Содержание

Животные белки

Животные белки в детском рационе

Важность белков как составляющей части детского питания переоценить невозможно. Подробно об их ведущей роли в меню ребенка мы уже говорили. Необходимо прояснить вопрос – почему родители обязательно должны включать в меню ребенка белки именно животного происхождения и какие из них – лучшие.

Продукты животного происхождения – это источник полноценных, легкоусвояемых белков, витаминов и минеральных веществ. Однако не все они подходят детям. Некоторые виды мяса и рыбы до поры до времени ребенку тяжело переварить, так как пищеварительные функции желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы еще не достигли полной зрелости.

Яйца

Это один из значимых продуктов в детском меню, так как яйца содержат целый комплекс питательных веществ в легкой для усвоения форме (они усваиваются на 97-98%). Желток содержит комплекс жирорастворимых витаминов А, D, Е, фосфатиды, различные минеральные вещества и микроэлементы, а белок яйца имеет самую высокую пищевую ценность из всех белков животного происхождения. Можно сказать, что яйца – природный концентрат питательных веществ.

Как и любым другим концентратом, яйцами увлекаться нельзя. В детском рационе они должны быть ограничены: 1 яйцо через день для детей дошкольного и школьного возраста — вполне достаточно.

Мясо и рыба

Для детского питания подходят нежирные сорта мяса и рыбы.
Крольчатина — ценнейший диетический продукт, содержит мало соединительной ткани и сухожилий, легко переваривается. По сравнению с мясом других животных, в нем меньше холестерина, больше фосфолипидов и железа. 

Индейка — низкокалорийное, но очень питательно мясо, содержит минеральные вещества, витамины (В2, В6, В12, РР), аминокислоты. 
Курица — легкое и нежное, прекрасно усваивается организмом. 
Телятина — нежное светлое мясо, считается диетическим.
Говядина — содержит много железа, поэтому полезна при железодефицитной анемии, но слишком старую говядину детям лучше не давать: она жирнее и хуже усваивается.
Баранина — содержит мало холестерина, но в бараньем жире – больше насыщенных жиров (по сравнению с другими). 
Печень — содержит белки, а также является концентратом кроветворных микроэлементов – витаминов А, В2, В12, РР, холина, минеральных веществ. В печени много холестерина (в 3-4 раза больше, чем в мясе). Детям до двух лет лучше давать ее в виде паштета, старшим — тушить.
Рыба — различные сорта морских и речных рыб (судак, треска, хек, морской окунь). Белок рыб полноценный и легко усваивается, белки рыбы усваиваются на 93-98%, в то время как белки мяса – на 87-89%. Кроме того, рыба содержит необходимые организму омега-3 и омега-6 жирные кислоты. 
Икра рыб – продукт с высокой питательной ценностью. Все ее виды богаты белком, жиром и жирорастворимыми витаминами А и D, Е. Не стоит кормить ребенка икрой слишком часто: она может вызвать аллергию.

Специалисты рекомендуют давать детям продукты, содержащие животный белок, каждый день. Не забывайте, что источником белка также являются молочные продукты – творог, сыры. 

Растительные белки тоже важны, и должны составлять 40% от всех белков. Богаты белком бобовые, орехи, цельные злаки, об этих продуктах мы поговорим подробнее в статье, посвященной растительным белкам.

Мясо и рыба не для детей

Колбаса и колбасные изделия — по большому счету, это не детские продукты, но обычно детьми очень любимые. Необходимо ограничивать колбасы и сосиски в детском рационе, так как они не имеют почти никакой питательной ценности, зато часто содержат чрезмерное количество жиров и соли. Детям до трех лет вообще не рекомендуется давать сосиски и колбасу, а в более старшем возрасте нужно ограничивать их потребление до 1-2 раз в неделю, выбирая при этом изделия с пометкой «для детского питания»: они содержат меньше жира, нитратов и соли и проверяются на наличие токсических элементов, антибиотиков и пестицидов.

Сырую рыбу давать маленьким детям нельзя, так как она тяжела для переваривания и может содержать паразитов. Дети 12-15 лет могут есть сырую рыбу, но в небольших количествах, проверенную и под строгим контролем родителей.

Сырые яйца не полезны детям. Белок сырых яиц гораздо хуже усваивается организмом, чем белок вареных, а кроме того, может содержать опасные для здоровья микроорганизмы, которые погибают при термической обработке.

Как готовить животные продукты для детей?

• выбирайте филейную часть мяса или рыбы;
• предпочитайте обжарке отваривание или запекание;
• перед приготовлением обрезайте с мяса видимый жир и снимайте кожу с птицы;
• рекомендуется охлаждать супы на мясном или рыбном бульоне, а затем удалять затвердевший на поверхности жир; • ограничивайте в рационе детей копченые продукты;
• варите яйца для детского питания не меньше 10 минут после закипания.

Может ли ребенок обойтись без животного белка?

Итак, организм ребенок нуждается в ежедневном поступлении белков, которые обеспечат его строительным материалом и энергией. Дефицит белка резко снижает устойчивость ребенка к инфекциям, страдают процессы кроветворения, нарушаются функции многих ферментов, принимающих участие в белковом обмене, и выработка гормонов. Доля животных белков в рационе детей дошкольного возраста должна составлять не менее 65% от общей потребности в белках, а у детей 7-14 лет – 60%, потому что животные продукты – источник самых полноценных белков, содержащих незаменимые аминокислоты.

 Возраст 

 Количество животного белка в сутки (г) 

 3 — 10 лет

 35-38

 11 — 14 лет (мальчики)

 45

 11 – 14 лет (девочки)

 41

 14 — 18 лет (мальчики)

 52

 14 – 18 лет (девочки)

 45

Вот почему для ребенка может быть опасным увлечение родителей вегетарианством. Ему не навредят 1-2 вегетарианских дня в неделю, но полный отказ от мяса специалисты по питанию и педиатры не поддерживают.

 

Как животный белок влияет на организм • INMYROOM FOOD

Для полноценной работы нашему организму необходимо получать абсолютно все типы веществ: белки, жиры, органические кислоты, углеводы, витамины, минералы. Белки в природе существуют двух видов: животные и растительные. Животные белки — это мясо, яйца, рыба, кисломолочные продукты. Вегетарианцы, веганы и сыроеды отказываются от этих белков в пользу растительных: бобовых, орехов, некоторых овощей.

Некоторые исследователи с ними согласны и утверждают, что сокращение животного белка в рационе благоприятно влияет на здоровье. При этом однозначного ответа у мира науки на вопрос о том, стоит ли совсем исключить животные белки из рациона, пока нет.  

Разбираемся, какие процессы будут происходить в организме, если отказаться от животного белка. 

Плюсы вегетарианства

Вегетарианцы, веганы и сыроеды сознательно отказываются от животных белков в пользу растительных. Причин может быть множество, но речь не о них, а о влиянии такого рациона на организм человека и основные процессы, которые в нем протекают. 

Исследований, которые бы дали однозначный ответ о пользе или вреде вегетарианства, не существует. Ученые могут оценить какой-то конкретный аспект влияния такой диеты на организм, но это скорее частное, а не общее. Исчерпывающий ответ невозможен хотя бы потому, что на самочувствие человека влияет не только питание, но и его состояние здоровья, возраст, генетические предрасположенности к болезням, условия жизни и многое другое. 

При этом исследователи все же отмечают, что у такого питания есть свои плюсы. Так, растительная пища способствует меньшему накоплению жира в организме, улучшает обменные процессы, способствует выведению из организма шлаков и токсинов, не отравляет организм продуктами распада в процессе переваривания растительных белков. Ряд исследований показывает, что вегетарианцы реже страдают от заболеваний сердца и сосудов, гипертонии и сахарного диабета, атеросклероза. 

Но есть и недостатки

Главный недостаток вегетарианского питания заключается в том, что организм все же получает меньше белка. К тому же, растительный белок хуже усваивается организмом, чем животный. В результате человек в какой-то степени недополучает те питательные вещества, которые ему необходимы. Кроме того, одно из следствий вегетарианства — это дефицит в организме веществ, которые в большом количестве содержатся в животных белках: аминокислот, железа, цинка, кальция, витаминов D и В12, полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, пищевых волокон.

Здесь и сейчас дефицит ценных веществ можно и не заметить, но через несколько лет это может привести к снижению иммунитета и нарушениям в работе репродуктивной системы. 

Например, что касается железа (которое особенно важно для женского здоровья), то в животных белках содержится так называемое «гемовое железо». Оно в несколько раз лучше усваивается, чем железо, которое входит в состав растительных белков. Есть и подводные камни: железо из растительных продуктов может плохо усвоиться, если в вашем рационе присутствуют бобовые, зерновые, орехи и злаки, то есть та еда, которую так любят вегетарианцы. 

Следует также упомянуть о полезных жирных кислотах омега-3, которых в растительной пище содержится очень мало или не содержится вовсе. Омега-3 играют ключевую роль в здоровой работе сердца и сосудов, развитии мозга и быстром метаболизме. 

Что делать вегетарианцам

Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, то уделите внимание своему рациону. Проанализируйте, какие вещества вы недополучаете из продуктов, которые богаты животным белком, и найдите разрешенные вам альтернативы. 

Если вы не хотите испытывать дефицит железа, то добавьте в рацион больше аскорбиновой кислоты. Она улучшает усвоение железа в 3–4 раза. 

Если вы не едите яйца и морепродукты, то есть смысл добавить в рацион также льняное семя, грецкий орех и сою. Они богаты альфа-линоленовой кислотой и станут прекрасным альтернативным источником.

Налегайте на продукты, которые богаты аминокислотами, так как дефицит этих веществ негативно влияет на общее состояние здоровья. Подумайте, можете ли вы включить в рацион молочные продукты, сою и пищу, искусственно обогащенную нужным аминокислотным составом.

У веганов, как правило, есть недостаток кальция, так как они употребляют большое количество продуктов, негативно влияющих на то, как организм усваивает это вещество. Добавьте в рацион капусту, листья горчицы, репу, брокколи, сушеный инжир и специальные добавки. 

Что делать мясоедам

Мясоедам также есть, чему поучиться у вегетарианцев. Растительная пища — отличный шанс разнообразить свой рацион и сделать его более интересным и полезным. Иногда устраивайте разгрузочные дни и отказывайтесь от мяса в пользу овощей, бобовых или злаков. Эти продукты очищают организм от шлаков и токсинов, нормализуют работу пищеварительной системы и помогают избавиться от лишнего веса. 

