоход. Там они и живут, в сырости и уединенном великолепии (за исключением небольшого совместного проживания в период размножения). Младший ребенок Жучки однажды написал в стихотворении, что «раки строят дымоходы, чтобы их голоса звучали эхом, когда они поют.

Согласно Википедии, «Изучение раков называется астакология ».

Панцирь покрывает головогрудь (сросшиеся голова и грудь), а «рыло», выступающее из передней части панциря, называется «рострумом». Усики и стебельчатые глаза украшают головогрудь, а на ее нижней стороне находятся пять пар ходильных ног (передний набор был преобразован в пару впечатляющих когтей, которыми они раздавливают или разрывают пищу). Внутри него расположены жабры и орган равновесия, в который рак включает в качестве датчиков песчинки.

Брюшко состоит из шести сегментов, оканчивающихся похожим на плавник «тельсоном» (хвостом). Под первыми пятью сегментами находятся пары маленьких придатков, называемых пловцами. Плавальщики движутся, создавая потоки воды, которые омывают жабры и способствуют дыханию, а также участвуют в размножении. Раки идут вперед ползком и довольно быстро двигаются назад, несколько раз подворачивая/складывая под себя членистое брюшко, и могут ходить боком. Если конечность потеряна, раки могут ее регенерировать.


Посетите эту веб-страницу, чтобы подробно ознакомиться с внешней анатомией рака.

Раки (ракы, раки, грязевые клопы) всеядны и часто падальщики, питаются отмершими растениями, живыми растениями, улитками (в основном видами с более тонкими панцирями), водными насекомыми, мелкой рыбой и падалью (когда она была в гораздо более раннем возрасте, Женщине-жуку дали немного сырого бекона, на который можно ловить раков, и и она, и раки сочли, что это очень вкусно). Раков едят еноты, выдры, визжащие совы, много рыбы (и, по-видимому, кольчатые чайки), а также люди, которые должны хорошо их готовить, чтобы избежать легочной двуустки, промежуточными хозяевами которой являются некоторые раки. восточная часть их ареала.

Дж. Риз Вошелл-младший в своей превосходной книге «Путеводитель по распространенным пресноводным беспозвоночным Северной Америки» говорит нам, что раки являются важной фигурой домино в водных экосистемах. Их действия могут определять плотность водных растений, от которых зависит здоровье и состав сообщества сопровождающих животных.

Инвазивные раки? Два вида из Висконсина.

Агрессивный ржавый рак ( Orconectes rusticus ) является инвазивным «аборигеном» (аборигеном, то есть в бассейне реки Огайо), который был впервые обнаружен в Висконсине в 1960 году и с тех пор получил здесь статус вредителя.Ржавые раки, вероятно, были завезены рыбаками-наживщиками и/или владельцами аквариумов, которые выбрасывают нежелательных животных в пруды и водоемы, но они также продаются в школы компаниями, поставляющими биологические продукты, и когда дети уезжают домой на лето… Они агрессивны по отношению к местным ракам, к рыбе, которая обычно ела бы их, и к пальцам ног бродящих людей. Они едят в два раза больше, чем местные раки, и они влияют на популяции рыб, поедая рыбью икру, мелкую рыбу, насекомых, поедаемых рыбой, и водную растительность, необходимую рыбам для укрытия и нереста.И они жадно размножаются. В значительной степени чистая зачистка, с точки зрения повреждений.

Вот их текущий диапазон; интересную историю искоренения раков можно найти на этой странице UW-Madison. Ржавый контроль раков? Ты можешь помочь.

С тех пор, как 10 лет назад был написан этот оригинальный эпизод с раками, в Висконсине появился второй инопланетный рак, красный болотный рак ( Procambarus clarkii ). Еще летом 2009 года жители района к северо-западу от Милуоки начали находить на своих газонах ярко-красных раков (и сбивать их газонокосилками).Когда ДНР провела расследование, они обнаружили популяцию красных болотных раков в местном пруду и начали всемерную борьбу с ними. Этот вид широко выращивается на юге и поставляется в живом виде людям, которые хотят отварить настоящего каджунского лангуста, а также продается как домашнее животное — независимо от происхождения, кто-то выпускал дополнительные продукты.

Красных болотных раков называют «экологически пластичным видом», иначе говоря, они очень легко адаптируются. Они переносят засуху и могут преодолевать значительные расстояния в поисках воды.Как и ржавые раки, они превосходят в конкуренции и размножаются местные виды, и они особенно жестоки по отношению к амфибиям. Красные болотные раки могут передавать местным ракам грибковое заболевание, называемое «рачьей чумой», которое повреждает мышцы. На своей родной территории вокруг побережья Мексиканского залива эти раки славятся тем, что ослабляют земляные валы и подрывают берега ручьев своими туннелями.

Вот современный ареал красного болотного рака. Они также иммигрировали в более чем 25 стран Европы и Азии.

Ура, одуванчики расцвели!!!

Леди-Жук

Ракообразные

Ракообразные

Десятиногие раки — омары и раки  

Существует две основные группы лобстеров, все из которых являются морскими членистоногими: когтистые лангусты (30 видов) и лангусты или скальные лангусты (45 видов). Самые известные клешневые омары — это американские и европейские омары — их называют «настоящими» омарами.Морские лангусты, некоторых из которых в Австралии, Новой Зеландии и Южной Африке называют также раками, не имеют крупных клешней, их первая пара ног лишь немного крупнее остальных четырех пар.

Омара водятся во всех океанах мира. Они живут на каменистом, песчаном или илистом дне от береговой линии до края континентального шельфа. Обычно они поодиночке в расщелинах или в норах под камнями.

Омары всеядны, выходят ночью, чтобы поесть рыбу, моллюсков, других ракообразных, червей и некоторые растения.Они также являются падальщиками, когда это необходимо. Их хищники включают донных рыб, таких как треска, камбала и угри, крабы и тюлени.

Длина большинства омаров составляет от 25 до 50 сантиметров. Взрослые раки обычно имеют длину от 5 до 17,5 сантиметров. Самый большой пойманный лобстер весил более 20 килограммов. Они передвигаются, медленно шагая по морскому дну. Избегая хищников, они быстро плывут назад, скручивая и раскручивая брюшко.

Омары должны линять, чтобы расти, во время линьки некоторые виды меняют цвет.У омаров 10 ходильных ног; два передних действуют как когти, причем один часто намного больше другого. Их усики и крошечные волоски, покрывающие все тело, чувствительны к прикосновению. Короткие щетинки покрывают внутренности клешней на ходильных ногах, это вкусовые рецепторы. Их голова и грудная клетка слиты в одну секцию, называемую головогрудью .

Омары, подобно улиткам и паукам, имеют голубую кровь из-за присутствия кровяного пигмента гемоцианина, который содержит медь, а не железо, которое содержится в гемоглобине.Омары обладают зеленым органом, гепатопанкреасом, который действует как печень и поджелудочная железа.


Омар линяет до 25 раз в течение первых 5 лет жизни, а во взрослом возрасте он линяет примерно раз в год.

Все омары и раки откладывают икру, которую вынашивает взрослая самка, прикрепленная к плавательным плавникам. Когда они вылупляются, они становятся частью планктона на срок до года, пока не оседают на дне океана.

   

Раки

Раки, также известные как раки или раки, представляют собой пресноводных ракообразных, напоминающих маленьких омаров, с которыми они не имеют близкого родства. Они дышат жабрами, похожими на перья, и живут на илистом дне пресноводных озер, рек, плотин и ручьев. Раки питаются ночью, ползая по илу, чтобы питаться водной растительностью, червями, насекомыми, моллюсками и разложившимися органическими веществами.Их клешнеподобные когти используются для измельчения и разрывания пищи на более мелкие кусочки. Испуганный рак вздымается на дыбы, угрожающе поднимая клешни. Затем веерообразный хвост отбрасывает раков назад, забрасывая врага грязью.

Австралазия насчитывает более 100 пресноводных видов, включая маррона ( Cherax tenuimanus ), краснопалого рака ( Cherax quadricarinatus ), ябби ( Cherax destructor ) и западного ябби ( Cherax preissii ).Самый большой в мире пресноводный рак, Astacopsis gouldi , может весить до 5 килограммов и водится в реках северной Тасмании.


Приземистые омары

Приземистые лобстеры вовсе не лобстеры, а более близки к фарфоровым крабам, крабам-отшельникам и, что более отдаленно, к настоящим крабам. Они принадлежат к группе под названием аномуранцев .870 видов обитают по всему миру во всех океанах от поверхности до глубоководных гидротермальных жерл, живя в основном в расщелинах скал и под валунами.

Они намного меньше, чем настоящие лобстеры, обычно с уплощенным телом, а брюшко обычно загибается под тело. Передние ноги очень длинные с длинными когтями. Большинство из них — падальщики, собирающие илистые или песчаные отложения, чтобы отсортировать съедобные кусочки своим ротовым аппаратом. Некоторые хищники мелкой рыбы, более крупная рыба также является одним из их хищников.Их большие глаза дают им хорошее зрение, а взмахи мускулистым хвостом толкают их назад на высокой скорости. Самый крупный вид приземистого омара вырастает до 19 см в длину.

Несмотря на свои размеры, приземистые лобстеры считаются деликатесом в Европе.

 


   

Каталожные номера

http://en.wikipedia.org/wiki/Лобстер
http://en.wikipedia.org/wiki/Раки
http://museumvictoria.com.au/crust/lobbiol.html
www.enchantedlearning.com/subjects/invertebrates/crustacean/ Lobsterprintout.shtml
http://octopus.gma.org/lobsters/allaboutlobsters/species.html

Следующий:  … Креветки и креветки   

 

 

 

Почему этот редкий лобстер окрашен в синий цвет сладкой ваты

В ноябре прошлого года канадский ловец лобстеров Робин Рассел вытаскивал свой улов, когда нашел что-то вроде единорога. оболочка нежно-голубого, розового и барвинкового цвета.

Первоначально не зная, что делать с радужным существом, Рассел в конце концов решил пожертвовать омара, получившего название «Счастливчик», Морскому научному центру Охотника в Сент-Эндрюсе, Нью-Брансуик. Но недавно пост Рассела в Instagram с необычной окраской Счастливчика снова всплыл на поверхность и произвел фурор в сети.

Хотя достоверных статистических данных об истинном изобилии нет, омар, безусловно, является редкой находкой. По словам Майкла Тласти, адъюнкт-профессора устойчивого развития и пищевых решений Массачусетского университета в Бостоне, существа одинаковой окраски появляются только раз в четыре-пять лет.

Окрашивание омара происходит благодаря пигменту под названием астаксантин. Это антиоксидант, который считается биологически важным. «Люди назвали бы это «суперпродуктом», — отмечает Тласти, добавляя, — но я не верю в «суперпродукты»».

