Содержание

Урок развития устной речи по теме «Домашние животные. Курица» (3-й класс)

Тема урока: Домашние птицы. Курица.

Дидактическая цель:

  • расширять представление учащихся о группах птиц на основе знакомства с курицей;
  • упражнять учащихся в рассказывании небольшого текста;

Развивающая цель:

  • развитие внимания и мышления с учётом субъективного опыта учащихся;
  • развитие связной речи;

Воспитательная цель:

  • воспитывать любовь к животным.

Оборудование:

картины курицы;
картина петуха;
картина “ложной курицы”;
осколочные картины курицы;
игрушки “ цыплёнка, курицы и петуха”
карточки с программированным заданием;
сказки о курице или петухе;
подделки курицы;
таблички слов;

фланеграф;
зерно.

Ход урока

I. Организация класса на работу.

Приветствие учащихся учителем и пожелание хорошей работы на уроке.

II.

Актуализация опорных знаний учащихся.

1. Фронтальная работа.

Ребята, какое сегодня число, месяц, год?

Какой день недели сегодня, был вчера, будет завтра?

Какое время года сейчас? Назовите все весенние месяцы.

Какое время года предшествовало весне? Какой последний зимний месяц

Назовите приметы весны? Какие поговорки вы знаете о марте? Какие птицы прилетают весной первыми?

2.Упражнение на внимание и мышление.

Карточка. Назвать лишнее животное? Обосновать свой ответ.

Каких животных мы называем дикими?

Каких животных мы называем домашними?

Какие группы животных вы знаете? Приведите примеры.

III. Сообщение темы урока.

В руках учителя маленький цыплёнок.

Ой, ой, кто ты? Ты не знаешь? Что, ты маму потерял? Кто твоя мама? Не знаешь?

Ребята, а вы знаете – кто это? (Дети отвечают)

А кто мама цыплёнка?

Ребята, мы поможем цыплёнку найти его маму?

Тема нашего урока как вы уже догадались – курица.

Артикуляционная минутка.

Проговорите слово курица. Проговорите это слово по слогам.

Назовите первый, второй и третий слог. С какой буквы начинается слово? Каким слогом оканчивается?

Ку-ка-ку – кукушка на суку.
Ри-ри-ри – двор убрали раз, два, три.
Цы-ца-цы – мы сеяли огурцы.

IV.Изучение нового материала.

1.На доске: картина курицы.

Кто изображён на картине? Кто видел курицу?

К какой группе животных мы можем отнести курицу?

Почему?

Где живёт курица?

Как называются группа животных, которые живут рядом с человеком?

Назовите основные части тела курицы?

Ученики у доски прикрепляют магнитные карточки с названием частей тела курицы (голова, шея, клюв, туловище, крылья, хвост, ноги).

Учитель показывает названые части тела.

Чем питается курица?

Чем покрыто тело курицы? Почему мы курицу называем птицей?

2.Рассказ учителя: “Курица – это домашняя птица, которую разводит человек, куры бывают разного цвета, размера (показ картинок), но у всех у них общее строение. Живут куры в курятнике, стайке, питаются пшеном (показ), семечками (показ), крупой, отрубями. Им обязательно нужно давать витамины…

Какую пользу получает от курицы человек? (перо, мясо, яйцо).

V. Физминутка: “Курица”.

Дома курица сидит
И цыплятам говорит

– Ко-ко-ко!
Ко-ко-ко!
Не ходите далеко.
Раз, два, три, четыре, пять.
Кошка может вас поймать.

VI. Обобщение.

1. Ребята, мы совсем забыли про цыплёнка? Кажется пришла его мама. Посмотрите. Кто это? Разве это мама цыплёнка?

На доске: ложная мама цыплёнка – картина с разными частями животных.

Ребята, давайте попробуем разобраться.

Учащиеся собирают части курицы.

2. Работа с осколочными картинками.

Задание с разным уровнем сложности. Учащиеся собирают осколочные картинки.

Ребята, а вот и курица, мама цыплёнка.

Учитель показывает игрушку курицы-мамы, курица кудахчет.

Ребята, а кто же папа цыплёнка? (петух)

На доске картина петуха.

Кто родители цыплёнка?

3. Работа со скороговоркой

Бегают две курицы прямо по улице

4.Ребята, а какие вы знаете сказки о курочке и петушке?

VII.Выставка книг ( О курице и петухе). Выставка поделок о курице.

VIII. Инсценирование сказки “Курочка Ряба”.

Ребята, какую вы знаете сказку о курочке?

Давайте вспомним её?

Кто автор этой сказки?

Учащиеся рассказывают сказку “Курочка Ряба” используя фланеграф

IX. Программированные задания

К какой группе относится курица?

Ответы:

а) насекомые;
б) рыбы;
в) птицы;
г) домашняя птица.

Чем покрыто тело курицы?

Ответы:

а) шерстью;
б) перьями;
в) чешуёй.

Чем питается курица?

Ответы:

а) зерном;
б) молоком;
в) травой;
г) песком;
д) сеном.

Где живёт курица?

Ответы:

а) в лесу;
б) в поле;
в) в курятнике.

X. Итог урока:

Ребята, мы помогли цыплёнку найти его маму? Кто же мама цыплёнка? Мы справились с заданием урока? Почему?

Что вам больше всего запомнилось на уроке? Кто для себя открыл новое, чего не знал раньше?

Какой группе животных относится курица?

Почему курицу мы называем птицей?

Чем покрыто тело курицы? А что есть у всех птиц?

Чем питается курица?

Какую пользу приносит человеку курица?

Домашнее задание: разукрасить картину, составить предложение по данной схеме, выбрать книгу для чтения.

Курица — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Домашняя курица (лат. Gallus domesticus

) – самый многочисленный и распространенный вид домашней птицы. 

Кур одомашнили около 5 тысяч лет назад в Южной Азии. Диким предком современной курицы был банкивский петух. Диких
особей этого вида можно встретить и сегодня в джунглях Индонезии, Индии и Бирмы. Куриц и петухов разводили не только для получения мяса и яиц, но и для петушиных боев. Афинский полководец Фемистокл перед войной с персами даже заставлял своих воинов смотреть эти бои, чтобы солдаты перенимали у птиц храбрость и стойкость. С течением времени курица превратилась в самую популярную домашнюю птицу в Старом и Новом Свете. Однако по-настоящему доступной по цене она стала только после Второй мировой войны, когда было налажено массовое производство бройлеров. В древнерусском языке по сравнению с современным русским с «около-куриными» терминами было все довольно запутано: словом «кур» называли петуха, а словом «цыпа» – взрослую курицу.

Куриное мясо богато фосфором, серой и железом. 