Как правило, мясоеды не всегда потребляют овощи, которые богаты пищевыми волокнами. Установите оптимальное для себя количество фруктов и овощей, которые вы будете съедать в течение дня. Они насытят организм не только белками, но и витаминами, минералами, антиоксидантами, органическими кислотами и клетчаткой. 

ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ — Очаковский комбинат пищевых ингредиентов

Комплексная пищевая добавка. Животный белок. Элетти Протеина.

Белковая смесь на основе высокорастворимого животного белка. Предназначена для изготовления деликатесных продуктов в составе шприцовочных рассолов в количестве 1% на 100 л. рассола с целью увеличения выхода готового продукта. При изготовлении вареных колбас, сосисок, сарделек для упрочнения структуры в количестве 1 % на 100 кг. основного сырья.

Характеристики:
Массовая доля белка                                    50%
Влагоудерживающая способность               1-3,5:4


Комплексная пищевая добавка. Животный белок. Элетти Протеина ВР 60

Белковая смесь на основе соединительнотканного животного белка. Предназначена для замены основного сырья при изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов в количестве не более 20% в гидратированном виде, c целью повышения эмульгирующих свойств фаршей колбас и формирования прочной структуры и эластичной консистенции мясных продуктов.

Характеристики:
Массовая доля белка                                  60%
Гидратация                                                   1-8


Комплексная пищевая добавка. Животный белок. Элетти Протеина С

Белковая смесь на основе соединительнотканного животного белка. Предназначена для замены основного сырья при  изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов в количестве не более 20% в гидратированном виде, c целью снижения себестоимости выпускаемой продукции
Характеристики:
Массовая доля белка                                  50%
Гидратация                                                   1- 4:6
Состав:
Животный белок, декстроза, стабилизаторы, соль поваренная, антиокислитель.

Применение:
Комплексная пищевая добавка используется для производства различных колбасных, деликатесных изделий. Позволяет улучшить структуру, кусаемость и придает продукту упругую консистенцию

Технология и дозировка:
КПД Животный белок Элетти Протеина вносится на начальной стадии фаршесоставления мясного продукта.
Рекомендуемая норма внесения в рецептуру продукта 2-3%.

Преимущества:

  • улучшает кусаемость готового продукта
  • придает продукту упругую консистенцию
  • имеет нейтральный вкус
  • имеет положительное влияние на снижение себестоимости готового продукта

Подробное описание некоторых позиций

Комплексная пищевая добавка. Животный белок. Элетти Протеина
ТУ 9199-003-84885096-12 с изм.1

Изготовитель и продавец
ООО «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов», Россия

Для консультации и покупки свяжитесь с нашими специалистами:

8-800 250-36-63
8 (495) 269-10-10

[email protected]

Животные белки и атеросклероз (гипотеза) | Николаева

1. Уайт П. Распространение коронарной болезни в США по 25-летним интервалам за последнее столетие (1866, 1891, 1959, 1966). В сб.: Актуальные проблемы сердечно-сосудистой патологии 1967; 26-31.

2. Seftel H.C. The rarity of coronary heart disease in South African blacks. S Afrmed J 1978; 54(3): 99-105.

3. Bertrand Ed. Le coeur noir africain. Ann Cardiol Angeiol 1987; 36(10): 533-6.

4. Репин В.С. Современные молекулярно-клеточные основы липопротеидной теории атеросклероза. Москва 1987; вып. 2: 37, 67 стр.

5. Robertson TL, Kato H, Rhoads GG, et al. Epidemiology studies on coronary heart disease and stroke in Japanese men living in Japan, Hawaii and California. Am J Cardiol 1977; 39(2): 244¬52.

6. Репин В.С., Смирнов В.Н. Лечение атеросклероза. В кн.: Фундаментальные науки против атеросклероза. Москва 1989; 41-56.

7. Gotto Y. Atherosclerosis in Japan. Atheroscl Rev 1977; 2: 201-5.

8. Huchard H. Traite clinique des maladies du coeur et des vais- seaux. Paris 1893; 79.

9. Аничков Н.Н. Новые данные по вопросу о патологии и этиологии артериосклероза (атеросклероза). Русс врач 1915; 14(9): 207-11.

10. Климов А.Н., Липовецкий Б.М. Быть или не быть инфаркту. Москва “Медицина” 1981; 77 с.

11. Игнатовский А.И. К вопросу о влиянии животной пищи на организм кроликов. Известия Императорской военномедицинской академии 1908; 16: 154-63.

12. Лопухин Ю.М., Арчаков А.И., Ю.А.Владимиров, Коган Э.М. Холестериноз (Холестерин мембран. Теоретические и клинические аспекты). Москва “Медицина” 1983; 350 с.

13. Мясников А.Л. Гипертоническая болезнь и атеросклероз. Москва “Медицина” 1965; 615 с.

14. Malmros H, Wigand G. Atherosclerosis and deficiency of essential fatty acids. Lancet 1959; 2: 749-51.

15. Недзвецкий С.В. Выступление в прениях. Труды конференции. Атеросклероз. Москва 1953; 150-1.

16. Sullivan IF. The effect of protein ingestion on alimentary lipemia. Am J Med Sci 1962; 243(6): 770-4.

17. Carrol KK. The role of dietary proteins in hypercholesterolemia and atherosclerosis. Lipids 1978; 13(5): 360-5.

18. Смолянский Б.Л. Влияние на организм избытка белка в питании. В кн.: Алиментарные заболевания 1979; 69-72.

19. Stallones RA. The rise and fall of ischemic heart disease. Sci Am 1980; 243(5): 53-9.

20. Carroll KK. Dietary protein in relation to plasma cholesterol levels and atherosclerosis. Nutr Rev 1978, 36: 1-5.

21. Мещерякова В.А., Самсонов В.А., Парамонова Э.Г. и др. Значение качественного состава пищевых белков в диетотерапии больных ишемической болезнью сердца. Вопр пит 1985; 6: 3-6.

22. Аронов Д.М., Еганян Е.А. Сравнительная оценка характера питания здоровых, лиц с доклинической стадией ишемической болезни сердца и больных с выраженной ишемической болезнью сердца. Кардиология 1991; 6: 61-4.

23. Huff MW, Hamilton RMG, Carroll KK. Plasma cholesterol levels in rabbits fed low fat cholesterol-free semipurified diets: effects of dietary proteins, protein hydrolysates and amino acid mixtures. Atherosclerosis 1977; 28: 187-95.

24. Carroll KK. Hyperholesterolemia and atherosclerosis: effects of dietary protein. Fed Proc 1982; 41(11): 2792-6.

25. Kritchevsky D, Tepper SA, Czarnecki TC, et al. Experimental atherosclerosis in rabbits fed cholesterol-free diets. Beef protein and textured vegetable protein. Atherosclerosis. In press. — цит. по Carroll K.K., 1982.

26. Sirtori CR, Gatti E, Kritchevsky D. Clinical experience with the soybean protein diet in the treatment of hypercholesterolemia. Am J Clin Nutr 1979; 32: 1645-58.

27. Wblfe BM, Giovanetti P, Cheng DCh, et al. Soy protein lowers both triglycerides and cholesterol in hyperbetalipoproteinemic men. Circulation 1980; 62(Suppl III): 227.

28. Шорохов Ю.А. Изменения липидов сыворотки крови и состава p-липопротеинов при малобелковом питании. Вопр пит 1969; 2: 16-9.

29. Ильинский Б.В. Профилактика, ранняя диагностика и лечение атеросклероза. Москва 1977; 165 с.

30. Burslem J, Schonfeld G, Howald MA, et al. Plasma apoprotein and lipoprotein lipid levels in vegetarians. Metab Clin Exp 1978; 27: 711-9.

31. Климов А.Н. Причины и условия развития атеросклероза. В кн.: Превентивная кардиология 1977; 266-322.

32. Николаев А.Я. Биологическая химия. Москва “МИА” 1998; 495 с.

33. Капланский С.Я. Кислотно-щелочное равновесие. БМЭ 1959; 12: 857-62.

34. Петровский К.С. Овощи. БМЭ 1961;.21: 414-9.

35. Меньшиков В.В. Руководство по клинической лабораторной диагностике. Москва “Медицина” 1982; 560 с.

36. Паутс В.М. Об углеводном обмене и кислотно-щелочном равновесии в зависимости от питания у лиц физического и умственного труда в Эстонской ССР. Вопр пит 1984; 5: 19-21.

37. De Lorgerill M, Renaud S, Mamelle N, et al. Mediterranean alpha- linoleic acid-rich diet in secondary prevention of coronary heart disease. Lancet 1994; 343: 1454-9.

38. Дим Курт. Антиоксиданты: возможности применения для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Pharmedicum 1996, 2: 15-7.

39. Оганов Р.Г. Профилактическая кардиология: от гипотез к практике. Кардиология 1999, 1: 4-10.

40. Синеок Л.Л., Медовар Б.Я. Влияние различного уровня белка в пище на возрастные особенности азотистого обмена и кислотно-щелочного равновесия. В сб.: 3-й Всесоюзный съезд геронтологов и гериатров. Киев 1976; 141-4.

41. Григоров Ю.Г., Синеок Л.Л. Влияние жиров различной природы на кислотно-щелочное равновесие у животных разного возраста. Вопр пит 1983; 6: 51-5.

42. Бало Й. Кормление кроликов водной взвесью холестерина. В сб.: Атеросклероз. Москва 1961; 98-104.

43. Николаева Е.Н. Влияние некоторых форм артериальных гипертоний на атеросклероз. Автореф дисс канд мед наук. Москва 1970.

44. Недзвецкий С.В., Дубова А.С. О гиперхолестеринемии у голодающих животных. Арх патол 1950; 5: 34-8.

45. Якубовская В.И. Влияние голодания на обмен холестерина. Бюлл эксп биол мед 1960; 8: 87-9.

46. Блага Ф. О патогенезе артериосклероза. Арх патол 1963; 11: 13-21.

47. Синдеева М.Н., Давыдова М.В., Зайцева Л.А. Кислотнощелочное состояние крови больных ИБС с аритмиями до и после лечения верапамилом. В сб.: Материалы областн. конф. кардиологов и терапевтов. Курск 1996; 144-7.