Пигмент меняет цвет в зависимости от того, как он искривлен. В коже пигмент висит рыхло и свободно, сохраняя ярко-красный цвет. Но внутри оболочки белки связывают астаксантин.«Эти белки захватывают его и скручивают, и он на самом деле становится синим», — объясняет Тласти. В самом наружном слое скорлупы находящиеся там белки снова изгибают ее, окрашивая в желтый цвет.

Сочетание красных, синих и желтых цветов дает грязно-коричневый цвет омаров в дикой природе. (На самом деле они не становятся красными, пока вы их не приготовите, что денатурирует белки, связывающие пигмент, и он снова становится красным.)

У лобстера цвета единорога, скорее всего, просто мало пигмента. По словам Тласти, хотя он имеет радугу пастельных оттенков, все они довольно бледные.Однако причина такого отсутствия цвета неясна. Странность может быть результатом либо генетической мутации, либо зависимости от источника пищи с низким содержанием пигмента.

Pigment Play

В прошлом Тласти непреднамеренно создавал белых лобстеров. Он провел 20 лет, работая в Аквариуме Новой Англии, занимаясь исследованием лобстеров и выращивая детенышей лобстеров для работы. Пытаясь сэкономить, Тласти обратился к недорогому обеду из лобстеров, не содержащему астаксантина.

Омары выросли совершенно здоровыми, но они были призрачно белыми.

«Многие животные едят это и включают этот цвет в свою пигментацию», — говорит Тласти. «Это делают фламинго, это делают лосося, и, оказывается, это делают омары». Но если какое-либо из этих существ переходит на беспигментную диету, их окраска становится белой.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

1 / 42

1 / 42

Барбет чернобровый. Гаосюн, Тайвань

Чернобровый усач. Гаосюн, Тайвань

Фотография Бориса С., National Geographic Your Shot

Вполне возможно, что Счастливчик питался наживкой, которую рыбаки бросали в море, говорит Тласти, а не более обычной диетой из омаров, которая включает в себя богатых астаксантином существ, таких как крабы и креветка.

Генетическая мутация также может быть причиной окраски сахарной ваты, влияя на белки, которые связываются с пигментами.Эти мутации могут приводить к сумасшедшим расцветкам — ярко-синим или желтым лобстерам, крапчатым ситцам или даже двухцветным расщепленным лобстерам.

Один из способов разгадать эту красочную загадку — посмотреть, что происходит с Лаки, когда он растет. Если причиной его необычного цвета является диета, употребление продуктов, богатых пигментом, может сделать его оранжево-коричневым при следующей линьке.

Но если за радугой кроется генетическая мутация, то еда не изменит своего тона — а это безумно раскрашенное существо останется единорогом.

Омары, лангусты и раки

Артикул | Обновлено 5 лет назад

Омар
Музей Западной Австралии

Омары, лангусты и раки могут выглядеть одинаково, и их легко спутать. У вас есть ключи, чтобы отличить их? Вот несколько фотографий ракообразных. Сможете ли вы распознать каждый вид?

Омар, лангуст или пресноводный рак?
Фото в общественное достояние – Wikimedia

Омар, лангуст или пресноводный рак?
Фото в общественное достояние – Wikimedia

Омар, лангуст или пресноводный рак?
Правообладатель иллюстрации WA Museum

Семейная история

Омары, раки и лангусты — все это водные членистоногие.Их внешний скелет и сегментированное тело относят их к группе ракообразных. Несмотря на то, что они очень похожи внешне, омары, каменные омары и раки не принадлежат к одному и тому же семейству. Чтобы понять их таксономические различия, взгляните на эту классификацию.

Классификация Каменные омары Омары Раки
Королевство Анималия Анималия Анималия
Тип Членистоногие Членистоногие Членистоногие
Подтип Ракообразные Ракообразные Ракообразные
Класс Малакострака Малакострака Малакострака
Заказ Декапода Декапода Декапода
Инфразаказ Ахелата Астацида Астацида
Семья Палинуриды Нефропиды Cambaridae, Astacidae, Parastacidae

Омары, которых иногда называют «настоящими» лобстерами, относятся к семейству Nephropidae , тогда как скальные лангусты относятся к Palinuridae .Более того, существует три семейства раков: Cambaridae , Astacidae , Parastacidae , также отличные от двух предыдущих семейств.

Омары, лангусты и раки не являются близкими родственниками. Более того, скальных лобстеров иногда ошибочно называют «раками» в Австралии, Новой Зеландии и Южной Африке, но они не являются ни лобстерами, ни раками. Общие названия часто сбивают с толку!

Различные диеты из-за различной анатомии

Подобно креветкам, креветкам и крабам, омары, лангусты и раки относятся к отряду Decapoda и имеют пять пар ног на основной части тела и пять пар плавников.У омаров и раков пара ног, ближайшая к голове, дифференцирована на две клешни. У каменных лобстеров нет клешней, и это первое существенное отличие.

Омары имеют огромные, неравные и специализированные клешни, которые помогают им защищаться, атаковать и ловить добычу. Их острый режущий коготь позволяет лобстерам рвать свою добычу, в то время как клешня-дробилка, которая больше и имеет вмятины, используется для измельчения пищи. Их две мощные клешни позволяют этим хищникам есть много различной добычи, такой как мелкая рыба, морские ежи, крабы и морские звезды.Когда омар теряет клешню, при следующей линьке вырастает новая. Однако, если они теряют клешню-дробилку, самую важную, потому что она позволяет лобстерам получить доступ к своей пище, коготь-резак превращается в клешню-дробилку, а клешня-резак вырастает при следующей линьке.

Лобстер в дикой природе. Омары имеют огромные, неравные и специализированные клешни.
Фото в общественное достояние – Wikimedia  

Лишенные когтей, каменные лобстеры развили другие руки для помощи в защите, такие как острые шипы по всему телу и два рога на голове.Кроме того, когда они чувствуют опасность, каменные лобстеры издают громкий защитный визг, потирая одну из своих длинных антенн о мягкую часть своего панциря. Не приспособленные для эффективной охоты и неспособные разрезать свою добычу, каменные лангусты питаются мелкими животными, такими как улитки, моллюски, крабы, мелкие раковины и морские ежи, а также могут питаться падалью.

Каменный лобстер в дикой природе. У каменных лобстеров нет клешней.
Правообладатель иллюстрации WA Museum

Подобно «настоящим» омарам и в отличие от каменных омаров, раки имеют гладкий панцирь и большую пару клешней, используемых для измельчения и разрывания пищи.Они питаются водными растениями, насекомыми, червями и моллюсками, а также могут собирать мусор. У раков также есть две пары ног, оканчивающихся клешнями, и две пары простых ходильных ног.

Раки в дикой природе. У раков есть клешни и гладкий панцирь, как у «настоящих» омаров.
Фото в общественное достояние – Wikimedia

Дивергентная экология

Лобстеры — морские животные, обитающие в холодных океанах и морях. Род Homarus включает всего два вида: европейский или бретонский лобстер ( H.gammarus ), встречающийся по всей Европе, и американский омар ( H. americanus ), встречающийся на атлантическом побережье Северной Америки, от Канады до Северной Каролины. Таким образом, на побережье Австралии нет омаров! Цвет их экзоскелета зависит от их естественной среды, чтобы действовать как камуфляж и не давать хищникам увидеть их. В глубоких европейских водах омары синие, а американские омары коричневые или зеленые.

Каменные лангусты, также известные как лангусты, иногда бывают коричневыми, красными или очень красочными и живут на коралловых рифах и в расщелинах скал в тропических районах.Они встречаются в горячих водах Тихого, Атлантического и Индийского океанов, а также в Красном и Средиземном морях. В Австралии лобстер с южной скалы, пойманный на юго-востоке Австралии, и омар с западной скалы, найденный в южной части Западной Австралии, представляют собой два вида, представляющие особую коммерческую ценность.

В отличие от омаров и каменных омаров, раки являются пресноводными ракообразными, населяющими реки, озера, плотины, ручьи и пруды. Огромное разнообразие раков встречается в Северной Америке, но разные виды раков встречаются по всему миру.В Австралии обитает даже самое большое пресноводное беспозвоночное в мире: тасманийский гигантский пресноводный рак ( Astacopsis gouldi ). Этот вид является эндемиком Тасмании и занесен в список исчезающих видов из-за чрезмерного рыболовства и деятельности человека, разрушающей его среду обитания. В прошлом в северных реках Тасмании можно было найти экземпляры весом до 5 кг. В настоящее время экземпляры весом более 2 кг встречаются редко.

Две характеристики для их распознавания

Что ты поймал? Вы возвращаетесь с рыбалки и не знаете, есть ли у вас в корзине лангуст, рак или омар.В дикой природе распознать их помогут две простые характеристики: когти и тип воды, в которой живет животное.

  • Вы поймали его в соленой воде, а у него нет клешней… Это каменный лобстер
  • Вы поймали его в соленой воде, а у него когти… Это лобстер
  • Вы поймали его в пресной воде, и у него есть клешни… Это рак.

Осторожно, это может быть еще одно ракообразное!

С 67 000 зарегистрированных видов группа ракообразных включает в себя множество членистоногих, которые имеют общие физические черты, такие как омары, каменные омары и раки, а также слепые омары, рифовые омары, омары-туфельки, креветки и приземистые омары, и это лишь некоторые из них!

Омары-тапочки легко узнать по их увеличенным пластинчатым антеннам, прикрепленным перед глазами.Несмотря на свое название, они более тесно связаны со скальными омарами, чем с «настоящими» омарами, и живут в теплых океанах. «Лобстер-туфелька» — это не название вида, а общее название семейства ракообразных Scyllaridae , которое включает 22 рода и многие другие виды. Это объясняет, почему лобстерам-тапочкам присвоено так много альтернативных названий! Иногда их называют лопатоносыми лобстерами, испанскими лобстерами, лобстерами в рукавицах или веерными лобстерами. Омаров-тапочек в Австралии также называют «жуками».

Другое похожее на лобстера существо — Scampi, , также известное как норвежский лобстер или креветка Дублинского залива, принадлежащее к семейству Nephropidae, , похожее на «настоящих» лобстеров. Они многочисленны в Европе в северо-восточной части Атлантического океана и Северного моря, но относительно редки и дороги в Австралии. Как и многие холодноводные лобстеры, креветки часто содержат комменсальных животных на своем экзоскелете, что приносит пользу, не затрагивая креветок. Первый представитель нового типа Cycliophora, группы микроскопических водных животных, живущих прикрепленными к телу омаров, состоящей всего из двух видов, также был обнаружен на креветках!