Виды и сорта

Самые маленькие представители куриной породы у нас на прилавках – это цыплята-корнишоны. Им не больше 24 дней, весят 200–300 г и готовятся очень быстро. Собственно цыплятами называют молодых кур, забитых до шестимесячного возраста, весом не больше 700 г. 

Молодые птицы в возрасте 40– 50 дней, выращенные на мясо (в отличие от кур-несушек), весом от 1,5 до 2 кг называются

бройлерами, от английского глагола to broil, что означает «жарить на огне». Сегодня на долю бройлеров приходится более 62% всего мирового производства мяса птицы. 

Кастрированные петухи в возрасте 4 месяцев называются каплунами. Эти птицы довольно крупные, весом 3–4 кг, и у них больше светлого мяса. 

Холощеных (стерилизованных) куриц в России до революции на французский манер звали пулярками (от слова poularde). Они очень нежные, еще нежнее каплунов, и быстро готовятся. 

Самые крупные курицы – для тушения, в возрасте 14–15 месяцев, весом до 5 кг. Куры старше 15 месяцев становятся достаточно жесткими, и в торговле их называют суповыми. Маленькая курица с желтоватой кожей, выкормленная кукурузным комбикормом, называется

корниш. У ее нежного и вкусного мяса легкий ореховый привкус. Самая вкусная курица – выращенная на свободном выпасе, а не в клетке на комбикорме. Ее мясо жестковато, но вкус у него изумительный. 

Как готовить

У цыплят нежное мясо, но очень мало жира, их при запекании нужно часто поливать маслом или выделяющимся соком, чтобы не пересыхали. Цыплят жарят на сковороде (цыплята табака) или запекают – очень быстро, чтобы не пересушить. Можно запечь цыпленка, аккуратно засунув между кожей и мясом измельченные травы и чеснок, а грудку накрыв полосками бекона. 

Бройлеры

универсальны, но варить из них бульон не рекомендуется: он будет не очень вкусным и очень жирным. Бройлеров лучше всего запекать или жарить на гриле с большим количеством специй. Жирных кур очень хорошо жарить целиком на вертеле или резать на четвертинки и запекать на мангале. 

Классический французский петух в вине (coq au vin) делается из каплуна; кроме того, во Франции их фаршируют (например, рисом с орехами или омлетом с паприкой и чесноком) и запекают. Варка только портит каплунов и пулярок. Если у вас в духовке нет вертела, насадите курицу на пустую бутылку, поставленную в форму с небольшим количеством вина или воды, куда будет стекать жир, и запекайте при 180 °С. 

Если вы хотите сохранить белый цвет мяса, обильно смажьте курицу смесью меда с лимонным соком. 

Куриное мясо обычно делится на белое (грудка и крылья) и темное (ножки, бедрышки и спинка). Поклонникам диетического мяса рекомендуется снимать с курицы кожу, в которой содержится больше всего жира. Само куриное мясо довольно постное, особенно грудка. 

Мариновать любую породу кур можно так, как это делают в Индии: в йогурте (или кефире, или простокваше), смешанном со специями, от 2 до 12 часов. Мясо даже старой и жесткой курицы после этого будет просто таять во рту.

Курица не тот продукт, с которым можно проводить эксперименты в стиле «аль денте». Фокусы – с «кровью» или без, с ней не проходят. Курица либо готова, либо нет.  Проверить это можно с помощью специального термо-щупа.  Белое мясо (грудка) готово при температуре 71 °С, для темного (ножки и окорочка) времени требуется больше и  оптимальная температура – 77 °С. Понятно, что из-за таких различий лучше готовить эти части отдельно или сначала класть темное мясо, а уже потом нежное, белое, которое нельзя перегревать, чтобы оно не стало сухим. Если вы жарите курицу на гриле, распластанную тушку надо поместить на расстоянии 18-23 см от нагревательного элемента и жарить с внутренней стороны 15 минут, а потом с внешней 10-15. Чтобы мясо курицы было сочнее, под кожу кладут кусочки размягченного сливочного масла. Готовую курицу перед  разделкой можно накрыть фольгой и оставить на 15-20 минут – сок равномерно распределиться по тушке.

Как выбирать и хранить

Бресская пулярка, пожалуй, одна из самых знаменитых кур в мире. Эту уникальную породу вывели много веков назад во французском городе Бресс. Ее можно отличить по белоснежному оперению, красному гребешку и голубым ногам.

Бресские куры растут на свободе, питаются отборным зерном и специальными травами. У каждой пулярки из Бресса на ноге есть кольцо с личным номером. В продажу она поступает в холщовом мешке с печатью.

Покупая курицу на рынке, выбирайте ту, у которой гребешок ярко-красный, грудная кость упругая, но легко сгибается при нажатии, тушка плотная. У старых кур кожа на лапках грубая, желтоватого оттенка. Замороженная птица должна иметь бледно-розовый оттенок, в упаковке недопустимы лед или жидкость. Качество мяса не всегда зависит от размеров тушки. Крупные бройлеры бывают даже вкуснее молодых цыплят. Разделанная и упакованная курица – прекрасный вариант для ужина без хлопот, но выбрать нужно именно те части, которые подходят для задуманного меню. Замороженная птица долго хранится и не теряет своих питательных свойств.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Курица из Китая питается металлическими гайками на видео

Житель Китая заметил, что одна из его куриц отказывается есть корм и предпочитает металлические винты и шурупы. Несмотря на свой рацион, птица прекрасно себя чувствует и не жалуется на здоровье. Правда, из-за пищевых привычек весит она намного больше своих сородичей, но мужчина уверен: так даже лучше.

Мужчина из провинции Хэйлунцзян по фамилии Сонг недавно обнаружил, что одна из его куриц начала странно себя вести, пишет Global Times. Она отказывается от пшена и другого корма, купленного специально для птиц, и ест только металлические шурупы небольшого размера, которые легко притягивает к себе человек-магнит.

Сонг

Заметив странность, хозяин отвёз курицу к ветеринару, но тот не нашёл у неё каких-либо отклонений или проблем со здоровьем. Питомица проявляет такую же активность, как и другие жители фермы. Правда, одно отличие всё-таки есть: птица на килограмм тяжелее, чем её сородичи (толстый кот передаёт привет).

Специалисты считают, что все винты и шурупы растворяются в желудочном соке курицы, поэтому ей ничего не грозит. Однако Сонг всё-таки пытается посадить питомицу на правильное питание, ведь неизвестно, чем это всё может закончиться. Как признался мужчина, за все годы, что разводит птиц, такого он ещё не видел.

Я выращиваю цыплят каждый год. И за всё это время я видел только одну курицу, поедающую железо.