48. Сидельникова Т.Я. Содержание кетоновых тел в крови у больных атеросклерозом и изменение их содержания под влиянием лечения. В сб.: Атеросклероз и коронарная недостаточность. Москва 1956; 176-84.

49. Панченкова Л.А. Изменение показателей кислотно-щелочного состояния у больных гипертонической болезнью и хронической коронарной недостаточностью при эргометрии. В сб.: Результаты экспериментальных и клинических исследований. Москва 1976; 56-7.

50. Боринский Ю.Н., Шляпников В.Н. Ионы водорода, важнейшие окислительно- восстановительные системы и жиры в проблеме атеросклероза и ИБС. Кардиология 1981; 21(5): 82-5.

51. Шкробот С.И. Изменения кислотно-щелочного равновесия крови у больных с хронической цереброваскулярной недостаточностью. Врач дело 1980; 8: 66-70.

52. Лифшиц В.М., Сидельникова В.И. Показатели кислотно-щелочного состояния. Биохимические анализы в клинике (справочник). Москва “МИА” 1998; 246-54.

53. Banga J, Schuler D, Laszlo J. Change of elastase inhibitor in the blood of ammonium hydroxide treated rabbits. Acta 68. Physiol Acad Sci Hung 1954; 1-2(5): 1-6.

54. Balo J. Die mit Ammoniumhydroxydvergiftung erzeugbare experimented Arteriosklerose. Frankf Ztschr F Pathol 1938; 52(2): 205-20.

55. Смирнов В.Н., Асафов Г.Б., Черпаченко Н.М. и др. Нейтрализация аммиака и синтез мочевины в сердечной мышце. В кн.: Метаболизм миокарда. Москва 1975; 123-57.

56. Чазов Е.И. Обсуждение. В кн.: Метаболизм миокарда. Москва 1975; 145-57.

57. Lowenstein JM. Ammonia Production in Muscle and Other Tissues: the Purine Nucleotide Cycle. Physiol Rev 1972; 52: 382¬414.

58. Culcasi M, Pietri S, Cozzone PJ. Use of 3,3,5,5-Tetramethyl-1-pyrroline-1-oxid spin trap for the continous flow ESR monitoring of hydroxyl radical generation in the ischemic and reperfused myocardium. Biochem Biophys Res Commun 1989; 164(3): 1274-80.

59. Weisfeldt ML. Reperfusion and reperfusion injury. Clin. Res. 1987, 35; 1: 13-20.

60. Василенко В.Х. Ацидоз. БМЭ 1957; 2: 1250-1.

61. Долгова З.Я. Изменение углеводного и жирового обмена в организме при разных типах кормления животных. В кн.: Вопросы биологической и медицинской химии. Иваново 1968; 37-9.

62. Epstein FH. Hyperglycemia: a risk factor in a coronary heart disease. Circulation 1967; 36(3): 609-19.

63. Островская Т.П. Нарушенная толерантность к углеводам и ишемическая болезнь сердца. В сб.: Эпидемиология ишемической болезни сердца и артериальной гипертонии. Москва 1971; 79-101.

64. Никитин Ю.П., Казека Г.Р., Бабин В.П., Малютина С.К. Распространенность ишемической болезни сердца у лиц с гиперинсулинемией (популяционное исследование). Кардиология 2001; 1: 12-5.

65. Коркушко О.В., Белый А.А., Федько Г.П. Возрастные особенности реакции сердечно-сосудистой системы на изменение кислотно-основного состояния. Врач дело 1985; 11: 60-4.

66. Кугаевская А.А. Кислотно-щелочное равновесие и сердечный выброс в условиях физической нагрузки у больных ранними стадиями сердечной недостаточности. В сб.: Современные методы исследований в кардиологии. Москва 1974; 148-51.

67. Гольберг Я.С. Сократительная функция миокарда и ее взаимоотношение со сдвигами кислотно-щелочного равновесия и системы гемостаза у больных облитерирующим эндартери- итом. Автореф дисс канд мед наук. Новосибирск 1983. Уилкокс БДж,

68. Уилкокс ДКр, Судзуки Макото. Программа жизни острова Окинава. Москва 2005; 540 стр.

Животный белок

Если говорить о пищевых продуктах, то с помощью рендеринга вытапливают жиры, такие, как твердые свиной или говяжий, а также получают разнообразную животную муку.

Большую часть сырья для рендеринга получают со скотобоен. Оно включает не только субпродукты от здорового забитого скота и птицы, также рендерингу официально подлежат кости и хрящи, кровь, требуха, обрезки и испорченные остатки из мясных магазинов, использованное для жарки масло из ресторанов и пр.

При рендеринге поступивший материал размельчается и обрабатывается подобно тому, как варится тушёнка, только дольше, затем отделяется жир, выпаривается вода, а остаток высушивается. Обычно для изготовления продуктов, пригодных в пищевых целях, этот процесс происходит длительно при низких температурах (меньше температуры кипения воды). Это необходимое условие, чтобы обеспечить максимальную термическую обработку сырья для разрушения вредных микроорганизмов, потенциально содержащихся в нём. Высушенный остаток носит название муки того вида животного или органа, из которого получен, или же просто общие названия, если точные виды животных не известны. В итоге рендеринга получают жиры и концентрированную белковую муку очень разного качества — всё целиком зависит от исходного сырья. Рендерингом занимаются как крупные, так и мелкие независимые заводы.

Достаточно высоким качеством отличаются те продукты рендеринга, которые изготовлены из четко определенных источников белка (к примеру, из тушек и субпродуктов курицы, говядины, или баранины) — куриная мука, баранья мука и прочие подобные белковые концентраты. Ведется много споров о том, являются ли эти продукты достойными заменителями цельного мяса, о чем постоянно заявляют производители готовых кормов для собак и кошек, активно использующие разные виды мясной муки. Хотим уточнить, что цельное мясо курицы содержит около 70% влаги и 18% белка, а мука из курицы после рендеринга содержит около 10% влаги и целых 65% белка — почти в 4 раза больше, чем цельное мясо. Но существует одно правило, которое надо помнить — ни один продукт в виде муки не может быть лучше, чем сырье, из которого он приготовлен.

«Анонимные», низкого качества продукты рендеринга, которые чаще всего используются в производстве готовых кормов для собак и кошек — это мясная мука, мясокостная мука, мука из птицы, побочные продукты птицы, мука из побочных продуктов птицы, рыбная мука, кровяная мука, животный дигест и просто дигест, животный протеин и животный жир, а также птичий, рыбий и прочие жиры неопределенного происхождения. Если какие-то из этих ингредиентов указаны в списке ингредиентов корма, это говорит о его низком качестве. Мука называется «мясной» потому, что состоит из частей того, что когда-то было живыми животными и птицами. Так же обстоит ситуация и со словом «мясо» на упаковках корма — чье оно, уже никогда не определить. Жир, полученный в процессе рендеринга, носит название «животный» потому, что точно вытоплен из животных тканей, но четко выяснить, из каких видов животных он получен, не представляется возможным.

Как определить, что в корме для собак или коше содержатся низкокачественные продукты рендеринга? Прочтите состав. Если указаны такие понятия, как «мясо», «птица», «субпродукты» без указания, от какого вида животных получены эти ингредиенты — высока вероятность того, что они поступили с завода по переработке биологических отходов.

ООО «Аромадон» — ООО «Аромадон»

MEAT UP 2021 – рынок мясопереработки в кейсах и решениях!

Купить билет

13 мая 2021 г. в Сочи состоится конференция для мясопереработчиков  «MEAT UP 2021» от компании «Аромадон».

Конференция пройдет в рамках масштабного отраслевого события — «*Пищёвка 3D: Русский Феникс».

Задача конференции — собрать лучшие идеи для развития мясоперерабатывающей индустрии.  Мы не будем говорить о том, что было — мы будем говорить о том, что будет!

В чем польза? 

  1. Посмотрим, что происходит с мясоперерабатывающей индустрией и сверимся с коллегами, а туда ли мы идем;

  2. Поделимся идеями и лайфхаками о том, как развивать бизнес в условиях, когда нет ни стабильности, ни предсказуемости;

  3. Узнаем мнение экспертов о текущем состоянии рынка и о том, как он изменится через 5-10 лет;

  4. Поймем, чем и как нужно заниматься уже сейчас, чтобы завтра не оказаться в отстающих.

Скучным докладам — наше решительное “нет”! Дискуссиям, неформальному общению, новым знакомствам, крутым отраслевым экспертам, коллегам из разных городов — однозначно “да”! 

Черное море в 10 минутах от отеля конференции! + солнечное начало курортного сезона в Сочи — само собой, прилагаются;

Что в программе?

Карта консолидации отрасли — узнаем, какие предприятия будут формировать отрасль в будущем, определим точки интеграции и роста.

Поговорим о ритейле и потребительских трендах, обсудим, что производитель должен предложить ритейлу, чтобы больше зарабатывать.

Не обойдем вниманием дискуссионные темы: как защитить мясопереработку от негатива и почему мясная отрасль отстает с точки зрения инновационности ассортимента.

А надо ли бороться с альтернативным мясом, как думаете? Попробуем найти ответ и на этот вопрос.

И да! Мы узнаем самые свежие идеи для конкуренции региональных мясопереработчиков с федеральными гигантами.

К участию в мероприятии приглашены: производители мясной продукции, поставщики ингредиентов, представители ритейла, аналитики и другие отраслевые эксперты.

Никакой воды, только мясо!

Подробная программа и регистрация на сайте:

pischevka3d.ru

*Форсайт-конференция «Пищёвка 3D: Русский Феникс» пройдет с 12 по 14 мая в отеле Bridge Resort 4*, в г. Сочи. Прогноз погоды — благоприятный.

Утром — животные белки, вечером — продукты с магнием. Как составить рацион, чтобы крепко спать по ночам

Если человек высыпается, головной мозг функционирует лучше, повышается иммунитет и нормализуется работа нервной системы. Улучшить качество сна несложно. Для начала достаточно пересмотреть свой рацион.

Заботиться о будущем сне нужно, уже проснувшись, обогащая свой рацион питания продуктами богатыми триптофаном. Ближе к вечеру есть продукты, которые богаты таким минералом как магний, чтобы нервная система успокаивалась, приходили в норму цикарные ритмы и организм готовился ко сну.