Несмотря на свое название, Приземистые омары принадлежат к той же группе, что и крабы-отшельники, даже если они не носят панцирь на спине, как их сородичи.Большинство приземистых омаров проводят время на морском дне, прячась в расщелинах или под камнями, чтобы защитить свое тело. Эти животные довольно маленькие, от нескольких миллиметров до 9 сантиметров, но имеют длинные когти, которые могут достигать длины тела более чем в шесть раз! Некоторые виды используют свои когти, чтобы зачерпнуть и просеять песок, чтобы найти пищу. Другие виды могут питаться древесиной, например, древесиной кораблекрушений!

Этот приземистый омар принадлежит к виду Allogalathea elegans, широко известному как приземистый омар с перьями, криноидный приземистый омар или элегантный приземистый омар.
Правообладатель иллюстрации WA Museum

Живущие в вечной тьме моря на глубине от сотен до тысяч метров, Слепые омары лишены глаз, как и большинство животных, которые никогда не видят дневного света. У этого розового ракообразного длинные и тонкие когти, которые помогают ему находить и захватывать пищу.

Слепые омары найдены в коллекции ракообразных Музея Западной Австралии.
Правообладатель иллюстрации Jessica Scholle, WA Museum

Очень красочные Рифовые лангусты обитают на мелководье скалистых и коралловых рифов в Индо-Тихоокеанском океане, Карибском море и более теплых частях Атлантического океана.Иногда красные, оранжевые или пурпурные, они также могут быть украшены полосами, пятнами или кольцами, а их яркая окраска делает их высоко ценимыми в аквариумистике. Тем не менее, нерегулируемый сбор может поставить под угрозу рифовых омаров, так как большинство видов считается Международным союзом охраны природы «недостаточными данными»: «данные об улове [этих] видов [не] доступны, и неизвестно, диких экземпляров оказывает существенное влияние на размер его популяции». Ученые в настоящее время не знают о влиянии промысла на рифовых омаров, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы улучшить наше понимание экологии видов и принять соответствующие меры по сохранению.

Рифовый лобстер в дикой природе.
Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.5 Испания (CC BY-SA 2.5 ES) – Lymantria  

Дополнительная информация

Департамент рыболовства Западной Австралии отредактировал информационный бюллетень о различиях между четырьмя наиболее распространенными видами пресноводных раков, встречающихся в Западной Австралии, и дал основные ключи для их идентификации.

Если вы хотите узнать больше о каменных лобстерах из Западной Австралии, ознакомьтесь с информационным бюллетенем, изданным Департаментом рыболовства Западной Австралии и посвященным западным каменным лобстерам.

Департамент рыболовства также подготовил информационный бюллетень о Марроне, пресноводном раке, эндемичном для Австралии, который также является третьим по величине видом пресноводных раков в мире.

 

 

Флоридские раки (MatBio: КРАБЫ, КРЕВЕТКИ, МЕДУЗЫ, МОРСКИЕ ЗВЕЗДЫ И ДРУГИЕ

Резюме

7

Procambarus alleni — вид пресноводных раков, эндемичный для Флориды. Его естественный ареал — район к востоку от Св.Река Джонс и вся Флорида от округов Леви и Мэрион к югу, а также на некоторых островах Флорида-Кис. Он широко продается в аквариумной торговле под разными названиями, в том числе синий рак или синий электрический рак . Включен в Красный список МСОП как вид наименее…

Место обитания

8

Тип среды обитания : Пресная вода

Комментарии : Он встречается как в постоянных лентических, так и в лотических условиях, таких как канавы, болота и озера, и является вторичным роющим (Hobbs, 1989).Акоста и Перри (2002) предполагают, что этот вид является одним из самых вездесущих обитателей сезонно затопляемых мергелевых водно-болотных угодий в восточной части Эверглейдс. Хоббс (1989) указывает, что он устойчив к широкому спектру параметров. Плотность раков была самой высокой в ​​местообитаниях с преобладанием пилила в районах со средним гидропериодом и камыша в местообитаниях с более длительным гидропериодом болот Эверглейдсмарл (Acosta and Perry, 2002).

Ссылка для доступа к геномным данным

9

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/nuccore/?term=txid643729[Организм:noexp]

Источники и кредиты

  1. (c) Карнат Джоэл, некоторые права защищены (CC BY), Procambarus alleni
  2. (c) Стив Харвуд, некоторые права защищены (CC BY-NC), Electric Blue Crayfish e
  3. (c) Мелани Кук, некоторые права защищены (CC BY-NC-ND), http://www.flickr.com/photos/wickked/35563319/
  4. Ян Шевчик, нет известных ограничений авторского права (общественное достояние), https://www.biolib.cz/IMG/GAL/

    .jpg
  5. (c) Bastet78, некоторые права защищены (CC BY-SA), https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d8/Procambarus_alleni.jpg
  6. (c) Капитан D, некоторые права защищены (CC BY-SA), https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f9/Pregnant_mother_cradling_eggs.jpg
  7. Адаптировано matbio из произведения (c) Википедии, некоторые права защищены (CC BY-SA), http://en.wikipedia.org/wiki/Procambarus_alleni
  8. (c) NatureServe, некоторые права защищены (CC BY-NC), http://эол.org/data_objects/28859682
  9. (c) Эмили Роуз Шарки, все права защищены

Подробнее

Как выращивать красноклешневых раков

Личность

Cherax quadricarinatus von Martens, 1868 [Parastacidae]. Названия ФАО: En — красный клешневый рак, Fr — , Es —

Биологические особенности


Относительно крупный пресноводный рак с гладкой блестящей раковиной от темно-синего до зеленого цвета, самцы имеют ярко-красную окраску по краям своих больших клешней.

Самцы могут достигать максимального веса 500 г, а самки 400 г. Молодь (менее 20–30 г) можно отличить по половому признаку по положению гонопора, примыкающего к пятым переоподам (ходильным ногам) у самцов и третьим ногам у самок. Отличается от других раков размером, цветом и наличием четырех отчетливых передних гребней (килей) панциря.

Профиль


Историческая справка

Красный клешневый рак ( Cherax quadricarinatus ), упоминаемый в остальной части этого информационного бюллетеня просто его австралийским синонимом «красный коготь», является тропическим видом, обитающим в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории в Австралии.Хотя он хорошо известен местным жителям этого изолированного региона, он оставался практически неизвестным для остального мира до конца 1980-х годов, когда его опробовали для аквакультуры. Redclaw оказался хорошо подходящим для выращивания, и так родилась индустрия аквакультуры Redclaw, которая быстро развивалась и распространялась по всей северной Австралии, а вскоре после этого и за границу.

Redclaw обладает множеством физических, биологических и коммерческих характеристик, которые делают его отличным кандидатом для аквакультуры.Он физически крепок с широким географическим потенциалом, имеет простой жизненный цикл и простую технологию производства, требует диеты с низким содержанием белка и является экономичным в производстве. Его текстура и вкус очень выгодно отличаются от обычно употребляемых в пищу морских ракообразных, и, имея внешний вид омара, он находится в верхней части спектра рынка ракообразных.

Redclaw обладает множеством физических, биологических и коммерческих характеристик, которые делают его отличным кандидатом для аквакультуры.

Несмотря на то, что красный коготь обитает в Австралии, он был экспортирован во многие другие страны, где в настоящее время налажено коммерческое производство. Производственные технологии, хотя и все еще развиваются, находятся на этапе, когда были определены методы «наилучшей практики управления». Эти технологии относительно просты, и уровень квалификации, требуемый от практикующих специалистов, не является обременительным.

Аквакультура Redclaw существует уже более 25 лет, но общий объем производства все еще довольно мал. И это несмотря на многие прогнозы, что он станет важным видом аквакультуры во всем мире и, возможно, станет конкурентом гигантской пресноводной креветки ( Macrobrachium rosenbergii ).

Основные производители

Помимо стран, показанных на карте, согласно статистическим данным ФАО, известно, что выращивание красных когтей ведется в Белизе, Китае, Индонезии, Израиле, Марокко, Панаме, Испании и США.Также существуют неподтвержденные сообщения об интересе в нескольких других странах.

Основные страны-производители Cherax quadricarinatus

© ФАО по статистике рыболовства, 2008 г.

Среда обитания и биология

Redclaw обитает в верховьях рек на северо-востоке Австралии и в Папуа-Новой Гвинее.Его предпочтительная среда обитания — высокая мутность, медленно движущиеся ручьи или статические водоемы (биллабонги), которые характерны для рек в этом регионе. Сезонно они смываются муссонными дождями в сезон дождей, которые могут смыть красный коготь вниз по течению.

Redclaw демонстрируют сильную тенденцию перемещаться вверх по течению в предпочтительную среду обитания и избегать попадания в нижние течения рек, которые часто пересыхают в засушливый сезон. Его адаптация к естественной среде обитания породила множество биологических признаков, которые хорошо подходят для аквакультуры, как показано ниже:

  • Легко размножается, без развития личиночной стадии
  • Возможность селекции; многие штаммы диких популяций
  • Переносят высокую плотность посадки
  • Требуют диеты с низким содержанием белка, не зависящей от рыбной муки
  • Позиция на рынке в качестве ценных ракообразных
  • Текстура и вкус мякоти выгодно отличаются от других ракообразных
  • Скорость выхода мяса приемлемая
  • 90 коммерческий размер за девять месяцев выращивания
  • Хорошо выживает вне воды для транспортировки на рынок
  • Простая технология производства
  • Устойчивость к колебаниям качества воды — низкое содержание растворенного кислорода, широкие ежедневные изменения рН, низкая щелочность, колебания температуры, высокое содержание питательных веществ грузы
  • Выдерживает соленую воду до 5 процентов в течение неопределенного времени и до 15 процентов в течение нескольких дней.Это обеспечивает широкий географический потенциал и средство для улучшения вкуса, очистки и очистки перед отправкой на рынок
  • Отсутствие разрушающего копания
  • Неагрессивность – каннибализм не рассматривается как проблема

Redclaw – тропический вид, эндемичный для северо-востока Австралии. Суровые физические крайности этого распространения придали этому виду крепкий характер с широкой климатической устойчивостью.

Его предпочтительный температурный диапазон составляет от 23ºC до 31ºC, и он погибает при 36ºC.Размножение происходит только при температуре воды выше 23ºC.

Самки красного когтя высиживают яйца в течение шести-десяти недель, в зависимости от температуры. Большинство из них производят от 300 до 800 яиц на выводок. В период размножения может быть от трех до пяти выводков. Птенцы напоминают взрослую форму и остаются прикрепленными к нижней стороне самки в течение нескольких недель, прежде чем постепенно становятся независимыми.