Ну а пока курица ест гайки, журналисты со всего Китая приезжают, чтобы на неё посмотреть. Один из таких репортажей вы можете оценить ниже.

У другого фермера из Китая тоже появился цыплёнок, удививший всех. Он вырос до огромных размеров, но вовсе не в маму. Из него получилась четырёхлапая курочка-тыгыдык.

Впрочем, удивить размером могут не только животные, но и люди. Мальчик родился таким маленьким, что был размером с фигурку Супермена. Но он сам стал героем, когда разрушил все прогнозы врачей.

ДИЕТА ПРИ ЛЕЧЕНИИ АКНЕ

Важность правильного питания при лечении прыщей

Акне (угревая сыпь) – распространенное кожное заболевание, вызываемое изменениями сальных желез, их протоков и волосяных фолликулов, с которым сталкиваются не только подростки, но и люди зрелого возраста. Чаще всего проблема носит генетический характер и передается по наследству, но даже в этом случае, при соблюдении рекомендаций специалистов, интенсивность проявления высыпаний можно контролировать, поддерживая здоровье кожи.

Дерматологи и косметологи, помимо индивидуальных инструкций по лечению угревой сыпи, рекомендуют пациентам придерживаться низкоуглеводной диеты и обратить внимание на продукты, которые помогут уменьшить количество выработки кожного сала и снизят его плотность, препятствуя образованию новых очагов воспалений. Также стоит обратить внимание на перечень продуктов, употребление которых рекомендуется сократить, так как они оказывают негативное влияние на состояние кожи.

Что нужно есть, чтобы ускорить процесс избавления от акне

Диета при акне в большей степени направлена на сокращение употребления углеводов, насыщенных жиров и на увеличение потребления питательных веществ, антиоксидантов и клетчатки – при таком рационе налаживается иммунная и пищеварительная системы, кожа становится заметно чище и выглядит более здоровой. Чтобы помочь организму бороться с высыпаниями, рекомендуется включать в свой рацион следующие категории продуктов:

Пробиотики

В ряде случаев возникновение высыпаний может быть связано с состоянием микрофлоры кишечника. Нарушение баланса микрофлоры способствует появлению воспалительных процессов в организме и, как следствие, прыщам на лице, груди и спине. Пробиотики снижают интенсивность окислительных процессов и противостоят воспалениям. Для поддержания нормального пищеварительного процесса важно, чтобы в рационе были такие продукты, как квашеные овощи, тёмный шоколад.

Продукты, богатые цинком

Цинк снижает проявление акне и способствует скорейшему избавлению от высыпаний, поэтому он должен быть в вашем ежедневном рационе. Включайте в свой рацион куриную и говяжью печень, куриные сердечки, отварной говяжий язык, ростбиф, тыквенные и арбузные семечки, кедровые орехи и пекан. Чемпион по количеству цинка – устрицы (однако, помните, что устрицы являются сильным аллергеном).

Рыба и Омега-3

У большинства людей в ежедневном рационе присутствует избыточное количество жирных кислот Омега-6. При всей своей пользе Омега-6 способствуют воспалительным процессам во внутренних органах и тканях, поэтому не рекомендованы в больших количествах на фоне угревой сыпи. Для снижения интенсивности высыпаний сбалансируйте диету жирными кислотами Омега-3, которые оказывают противовоспалительное действие и препятствуют закупорке пор. Больше всего Омега-3 содержится в жирной морской рыбе, например, скумбрии, а также в тунце, сардинах, лососе и печени трески. Из растительных продуктов — в семенах льна, брокколи и брюссельской капусте.

Овощи, зелень и свежевыжатые соки

Овощная диета очищает организм от шлаков и поддерживает кожу в тонусе. Людям, страдающим от акне, рекомендуется включать в свой рацион побольше овощей и зелени, в которых содержится бета-каротин – провитамин, способствующий естественной регуляции жирности кожи и оказывающий противовоспалительное действие. Много бета-каротина содержится в моркови, облепихе, петрушке и сельдерее. При угревой сыпи также рекомендуется есть побольше ягод темного цвета (малина, черника, чёрная смородина) – в них много антиоксидантов, улучшающих состояние кожи.

Зелёный чай

Этот напиток – мощный антиоксидант и эффективно защищает организм от неблагоприятного воздействия внешней среды. Зелёный чай можно пить в течение всего дня – как горячим, так и холодным. Особенно полезно заваривать сорта зелёного чая в чайнике – заранее расфасованный в пакетики чай теряет большую часть своих полезных свойств.

Что нельзя есть при наличии проблемной кожи и прыщах

Рацион питания на фоне лечения акне подразумевает под собой отказ от продуктов, усиливающих работу сальных и потовых желез.

  • В первую категорию продуктов, способных стать причиной появления новых высыпаний на лице, входят продукты с высоким Гликемическим Индексом (ГИ). Проще говоря, это «быстрые» углеводы, которые стремительно поднимают уровень глюкозы в крови (кондитерские и сдобные изделия, газировка и др.). Глюкоза повышает выработку инсулина, который, в свою очередь, стимулирует выработку гормона тестостерона – одного из виновников акне – и повышает к нему чувствительность кожи. ГИ продуктов зависит от нескольких факторов: количества быстрых углеводов и клетчатки. Чем меньше сахара и чем больше клетчатки вы потребляете, тем лучше.
  • Во вторую категорию нежелательных продуктов вошли молочные и кисломолочные изделия: молоко, кефир, йогурт, ряженка, творог, сыр и др. Гормоны роста рогатого скота (анаболики) в составе этих продуктов нарушают гормональный баланс человека, что также является причиной появления высыпаний.
  • В третьей группе — продукты, содержащие в составе трансжиры (жирные кислоты высокой комедогенности), например, фаст-фуд и полуфабрикаты. Потребление таких продуктов способно изменить состав и свойства себума, делая его более плотным.

Отдельно выделим группу напитков. Например, при употреблении кофе в организме вырабатывается гормон стресса – кортизол, который также является причиной акне. Алкоголь, газированные напитки и концентрированные соки не только повышают уровень сахара в крови, но и количество шлаков и токсинов в организме, которые также выходят через поры на лице с кожным салом и потом. Зато при соблюдении питьевого режима и достаточного суточного потребления воды кожа вам скажет только спасибо.

Диетический рацион для очищения кожи от акне: примерное меню

Диета, основанная на правильном сбалансированном питании – один из действенных способов борьбы с высыпаниями, направленный на внутреннее воздействие на улучшение состояния кожи. Уже через месяц регулярного правильного питания вы заметите улучшения. Разнообразить рацион вы можете, добавив в него полезные перекусы: свежие овощи, фрукты, орехи, семена.