На первом месте — продукты, которые содержат белки. Индейка, курица, рыба, другие морепродукты. Специалисты рекомендуют готовить их на пару или на гриле.

Белки и содержат триптофан, аминокислоту, которая переходит в серотонин. Это нейромедиатор, гормон, который переходит в мелатонин, что помогает улучшению настроения на следующий день, улучшению цикарных ритмов, восстановлению организма.

На втором почётном месте белковых продуктов — крупы. Для крепкого и здорового сна специалисты рекомендуют на ужин приготовить кашу или гарнир к основному блюду — гречку, овсянку, пшено или киноа. 

Если на вечер выбирать крупы, нужно выбирать крупы, которые не содержат глютен, чтобы организму было легче их переваривать. Кроме белка, который нам нужен, они содержат ещё достаточно много бактерий, витамин В, который, как и бодрит, так и успокаивает.

Мы можем выбирать для нашей задачи — хороший сон — молочные продукты. Но мы должны их есть утром, днём, но не вечером. В них также содержится витамин D, который способствует лучшему усвоению триптофана.

Вечером лучше выбирать кисломолочные продукты, обогащённые полезной микрофлорой. В том числе твёрдые сыры и творог. 

Врачи не рекомендуют есть перед сном. 2-3 часа — оптимальное время между ужином и отдыхом, чтобы организм не затрачивал лишние ресурсы ночью.

Продукты, содержащие кофеин, такие как кофе, какао, шоколад обладают для кого-то бодрящим эффектом, для кого-то — мочегонным. Что одно, что другое не очень хорошо для нормализации сна.

От шашлыка, бефстроганов или отбивной на ужин лучше отказаться. К примеру у свинины высокий инсулиновый индекс, который повышает сахар в организме. Если съесть перед сном больше 30 граммов — велика вероятность бессонной ночи.

Что здесь может произойти? Человек может встать ночью и захотеть есть, что черновато последствиями. Копчёное, жареное — всё мы исключаем. Организм будет работать на то, чтобы вывести эти вредные вещества из печени, кровотока. И соответственно, человек не будет нормально спатьВсё солёное — на 1 грамм соли у нас прибывает 10 грамм воды. Отёчность, опять организму тяжело работать ночью.

Если у вас планируется долгий и напряжённый день, заранее продумайте свой рацион. Не пропускайте приёмы пищи и подумайте о перекусах. Это могут быть фрукты, орехи и цельнозерновые хлебцы. Они помогут не только снизить аппетит к вечеру, но и зарядят энергией на весь день.

ADW: Sciurus carolinensis: ИНФОРМАЦИЯ

Географический диапазон

Sciurus carolinensis простирается от востока Соединенных Штатов к западу от реки Миссисипи и на север до Канады. Интродукция произошла в западных штатах и ​​некоторых районах Канады, которые ранее не были заселены, а также в Италии, Шотландии, Англии и Ирландии.

Среда обитания

Sciurus carolinensis предпочитает места обитания в зрелых сплошных лесах площадью более 40 га с разнообразным подлеском.Плотность самая высокая в лесах с деревьями, которые производят продукты питания, сохраняющиеся в течение зимнего хранения, такими как дубы (Quercus) и грецкие орехи (Juglans).

Физическое описание

Sciurus carolinensis — это древесная белка среднего размера без полового диморфизма в размере или окраске. Спинная поверхность варьируется от темно-серого до бледно-серого и может иметь оттенки корицы. Уши от бледно-серого до белого, а хвост от белого до бледно-серого. Нижняя часть тела от серого до желтоватого.Меланизм распространен в северных частях ареала, а альбинизм редко встречается во всех районах. Всего у взрослых 22 зуба с зубной формулой i (1/1), c (0/0), p (2/1/), m (3/3). Общая длина этих белок колеблется от 380 до 525 мм, длина хвоста — от 150 до 250 мм, длина уха — от 25 до 33 мм, длина задних лап — от 54 до 76 мм. (Рафф и Уилсон, 1999)

  • Масса диапазона
    338 до 750 г
    11.от 91 до 26,43 унции
  • Средняя масса
    540,33 г
    19,04 унции
  • Длина диапазона
    от 380,0 до 525,0 мм
    от 14,96 до 20,67 в
  • Средняя скорость основного обмена
    2.062 Вт
    Возраст

Репродукция

Самцы соревнуются между собой за способность спариваться с самками восточной серой белки. Самки также могут спариваться с более чем одним самцом.

Самцы начинают преследовать самок за 5 дней до течки и могут приближаться с расстояния до 500 метров.На течку у самки указывает увеличенная розовая вульва, состояние, которое обычно длится менее 8 часов. Влагалище закрыто у препубертатных и анэстральных самок. Совокупление длится менее тридцати секунд. После эякуляции образуется желеобразная белая вагинальная пробка, препятствующая дальнейшему проникновению сперматозоидов.

Размножение происходит в декабре-феврале и мае-июне и немного задерживается в более северных широтах. Беременность длится 44 дня. Большинство самок начинают репродуктивную жизнь в возрасте 1 года.25 лет, но могут рожать детенышей уже в 5,5 месяцев. Самки могут приносить детенышей два раза в год в течение более 8 лет. Самцы обычно становятся половозрелыми к 11 месяцам, но созревание может быть отложено на целых два года, если молодых самцов содержат с доминирующим взрослым самцом. Неактивные семенники весят 1 г, тогда как активные семенники весят 6-7 г. Этот цикл рецидивов и регрессий яичек происходит два раза в год.

Новорожденные голые, за исключением вибрисс, весят от 13 до 18 г.Молодые альтрициальны. Отлучение от груди начинается на седьмой неделе и завершается к десятой. В этот момент ювенильный мех теряется. Взрослые размеры и масса достигаются к 9 месяцам. Каждый год в конце зимы и в середине лета рождается два помета, обычно 2-4 детеныша в помете (возможно до 8 детенышей).

  • Интервал размножения
    Восточные серые белки обычно размножаются два раза в год.
  • Сезон размножения
    Размножение происходит в декабре-феврале и мае-июне и немного задерживается в более северных широтах.
  • Диапазон числа потомков
    от 2,0 до 8,0
  • Среднее число потомков
    3,0
  • Среднее число потомков
    4
    Возраст
  • Средний срок беременности
    44.0 дней
  • Средний срок беременности
    44 дня
    Возраст
  • Средний возраст отлучения от груди
    3.0 недель
  • Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (самки)
    5,5 (низкий) месяцев
  • Средний возраст наступления половой или репродуктивной зрелости (самки)
    15 месяцев
  • Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (самцы)
    5.5 (низкий) месяцев
  • Средний возраст достижения половой или репродуктивной зрелости (самцы)
    15 месяцев

Новорожденные голые, за исключением вибрисс. Вибриссы — это маленькие волоски вокруг носа и рта, которые используются для осязания, как усы кошки. Новорожденные весят от 13 до 18 г.Молодые альтрициальны. О них заботится в гнезде их мать, пока они не достигнут независимости. Отлучение от груди начинается на седьмой неделе и завершается к десятой. В этот момент ювенильные волосы теряются. Взрослые размеры и масса достигаются в возрасте 9 месяцев.

  • без участия родителей
  • альтрициальный
  • предварительное оплодотворение
  • предварительное вылупление/рождение
  • перед отъемом/окрылением
  • до обретения независимости

Срок службы/долговечность

Максимальная продолжительность жизни 12.5 лет в дикой природе, но самка в неволе дожила до 20 лет.

Поведение

Весной, летом и осенью пик активности белок приходится примерно на 2 часа после восхода солнца и на 2-5 часов до захода солнца. Это позволяет им избежать дневной жары. Зимой они однодневные, с пиком всего за 2-4 часа до захода солнца. Как правило, самки более активны в летние месяцы, а самцы – в зимние.Иерархия доминирования формируется у самцов во время размножения; самки спариваются с несколькими самцами. Родственные люди могут защищать территорию (Taylor, 1969). Белки занимают два типа домов, в том числе постоянное логово на дереве, а также гнездо из листьев и веток на высоте 30-45 футов над землей. Самки гнездятся в одиночестве во время беременности, а кормящие самки особенно агрессивны, и их избегают другие. (Рафф и Уилсон, 1999)

Домашний полигон

Домашние участки летом обычно больше.Размеры домашнего ареала отрицательно коррелируют с плотностью белок. Кормящие самки могут уменьшить свой домашний ареал на целых 50%. Домашние диапазоны используются в одной и той же последовательности каждый день.

Общение и восприятие

Восточные серые белки общаются между собой с помощью различных вокализаций и поз, например, взмахивая хвостом. У них также есть острое обоняние, и таким образом они могут многое определить о своих соседях, включая уровень стресса и репродуктивное состояние.

Восточные серые белки общаются между собой с помощью различных вокализаций и поз, например, взмахивая хвостом. Они также имеют острое обоняние. Они используют свое обоняние, чтобы определить многое о своих соседях. Некоторые из вещей, которые они могут определить, — это уровень стресса и репродуктивное состояние.

Пищевые привычки

Sciurus carolinensis питается в основном орехами, цветами и почками более 24 видов дубов, 10 видов гикори, пекан, грецкого ореха и бука.Плоды, семена, луковицы или цветы клена, шелковицы, каркаса, вяза, каштана и конского каштана также едят вместе с дикой вишней, кизилом, боярышником, черной камедью, фундуком, плодами граба хмеля и гинкго, семенами, луковицами и / или цветами. . Семена и сережки голосеменных растений, таких как кедр, болиголов, сосна и ель, являются еще одним источником пищи наряду с различными травянистыми растениями и грибами. Культуры, такие как кукуруза и пшеница, употребляются в пищу, особенно зимой. Насекомых едят летом, и они, вероятно, особенно важны для молоди.Сообщалось о каннибализме, белки также могут есть кости, птичьи яйца и птенцов, а также лягушек. Они закапывают еду в зимние тайники, используя метод, называемый рассеянным накоплением, и находят эти тайники, используя как память, так и обоняние.