Производство

Производственный цикл

Производственный цикл Cherax quadricarinatus

Производственные системы

Поставка семян

Отобранные самки с ягодами или половозрелые маточные стада из вылова в прудах для выращивания молоди зарыбляются в пруды для выращивания молоди.Размножение и производство семян происходит естественным образом в летние месяцы, когда температура превышает 25ºC.

Инкубаторное производство

Нет заводского производства. Краснокогтей выращивают непосредственно в ювенильных прудах.

Детское производство

Производство молоди и выращивание до товарного размера управляются отдельно, хотя и то, и другое осуществляется в земляных прудах. Управляемая программа выращивания молоди необходима для обеспечения развитой молоди, необходимой для выращивания, и для эффективного использования отобранного маточного стада.В зависимости от температуры и от того, используются ли самки с ягодами или зрелые маточные стада, период выращивания от трех до четырех месяцев необходим для достижения среднего размера молоди от 5 до 15 г.

Двумя наиболее важными факторами в производстве молоди являются обеспечение жильем и питанием. Общее управление прудами для выращивания молоди такое же, как описано в этом информационном бюллетене в разделе «Технологии выращивания».

Как правило, пруды для молоди зарыбляются половозрелыми самками и самцами в соотношении 4:1 и плотностью 1500/га, тщательно отобранными как наилучшие поголовья, имеющиеся в результате откорма.

При хорошем управлении на одну маточную самку будет производиться 50-100 взрослых молодых особей, что обеспечивает выход от 60 000 до 120 000 молодых особей/га. При температуре воды выше 25ºC пруд для выращивания молоди, заселенный самцами и самками, готов к отлову через четыре месяца. В качестве альтернативы, когда ягодные самки зарыблены, пруд для выращивания молоди готов к сбору урожая через три месяца.

Чтобы максимизировать выживание и рост ювенильного красного когтя, необходимо иметь множество укрытий в прудах.Обычно это обеспечивается в виде связок синтетической сетки, привязанных к леске с грузом на одном конце и поплавком на другом. Устроенные таким образом, эти пучки простираются от дна пруда вверх в толщу воды, обеспечивая множество пространств и поверхностей для использования молодью. Эти связки сеток складируются по одной штуке каждые 5 м 2 .

Производственные пруды для выращивания молоди тщательно управляются, чтобы обеспечить изобилие планктонных организмов, которые молодь раков использует в качестве пищи.Планктонные организмы включают как фитопланктон, так и зоопланктон; в первую очередь последние потребляются молодью раков. По мере роста они постепенно потребляют меньше планктона и больше детритной пищи, которая находится на поверхности материала укрытия и, особенно, на поверхности грязи.

Поддержание высокого уровня планктона включает в себя регулярную проверку качества воды и периодическое удобрение воды азотом и фосфором (обычно диаммонийфосфат в количестве 50 кг/га).

Отлов молоди осуществляется несколькими способами. Иногда снимают индивидуальные сетчатые укрытия и вытряхивают молодь. Однако наиболее эффективным методом является использование ловушки потока. При таком методе пруд полностью осушается и все раки заманиваются в ловушку. Оттуда их можно переместить в резервуары и отсортировать, пересчитать, а затем зарыбить в пруды для выращивания.

Методы выращивания

Несмотря на то, что весь коммерческий рост красноклешней происходит в земляных прудах, есть некоторый интерес к аквариумному культивированию.

Пруды
Аквакультура Redclaw

, как в прудах для молоди, так и в прудах для выращивания, осуществляется в земляных прудах, обычно площадью от 0,05 до 0,5 га, глубиной 1,0-2,5 м и V-образной формой, обеспечивающей быстрый и полный дренаж. Вода поступает из поверхностных или подземных источников и должна иметь pH 6,5-8,0, жесткость > 40 частей на миллион и низкий уровень солености (необходимы искусственные укрытия; их должно быть много, а их форма, характеристики и расположение должны позволять воде сливать свободно и полностью по мере слива пруда.Было обнаружено, что стопки труб являются наиболее эффективным убежищем для красных когтей на этапе роста.

Аэрация также необходима и чаще всего обеспечивается с помощью эрлифтных насосов, хотя могут использоваться и другие формы аэрации, такие как лопастные колеса и аспираторы. Система аэрации должна обеспечивать как поступление кислорода в воду, так и циркуляцию воды снизу вверх и вокруг пруда.

Пруды для выращивания должны быть подготовлены с использованием извести, неорганических удобрений и некоторых органических материалов, таких как сено или навоз.

Ограждения и сетки над прудами необходимы в районах, где преобладают хищные птицы и другие виды. Пруды для выращивания должны быть подготовлены с использованием извести, неорганических удобрений и некоторых органических материалов, таких как сено или навоз. Это инициирует цветение планктона, которое обеспечивает дополнительную высокопитательную пищу и сводит к минимуму проникновение света.

Выращивание требует активного подхода к управлению запасами.Поскольку красноклопы размножаются так быстро и обильно, необходимо интенсивно управлять популяциями прудов. Это включает в себя зарыбление с известным количеством взрослой молоди не менее 5 г. Однородность размеров очень важна. Максимальный размер при хранении должен быть 10 г. Рекомендуется плотность посадки 5-15/м 2 .

Используемая пища будет иметь важное значение для производства. Коммерческие гранулы для раков доступны и доказали свою эффективность. Частота кормления один раз в день достаточна, предпочтительно в сумерках, когда раки активны.

Активное управление окружающей средой пруда необходимо для максимизации урожайности. Необходимо проводить еженедельный контроль pH, растворенного кислорода и прозрачности (диск Секки) и ежемесячный контроль жесткости, щелочности и аммиака.

Все измерения должны производиться на границе раздела вода/почва на дне, и должен быть разработан план на случай непредвиденных обстоятельств для борьбы с плохим качеством воды путем внесения извести или удобрений или промывки пруда пресной водой.

Просушивание прудов как для молоди, так и для выращивания между культурами необходимо для стерилизации и оживления дна.После периода культивирования часто происходит значительное накопление органических отходов. Наиболее эффективным способом является осушение пруда в течение одной-двух недель, пока не появятся трещины. Расщепляются токсичные соединения и высвобождаются полезные питательные вещества.

Раки могут быть вручную разделены по полу и зарыблены в отдельные пруды, особенно те, которые должны вырасти до >50 г. Избегание или, по крайней мере, минимизация размножения в прудах для выращивания имеет важное значение для эффективного управления.

Должна быть обеспечена защита от птиц, крыс, угрей и любых других потенциальных хищников.Полная сетка ограждения и ограждение необходимы. Недавний экономический анализ показал, что стоимость сетки (включая материалы и установку) эквивалентна 15 процентам стоимости одного урожая. Поскольку потери для хищников могут значительно превышать это значение, ловля сетью очень рентабельна.

Максимальный период выращивания без сортировки должен составлять от шести до девяти месяцев, чтобы свести к минимуму возможность неконтролируемого воспроизводства. При каждом урожае поголовье должно быть отсортировано по размеру и перераспределено как племенное поголовье, для сбыта, для дальнейшего выращивания или для выбраковки и выбраковки.

Маловероятно, что малорослые особи каждой культуры достигнут рыночного размера в разумные сроки, поэтому лучше удалить их (и, следовательно, их более низкую генетику) из популяции фермы.

Ключевыми факторами для роста красных когтей являются

  • максимизировать рост и выживаемость
  • избегать размножения

При соблюдении этих принципов средняя урожайность должна быть более 5 т/га/урожай.

Танки

Несмотря на то, что основное внимание при выращивании красных когтей уделяется системам земляных прудов, существует регулярный интерес к использованию систем резервуаров.Они требуют лишь скромных капиталовложений по сравнению со строительством прудов и поэтому привлекают к себе большое внимание.

К сожалению, резервуарные системы вряд ли принесут прибыль. Красный коготь получает основную часть своей пищи из разлагающихся веществ и связанных с ними микробов, содержащихся в иле на дне пруда. Хотя промышленные корма были разработаны для красных когтей, они, по-видимому, не обеспечивают приемлемых темпов роста в аквариумных системах.

Аналогичным образом, молодь красноклешней, пищевые привычки которых немного отличаются от взрослых особей, не может быть успешно культивирована в резервуарах, поскольку не может быть обеспечена подходящая пища.В результате молодые красные когти становятся каннибалами, в живых остается очень мало людей.

Единственными коммерчески жизнеспособными операциями с красными когтями являются земляные пруды.

Уровень производства, вероятно, от выращивания красных когтей в резервуарах, окупится значительно меньше, чем эксплуатационные расходы, и, конечно же, намного меньше, чем затраты на установку.Попытки разработать успешные коммерческие системы резервуаров для выращивания пресноводных раков имеют давнюю историю. Как в Австралии, так и за границей к этому подходу применялись годы работы, и все же единственные коммерчески жизнеспособные операции по разведению красного когтя — это земляные пруды. Не существует подтвержденных или задокументированных случаев коммерческого успеха выращивания раков в системе резервуаров.

Подача корма

Коммерческие гранулы для раков доступны в некоторых странах, хотя во многих случаях используются гранулы, приготовленные для других видов.Наиболее эффективные имеют содержание белка около 25 процентов и содержание липидов 8 процентов и состоят в основном из зерна. Использование графика кормления имеет решающее значение. Подходящие альтернативы раковым гранулам включают пресноводные креветки ( Macrobrachium ) или рыбные гранулы.

Техника сбора урожая

Сбор урожая может включать ряд методов, хотя наиболее эффективным является использование ловушки потока; это использует сильную реакцию красных когтей на проточную воду.

Медленный, но устойчивый поток воды в пруд через ящик и пандус приводит к незаконному движению раков против течения и в ящик.Улавливание стока должно включать 95-процентный дренаж пруда в течение 24 часов от рассвета до рассвета.

На рассвете в самой глубокой части пруда должно оставаться несколько тысяч литров воды, когда красный коготь удалят. Этот медленный дренаж позволяет рачкам перемещаться из укрытий и вместе с основной массой воды, так что они концентрируются и наиболее эффективно реагируют на ловушку потока. И гидрозатвор, и последняя оставшаяся вода должны быть хорошо аэрированы, иначе можно легко потерять весь урожай.

Поголовье должно быть быстро удалено и доставлено в чистую воду в системе резервуаров. Следует позаботиться о том, чтобы свести к минимуму раздавливание, не превышая 15 кг запаса на транспортный контейнер (обычно это корзина для рыбы размером 60 x 40 x 40 см). Другие методы добычи включают отлов наживки и дренажный сбор с ручным сбором запасов.

Обработка и обработка

Большинство красных когтей продаются живыми; таким образом, после уборки урожая они содержатся в резервуарах с проточной подачей воды или системой оборотного водоснабжения с биологической фильтрацией.Перед упаковкой для транспортировки рекомендуется провести в резервуаре не менее 24 часов для очистки кишечника.