Приведем пример, как может быть сформировано диетическое меню при угревой сыпи:

Завтрак

  • Каша из круп на воде с добавлением сухофруктов.
  • Мюсли с ягодами и семенами.
  • Хлеб ржаной/отрубной грубого помола с несоленым лососем и авокадо.
  • Отруби с орехами и свежими фруктами.
  • Авокадо с отварным яйцом и отруби.

Обед

  • Рыба: скумбрия, лосось, сардины и др. обязательно должна появляться в рационе пару раз в неделю.
  • Мясо: тушеная или приготовленная на пару говядина, отварное или запеченное белое мясо (курица, индейка), можно приготовить куриный бульон с овощами.
  • На гарнир подойдут припущенные на пару или приготовленные на гриле овощи, бурый рис и другие крупы, отварной картофель.
  • Салаты из свежих овощей, зелени с добавлением круп и семян (чиа, тыквенные и др.) обогатят рацион антиоксидантами, витаминами, жирными кислотами, улучшат цвет и состояние кожи.

Ужин

  • Паровые котлеты из говяжьей печени, рыбного/куриного фарша.
  • Запеченная индейка с рисом и овощами.
  • Овощное рагу с тушеной говядиной.
  • Плов с нутом, морковью и курицей.

Привычные сладости замените сухофруктами, натуральной пастилой, долькой темного шоколада с содержанием какао не менее 70%. Подсластить блюда или напитки можно при добавлении фруктозы или стевии.

ТОП-4 средства для борьбы с акне

Курица вареная (без кожи) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

170

Углеводы, г: 

0.0

Куриное мясо является основой рациона у многих семей, это понятно, курица доступна и полезна. Курица вареная считается одной из самых полезных (наряду с паровой), потому что при приготовлении не добавляется жиров и масел. Курица вареная имеет розово-серый цвет, грудка светлее, чем остальные части тушки. Правильнее всего варить курицу без кожи и жира, целиком, чтобы мясо осталось сочным.

Калорийность вареной курицы без кожи

Калорийность вареной курицы без кожи составляет 170 ккал на 100 грамм продукта, если кожу не снимать, калорийность увеличивается до 214 ккал.

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

В составе вареной курицы много легкоусвояемого белка, поэтому спортсмены, особенно те, кому важна мышечная масса, часто питаются отварной курицей не только во время сушки организма, но и в обычные дни. Вареная курица содержит витамины В1, В2, В12, РР, необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, незаменимые жирные аминокислоты. Вареная курица (без кожи) является диетическим продуктом, полезна не только во время похудения, но и для поднятия жизненного тонуса, борьбы с нервными расстройствами, бессонницей, общей слабостью и депрессивными состояниями. Курица вареная оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос и костной ткани, способствует улучшению кроветворительных процессов. Употребляя вареную курицу со свежими овощами, можно быть спокойным за пищеварительный тракт, который будет работать регулярно и без сбоев.

Вред курицы вареной без кожи

Курица, даже сваренная без кожи, может стать причиной возникновения аллергических реакций, поэтому нужно вводить её в рацион детей небольшими порциями, чтобы не спровоцировать осложнения. Чрезмерное употребление курицы вареной может вызвать повышение уровня холестерина в крови, если курица не деревенская, то в ней возможно содержание антибиотиков и гормонов, которые совершенно не нужны организму (calorizator). Чтобы уменьшить риск попадания вредных веществ, необходимо сливать первый бульон через несколько минут после закипания.

Курица вареная в похудении

Разумеется, в основных системах питания и диетах используется вареная куриная грудка, но, употребляя все части вареной курицы и свежие овощи, можно не набирать лишних килограммов. Высокое содержание белка и отсутствие углеводов делают отварное куриное мясо лидером среди мясных ингредиентов для правильного питания и похудения.

Как правильно выбрать и сварить курицу

Если есть возможность приобрести курицу, выращенную в домашних условиях, не стоит бояться её лёгкой синевы, в этом ничего страшного нет. Бройлеры, которыми заполнены прилавки магазинов, внешне гораздо привлекательней своих деревенских собратьев, но менее полезны. Выбирая курицу в магазине, следует обратить внимание на целостность её кожи, мелкие дырочки свидетельствуют о том, что курицу ощипывали, а более крупные отверстия, иногда длинные надрезы говорят о том, что тушку «накачивали» препаратами для лучшего внешнего вида и увеличения веса.

Перед приготовлением нужно тщательно промыть курицу, острым ножом удалить кожу и жир, особенно, если он имеет жёлтый цвет. Курицу, не разрезая, залить холодной водой и поставить на огонь, через пять минут после закипания воду слить, промыть курицу и кастрюлю от пенки, залить тушку чистой холодной водой, добавить по желанию овощи (морковь, корень петрушки, луковицу), довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить, снимая образующуюся пенку, до мягкости куриного мяса. Солить курицу нужно за 10-15 минут до готовности, после выключения огня оставить куриное мясо в бульоне остывать. Затем курицу можно вынуть и освободить от костей.

Курица вареная (без кожи) в кулинарии

Вареная курица – универсальный продукт, подходит для использования в качестве отдельного блюда, как в горячем, так и в холодном варианте, а также в качестве ингредиента для салатов, сэндвичей, холодных закусок, супов, начинок для пиццы, пирогов и блинчиков. Вареную курицу традиционно сочетают со свежими овощами, грибами, яркими соусами и рисом.

Больше о пользе и вреде вареной курицы без кожи смотрите в видео-ролике «Продукт дня. Курица» телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Перепелиные или куриные – чем отличаются яйца?

Любители перепелиных яиц наперебой говорят о пользе, лечебных свойствах, выведении радионуклидов, продлении молодости… Словом, яйца перепелки – сказочный продукт, всем яйцам яйца. Так ли это на самом деле? Стоит ли переходить с привычных куриных яиц на перепелиные? Чем одни лучше других? Не будем зря гадать – обратимся к фактам…

Пищевая ценность

  • На 100 г перепелиных яиц приходится приблизительно 11,9 г белков, 13,1 г жиров, 0,6 г углеводов, 73,3 г воды и 1,2 г золы (неорганических веществ).
  • На 100 г куриных яиц приходится почти 12,7 г белков, 11,5 г жиров, 0,7 г углеводов, 74 г воды и 1 г золы.

Если верить этим цифрам (а они могут сильно отличаться в зависимости от вида, породы, возраста и условий, в которых выращивают птиц), получается, что разница не слишком велика. Куриные яйца иногда даже превосходят перепелиные.