  • птицы
  • млекопитающие
  • земноводные
  • яйца
  • падаль
  • насекомые
  • листья
  • семена, злаки и орехи
  • фрукты

Хищничество

На восточных серых белок охотятся многие хищники, в том числе американские норки, другие ласки, рыжие лисы, рыси, серые волки, койоты, рыси и хищные птицы, такие как краснохвостые ястребы.Они издают предупреждающие звуки, чтобы предупредить соседствующих белок о присутствии хищников. Их чрезвычайная ловкость на деревьях затрудняет их поимку. (Рафф и Уилсон, 1999)

Экосистемные роли

Восточные серые белки являются важными хищниками семян и других животных в экосистемах, в которых они живут. Их деятельность по хранению семян может помочь рассеять семена деревьев. Они могут способствовать распространению спор грибка трюфелей, когда едят трюфели.Восточные серые белки также сами являются животными-жертвами и являются хозяевами паразитов, таких как клещи, блохи, вши и круглые черви. Они являются важными и вездесущими членами лесных экосистем, в которых они живут.

Восточные серые белки являются важными членами лесных экосистем, в которых они живут. Они едят много семян. Их деятельность по хранению семян может помочь рассеять семена деревьев. Они могут способствовать распространению спор грибка трюфелей, когда едят трюфели. Они также охотятся на других животных в экосистеме, где живут.И, конечно же, восточные серые белки сами по себе являются добычей животных! Они являются хозяевами паразитов, таких как клещи, блохи, вши и круглые черви.

Экономическое значение для человека: положительный

Восточные серые белки служили пищей для коренных американцев и колонистов, и некоторые люди до сих пор едят их. Они имеют экономическое значение в некоторых штатах, таких как Миссисипи, где ежегодно собирают 2,5 миллиона плодов с экономическим эффектом 12.5 миллионов долларов.

Белки занимают второе место после птиц по ценности для наблюдателей за природой.

Экономическое значение для человека: отрицательный результат

В Великобритании Sciurus carolinensis считается очень разрушительным для имущества и занимает второе место по негативному воздействию после серой крысы (Rattus norvegicus).

Статус консервации

Sciurus carolinensis не угрожает.

Некоторые интересные клины встречаются как по размеру черепа, так и по цвету шерсти. Размер черепа уменьшается к югу, хотя размеры зубных рядов и нижней челюсти остаются прежними (возможно, из-за стабилизирующего отбора тех признаков, которые участвуют в жевании). Кроме того, на севере встречается больше черношерстных белок. Исследования показали, что черные животные имеют на 18% меньшую потерю тепла при температуре ниже -10 градусов по Цельсию, а также на 20% более низкую скорость основного обмена и способность к термогенезу без дрожи на 11% выше, чем у серых морфов.

Авторы

Мара Кэтрин Лоуничак (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Глоссарий

Неарктика

, проживающий в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света. Это включает в себя Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку на юге вплоть до высокогорья центральной Мексики.

Палеарктика

, проживающих в северной части Старого Света. Другими словами, Европа, Азия и Северная Африка.

акустический

использует звук для общения

альтернативный

детеныша рождаются в относительно недоразвитом состоянии; они не могут самостоятельно кормить или заботиться о себе или передвигаться в течение некоторого периода времени после рождения / вылупления.У птиц голые и беспомощные после вылупления.

древесный

Относится к животному, живущему на деревьях; лазание по деревьям.

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.Животные с билатеральной симметрией имеют дорсальную и вентральную стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатерий.

падаль

мясо мертвых животных.

химический

использует запахи или другие химические вещества для общения

дневной
  1. активен днем, 2.продолжительностью в один день.
иерархии доминирования

система ранжирования или иерархия среди членов долгосрочной социальной группы, где статус доминирования влияет на доступ к ресурсам или партнерам

экотуризм

человека получают экономическую выгоду, продвигая туризм, ориентированный на знакомство с природными зонами или животными.Экотуризм подразумевает, что существуют существующие программы, которые извлекают выгоду из оценки природных территорий или животных.

эндотермические

животных, которые используют метаболически генерируемое тепло для регулирования температуры тела независимо от температуры окружающей среды. Эндотермия — это синапоморфия млекопитающих, хотя она могла возникнуть у (ныне вымершего) синапсидного предка; летопись окаменелостей не различает эти возможности.Конвергент у птиц.

внесение удобрений

союз яйцеклетки и сперматозоида

продукты питания

Вещество, обеспечивающее живое существо питательными веществами и энергией.

лес
В

лесных биомах преобладают деревья, в остальном лесные биомы могут сильно различаться по количеству осадков и сезонности.

введен

, относящийся к видам животных, которые были перевезены и укоренились в регионах за пределами их естественного ареала, как правило, в результате деятельности человека.

итеропарусный

потомства производятся более чем в одной группе (пометы, кладки и т. д.) и в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для размножения). Итеропарные животные по определению должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений состояния).

подвижный

, способный перемещаться из одного места в другое.

собственный диапазон

область естественного обитания животного, регион, в котором оно является эндемичным.

всеядный

животное, которое в основном питается разными вещами, включая растения и животных

многоженство

разновидность полигамии, при которой самка соединяется с несколькими самцами, каждый из которых также спаривается с несколькими разными самками.

сезонное разведение

размножение ограничено определенным сезоном

сидячий

остается в том же районе

сексуальные

репродукция, включающая объединение генетического вклада двух особей, самца и самки

социальный

ассоциируется с другими представителями своего вида; образует социальные группы.

магазины или склады продуктов питания

кладет еду в специальное место, чтобы съесть ее позже. Также называется «накопление»

пригородный

проживающих в жилых массивах на окраинах крупных городов или поселков.

тактильный

использует прикосновение для связи

умеренный

это область Земли между 23,5 градусами северной широты и 60 градусами северной широты (между тропиком Рака и Северным полярным кругом) и между 23.5 градусов южной широты и 60 градусов южной широты (между тропиком Козерога и Южным полярным кругом).

территориальный

защищает территорию в пределах домашнего ареала, занятую одним животным или группой животных одного и того же вида и удерживаемую за счет открытой защиты, демонстрации или рекламы

городской

живут в городах и крупных поселках, в ландшафтах преобладают постройки и деятельность человека.

визуальный

использует зрение для связи с

живородящие

размножение, при котором оплодотворение и развитие происходят в организме самки, а развивающийся эмбрион получает питание от самки.

Ссылки

Банфилд, А.В.Ф. 1981. Млекопитающие Канады. Университет Торонто Пресс, Торонто. стр. 132-134.

Джонс-младший, Дж.К. и Э. К. Бирни. 1988. Справочник млекопитающих Северо-Центральных штатов. Университет Миннесоты, Миннеаполис. стр.166.

Koprowski, JL 2 декабря 94. Виды млекопитающих № 480 Sciurus carolinensis.стр.1-9.

«База данных истории жизни животных» (В сети).

Рафф, С., Д. Уилсон. 1999. Смитсоновская книга млекопитающих Северной Америки. Вашингтон [округ Колумбия]: Smithsonian Institution Press совместно с Американским обществом маммологов.

Animal Rescue League of Iowa

Белки процветают в пригородных и городских районах благодаря своей невероятной ловкости и приспособляемости. Серые белки — знакомое зрелище почти везде, но не желанное, когда их поиски подходящего логова заставляют их использовать открытые вентиляционные отверстия на чердаке, чтобы получить доступ к стене или потолку в вашем доме.Серые белки активны днем ​​(дневные), а их более скрытные родственники, белки-летяги, активны ночью (ночные).

Белки — нервные животные, поэтому они могут вести себя хаотично, оказавшись в ловушке в замкнутом жилом пространстве. Они часто бегают в бешенстве по всему дому вместо того, чтобы просто выйти в открытую дверь. Белки рожают два помета в год, ранней весной и еще раз в конце лета/начале осени. Если в это время года слышно, как белки бегают по чердаку, это, скорее всего, мать со своими малышами.

Белки нападают на кормушку для птиц

Доступны несколько специализированных кормушек и экранов, отпугивающих белок. Одна очень эффективная коммерчески доступная перегородка имеет форму дымохода и размещается на стержневой части кормушки для птиц. Это позволяет белке взобраться на шест и в закрытую трубу, но не позволит ей обойти ее. Труба должна быть не менее 15 дюймов в длину, чтобы белка не могла перелезть через нее, и должна быть установлена ​​на расстоянии не менее 4 футов от земли, чтобы белка не перепрыгнула через нее.

Белка копается во дворе

Белкам нужно закапывать орехи, чтобы у них была еда на зиму. Хотя для некоторых это неприглядно, выкапывание неглубоких ям не повредит газон; это просто временная косметическая проблема. Кайенский перец или репелленты, содержащие стручковый перец, можно посыпать на газон, чтобы предотвратить копание.

Белочка следует за людьми/пытается залезть на человека

Позвоните в местное агентство по обслуживанию животных.Такое поведение указывает на молодого бельчонка, потерявшего мать, и его необходимо доставить в реабилитационный центр.

Белка кружит, падает

Белки очень восприимчивы к паразиту, называемому круглым червем, который вызывает симптомы, похожие на бешенство, когда паразит поражает мозг животного. Это состояние является смертельным и не поддается лечению. Оставьте животное в покое. Если людей, особенно детей, нельзя держать в стороне, позвоните в местное агентство по обслуживанию животных.

Белка на чердаке или внутри дома 

Белки на чердаках обычно рождают детенышей, а белки в домашних интерьерах могут быть довольно пугливыми и бегать куда угодно, только не в открытое окно или дверь. Эти ситуации могут быть сложными для разрешения, но шаги, описанные на humanesociety.org/squirrels , могут помочь.

Белка в дымоходе

Белка, скорее всего, упала и не может выбраться. Пропустив через дымоход толстую веревку, прикрепленную к дымоходу, белка сможет выбраться наружу.Если это невозможно, необходимо будет открыть дверцы топки и выпустить белку из дома, загоняя ее через наружную дверь, но для этого может потребоваться помощь специалиста. Белки впадают в панику в домах и могут убежать куда угодно, кроме открытой двери. В случае попытки все внутренние двери должны быть закрыты, а территория очищена, чтобы у белки не было другого выбора, кроме как выйти через открытую наружную дверь. Как только белка выйдет, обязательно установите заглушку на дымоход, чтобы предотвратить повторение ситуации.Прежде чем сделать это, проверьте наличие других белок и убедитесь, что в дымоходе была только одна белка.

Белочка упала с дерева

Если работа с деревом была сделана недавно, дайте матери шанс вернуть своего ребенка, если ребенок не пострадал. Оставьте ребенка у основания дерева. Не накрывайте его одеялом и не кладите в глубокий ящик, потому что мать может его не найти. Белочка должна оставаться в непосредственной близости от того места, где она упала.