Красный Коготь может выжить в течение длительного времени вне воды при условии, что он будет прохладным и влажным. Таким образом, для упаковки используются изолированные контейнеры, содержащие влажный упаковочный материал (поролон или древесная стружка) и охлаждающие пакеты.

Производственные затраты

На основе данных, собранных на коммерческих фермах, была разработана экономическая модель аквакультуры красных когтей.Эта модель включает ферму размером 40 2 прудов для выращивания 1000 м2 и семь 2 продуктивных прудов по 1000 м2, что составляет общую площадь пруда 4,7 га. Финансовая оценка использует метод дисконтированных денежных потоков за 20-летний период. Предполагалось, что модельная ферма будет ежегодно собирать 394 кг красных клешней с каждого пруда для выращивания, начиная со второго года.

По оценкам,

Redclaw потребуется девять месяцев, чтобы достичь приемлемого рыночного размера со средним весом 65 г. При таком весе цена на ферме оценивалась в 12 долларов США.50/кг.

Первоначальная стоимость создания образцовой фермы оценивалась в 325 000 долларов США. В эту стоимость были включены земля, наемный труд, машины и все расходы на инфраструктуру фермы. Спецификации планировки фермы и характеристики пруда были основаны на рекомендациях «наилучшей практики управления».

На этой модельной ферме разведение красных когтей было прибыльным, принося прибыль в размере 4,91 доллара США/кг/год. Общие затраты на производство оцениваются в 7,71 доллара США за кг в год. В эти расходы были включены все эксплуатационные расходы, капитальные затраты и надбавки за труд владельца и управление.Дисконтированный период окупаемости, который представляет собой время для возмещения первоначальных затрат, составил четыре года. Анализ чувствительности цен и урожайности показал, что при годовом урожае 394 кг на пруд для выращивания минимальная цена, обеспечивающая рентабельность инвестиций, составляет 7,71 долл. США/кг.

Аналогично, при предполагаемой цене 12,50 долларов США/кг минимальная годовая урожайность, необходимая для получения прибыли, составляла 2320 кг/га. Периоды выращивания могут варьироваться от 6 до 15 месяцев в зависимости от рыночного веса красных когтей, которые производитель намеревается продавать.Предполагалось, что рыночные веса и цены Redclaw будут увеличиваться с более длительными периодами отказа. Основываясь на анализе чувствительности, в котором сравнивались различные периоды роста, наиболее прибыльным вариантом было 9 месяцев, а наименее прибыльным — 12 месяцев.

Результаты этого анализа были очень чувствительны к ценам, выживаемости и рыночным весам. Показатели выживаемости и рыночные веса сильно коррелируют с опытом управления фермой. Результаты опытных ферм, применяющих передовые методы, подтверждают, что экономическая модель модели является истинным и точным представлением коммерческой аквакультуры красных когтей.

Болезни и меры борьбы

В красноклопе было идентифицировано несколько потенциально болезнетворных организмов, в том числе простейшие, бактерии и вирусы. Все они в тот или иной момент были связаны с некоторой смертностью или плохой продуктивностью на определенных фермах, хотя никогда не было документально подтверждено широкомасштабных вспышек заболеваний.

Фермеры хорошо знают, что тщательный карантин, а также надлежащий мониторинг и управление здоровьем сведут к минимуму риск заболевания.Поддерживая хорошие условия культивирования, которые максимизируют выживаемость и рост, можно управлять стрессом раков и сводить к минимуму угрозу заболевания.


7

Болезнь Агент тип Тип Syndorme Меры
Системная рикетция Rickettsia — подобный организму BACTERIA Lethargy; плохая реакция на корм; низкая скорость роста; значительная смертность При тяжелых инфекциях на фермах, полное сокращение поголовья и стерилизация прудов
Белохвост >td >Микроспоридии Брюшная мышца становится непрозрачной; низкая распространенность, но высокая смертность Нечасто в фермерских хозяйствах; нет специальных мер
Бакуловирус красной клешни Cherax quadricarinatus бациллоформный вирус CqBV Вирус Ассоциируется с вялыми и умирающими раками; высокая распространенность, но низкая патогенность Нет специальных мер
Поставщики патологоанатомической экспертизы

В Австралии правительство Квинсленда предоставляет услуги по диагностике сельскохозяйственных животных, включая красноклешневых раков.

Статистика

Статистика производства

Мировое аквакультурное производство Cherax Quadricarinatus

© ФАО по статистике рыболовства

Ежегодное производство красных когтей в Австралии оставалось на уровне менее 400 тонн в течение последнего десятилетия до 2011 года.Нормативно-правовая база в Австралии сдерживает инвестиции, несмотря на отличные производственные показатели этого вида.

Между тем, в других странах производство красных когтей было налажено, но с незначительным ростом промышленности. В Мексике, возможно, около 50 тонн продукции, но менее десяти тонн из Белиза, Панамы и Соединенных Штатов Америки.

В какой-то момент в Эквадоре в конце 1990-х годов было значительное производство красных когтей, особенно молоди для зарыбления новых ферм, но это не сохранилось, и общее производство в настоящее время незначительно.Крупные фермы Redclaw были созданы в Марокко и Испании, но объем производства в этих местах неизвестен.

Redclaw выращивают на юге Китая с середины 1990-х годов, хотя годовой объем производства составляет менее 100 тонн (это еще не указано в статистических отчетах ФАО).

В Австралии нормативная среда явно является препятствием.

Рынок и торговля

Redclaw обычно продаются в размерах по 20 г в диапазоне от 30-50 г (приблизительно по цене 9,50 долларов США за кг) до> 120 г (приблизительно по цене 18 долларов США за кг). Меньшие сорта обычно используются в презентациях в виде шведского стола, а более крупные животные представлены в ресторанах с обслуживанием по меню как в качестве основного блюда, так и основного блюда.

В Австралии экспортные возможности были выявлены благодаря тщательному исследованию рынка.Однако на сегодняшний день продажи были ограничены небольшим объемом производства и, следовательно, риском нестабильных поставок. В настоящее время 60 процентов красного когтя продается в Квинсленде и 10 процентов продается между штатами; остальные 30 процентов экспортируются, в основном в Гонконг. Продукция в других странах, как правило, реализуется на местном рынке.

Маркетинговая цепочка состоит из трех ступеней; производитель, оптовик и ресторатор. Фактически отсутствуют розничные продажи сырого продукта. Хотя прямые продажи ресторанам могут привести к несколько более высоким ценам, такая практика может иметь ограничивающий эффект на рост рынка.

Хороший оптовик может увеличить проникновение Redclaw на рынок за счет перекрестных продаж, одновременно обслуживая клиентов из существующих списков продуктов. Продажи фермерских ворот значительны; однако объемы, вероятно, сократятся по мере развития более скоординированного маркетинга через оптовиков. Оптовики, как правило, оценивают красных клешней ниже, чем морских омаров, но выше, чем креветок. Как правило, они продаются вместе с омарами-тапочками, маленькими лангустами или морскими омарами с когтями.

Явным маркетинговым атрибутом австралийской красной клешни является ее репутация продукта из чистой воды, не содержащего медицинских или химических добавок.Продукт очищается перед продажей и часто выдерживается в соленой воде (до 15 процентов), что улучшает вкус и его привлекательность для азиатских рынков.

Redclaw в основном продается в живом виде, хотя некоторые виды обработки, в частности, варка и заморозка, предпринимаются. Свежие клешни имеют блестящую скорлупу от темно-синего до зеленого цвета. В приготовленном виде они имеют ярко-красный цвет, характерный для ракообразных премиум-класса.

Состояние и тенденции

Комплексная программа исследований и разработок проводилась в период с 1988 по 2000 год правительством Квинсленда на исследовательской станции в Уокамине.Это охватывало аспекты предварительной оценки, разработки технологии производства, демонстрационных ферм и селекции. Исследовательские программы также действовали в США (Университет Оберн, Государственный университет Кентукки), Мексике (CIBNOR) и Израиле, некоторые из которых остаются актуальными.

Однако, несмотря на то, что исследования продолжают давать полезную информацию, особенно в отношении питания и репродукции, не недостаток знаний ограничивает развитие отрасли.

Несмотря на все его положительные качества, причины отсутствия расширения фермы красных когтей остаются неясными.Очевидно, что рыночный спрос на таких ракообразных остается высоким во всем мире, а производство пресной воды, как правило, менее подвержено противоречивым проблемам использования ресурсов, с которыми сталкивается морская аквакультура. Рентабельность, основанная на модели австралийской фермы, кажется высокой. В Австралии нормативно-правовая база явно является препятствием, а риск невыдачи экологических разрешений сдерживает инвестиции. Кроме того, первоначальный очевидный успех многих мелких ферм, которые на самом деле не имели экономически жизнеспособного масштаба, привел к застою в отрасли, которая не привлекательна для новых инвестиций.

Этот вид был перемещен в регионы, где климат просто не подходит. Redclaw является тропическим видом, и поэтому его выращивание может быть коммерчески жизнеспособным только в местах с тропическим климатом.

В других странах разведение красных когтей также не получило развития.Во многих случаях этот вид был перемещен в регионы, где климат просто не подходит, например, в США, где прохладные зимы не способствуют прибыльному производству. Это в равной степени относится и ко многим другим странам с субтропическим климатом. Redclaw является тропическим видом, и поэтому его выращивание может быть коммерчески жизнеспособным только в местах с тропическим климатом.

Сельское хозяйство Redclaw оказалось хорошо подходящим для Эквадора, где развитие быстро росло с 1994 по 1998 год, а затем быстро прекратилось.Причиной якобы была низкая рыночная цена и, следовательно, отсутствие рентабельности.

Задокументировано достаточно случаев высокой продуктивности, чтобы проверить продуктивность этого вида. Аналогичным образом, исследования рынка показывают, что приемлемые отпускные цены могут быть достигнуты для больших объемов, которые будут поддерживать жизнеспособный бизнес. Недостающими элементами, по-видимому, являются инвестиции в фермы соответствующего масштаба и выбор участков в тропических районах, где климат будет способствовать росту премиум-класса.Если эти критерии соблюдены, можно создать ферму красных когтей и обеспечить основу для значительного роста.

Основные вопросы

Фермерское хозяйство Redclaw сталкивается с рядом маркетинговых проблем. Как и в случае с большинством новых отраслей, было предпринято очень мало рекламы, поэтому осведомленность потребителей на международном уровне относительно низка.