«Ужасный» холестерин

Многие убеждены, что в желтке перепелиных яиц меньше холестерина. Трудно с этим спорить – ведь и само перепелиное яйцо в несколько раз меньше, чем куриное! А вот если взять равные порции продукта, обнаружится, что в перепелиных яйцах на 10-13% больше холестерина, чем в яйцах курицы. Все просто: больше жира – больше холестерина. Впрочем, влияние холестерина на человеческий организм еще не изучено до конца. Говорят, есть «хороший» холестерин, который даже полезен для здоровья…

  • Интересно, что в перепелиных яйцах больше жира, а вот незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6 гораздо меньше. Хотя, все равно, не это самое ценное в яйцах…
  • И в целом волноваться рановато: яичный желток также содержит лецитин, который компенсирует вред от насыщенных жиров и препятствует повышению уровня холестерина.

Энергетическая ценность

Этот показатель тоже отличается незначительно. Калорийность 100 г яиц составляет:

  • куриных – 157 ккал,
  • перепелиных – 168 ккал.

Так что если вы решили следить за фигурой, переходить на перепелиные яйца особого смысла не имеет. Стоит ли обращать большое внимание на разницу в 11 ккал?

  • Интересно, что если вы едите жареные куриные яйца, калорийность повышается – до 175 ккал на 100 г продукта. А если сварите те же 100 г вкрутую – получите 160 ккал.

Витамины и минералы

Перепелиные яйца богаче фосфором (полезен для костей), калием (для сердца) и железом (входит в состав крови). 5 перепелиных яиц, которые по массе равны одному куриному, содержат почти вдвое больше витаминов A, B1 и B2. Из этого можно заключить, что они полезны для зрения, нервной и иммунной систем, кожи, мышц и деятельности мозга.

И кое-что в придачу…

Преимущества перепелиных яиц заключаются не только в содержании витаминов, микроэлементов и белка, который легко усваивается. Тем, кто стремится к здоровому питанию, полезно принять во внимание и то, что перепелок реже «пичкают» антибиотиками, которые вашему организму явно ни к чему. К тому же, питаясь перепелиными яйцами, вы подвергаетесь меньшему риску аллергических реакций. Иногда их даже рекомендуют давать детям для профилактики респираторных заболеваний.

Кто победил?

Как видим, перепелиные яйца по ряду показателей действительно отличаются в лучшую сторону. Но это еще не повод окончательно отказываться от куриных! По калорийности и составу оба вида яиц во многом близки, и если есть их в меру – можно получить не только удовольствие, но и пользу для здоровья.

  • А как выбрать самые вкусные, свежие и полезные яйца? Об этом мы поговорим в статье, которая так и называется «На что смотреть при выборе яиц?»

Питание больного ребенка

Апрель 22nd, 2016 Ольга.

Пока ребенок вырастет, он переболеет разными заболеваниями не раз. Около 80% приходится на ОРВИ. Любое заболевание ( мы сейчас говорим о гриппе, ОРВИ ) характеризуется плохим самочувствием ребенка — недомогание, кашель, насморк, слабость, а может быть и кишечное расстройство. И это все влияет на аппетит ребенка. Если ребенок подхватил простудное заболевание, мамы всегда задают себе вопрос: как правильно его накормить? Правильное питание больного ребенка поможет быстрее справиться с недугом.

Во время болезни у малыша всегда плохой аппетит. На это есть физиологические причины:

  • при повышенной температуре кровообращение в желудке замедляется. т. к. организм посылает кровь к жизненно-важным органам: сердцу и легким. Процесс переваривания и усвоения пищи замедляется и ребенку нужно меньше еды, чем обычно;
  • во время болезни печень активно борется с токсинами-продуктами жизнедеятельности вирусов и распада поврежденных клеток, поэтому большой объем пищи несет дополнительную нагрузку;
  • сами токсины отравляют организм и ребенку, когда ему плохо, совсем не до еды;
  • носик заложен, горло болит, глотать трудно.

Принципы питания больного ребенка

  • Питание должно соответствовать возрасту ребенка;
  • во время болезни новые продукты не вводить в рацион питания;
  • пища должна быть щадящей -жидкой или полужидкой;
  • делать небольшие порции, если ребенок не хочет есть, а количество кормлений можно увеличить;
  • если ребенок отказывается есть, пусть больше пьет жидкости ( воду, компот, морс, отвар шиповника).

Из рациона питания в период болезни нужно исключить:

  1. Трудно-перевариваемые продукты —  жирное мясо, цельнозерновые каши, свежие овощи и фрукты.
  2. Вредные для печени продукты — жирные молочные продукты, шоколад, растительное масло, сало, кондитерские изделия.
  3. Грубые, которые могут повредить слизистую — орехи, семечки, сухари, печенье.

Полезное меню

Во время болезни ребенку нужна еда, которая хорошо усваивается ослабленным организмом.Поэтому во время ОРВИ для кормления ребенка отлично подойдет куриный бульон, овощные супы, тушеные и отварные овощи.

Чтобы избежать механического раздражения  желудка, подбирайте продукты, где содержится мало клетчатки. Какие продукты содержат мало клетчатки? Это картофель, цветная капуста, тыква, рис и манная крупа, продукты животного происхождения.

Особенно нежной клетчаткой отличается картофель, поэтому в меню чаще включайте картофельное пюре. Можно приготовить пюре с сосиской, сыром. Красиво украсить блюдо.

В питании больного ребенка должен присутствовать животный белок, т. к. он является строительным материалом для защитных антител. Им богато нежирное мясо -телятина, говядина, постная свинина. Для супов используйте вторичные бульоны из мяса индейки, кролика, грудки курицы.

Чем еще можно кормить ребенка во время болезни? Хорошо выручает йогурт, особенно домашнего приготовления, с добавлением ягод.

Варим ребенку каши: манную, из овсяных хлопьев, тоже можно добавить ягоды из варенья или размороженные.

Больной ребенок испытывает потребность в витаминах. Можно делать витаминные напитки из шиповника, ягод, варить кисель, компот из сухофруктов, ягодный морс. . Такие напитки облегчат состояние малыша, если болит горло. А вот при расстройстве пищеварения, молоко давать не стоит совсем.

Для повышения аппетита блюда желательно красиво оформить, чтобы у ребенка сразу возникло желание его съесть.

Питание выздоравливающего ребенка

После острого периода болезни наступает период выздоровления, когда малыш идет на поправку и питание в этот период играет важную роль.  Пища выздоравливающего малыша должна быть богата энергией, чтобы восстановить силы, содержать минералы и витамины, пища должна хорошо усваиваться.

Как только симптомы болезни отступят, не спешите набрасываться на ребенка с усиленным питанием, на восстановление пищеварения понадобиться еще несколько дней. Продолжайте соблюдать диету, добавляя в нее нежирное мясо и рыбу, сыр, яйца, вареные овощи и фрукты.