  • Если на улице холодно или ребенок не полностью одет, ему понадобится источник тепла, например грелка или химический грелка для рук.Поместите кусок мягкой ткани между животным и нагревательным устройством и убедитесь, что они оба остаются теплыми.
  • Обязательно дайте матери целый день, чтобы вернуть детенышей. Ей может понадобиться столько времени, чтобы найти новое место для гнезда. Не кормить ребенка; Вы хотите, чтобы его крики голода привлекли маму. Иногда белки-матери не забирают своих детенышей до наступления темноты. Если ребенка не забрали до наступления темноты, позвоните в местное агентство по обслуживанию животных, чтобы решить, следует ли забрать ребенка на ночь и попытаться воссоединиться рано утром на следующий день.
Заметка о белках-летягах 

Белки-летяги — это маленькие белки (примерно 9 дюймов от кончика носа до кончика хвоста), которых людям редко удается увидеть. У них выпуклые блестящие черные глаза, плоский хвост и свободный кожный лоскут, который простирается от передней до задней ноги. Этот клапан позволяет белкам скользить по воздуху или «летать». Белки-летяги обычно гнездятся в заброшенных норах дятлов, дуплах деревьев, скворечниках и на чердаках.

В отличие от серых белок, белки-летяги ведут ночной образ жизни и очень общительны.Поэтому, если ночью на чердаке вы слышите беличью активность, скорее всего, это белки-летяги.


Материал разработан Обществом защиты животных США (HSUS), Руководство по гуманному разрешению конфликтов с дикой природой . www.wildneighbors.com

белок | Служба защиты животных Лос-Анджелеса

Белки

И древесные белки, и суслики распространены в районе Лос-Анджелеса.Основное различие между этими животными заключается в том, где они гнездятся, живут и прячутся от хищников.

Древесные белки

В Лос-Анджелесе часто встречаются два вида древесных белок: западная серая белка (Sciurus griseus), также известная как калифорнийская серая белка, и восточная лисица (Sciurus niger).

Западная серая белка около 22 дюймов в длину с большим пушистым хвостом с белой каймой. Шерсть может варьироваться от цвета «соль и перец» до серебристо-серого сверху и до белого снизу.Они весят от 1,5 до 2 фунтов и не имеют полос, пятен или пятен, характерных для сусликов.

Западные серые белки питаются в основном желудями и дополняют свой рацион кедровыми и другими орехами, грибами, нежными ветками и побегами, а также зерном.

Белки-лисы

— самые крупные из североамериканских белок, их общая длина может достигать 29 дюймов, они имеют несколько квадратную голову, пушистый хвост и весят 3 фунта. У них обычно светло-коричневая шерсть и красноватая или оранжевая нижняя сторона.

Белки-лисы являются универсальными кормушками, и их рацион зависит от района, в котором они обитают. Они обильно питаются орехами, цветами, семенами, почками деревьев, грибами и культурными растениями. Пищевые продукты животного происхождения включают кости, птичьи яйца, птенцов и лягушек. Белки-лисицы — классические собиратели. Они носят орехи в пасти и закапывают их в разных местах в пределах своего дома.

Древесные белки активны в течение дня, их часто можно увидеть на деревьях, бегающих по инженерным сетям и собирающих пищу на земле.Белки не впадают в спячку и активны круглый год.

Древесные белки повреждают зеленые и спелые грецкие орехи, миндаль, апельсины, авокадо, яблоки, клубнику, помидоры и зерновые. Телефонные и электрические линии иногда перегрызают, они также грызут здания или проникают на чердаки через сучковые отверстия или незакрытые вентиляционные отверстия в крыше. Восточные лисицы могут стать несколько агрессивными и вызвать неприязнь к собакам, а также могут напугать пожилых людей.

Древесные белки и болезни

Мелкие грызуны, такие как белки, крысы, мыши, хомяки, морские свинки, песчанки и бурундуки, кролики и зайцы почти никогда не заражаются бешенством, и не известно, что они вызывают бешенство среди людей в Соединенных Штатах.Укусы этих животных обычно не считаются риском заражения бешенством. Мелкие грызуны также могут быть переносчиками других болезней, таких как: токсоплазмоз, лесная (бубонная) чума, западный энцефалит, энцефаломиокардит, мышиный тиф, туляремия, эндемический возвратный тиф и стригущий лишай, все из которых все еще очень редки.

Не трогайте и не кормите белок, так как они дикие животные и могут укусить. Древесные белки классифицируются Калифорнийским кодексом рыболовства и охоты как охотничьи млекопитающие, и их можно контролировать только в соответствии с правилами охоты (раздел 4181).

Суслики

squirrel Калифорнийские суслики (Otospermophilus beecheyi) имеют смешанный серый, светло-коричневый и темный мех, придающий верхней части шерсти пятнистый вид. Полоса чуть более темного меха со светло-серыми крапинками простирается от головы до середины спины. Серый мех образует накидку по бокам головы и плеч. В отличие от древесной белки, их хвост длинный и тонкий.

Калифорнийские суслики живут в норах. Они едят различные семена, фрукты, желуди, корни, грибы и насекомых, таких как: кузнечики, сверчки и гусеницы.

Калифорнийские суслики впадают в спячку на несколько месяцев в году. В некоторых районах взрослые белки могут спать в своих норах до восьми месяцев.

Не позволяйте этому милому личику обмануть вас!
белка
Департамент по делам животных Лос-Анджелеса получил 57 жалоб на белок с 2002 по 2006 год. Суслики повреждают многие пищевые и декоративные растения. Особенно уязвимы зерновые, ореховые и фруктовые деревья, такие как: миндаль, яблоня, абрикос, апельсин, персик, фисташка, чернослив и грецкий орех.Суслики проникают в сады и поедают овощи на стадии рассады. Они могут повредить молодые кустарники, виноградные лозы и деревья, обгрызая кору, поедая ветки и листья и зарываясь вокруг корней. Суслики будут грызть пластиковые головки разбрызгивателей и ирригационные линии. Они также едят яйца птиц, гнездящихся на земле.

Копание нор сусликов также может быть весьма разрушительным. Норы вокруг деревьев и кустарников могут повредить и высушить корни, а иногда и повалить деревья. Норы под зданиями и другими сооружениями иногда требуют ремонта.

Суслики и болезни

Суслики могут быть переносчиками болезней, опасных для человека, особенно при высокой плотности популяции белок. Не трогайте и не кормите белок, какими бы милыми они ни были.

Серьезную озабоченность вызывает бубонная чума, передающаяся человеку блохами, переносимыми белками. Суслики восприимчивы к чуме, которая уничтожила целые колонии. Если вы обнаружите необычное количество мертвых белок или других грызунов без видимой причины, сообщите об этом органам здравоохранения.В настоящее время чума у ​​людей встречается относительно редко, и в случае заражения ею можно успешно управлять с помощью антибиотиков. В 1990-х годах в штате Калифорния было зарегистрировано всего 8 случаев чумы.

Суслики классифицируются Калифорнийским кодексом рыболовства и охоты как неохотничьи млекопитающие. Неохотничьи млекопитающие, наносящие вред посевам или другому имуществу, могут контролироваться любым законным способом опекуном или арендатором.

Насадки для управления белками

(любезно предоставлено Ресурсным центром садоводов Бруклинского ботанического сада).

1. Соблюдайте правила санитарии и технического обслуживания: Профилактика — лучшее решение. Не оставляйте продукты для животных-компаньонов на открытом воздухе. Накройте мусорные баки и мангалы. Обрезайте ветки на расстоянии шести футов от земли и от крыши вашей собственности. Заделайте щели в конструкции (деревом или листовым металлом), чтобы белки не свили гнездо на чердаке.

2. Защита ваших деревьев и кустарников от белок. Деревья, которые находятся достаточно далеко друг от друга, могут быть защищены от белок, закрепив полосу листового металла шириной 12 дюймов вокруг стволов в шести футах от земли.Некоторые люди полностью высаживают свои кусты и небольшие деревья до того, как созреют плоды. Другие подвешивают алюминиевые пластины для пирогов к своим древесным растениям и бросают вызов белкам. Они часто делают.

3. Посадите луковицы в клетки. Перед посадкой луковиц установите самодельные или купленные в магазине металлические клетки в посадочные отверстия. В качестве альтернативы, поместите проволочную сетку по всей грядке, как только вы закончите посадку.

4. Используйте барьеры для цветов и овощей. Различные барьеры — проволочная сетка, металлическая сетка диаметром 1–2 дюйма — могут быть раскинуты по земле и обрезаны так, чтобы они соответствовали стеблям растений.Или полностью накрыть только что посаженные овощи забором из проволочной сетки.

Для получения дополнительных советов посетите веб-сайт Бруклинского ботанического сада по адресу: http://www.bbg.org/gar2/topics/sustainable/2000wi_squirrel_tips.html

Каталожные номера

Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов Комплексная борьба с вредителями в Интернете http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/PESTNOTES/pn7438.html

Комиссар Департамента сельского хозяйства округа Лос-Анджелес/Весы и меры http://acwm.co.la.ca.us/scripts/tree_squirrels.htm

Белки, Белки, Белки! | Техасская коалиция по реабилитации дикой природы

Деб Нир, руководитель программы по уходу за животными

Белки, везде белки! Мы сейчас в самом разгаре сезона бельчат здесь, в Центре дикой природы TWRC, и он точно занят! От крошечных осиротевших белок до молодых особей, нуждающихся в лечении, мы по уши в восторге от этих очаровательных пушистых грызунов.

В Техасе обитают три вида белок, и мы регулярно принимаем все три вида здесь, в Центре дикой природы TWRC. Два основных вида, которые мы получаем, — это восточная серая белка ( Sciurus carolinensis ) и восточная лисица ( Sciurus niger ). Оба вида ведут дневной образ жизни, а это означает, что они наиболее активны в светлое время суток. Иногда мы получаем южную летягу ( Glaucomys volans ). В отличие от серых и лисиц, белки-летяги ведут ночной образ жизни.Поскольку они ведут ночной образ жизни и являются более агрессивными видами, ухаживать за ними во время реабилитации сложно. В настоящее время все допущенные белки-летяги перенаправляются к домашним реабилитологам, которые обучены обращаться с таким уникальным животным.