В Австралии промышленность состоит из большого количества малых предприятий, что делает маркетинг весьма фрагментированным. Местные маркетинговые группы, состоящие из нескольких кооперативных производителей с общей целью, были опробованы с ограниченным успехом.Они установили стандарты качества, торговые марки и рекламные материалы для более эффективного скоординированного сбыта своей коллективной продукции. Задача промышленности состоит в том, чтобы увеличить производство за счет расширения и новых инвестиций, а также увеличить объемы производства до уровня, при котором значительные объемы, требуемые определенными рынками, могут быть постоянно поставлены.

Redclaw считается инвазивным видом, поэтому его внедрение во многие районы за пределами его естественного распространения считается рискованным.К сожалению, такая транслокация широко распространена уже более двух десятилетий, и сейчас выясняются ее последствия.

На сегодняшний день… не было задокументировано случаев значительных экологических последствий, таких как вытеснение или конкурентное исключение местных видов.

На сегодняшний день такие воздействия кажутся незначительными, поскольку не было задокументировано случаев значительных экологических последствий, таких как вытеснение или конкурентное исключение местных видов.Хотя риск сохраняется и может проявляться более тонко, к разведению красных когтей следует применять строгие меры карантина и безопасности.

Биологические характеристики красного когтя не типичны для высокоинвазивного вида. Он обладает достаточно высокой чувствительностью к низким температурам, что препятствует его выживанию в водах с температурой ниже 10ºC. Он имеет относительно низкую плодовитость и очень восприимчив к хищникам. Тем не менее, это устойчивый вид, и необходимо приложить все усилия, чтобы избежать его попадания в естественные водоемы.

Ответственная практика аквакультуры

Сельскохозяйственные предприятия по всему миру все еще слишком малы, чтобы привлекать к себе внимание. Перспектива значительного роста производства этого вида поддерживается отличными производственными характеристиками и экологически устойчивыми производственными системами.

Аквакультура в пресноводных прудах, например, используемая для выращивания красных когтей, имеет явное преимущество перед марикультурой, поскольку вода может использоваться до или после фазы производства для других сельскохозяйственных целей, таких как орошение сельскохозяйственных культур.Производственные ресурсы, как правило, вполне органичны, и, действительно, потребуется лишь незначительное изменение устоявшейся практики, чтобы соответствовать требованиям органической сертификации.

Несмотря на то, что для Redclaw были разработаны и задокументированы передовые методы управления, направленные на максимизацию производства, до сих пор не существует кодекса практики, который конкретно включает вопросы устойчивого развития. Поскольку установленные методы уже имеют очень устойчивый характер, аквакультура красных когтей может быть привлекательным предложением для все более просвещенного сельского производственного сектора.

Ноябрь 2012 г.

Каталожные номера
?
Барки А., Карплюс И., Манор Р., Парнес С., Афлало Э.Д. и Саги, А. (2006) Рост краснопалых раков (Cherax quadricarinatus) в трехмерной системе отсеков: имеет ли значение сосед? Аквакультура., 252:348-355
Кортес-Хасинто, Э., Вильяреал-Кольменарес, Х., Крус-Суарес, Л.Э., Сивера-Сереседо, Р., Ноласко-Сориа, Х. и Эрнандес-Лламас, А. (2005) Влияние различных уровней пищевого белка и липидов на рост и выживание молоди австралийских красноклешневых раков Cherax quadricarinatus (von Martens). Питание аквакультуры., 11:283-291
Эванс, Л.Х. и Эдгертон, Б.Ф. (2002) Глава 10. Патогены, паразиты и комменсалы.В: Д.М. Холдич (редактор), Биология пресноводных раков. Blackwell Science, Оксфорд, стр. 377-438.
Гутьеррес-Юррита, П.Дж. (2005) Проблема интродукции чужеродных раков.. Crayfish News (Информационный бюллетень Международной ассоциации астакологов)., 27(2):12-13
Холдич, Д.М. (2002) Биология пресноводных раков. Blackwell Science, Оксфорд, стр. 702.
Джонс, К.М. (1990) Биологический и аквакультурный потенциал тропических пресноводных раков Cherax quadricarinatus. Отчет № QI

. Департамент первичной промышленности, Квинсленд, Брисбен, Австралия, стр. 109.
Джонс, К.М. (1998) Краснопалый рак.. В: K.W. Хайд (редактор), Новая сельская промышленность. Справочник для фермеров и инвесторов, Корпорация исследований и развития сельской промышленности, Канберра, стр. 127–133.
Джонс, К.М. (ред.). (2000) Аквакультура красноклешневых раков. Рекомендуемые методы аквакультуры красноклешневых раков на основе исследований и разработок, 1998–2000 гг. Кэрнс, Австралия. Правительство Квинсленда, Департамент первичной промышленности и рыболовства, стр. 61.
Джонс, К.М. и Грейди, Дж. (2000) Redclaw от урожая до рынка: руководство по обращению. Отчет № QI99083. Департамент первичной промышленности, Квинсленд, Брисбен., стр. 36
Джонс, К.М. и Раско И.М. (2000) Оценка размера и плотности посадки при производстве красноклешневых раков Cherax quadricarinatus (von Martens) (Decapoda: Parastacidae), выращиваемых в условиях земляного пруда. Аквакультура., 189:63-71
Джонс, К.М., Макфи, К.П. и Раско, И.М. (2000) Обзор генетического улучшения скорости роста красноклешневых раков Cherax quadricarinatus (von Martens) (Decapoda: Parastacidae).. Исследования аквакультуры., 31:61-67
Джонс, К.М. и Раско, И.М. (2001) Оценка пяти типов укрытий при производстве красноклешневых раков Cherax quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae) в условиях земляного пруда. Журнал Всемирного общества аквакультуры., 32:41-52
Лоуренс, К. и Джонс, К. (2002) Глава 17. Керакс. В: Д.М. Холдич (редактор), Биология пресноводных раков.. Blackwell Science, Оксфорд, стр. 635-670.
Макфи, С.П., Джонс, К.М. и Шанкс, С.А. (2004) Селекция красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus) на увеличение веса в девять месяцев. Аквакультура., 237:131-140
О’Салливан, Д. Филдер, Д. и Джонс, К. (2003) Глава 20. Пресноводные ракообразные. В: Дж.С. Лукас и П.К. Саутгейт (ред.), Аквакультура: разведение водных животных и растений.. Blackwell Publishing Oxford., стр. 420-442.
Павасович А., Андерсон А.Дж., Мазер П.Б. и Ричардсон, Н.А. (2007) Влияние пищевого белка на активность пищеварительных ферментов, рост и состав хвостовых мышц красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens). Исследование аквакультуры., 38:644-652
Ромеро, Х. (2002) Взлеты и падения выращивания красноклешневых раков в Эквадоре.. Мировая аквакультура., 33(2):40-46.
Ромеро, X. и Хименес, Р. (2002) Гистопатологическое исследование болезней и патогенов, присутствующих у красноклешневых раков Cherax quadricarinatus (Von Martens), выращенных в Эквадоре. Journal of Fish Diseases., 25:653-667
Томпсон К.Р., Музиник Л.А., Энглер Л.С., Мортон С.Р. и Вебстер, К.Д. (2004) Влияние кормления практичными диетами, содержащими различные уровни белка, на рост, выживаемость, состав тела и технологические характеристики австралийских красноклешневых раков (Cherax quadricarinatus) и на качество воды в пруду.. Исследования аквакультуры., 35:659-668
Томпсон К.Р., Музиник Л.А., Энглер Л.С. и Вебстер, К.Д. (2005) Оценка практических рационов, содержащих различные уровни белка, с рыбной мукой или без нее, для молоди австралийских красноклешневых раков (Cherax quadricarinatus).. Aquaculture., 244:241-249

Лобстер — Переиздание Википедии // WIKI 2

Семейство крупных морских ракообразных

«Гомариды» перенаправляется сюда.Не путать с Гомеридами.
Омар европейский
( Homarus gammarus )
Научная классификация
Королевство: Анималия
Тип: Членистоногие
Подтип: Ракообразные
Класс: Малакострака
Заказ: Декапода
Надсемейство: Нефроповидный
Семья: Nephropidae
Дана, 1852
Роды [1]
  • Акантакарис Бате, 1888
  • Юнефропс Смит, 1885
  • Homarinus Kornfield, Williams & Steneck, 1995
  • Хомарус Вебер, 1795
  • Hoploparia Маккой, 1849
  • Ягтия Чуди и Сорханнус, 2000
  • Метанефропс Дженкинс, 1972
  • Нефропиды Мэннинг, 1969 г.
  • Нефропс Лич, 1814
  • Нефропсис Вуд-Мейсон, 1873
  • Онкопарея Bosquet, 1854
  • Палеонефропс Мертин, 1941
  • Параклифия Фрич и Кафка, 1887 г.
  • Pseudohomarus ван Хопен, 1962
  • Таумастохелес Вуд-Мейсон, 1874
  • Thaumastochelopsis Брюс, 1988
  • Тимопид Буруковский и Аверин, 1977
  • Тимопс Holthuis, 1974
  • Тимопсис Holthuis, 1974

Омары — семейство ( Nephropidae , синоним Homaridae [2] ) крупных морских ракообразных.

Омары имеют длинные тела с мускулистыми хвостами и живут в расщелинах или норах на морском дне. У трех из пяти пар их ног есть когти, в том числе у первой пары, которые обычно намного крупнее остальных. Омары, высоко ценящиеся как морепродукты, имеют важное экономическое значение и часто являются одним из самых прибыльных товаров в прибрежных районах, где они обитают. [3]

Коммерчески важные виды включают два вида Homarus (которые больше похожи на стереотипных омаров) из северной части Атлантического океана и креветки (которые больше похожи на креветок или «мини-лобстеров») — род Nephrops в Северном полушарии и род Metanephrops в Южном полушарии.

Энциклопедия YouTube

  • 1/2

    Просмотров:

    1 929 237

    763 193

  • Приготовление и поедание лобстеров

  • Лобстер в хлопках | Песни о морских животных | Песни животных | Песни Пинкфонг для детей

Содержимое

Знак отличия

Хотя несколько других групп ракообразных имеют слово «лобстер» в своих названиях, безоговорочный термин «лобстер» обычно относится к клешневым лобстерам семейства Nephropidae. [4] Когтистые лангусты не имеют близкого родства с лангустами или лангустами, у которых нет клешней (хелаи), или с приземистыми лобстерами. Наиболее похожими живыми родственниками клешневых омаров являются рифовые омары и три семейства пресноводных раков.

Описание

Омар европейский с разрезанными усиками.