Идеально подойдут запеканки, пудинги, паровые котлетки, овощные супы. В рацион вводить фрукты и овощи и не забывать про кисло-молочные продукты, которые помогут восстановить нарушенную микрофлору кишечника. Пусть в этот период питание будет дробным, ребенок есть понемногу. А когда организм окрепнет, ребенок вернется к нормальному  рациону питания.

Выбираем тактику

При кормлении больного ребенка родители должны помнить, что насильно кормит ребенка нельзя!

Обеспечиваем рацион питания легко усвояемыми продуктами. Некоторым родителям трудно накормить малыша во время болезни, он категорически отказываетcя есть. Психологи советуют не превращать кормление в цирк с музыкальными номерами, чтобы ребенок съел » ну-хоть одну ложечку».

Если ребенок один раз откажется от еды, это не принесет большого вреда здоровью. Голодным он не останется, а попросит что-нибудь все-равно, когда проснется аппетит.

И не ругайте малыша, если есть он не хочет. Аппетит восстановится.

Информация с сайта: deti-i-vnuki.ru/pitanie-bolnogo-rebenka/

Забавных фактов о цыплятах для детей

Люди выращивают цыплят более 7000 лет. Куры были впервые приручены в Индии и Китае. Вы можете думать о цыплятах как о сельскохозяйственных животных, но даже люди в городах могут вырастить несколько цыплят на заднем дворе. Курятники не занимают много места. Цыплят выращивают в основном ради яиц и мяса, но в конечном итоге из кур тоже получаются хорошие домашние животные.

Куры выращивают в основном ради яиц и мяса, но из них также получаются хорошие домашние животные.Некоторые куры очень ручные и позволят вам держать их на руках или гладить. Куры едят практически все — траву, насекомых, фрукты, овощи и остатки пищи. Если вы не будете мыть тарелку, то это сделают ваши цыплята!

Здоровая курица ежегодно откладывает около 265 яиц. Омлетов много!

Интересные факты о цыплятах для детей
  • В Японии люди едят жареную курицу и клубничное печенье в канун Рождества.
  • Здоровая курица ежегодно откладывает около 265 яиц. Омлетов много!
  • Куры связаны с динозавром Tyrannosaurus Rex.
  • Цыплята будут меньше нервничать, если вы войдете в курятник задом наперед.
  • Большинство цыплят глотают гравий, чтобы размять пищу.
  • Цыплята кудахчут после того, как откладывают яйцо.
  • По мере взросления курицы откладываемые яйца становятся больше, но откладывается меньше яиц.
  • Куры в мире больше, чем любых других видов птиц.
  • Цыплята обладают прекрасным слухом и памятью.
  • Существует более 300 пород кур.
Цыплята кудахчут после того, как откладывают яйцо.

Куриный словарь
  1. Приручить : приручить, дрессировать как домашнее животное
  2. Курятник : курятник
  3. Приручить : не боится людей
  4. Омлет : блюдо из яиц, обычно содержащее сыр и бекон или овощи
  5. Гравий : крошечные камешки или камешки

Узнать больше Все о цыплятах

Посмотреть видео о цыплятах:

Видео о частной жизни кур.

Цыпленок Q&A

Вопрос : Все ли куры откладывают белые яйца?

Ответ : Некоторые куры откладывают коричневые, синие или зеленые яйца.

———————————–

Вопрос : Как долго живут куры?

Ответ : Большинство цыплят живут от 5 до 8 лет.

Вопрос: Могут ли куры летать?

Ответ: Да, цыплята могут летать, но только на очень короткие расстояния, обычно не более пятидесяти футов.

Вам понравился веб-сайт Easy Science for Kids все о цыплятах? Пройдите БЕСПЛАТНУЮ и веселую викторину о цыплятах и ​​загрузите БЕСПЛАТНУЮ рабочую таблицу для детей. Для получения подробной информации нажмите здесь.

Куриные рабочие листы | kiddyhouse.com

Жизненный цикл курицы Рабочие листы от kiddyhouse.com
Есть несколько рабочих листов для разных возрастных групп на выбор.

Going coo coo for Chicken
Опросные листы — рабочие листы и для каких куриных субпродуктов можно использовать.Там же доступен формат pdf.

Части курицы
Раскрасьте и маркируйте части курицы.

Раскраска по математике цыпленка

Добавка из курицы: сколько всего?

Рабочий лист жизненного цикла цыплят

Курица кудахает — пишет
Здесь есть еще семь связанных письменных листов.

Интегрированный учебный блок по птицеводству для K-6 (Живые существа)
Здесь много рабочих листов. Хороший сайт.

C для цыплят
Практические отслеживающие линии.

Подсчет курятника
Раскрасьте цыплят под номером 16.

Подсчитайте цыплят до того, как они вылупятся
Последовательности 1-50.

Раскрасьте картинку курицы, несущей поднос с яйцами.

Жизнь циклична

Завершите изображение курицы
Нарисуйте недостающие части.

Раскраска Цыпленок: Раскрась курицу
Курица сидит на картинке с яйцами.

Код цвета
Добавьте и раскрасьте.

Раскраска Жизненный цикл — Цыпленок

Обведите пунктирными линиями
Изображение курицы

Куриная жизнь
Детский сад-5 класс. Комикс и рабочий лист Задачи: понять различные способы эксплуатации цыплят в нашем обществе и узнать о поведении цыплят.

Цыпленок с цыпленком

Жизненный цикл курицы
Факты

Rhode Island Red Chicken
Факты

Жизненный цикл курицы (в цвете)
Маркировка курицы

БЕСПЛАТНАЯ книга по вылуплению яиц и наблюдению за детенышами цыплят
Загрузите книгу, чтобы распечатать

Корм ​​для цыплят
Знаки после запятой для заказа

Корм ​​для цыплят
Знаки после запятой для заказа

Симметричные яйца
Дизайн и цвет

Миссия: Цыпленок! Раздаточный материал для стихов
Напишите стихотворение в стихах о курице

Рабочий лист Chicken Generic Connect the Dots
Номерная последовательность

Трехмерный шаблон для поделок с курицей
Вырезать, сложить и приклеить

Назад к разделу «Курица для детей и учителей»

Поделиться:

  • Нажмите, чтобы распечатать (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы отправить это другу по электронной почте (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Facebook (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Tumblr (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Pinterest (Открывается в новом окне)

Нравится:

Нравится Загрузка…

планов уроков с курицей | kiddyhouse.com

Проекты для начинающих классов по национальной учебной программе за 4 часа
Пособие для помощников: 2–5 классы для начинающих. PDF-файл.

Эмбройлогия в классе: более пристальный взгляд Филиппа Дж. Клауэра.
Презентация Power Point.