Белки (семейство Sciuridae ) принадлежат к отряду Rodentia, который является самым крупным отрядом в классификации млекопитающих. Грызуны представляют собой очень разнообразную группу, включающую таких животных, как крысы, мыши, дикобразы, шиншиллы, луговые собачки, сурки….и, конечно же, белки.

Забавный факт: Одной из определяющих характеристик грызунов, а, следовательно, и белок, являются две пары постоянно растущих резцов. Рост этих пар верхних и нижних резцов контролируется, когда грызуны скрежещут зубами, грызя и пережевывая все, что попадется под руку.

Когда бельчата очень маленькие, может быть трудно отличить серых видов от лисиц. Со временем их различия становятся все более очевидными.У серых белок появится живот белого или кремового цвета и белый кончик хвоста, тогда как у белки-лисицы живот будет оранжевого цвета, а кончик хвоста черный. Форма головы и ушей также различна для каждого вида. У серых белок более узкая голова и морда, а уши треугольной формы. Белки-лисы имеют более широкую морду и округлые уши. Кроме того, лисицы крупнее и взрослеют медленнее; как правило, 90-граммовая лисица будет того же возраста, что и 80-граммовая серая белка, то есть около четырех недель.Из-за этой тенденции нам иногда нравится называть их «большими детьми»!

Обычный вопрос, который мы получаем на нашу горячую линию дикой природы, заключается в том, является ли найденный детеныш животного белкой или другим детенышем млекопитающего. При очень маленьком размере иногда трудно сказать, какое животное было найдено. Хорошее эмпирическое правило — смотреть на ногти на ногах. Если когти черные, а не прозрачные, то у вас бельчонок! У опоссумов, крыс и мышей будут чистые когти.

Серая белка и лисица имеют два сезона размножения в году.Первый обычно проходит с декабря по январь, то есть мы начинаем принимать детей с марта по середину мая. Они также снова размножаются в период с июня по июль, а это означает, что мы получаем больше детенышей с августа по октябрь. Детей воспитывают исключительно матери. Гнезда располагаются либо на верхних ветвях деревьев, либо в дупле ствола. Типичный помет состоит из двух-четырех детенышей, иногда всего одного, а иногда и до шести.

Время от времени мы получаем белку с уникальной окраской, вызванной генетической мутацией.Эти мутации обычно приводят к более темному (черному) меху или даже более светлому (белому) меху! Это не означает, что это разные виды, просто вариации серой белки или лисицы. Черный мех был обнаружен у обоих видов и связан с мутацией гена, вызывающего избыточную пигментацию. Большинство черных белок, обитающих на востоке и севере США, — это серые белки, тогда как те, что обитают западнее, в том числе в Техасе, — это, как правило, лисицы. Черные белки довольно редки. Белые белки, однако, тем более.

В дикой природе встречается два типа белых белок: альбиносы и лейцисты (белая морфа). Оба являются результатом снижения пигментации, хотя мутации обнаруживаются в разных генах. Оба почти всегда серые белки, и их можно увидеть очень и очень редко. Самый простой способ определить разницу между этими двумя вариациями — посмотреть на глаза: у белок-альбиносов глаза красные или голубые, а у белок-морфа — темные глаза, типичные для обычных белок.

Как и все дикие животные, белки играют важную роль в своей естественной экосистеме в качестве основного вида добычи, а это означает, что они являются основным источником пищи для местных хищников, таких как ястребы, орлы, змеи, койоты и другие. Они также играют важную роль в распространении семян для восстановления леса, либо распространяя семена через свои фекалии, либо тайники, которые они копят для будущей еды. Кроме того, они не первые существа, которые приходят на ум, когда кто-то думает об опылителях, но они отлично справляются с распространением пыльцы от растения к растению, гарантируя, что будущие поколения этого источника пищи будут продолжать процветать!

Нет никаких сомнений в том, что белочки милые и очаровательные.Если вы найдете животное, которому может понадобиться помощь, может возникнуть соблазн взять его домой и попытаться позаботиться о нем самостоятельно. Возможно, у вас даже возникнет соблазн вырастить его в качестве домашнего питомца! Это очень плохая идея! Помимо того факта, что белки являются охраняемым видом и, следовательно, незаконно содержать в вашем доме без разрешения, любому дикому животному гораздо лучше жить своей жизнью в дикой природе. Кроме того, без должной подготовки можно принести больше вреда, чем пользы, пытаясь помочь скомпрометированному животному. Именно по этим причинам существует Центр дикой природы TWRC.Если вам случится встретить бельчонка, которому, как вы подозреваете, нужна помощь, нажмите на нашу ссылку здесь: https://twrcwildlife.tempurl.host/found-an-animal/squirrels/.

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любое физическое или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

Белки в искусстве Средневековья и Возрождения

Белки содержались в качестве домашних животных в средние века и в эпоху Возрождения, как отмечает Кэтлин Уокер-Мейкл в Medieval Pets :

Даже если оно происходит от вида, который не имеет внутренней денежной ценности, животное можно превратить в изнеженного питомца с высоким статусом, украсив его изысканными аксессуарами.Так обстоит дело с белкой, популярным средневековым питомцем, который почти всегда описывается и изображается с ошейником и цепочкой, обычно искусно сделанной из серебра… практика содержания домашних белок на цепочках все еще преобладала в шестнадцатом веке, как видно из диалога в пьесе Джона Лили Эндимион :

Тофас: Что это носит джентльменка на цепи?
Эпитон: Да ведь это белка.
Тофас: Белка? О боги, какие вещи делаются ради денег!

(На самом деле разведение домашних белок продолжается и в 17 веке — см. эту деталь из натюрморта Авраама Миньона, ок.1670 — и в 18 веке, как видно на портретах Даниэля Кроммелина Верпланка, Ребекки Орн, мальчик, двое детей и т.д.)

Следующие ссылки включают домашних белок и материальную культуру, связанную с домашними белками (включая ошейники, поводки и клетки), а также иконографию диких белок, особенно в средневековых рукописях на полях. Обратите внимание на различные разновидности белок, в том числе на длинноухих красных белок.

  • Серая белка на букву Л, псалтирь (Ашмол 1525, л.114в), с. 1210-1220
  • Белка на верхней границе, Эшридж Петрус Коместор (Британская королевская библиотека, 3 D VI, л. 234), ок. 1283-1300
  • Напольная плитка с дамой, держащей белку, c. 1290-1300
  • Мужчина держит на поводке белку с собакой (л. 29р) и других белок на л. 60в, 82р, 119р, 141р, 147р, псалтирь (Douce 118), конец 13 века
  • Белки работы Гэ Шуин, 14 век
  • Белка засовывает себе в рот орех, псалтирь и часы (Британская библиотека, Йейтс Томпсон, 15, л.97), с. 1300
  • Белка ест орех, Псалтирь Ормсби (Douce 366, fol. 71v), c. 1310
  • Белка сражается с обезьяной, Li Livres dou Tresor (British Library Yates Thompson 19, fol. 3), c. 1315-1325
  • Верхняя правая граница с белкой, Estoire del Saint Graal et al. (Британская королевская библиотека 14 E III, л. 89r), ок. 1315-1325
  • Фолс. 22r, 77r, 80r и 88r псалтири (Douce 5), c.13:20-13:30
  • Дама с домашней белкой в ​​ошейнике и колокольчике (л. 33r) и королевская дама в карете со своей домашней белкой (л. 181v), Псалтирь Латтрелла (Британская библиотека, доп. 42130), ок. 1325-1340
  • Юноша целится из лука в белку на дереве, Taymouth Hours (British Library Yates Thompson 13, fol. 187v), 2-я четверть 14 века
  • Белки на л. 129r и 149r Романа об Александре (Бодли 264), ок.1338-1344
  • Белки, Der Naturen Bloeme (KB KA 16, л. 68vb1), c. 1350
  • Белка, прикованная к клетке, часослов (лат. liturg. f. 3, f. 74r), c. 1382-1394
  • Белка, сидур (Британская восточная библиотека 2736, л. 479v), ок. 1390
  • Белка с длинными заостренными ушами, часослов (Douce 62, л. 31v), c. 1400
  • Золотое кольцо (Британский музей AF.1077) с изображением женщины и белки на поводке внутри, 15 век
  • Рыжая белка, часослов (ПМЛ М.919, л. 65р), гр. 1418
  • Святой Балтильдис с домашней белкой у клетки, Миссал Шерборна (Добавление Британской библиотеки 74236, стр. 412), начало 15 века
  • Белки на л. 18v, 35v и 49r, Часы Шарлотты Савойской (PML M.1004), c. 1420-1425
  • Белка в ошейнике с поводком, прикрепленным к кольцу на блоке, на котором сидит белка, книга часов (PML M.1031, л. 52в), с. 1445-1460
  • Белка, прикованная к клетке, Часы Кошона, середина 15 века
  • Белки на л. 50р и 149в, часослов (ПМЛ М.80), гр. 1450-1475
  • Белки, Der Naturen Bloeme (KB 76 E 4, fol. 31va2), c. 1450-1500
  • Дикарь пронзает белку копьем, часослов (MMW 10 F 50, л. 93r), c. 1460
  • Ловля белок, Livres du roy Modus et de la royne Racio (PML M.820, л. 52в), с. 1465
  • Фрагмент алтаря Монфорте работы Хьюго ван дер Гуса, ок. 1470
  • Белка рядом с коленопреклоненной дамой, часослов (ПМЛ М.131, л. 45р), гр. 1480
  • Две белки. Альбрехт Дюрер, 1492
  • Кругляк с белкой, поедающей орех, 16 век
  • Белка, поедающая орех у цветка чертополоха, Grandes Heures of Anne de Bretagne (BNF Latin 9474, fol.110в), с. 1503-1508
  • Рыжая белка, часослов (ПМЛ М.250, л. 4р), гр. 1510
  • Семь портретов Альбани Джованни Кариани, 1519
  • Портрет супружеской пары работы Лоренцо Лотто, ок. 1523-1524
  • Фрагмент портрета дамы с белкой и скворцом работы Ганса Гольбейна Младшего, ок. 1526-1528
  • Портрет дамы с домашней белкой, приписываемый Франческо Монтемеццано, ок.1565-1575 (цепочка и колокольчики)
  • Белка Ганса Хоффмана, 1578
  • Портрет дамы с домашней белкой, возможно, Маддалена Сальветти. Автор Бартоломео Трабаллези
  • Подвеска из сердолика в виде белки из Чипсайдского клада, конец 16-начало 17 века

Альтернатива выбраковке британских серых белок — Инициатива по диким животным

Правительство Соединенного Королевства (Великобритания) недавно одобрило план, продвигаемый природоохранными и лесными организациями, по ограничению популяций серых белок.Предлагаемый метод — введение орального контрацептива в виде пасты из лесного ореха — является долгожданным изменением в истории борьбы с серыми белками в Великобритании. Хотя необходимы дальнейшие исследования воздействия противозачаточных средств на благосостояние, мы с оптимизмом смотрим на долгосрочные выгоды для благосостояния устойчивых популяций, которым может способствовать контроль рождаемости диких животных. Даже если эта новая стратегия контроля не улучшит благосостояние, она все равно может предоставить важные данные для будущих усилий.