Корпус

Омары — беспозвоночные с жестким защитным экзоскелетом. [5] Как и большинство членистоногих, омары должны линять, чтобы расти, что делает их уязвимыми.В процессе линьки некоторые виды меняют окраску. У омаров восемь ходильных ног; передние три пары несут когти, первая из которых крупнее остальных. Передние клешни также биологически считаются ногами, поэтому они принадлежат к отряду десятиногих («десятиногих»). [6] Хотя омары в основном билатерально симметричны, как и большинство других членистоногих, некоторые роды обладают неравными специализированными клешнями.

Анатомия лобстера включает две основные части тела: головогрудь и брюшко.Головогрудь объединяет голову и грудь, обе покрыты хитиновым панцирем. На голове омара есть усики, антеннулы, мандибулы, первая и вторая верхнечелюстные кости. На голове также есть сложные глаза (обычно на стебельке). Поскольку омары живут в мутной среде на дне океана, они в основном используют свои антенны в качестве датчиков. Глаз омара имеет отражающую структуру над выпуклой сетчаткой. Напротив, в большинстве сложных глаз используются концентраторы преломляющих лучей (линзы) и вогнутая сетчатка. [7] Грудная клетка омара состоит из максиллипедов, придатков, которые функционируют в основном как ротовой аппарат, и переоподов, придатков, которые служат для ходьбы и сбора пищи. Брюшко включает плеоподы (также известные как пловцы ), используемые для плавания, а также хвостовой веер, состоящий из уроподов и тельсона.

Омары, как и улитки и пауки, имеют голубую кровь из-за присутствия гемоцианина, который содержит медь. [8] Напротив, позвоночные и многие другие животные имеют красную кровь из богатого железом гемоглобина.У омаров есть зеленая гепатопанкреас, называемая поварами томаллей, которая функционирует как печень и поджелудочная железа животного. [9]

Омары семейства Nephropidae в целом схожи с рядом других родственных групп. Они отличаются от пресноводных раков отсутствием сустава между двумя последними сегментами грудной клетки, [10] , и они отличаются от рифовых омаров семейства Enoplometopidae наличием полных клешней на первых трех парах ног, а не только на одной. . [10] Отличия от ископаемых семейств, таких как Chilenophoberidae, основаны на узоре борозд на панцире. [10]

Анализ комплемента нейральных генов выявил экстраординарное развитие хемосенсорного аппарата, включая глубокое разнообразие управляемых лигандом ионных каналов и секреторных молекул. [11]

Раскраска

Как правило, омары темного цвета, голубовато-зеленого или зеленовато-коричневого, чтобы сливаться с океанским дном, но их можно найти во множестве цветов. [12] [13] Омары с нетипичной окраской чрезвычайно редки, составляя лишь несколько миллионов вылавливаемых каждый год, и из-за их редкости их обычно не едят, а выпускают обратно в дикую природу или отданы в аквариумы. Часто в случаях атипичной окраски присутствует генетический фактор, например альбинизм или гермафродитизм. Специальная окраска, по-видимому, не влияет на вкус приготовленного лобстера; за исключением альбиносов, все омары обладают астаксантином, который отвечает за ярко-красный цвет омаров после приготовления. [14]

Таблица цветов омара
Цвет Распространенность Примечания Известные экземпляры
альбинос 1 из 100 000 000 [15] Также называется белым; полупрозрачный; призрак; кристалл. [16] [17] [18]
«сладкая вата» 1 из 100 000 000 [19] Также называется пастелью. [20] Возможно, подвид альбиноса. [19]
синий 1 из 1 000 000 [21] до 1 из 2 000 000 [22] [23] [24] Вызван генетическим дефектом. [21] Lord Stanley (2019, Массачусетс) [23] [24] (2019, Сент-Луис) [25]
бязь 1 из 30 000 000 [26] Ева (2019, Мэриленд) [27]
оранжевый 1 из 30 000 000 [28]
разноцветные 1 из 50 000 000 [29] Почти все разноцветные гермафродиты. [16]
«Хэллоуин» 1 из 50 000 000 [29] до 1 из 100 000 000 [30] Подтип разноцветных, особенно оранжевый и черный. [31] Pinchy (2012, Массачусетс) [32]
красный 1 из 10 000 000 [31] до 1 из 30 000 000 [33]
желтый 1 из 30 000 000 [34]

Долговечность

Омары живут в дикой природе примерно от 45 до 50 лет, хотя определить возраст сложно: [35] он обычно оценивается по размеру и другим переменным.Новые методы могут привести к более точным оценкам возраста. [36] [37] [38]

Исследования показывают, что омары не могут замедляться, ослабевать или терять плодовитость с возрастом, и что более старые омары могут быть более плодовитыми, чем более молодые омары. Это долголетие может быть связано с теломеразой, ферментом, который восстанавливает длинные повторяющиеся участки последовательностей ДНК на концах хромосом, называемых теломерами. Теломераза экспрессируется большинством позвоночных на эмбриональных стадиях, но обычно отсутствует на взрослых стадиях жизни. [39] Однако, в отличие от большинства позвоночных, у взрослых омаров теломераза экспрессируется в большинстве тканей, что, как предполагается, связано с их долголетием. Теломераза особенно присутствует у омаров с «зелеными пятнами», чьи отметины, как считается, образуются за счет фермента, взаимодействующего с пигментацией их панциря. [40] [41] [42] Продолжительность жизни омаров ограничена их размером. Линька требует метаболической энергии, и чем крупнее омар, тем больше энергии требуется; От 10 до 15% омаров умирают от истощения во время линьки, в то время как у более старых омаров линька прекращается, а экзоскелет разрушается или полностью разрушается, что приводит к смерти. [43] [44]

Омары, как и многие другие десятиногие ракообразные, растут на протяжении всей жизни и способны добавлять новые мышечные клетки при каждой линьке. [45] Долголетие лобстеров позволяет им достигать внушительных размеров. Согласно Книге рекордов Гиннеса Мировые рекорды , самый большой омар, когда-либо пойманный, был в Новой Шотландии, Канада, и весил 20,15 кг (44,4 фунта). [46] [47]

Экология

Омары обитают во всех океанах на каменистом, песчаном или илистом дне от береговой линии до края континентального шельфа.Обычно они живут поодиночке в расщелинах или в норах под камнями. [48] [ нужен лучший источник ]

Омары всеядны и обычно поедают живую добычу, такую ​​как рыба, моллюски, другие ракообразные, черви и некоторые растения. При необходимости они собирают мусор и, как известно, прибегают к каннибализму в неволе. Однако, когда кожа омара обнаруживается в желудках лобстеров, это не обязательно свидетельствует о каннибализме, потому что лобстеры поедают сброшенную кожу после линьки. [49] Хотя считалось, что каннибализм не существует среди популяций диких омаров, в 2012 году его наблюдали исследователи, изучавшие диких омаров в штате Мэн. Теоретически эти первые известные случаи каннибализма омаров в дикой природе связаны с взрывом местной популяции омаров, вызванным исчезновением многих естественных хищников омаров штата Мэн. [50]

Как правило, омары имеют длину 25–50 см (10–20 дюймов) и передвигаются, медленно шагая по морскому дну.Однако, когда они убегают, они быстро плывут назад, скручивая и раскручивая брюшко. Зафиксирована скорость 5 м/с (11 миль/ч). [51] Это известно как каридоидная реакция ускользания .

Симбиотические животные рода Symbion , единственный известный представитель филума Cycliophora, питаются исключительно жабрами и ротовым аппаратом омара. [52] Различные виды Symbion были обнаружены у трех коммерчески важных омаров в северной части Атлантического океана: Nephrops norvegicus , Homarus gammarus и Homarus americanus . [52]

В пищу

«Коготь лобстера» перенаправляется сюда. Чтобы узнать о видах цветковых растений, см. Клешня лобстера .

Вареный лобстер, готовый к употреблению

Лобстер подается в Стокксейри, Исландия

Омара обычно подают вареным или приготовленным на пару в панцире. Посетители раскалывают панцирь лобстерами крекерами и вылавливают мясо лобстерами. Мясо часто едят с топленым маслом и лимонным соком. Омар также используется в супе, супе, рулетах из омара , каппон магро и таких блюдах, как лобстер Ньюберг и лобстер термидор.

Повара варят или готовят на пару живых омаров. Когда омара готовят, цвет его панциря меняется с синего на оранжевый, потому что тепло от приготовления расщепляет белок, называемый рактацианином, который подавляет оранжевый оттенок химического вещества астаксантина, который также содержится в панцире. [53]

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), средний уровень содержания ртути в американских омарах в период с 2005 по 2007 год составлял 0,107 частей на миллион. [54] [ потребности контекст ]

История

Роллы с лобстером в графстве Кент, Англия

Лобстер был съеден людьми с доисторического периода.Большие кучи панцирей омаров возле районов, населенных рыбацкими общинами, свидетельствуют о чрезвычайной популярности ракообразных в этот период. Имеющиеся данные указывают на то, что лобстеры употреблялись в пищу в качестве обычного продукта питания рыбацкими общинами вдоль берегов Британии, [55] Южной Африки ~ 100 000 лет назад, [55] Австралии и Папуа-Новой Гвинеи ~ 35 000 лет назад. Омары стали важным источником питательных веществ для жителей европейских прибрежных районов. Историки предполагают, что омары были важным вторичным источником пищи для большинства жителей европейских прибрежных районов и что в то время они были основным источником пищи для прибрежных общин в Великобритании. [55]

В средние и поздние римские времена омары стали популярным деликатесом среднего класса. Цена на лобстера может сильно варьироваться в зависимости от множества факторов, но данные свидетельствуют о том, что омаров регулярно перевозили вглубь страны на большие расстояния, чтобы удовлетворить спрос населения. Мозаика, найденная в руинах Помпеи, предполагает, что лангусты представляли значительный интерес для римского населения в ранний имперский период. [56]

Лобстер был популярной едой среди племени моче в Перу в период между 50 и 800 годами н.э.Панцири лобстеров использовались не только в пищу, но и для создания светло-розового красителя, украшений и инструментов. Серийное производство сосуда в форме лобстера, датируемое этим периодом, свидетельствует о популярности омаров в то время, хотя назначение этого сосуда не установлено. [57]

В период викингов северные европейцы стали чаще потреблять омаров и других моллюсков. Это можно объяснить общим увеличением морской активности в это время из-за разработки лучших лодок и увеличения культурных инвестиций в строительство кораблей и обучение моряков.Потребление морских животных в этот период в целом увеличилось, и потребление омаров увеличилось в соответствии с этой общей тенденцией. [58]

Однако, в отличие от рыбы, омаров нужно было готовить в течение двух дней после выхода из соленой воды, что ограничивало доступность омаров для жителей внутренних районов. Таким образом, омары в большей степени, чем рыба, стали пищей, в первую очередь доступной для относительно обеспеченных людей, по крайней мере, среди жителей, не проживающих на побережье. [59]

Короткое видео о вылове и оптовом экспорте; 2016

Лобстер впервые упоминается в поваренных книгах средневекового периода. Le Viandier de Taillevent, французский сборник рецептов, написанный около 1300 г., предлагает «приготовить лобстера (также называемого морским раком) в вине и воде или в духовке; едят в уксусе». [60] Le Viandier de Taillevent считается одной из первых кулинарных книг «высокой кухни». получить ингредиенты. Хотя первоначальное издание, включающее рецепт лобстера, было опубликовано до рождения французского придворного повара Гийома Тиреля, позже Тирел расширил и переиздал этот сборник рецептов, предполагая, что рецепты, включенные в оба издания, были популярны среди высших кругов французской знати, в том числе Король Филипп VI. [61] Включение в эту поваренную книгу рецепта лобстера, особенно того, в котором не используются другие более дорогие ингредиенты, свидетельствует о популярности лобстера среди богатых.