Эмбройлогия цыплят: инкубационные яйца в классе
3-4 классы

Тематический блок «Эмбриология»
Наука, уровень: Элементарный

Неделя сельскохозяйственной грамотности: Руководство для учителей
Факты и рабочие листы о птице, включенные в этот файл pdf

Все о цыплятах
Факты, идеи, печатные издания и многое другое.Хороший сайт.

Тема: Яйца
Все о яйцах. Ссылки на планы уроков и многое другое.

Поделки и план урока «Красная курица» для печати для дошкольных учреждений и детских садов
Хороший сайт.

Жизненный цикл плаката с курицей
Бесплатные красочные распечатки для дошкольного образования

Eggs, The Inside Story
Научный блок для учащихся 9-11 лет. Включает рабочие листы.

Эмбриология Chickscope: 21-дневный жизненный цикл цыпленка
Иллюстрированные стадии яйца от эмбриона до цыпленка.Очень хороший сайт.

4-H Embryology
Фотографии вылупившихся цыплят. Очень хороший сайт. Должен видеть. Смотрите видеоклипы. Очень хороший сайт.

Sci4Kids — Going Coo Coo for Chicken
Интересные факты о куриных перьях, для чего их можно использовать.

Рабочие листы по маленьким занятиям с курицей

ТОЧКА СИЛЫ ДЛЯ УЧЕБНОЙ КОМНАТЫ

Жизненный цикл курицы
Power Point

Куриная жизнь
Детский сад-5 класс.Комикс и рабочий лист Задачи: понять различные способы эксплуатации цыплят в нашем обществе и узнать о поведении цыплят. https://www.kiddyhouse.com/Farm/Chicken/worksheets.html

ПЕЧАТИ (КАРТОЧКИ / ДИСПЛЕИ)

Свободный жизненный цикл плаката с курицей
Цветной плакат

Назад к разделу «Курица для детей и учителей»

Поделиться:

  • Нажмите, чтобы распечатать (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы отправить это другу по электронной почте (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Facebook (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Tumblr (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Pinterest (Открывается в новом окне)

Нравится:

Нравится Загрузка…

Факты о курицах для детей

Цыпленок ( Gallus gallus domesticus ) — разновидность домашних птиц. Его широко выращивают из-за мяса и яиц. В мире насчитывается 24 миллиарда кур. Обычно они содержатся людьми как домашний скот, что означает, что они содержатся для мяса и яиц. Большинство пород кур могут летать на короткие расстояния, а некоторые устраиваются на деревьях, если таковые имеются.

Самец цыпленка называется петух или петух (сокращение от петушок).Курица-самка называется курица . Молодого цыпленка называют цыпленком . Как и другие самки птиц, куры откладывают яйца, из которых могут вылупиться птенцы.

При выращивании цыплят фермер должен построить курятник (например, небольшой домик), чтобы цыплята могли укрыться (спать). Им также нужен участок или двор, где они могут заниматься спортом, принимать пылевые ванны, есть и пить. Куры также необходимо защищать от хищников, таких как лисы, что часто делается с помощью ограждений.

Цыплят также можно интенсивно разводить.Это позволяет фермам производить много куриного мяса и яиц, но это не так хорошо для цыплят.

Общая биология и среда обитания

У некоторых пород взрослого петуха можно отличить от курицы по более крупному гребню.

Куры всеядны. В дикой природе они часто роют почву в поисках семян, насекомых и даже таких крупных животных, как ящерицы, маленькие змеи или молодые мыши.

Цыплята могут жить от пяти до десяти лет, в зависимости от породы.Согласно Книге рекордов Гиннеса, самой старой курицей в мире была курица, которая умерла от сердечной недостаточности в возрасте 16 лет.

Петухов обычно можно отличить от кур по их поразительному оперению с длинными ниспадающими хвостами и блестящими заостренными перьями на шее ( перья, ) и спине ( седло ), которые обычно более ярких и смелых цветов, чем у самок. той же породы. Однако у некоторых пород, таких как курица Себрайт, у петуха только слегка заостренные перья на шее, такого же цвета, как и у курицы.

Идентификация может быть сделана по гребенку или, в конечном итоге, по появлению шпор на ногах самца (у некоторых пород и у некоторых гибридов самцы и самки могут различаться по цвету). У взрослых цыплят есть мясистый гребень на голове, называемый гребешком, или петушиным гребнем, и свисающие с обеих сторон лоскуты кожи под клювами, называемые сережками. В совокупности эти и другие мясистые выступы на голове и горле называются карункулами. И у взрослых самцов, и у самок есть сережки и гребешки, но у большинства пород они более заметны у самцов.

Муфта или борода — это мутация, обнаруженная у нескольких пород кур, которая вызывает дополнительное оперение под мордой цыпленка, создавая вид бороды.

Домашние куры не способны летать на большие расстояния, хотя более легкие птицы, как правило, способны летать на короткие расстояния, например, через заборы или на деревья (где они, естественно, устроились бы на ночлег). Куры могут иногда ненадолго прилетать, чтобы исследовать свое окружение, но обычно делают это только для того, чтобы скрыться от предполагаемой опасности.

Поведение

Социальное поведение

Цыплята — стайные птицы, живут вместе стаями. У них коллективный подход к инкубации яиц и выращиванию молодняка. Отдельные цыплята в стае будут доминировать над другими, устанавливая «иерархию», при этом доминирующие особи имеют приоритет в отношении доступа к пище и мест гнездования. Удаление кур или петухов из стада приводит к временному нарушению этого общественного порядка до тех пор, пока не будет установлен новый порядок клевания.Добавление кур, особенно молодых птиц, к существующему стаду может привести к дракам и травмам. Когда петух находит еду, он может сначала позвать других цыплят, чтобы они поели. Он делает это, громко кудахая, а также поднимая и опуская еду. Такое поведение также можно наблюдать у несушек, когда они зовут своих птенцов и поощряют их кушать.

Кукареканье петуха — это громкий, а иногда и пронзительный крик, который посылает территориальный сигнал другим петухам. Однако петухи также могут кукарекать в ответ на внезапные беспорядки в их окружении.Куры громко кудахают после откладывания яйца, а также зовут своих птенцов. Куры также издают низкий «предупреждающий сигнал», когда чувствуют приближение хищника.

Ухаживание

Чтобы инициировать ухаживание, некоторые петухи могут танцевать в кругу вокруг курицы или рядом с ней («круговой танец»), часто опуская крыло, которое находится ближе всего к курице. Танец вызывает реакцию у курицы, и когда она отвечает на его «зов», петух может сесть на курицу и продолжить вязку.