История взаимоотношений белок в Великобритании

Серые белки ( Sciurus carolinensis ) были впервые завезены в Великобританию из США в конце 19 века.В то время рыжие белки ( Sciurus vulgaris ) были повсеместно распространены, иногда даже считались вредителями, подлежащими уничтожению. С момента своего появления серые белки размножились и стали самым распространенным видом белок в Великобритании. За тот же период численность и ареал красных белок резко сократились (Rushton et al. 2006).

Еда — это один из пунктов потенциального конфликта между красными и серыми белками. Рыжие белки приспособлены к древесной жизни, находя пищу в кронах леса.Это может поставить их в невыгодное конкурентное положение в городской среде, где обитают серые белки, которые более эффективно добывают пищу на земле (Kenward and Holm 1993). Данные о том, как и в какой степени серые белки на самом деле конкурируют с рыжими белками за ресурсы, неоднозначны, а не просто превосходят их численностью из-за врожденной более высокой рождаемости или большей способности использовать новые ресурсы и среду обитания. В то время как серые белки иногда крадут пищу у рыжих белок или беспокоят их, взрослые рыжие белки, по-видимому, не меняют существенно свое поведение или потребление пищи в их присутствии (Wauters et al.2002). Однако молодые рыжие белки могут отделяться от серых белок, чтобы претендовать на территорию (там же).

Болезнь привносит еще одно измерение во взаимоотношения серых и рыжих белок. Оспа белок ( Poxviridae ), по-видимому, является основным фактором сокращения популяций красных белок (Rushton et al. 2006). Серые белки частично устойчивы к вирусу, что делает их эффективными переносчиками (Bruemmer 2010; Schuchert et al. 2014). Действительно, оспа белки наиболее резко сократила численность рыжих белок в районах, где они встречаются с инфицированными серыми белками (Rushton et al.2006).

Относительная важность этих факторов для снижения численности рыжих белок в Великобритании пока не ясна (Rushton et al. 2001). Тем не менее, существует очевидный конфликт интересов между белками обоих видов, который не так просто разрешить. К сожалению, успех серых белок способствует страданиям другого вида. Но тот факт, что многим серым белкам удалось процветать в ландшафтах, где доминируют люди, является хорошим плюсом для этих белок. Усилия по улучшению условий содержания красных белок не должны осуществляться за счет благополучия серых белок.

До недавнего времени подход, отстаиваемый многими защитниками красных белок, заключался в том, чтобы убивать серых белок с помощью оружия и яда. Мало того, что эти методы не смогли сократить популяцию серых белок, яд также причинил невыразимые страдания нецелевым животным и даже домашним животным. Вместо этого использование противозачаточных средств может облегчить жизнь рыжим белкам и серым белкам одновременно, уменьшив боль от болезней и стресс от борьбы за пищу и пространство.

Влияние противозачаточных средств на благополучие диких животных

Противозачаточное средство, которое правительство Великобритании планирует использовать для серых белок, основано на тех же физиологических принципах, что и иммуноконтрацептив, известный как GonaCon.Оба нацелены на циркулирующий гонадотропин-рилизинг-гормон (GnRH) через антитела в кровотоке животного, но GonaCon вводится путем инъекции, тогда как препарат, предназначенный для серых белок, съедобен.

GonaCon был испытан в качестве метода борьбы с другими видами, включая луговых собачек, где во время полевых испытаний он доказал свою эффективность в снижении рождаемости. Меньшее количество рождений может быть полезно для здоровья будущих матерей серых белок. Более низкая рождаемость также должна привести к тому, что общая численность населения начнет сокращаться.Это может улучшить благополучие всех белок, серых и рыжих, за счет снижения конкуренции и, возможно, распространения болезней внутри и между видами. В нескольких исследованиях изучались долгосрочные последствия контроля фертильности для мелких диких животных, таких как белки. Однако Уильямс и соавт. (2007) обнаружили, что стерилизация увеличила продолжительность жизни самок европейских кроликов ( Oryctolagus cuniculus ) примерно на 67%. Нестерилизованные кролики из той же популяции показали меньший положительный эффект на выживаемость, что предположительно отражает освобождение от конкуренции.Блохи также были менее многочисленны в обработанных популяциях, хотя на самом деле это не привело к меньшему количеству случаев заболевания, возможно, потому, что популяция оставалась большой из-за повышения выживаемости, компенсирующего более низкую фертильность.

Хотя контроль над рождаемостью, скорее всего, лучше контроля летального исхода с точки зрения индивидуального благополучия, все еще остаются некоторые вопросы о возможных побочных эффектах на здоровье и поведение животных. Например, исследование инъекций GonaCon североамериканским лисицам ( Sciurus niger ) показало, что у получавших лечение особей была меньшая масса тела и абсцессы на теле вблизи места инъекции (Krause et al.2013). Несколько других исследований (обзор в Gray and Cameron 2010) сообщают об аналогичных эффектах при использовании инъекционных контрацептивов, хотя они, по-видимому, связаны с адъювантом, используемым с препаратом, а не с самим иммуноконтрацептивом. Противозачаточные средства, запланированные для лечения британских серых белок, отличаются от них своим точным составом и вводятся перорально, а не инъекционно. Потенциальные неблагоприятные побочные эффекты противозачаточных средств также необходимо сопоставлять с доказательствами преимуществ снижения конкуренции и предотвращения репродуктивных расходов (Massei and Cowan 2014).

Несмотря на то, что результаты этого существующего исследования являются многообещающими, требуется гораздо больше информации об общей эффективности противозачаточных средств в качестве вмешательства в благополучие многочисленных мелких животных. Чтобы помочь восполнить этот пробел в исследованиях и установить стандарт для будущих исследований, инициатива по диким животным разработала проект по проверке эффективности и тестированию воздействия на благосостояние оральных контрацептивов под названием OvoControl для городских голубей. Помимо прямого воздействия лечения на здоровье, этот проект будет включать в себя мониторинг вероятных косвенных показателей благополучия, включая многочисленные показатели стресса и здоровья, в течение двухлетнего периода.В настоящее время мы ищем финансирование для этого проекта.

Ссылки

Bruemmer, C.M., Rushton, S.P., Gurnell, J., Lurz, P.W.W., Nettleton, P., Sainsbury, A.W., Duff, J.P., Gilray, J., & McInnes, C.J. (2010). Эпидемиология вируса оспы белок у серых белок в Великобритании. Эпидемиология и инфекции, 138(7), 941-950. https://doi.org/10.1017/S0950268810000816.

Грей, М.Э. и Кэмерон, Э.З. (2010). Приводит ли противозачаточное лечение в дикой природе к побочным эффектам? Обзор количественных и неподтвержденных данных.Репродукция, 139(1), 45-55. https://doi.org/10.1530/REP-08-0456.

Кенвард, Р. Э. и Холм, Дж. Л. (1993). О замещении рыжей белки в Британии: фитотоксическое объяснение. Труды: биологические науки, 251 (1332), 187–194. https://www.jstor.org/stable/49850.

Краузе, С.К., Кельт, Д.А., Гионфриддо, Дж.П., и Ван Вуран, Д.Х. (2013). Эффективность и влияние на здоровье иммуноконтрацептивной вакцины диких животных на лисицах. Управление дикой природой, 78, 12-23. https://дои.орг/10.1002/jwmg.635.

Массей, Г. и Коуэн, Д. (2014). Контроль рождаемости для смягчения конфликтов между человеком и дикой природой: обзор. Исследования дикой природы, 41, 1-21. https://doi.org/10.1071/WR13141.

Раштон, С.П., Лурц, П.В.В., Гернелл, Дж., и Фуллер, Р. (2001). Моделирование пространственной динамики парапоксвирусной болезни у рыжих и серых белок: возможная причина снижения численности рыжих белок в Великобритании? Журнал прикладной экологии, 37, 997-1012. https://doi.org/10.1046/j.1365-2664.2000.00553.х.

Раштон С.П., Лурц П.В.В., Гернелл Дж., Нетлтон П., Брюммер К., Ширли М.Д.Ф. и Сейнсбери А.В. (2006). Угрозы болезней, исходящие от чужеродных видов: роль поксвируса в упадке местной красной белки в Великобритании. Эпидемиология и инфекции, 134(3), 521-533. https://doi.org/10.1017/S0950268805005303.

Шухерт, П., Шаттлворт, К.М., Макиннес, К.Дж., Эверест, Д.Дж., и Раштон, С.П. (2014). Воздействие выбраковки в масштабе ландшафта на популяцию европейской серой белки: может ли отлов уменьшить размер популяции и снизить угрозу заражения вирусом оспы белок для местной рыжей белки? Биологические вторжения, 16, 2381-2391.https://doi.org/10.1007/s10530-014-0671-8.

Воутерс, Л. А., Този, Г., и Гернелл, Дж. (2002). Межвидовая конкуренция у древесных белок: истощают ли интродуцированные серые белки ( Sciurus carolinensis ) семена деревьев, запасаемые рыжими белками ( S. vulgaris )? Поведенческая экология и социобиология, 51, 360-367. https://doi.org/10.1007/s00265-001-0446-y.

Уильямс, С.К., Дэйви, С.С., Мур, Р.Дж., Хайндс, Л.А., Сильверс, Л.Е., Керр, П.Дж., Френч, Н., Худ, Г.М., Печ, Р.П., и Кребс, К.Дж. (2007). Журнал прикладной экологии, 44 (2), 291-301. https://www.jstor.org/stable/4539244.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.