Французский справочник по домашнему хозяйству Le Ménagier de Paris, , опубликованный в 1393 году, включает не менее пяти рецептов, включая лобстеров, которые различаются по сложности. [62] Путеводитель, предназначенный для предоставления советов женщинам, управляющим домашними хозяйствами высшего класса, Le Ménagier de Paris похож на своего предшественника тем, что указывает на популярность омаров как пищи среди высших слоев общества. [63]

То, что лобстер впервые упоминается в поваренных книгах в 1300-х годах, и то, что в этом столетии он упоминается лишь в двух случаях, не следует воспринимать как намек на то, что лобстеры не употреблялись широко ни до, ни в то время. Коллекции рецептов практически не существовали до 1300-х годов, и лишь немногие существуют для средневекового периода в целом.

В начале 1400-х омары все еще были популярным блюдом среди высших слоев общества. В то время влиятельные домохозяйства использовали разнообразие видов, подаваемых на пирах, чтобы продемонстрировать богатство и престиж.Среди этих спредов часто встречались лобстеры, что указывает на то, что они по-прежнему пользовались большим уважением среди богатых. В одном примечательном случае епископ Солсберийский предлагал на своих пирах не менее 42 видов ракообразных и рыбы в течение девяти месяцев, включая несколько разновидностей омаров. Однако омары не были едой, доступной исключительно богатым. Население в целом, проживающее среди побережий, использовало различные источники пищи, обеспечиваемые океаном, и особенно моллюски стали более популярным источником питания.Среди населения в целом омаров обычно ели вареными в середине 15 века, но влияние кухни высшего общества можно увидеть в том, что теперь их также регулярно ели холодными с уксусом. Внутреннее крестьянство в то время, как правило, еще не было знакомо с омарами. [64]

Омаров продолжали употреблять в пищу как деликатес и основной продукт питания прибрежных общин до конца 17 века. В это время влияние церкви и правительства, регулирующее, а иногда и запрещающее потребление мяса в определенные периоды, продолжало способствовать популярности морепродуктов и особенно моллюсков как альтернативы мясу среди всех классов.На протяжении всего этого периода омаров ели свежими, мариновали и солили. С конца 17 века и далее развитие технологий рыболовства, транспорта и приготовления пищи позволило лобстерам легче проникать вглубь суши, а разнообразие блюд с участием лобстеров и методов приготовления, используемых с этим ингредиентом, расширилось. [65] Однако эти события совпали с сокращением популяции омаров, и омары все чаще становились деликатесом, ценились среди богатых как символ статуса и с меньшей вероятностью встречались в рационе населения в целом. [66]

В Северной Америке американский лобстер изначально не был популярен среди европейских колонистов. Частично это произошло из-за того, что европейцы ассоциировали омаров с едва съедобными солеными морепродуктами, а частично из-за культурного мнения о том, что морепродукты являются меньшей альтернативой мясу, которое не дает ни вкуса, ни желаемых питательных веществ. Это также было связано с чрезвычайным обилием омаров во время прибытия колонистов, что способствовало общему восприятию омаров как нежелательной крестьянской еды. [67] Американский лобстер не был популярен до середины 19 века, когда к нему пристрастились жители Нью-Йорка и Бостона, а коммерческий промысел омаров процветал только после появления лобстера smack, [68] a изготовленная на заказ лодка с открытыми колодцами на палубе, чтобы омары оставались живыми во время транспортировки. [69]

До этого омар считался едой для бедняков или едой для наемных слуг или низших членов общества в штатах Мэн, Массачусетс и Канадско-Маритаймс.Некоторые слуги указали в трудовых договорах, что они не будут есть лобстеров чаще двух раз в неделю, [70] , однако доказательств этому мало. [71] [72] Омаров также обычно подавали в тюрьмах, к большому неудовольствию заключенных. [73] Американский лобстер изначально считался достойным использования только в качестве удобрения или приманки для рыбы, и вплоть до 20-го века он не рассматривался как нечто большее, чем недорогие консервы из основного продукта питания. [74]

Как ракообразное, лобстер остается запретной пищей в диетических законах иудаизма и некоторых течениях ислама. [примечание 1] [75]

Оценка

Выловленные лобстеры классифицируются как лобстеры с новым панцирем, с твердым панцирем или со старым панцирем, а поскольку омары, которые недавно сбросили панцирь, являются самыми нежными, существует обратная связь между ценой американского лобстера и его вкусом. Омары с новым панцирем имеют панцирь толщиной с бумагу и худшее соотношение мяса к панцирю, но мясо очень сладкое. Тем не менее, омары настолько нежные, что даже транспортировка в Бостон почти убивает их, что делает рынок омаров в новых панцирях строго локальным для рыбацких городков, где они выгружаются.Омары с твердыми панцирями, но с менее сладким мясом, могут пережить доставку в Бостон, Нью-Йорк и даже в Лос-Анджелес, поэтому они стоят дороже, чем омары с новыми панцирями. Между тем, омары со старыми панцирями, которые не линяли с прошлого сезона и имеют более грубый вкус, могут быть доставлены воздушным транспортом в любую точку мира и доставлены живыми, что делает их самыми дорогими.

Методы умерщвления и благополучие животных

Омары в аквариуме на рыбном рынке

Для умерщвления омаров используется несколько методов.Самый распространенный способ умерщвления омаров — это помещение их живыми в кипящую воду, иногда после того, как они были помещены в морозильную камеру на определенный период времени. Другой способ — разделить омара или разрезать его тело вдоль пополам. Омаров также можно убить или обездвижить непосредственно перед варкой, проткнув мозг (проколом), в надежде, что это перестанет страдать. Однако мозг омара работает не из одного, а из нескольких ганглиев, и отключение только лобного ганглия обычно не приводит к смерти. [76] Метод кипячения является незаконным в некоторых местах, например, в Реджо-Эмилии, Италия, где нарушителям грозит штраф до 495 евро. [77] Омаров можно убить электрическим током перед приготовлением с помощью устройства под названием CrustaStun. [78] Правительство Швейцарии запретило варить лобстеров вживую без предварительного оглушения. [79] С марта 2018 года омаров в Швейцарии необходимо вырубить или убить мгновенно, прежде чем они будут приготовлены. Они также получают другие формы защиты во время перевозки. [80] [81]

Рыболовство и аквакультура

Омаров ловят с помощью односторонних ловушек с наживкой и маркерным буем с цветовой маркировкой для маркировки клеток. Омаров ловят на глубине от 2 до 900 метров (от 1 до 500 саженей), хотя некоторые лобстеры живут на глубине 3700 метров (2000 саженей). Клетки изготавливаются из оцинкованной стали или дерева с пластиковым покрытием. Ловец омаров может иметь до 2000 ловушек.

Примерно в 2000 году, из-за перелова и высокого спроса, разведение лобстеров расширилось. [82] Однако по состоянию на 2008 г. ни одно предприятие по разведению омаров не достигло коммерческого успеха, в основном из-за склонности омаров к каннибализму и медленного роста вида. [83]

Вид

Летопись окаменелостей когтистых лобстеров восходит, по крайней мере, к валанжинскому периоду мелового периода (140 миллионов лет назад). [84] Этот список содержит все существующие виды семейства Nephropidae: [85]

  • Homarinus Kornfield, Williams & Steneck, 1995
  • Metanephrops andamanicus (Wood-Mason, 1892) — Андаманские лобстер
  • Metanephrops arafurensis (De Man, 1905)
  • Metaprofps armatus Chan & Yu, 1991
  • MetaNFrops australiensis (Брюс, 1966) — Австралийский креветки-креветки
  • Metaprofps binghami (Boone, 1927) – карибский лобстер
  • Metanephrops boschmai (Holthuis, 1964) – лангуст
  • Metaprofps chalengeri (Balss, 1914) – креветки новозеландские
  • Metaprofps formosanus Chan & Yu, 1987
  • Metaprofps japonicus (Tapparone-Canefri, 1873) – японский лобстер
  • Metaprofps mozambicus Macpherson, 1990
  • Metaprofps neptunus (Брюс, 1965)
  • Metaprofps rubellus (Moreira, 1903)
  • Metaprofps sagamiensis (Паризи, 1917)
  • Metaprofps sibogae (De Man, 1916)
  • Metanephrops sinensis (Bruce, 1966) – Китайский лобстер
  • Metaprofps taiwanicus (Hu, 1983)
  • Metaprofps thomsoni (Bate, 1888)
  • Metanephrops Velutinus Chan & Yu, 1991
    Nephroopsis Acanthura Macpherson, 1990
  • Nephropsis aculeata Smith, 1881 – Флоридский омар
  • Nephropsis agassizii А.Милн-Эдвардс, 1880
  • Nephropsis atlantica Norman, 1882
  • Nephropsis carpenteri Wood-Mason, 1885
  • Nephropsis ensirostris Alcock, 1901
  • Nephropsis holthuisii Macpherson, 1993
  • Nephropsis malhaensis Borradaile, 1910
  • Нефропсис пренебрежительный Holthuis, 1974
  • Nephropsis occidentalis Faxon, 1893
  • Nephropsis  rosea Bate, 1888
  • Nephropsis serrata Macpherson, 1993
  • Nephropsis stewarti Wood-Mason, 1872
  • Nephropsis suhmi Бате, 1888
  • Nephroopsis Sulcata MacPherson, 1990

См.

Сэмми Де Грав; Н. Чан, Тин-Ям (2010). «Аннотированный контрольный список морских лобстеров мира (Crustacea: Decapoda: Astacidea, Glypheidea, Achelata, Polychelida)» (PDF) . The Raffles Бюллетень зоологии . Доп. 23: 153–181. Архивировано из оригинала (PDF) 16 марта 2012 г.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Последний раз эта страница редактировалась 23 марта 2022 г., в 14:36. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.