Гнездование и поведение кладки
Куриные яйца различаются по цвету в зависимости от курицы, обычно от ярко-белого до оттенков коричневого и даже синего, зеленого и недавно зарегистрированного пурпурного (встречается в Южной Азии) (разновидности араукана).Цыпочки перед их первой прогулкой

Куры часто пытаются откладывать яйца в гнезда, в которых уже есть яйца, и, как известно, переносят яйца из соседних гнезд в свои собственные. Результатом такого поведения является то, что стая будет использовать только несколько предпочтительных мест, вместо того, чтобы иметь разные гнезда для каждой птицы. Куры часто предпочитают лежать в одном и том же месте. Известно, что две (или более) куры пытаются жить в одном гнезде одновременно. Если гнездо маленькое или одна из кур особенно решительна, это может привести к тому, что цыплята будут пытаться лечь друг на друга.Есть свидетельства того, что отдельные куры предпочитают гнездиться либо в одиночестве, либо в стаде. Некоторые фермеры используют поддельные яйца, сделанные из пластика или камня (или мячей для гольфа), чтобы побудить кур откладывать яйца в определенном месте.

Мрачность

В естественных условиях большинство птиц откладывают яйца только до завершения кладки, а затем высиживают все яйца. Многие домашние куры также поступают так, и тогда говорят, что они «насиживают». Наседка перестанет откладывать яйца и вместо этого сосредоточится на инкубации яиц (полная кладка обычно составляет около 12 яиц).Она будет «сидеть» или «садиться» на гнездо, протестовать или клевать в защиту, если ее потревожить или убрать, и она редко покидает гнездо, чтобы поесть, попить или помыться в пыли. Во время вынашивания курица поддерживает постоянную температуру и влажность в гнезде, а также регулярно переворачивает яйца в течение первой части инкубации. Чтобы стимулировать населенность, хозяева могут поместить в гнездо несколько искусственных яиц. Чтобы предотвратить это, они могут поместить курицу в приподнятую клетку с открытым проволочным полом.

Современные яйцекладущие породы редко выходят на потом, а те, которые это делают, часто останавливаются на полпути к инкубации.Тем не менее, некоторые «полезные» (универсальные) породы, такие как Кочин, Корниш и Силки, действительно регулярно выходят на потомство, и из них получаются отличные матери не только для куриных яиц, но и для яиц других видов — даже тех, у которых гораздо меньше или более крупные яйца и разные инкубационные периоды, например, у перепелов, фазанов, индеек или гусей. Куриные яйца также могут быть вылуплены из-под наседки с переменным успехом.

Отрождение и молодость
Вылупление цыплят из яиц

Плодородные куриные яйца вылупляются в конце инкубационного периода, около 21 дня.Развитие цыплят начинается только с началом инкубации, поэтому все цыплята вылупляются в течение одного или двух дней друг от друга, несмотря на то, что, возможно, они были отложены в течение двух недель или около того. Перед вылуплением курица слышит, как птенцы выглядывают изнутри яиц, и тихонько кудахает, чтобы побудить их вырваться из скорлупы. Цыпленок начинает «клевать»; клевание отверстия для дыхания яичным зубом в сторону тупого конца яйца, обычно на верхней стороне. Затем цыпленок отдыхает в течение нескольких часов, поглощая оставшийся яичный желток и забирая кровоснабжение из мембраны под скорлупой (ранее использовавшейся для дыхания через скорлупу).Затем цыпленок расширяет отверстие, постепенно поворачиваясь на ходу и в конечном итоге полностью отрезая тупой конец скорлупы, чтобы получилась крышка. Птенец вылезает из оставшегося панциря, и в тепле гнезда высыхает мокрый пух.

Куры обычно остаются в гнезде в течение примерно двух дней после вылупления первых птенцов, и в это время только что вылупившиеся птенцы питаются, поглощая внутренний желточный мешок. Некоторые коммерческие породы иногда начинают есть треснувшие яйца, что может стать привычкой.Куры отчаянно охраняют своих птенцов и, когда необходимо, высиживают их, чтобы согреться, сначала часто возвращаясь в гнездо ночью. Она ведет их к пище и воде и зовет их к съедобным предметам, но редко кормит напрямую. Она продолжает ухаживать за ними, пока им не исполнится несколько недель.

Разведение

Истоки

Домашний цыпленок произошел главным образом от красной джунглевой курицы ( Gallus gallus ) и с научной точки зрения классифицируется как один и тот же вид.Таким образом, он может свободно скрещиваться с популяциями красных джунглейных птиц. Недавний генетический анализ показал, что, по крайней мере, ген желтой кожи был включен в состав домашних птиц в результате гибридизации с серой джунглевой курицей ( G. sonneratii ).

Недавние исследования показывают, что куры были обнаружены в Северной и Южной Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, происходя из Индийского субконтинента, где встречается большое количество уникальных гаплотипов.

Утверждается, что цыплята были одомашнены в Южном Китае в 6000 году до нашей эры.Однако недавнее исследование вызывает сомнения относительно того, были ли эти птицы предками современных кур. Вместо этого происхождение могло быть харапской культурой долины Инда. В конце концов, курица перебралась в Таримский бассейн в Центральной Азии. Курица попала в Европу (Румыния, Турция, Греция, Украина) около 3000 г. до н.э.

Ближневосточные следы курицы восходят к чуть раньше 2000 года до н.э., в Сирии.

Домашняя курица в Америке до завоевания Запада все еще обсуждается, но цыплята с голубыми яйцами, встречающиеся только в Америке и Азии, предполагают азиатское происхождение первых американских цыплят.

Отсутствие данных из Таиланда, России, Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары затрудняет составление четкой карты распространения кур в этих районах; Лучшее описание и генетический анализ местных пород, находящихся под угрозой исчезновения, также могут помочь в исследованиях в этой области.

Курица араукана показывает пучки ушей
Южная Америка

Необычная разновидность курицы, которая берет свое начало в Южной Америке, — это араукана, выведенная на юге Чили народом мапуче.Арауканы, некоторые из которых бесхвостые, а некоторые имеют пучки перьев вокруг ушей, откладывают сине-зеленые яйца.

Давно предполагалось, что они предшествуют появлению европейских кур, привезенных испанцами, и являются свидетельством доколумбовых транстихоокеанских контактов между азиатскими или тихоокеанскими народами, особенно полинезийцами, и Южной Америкой. Результаты радиоуглеродного датирования в 2007 году, по-видимому, подтвердили, что куры прибыли из Полинезии и что были контакты между Полинезией и Южной Америкой до прибытия Колумба в Америку.

Сельское хозяйство

Бывшая курица из батарейки, через пять дней после выпуска. Обратите внимание на бледный гребешок — гребешок может быть надежным показателем здоровья или бодрости.

Ежегодно выращивают более 50 миллиардов кур в качестве источника мяса и яиц. Только в США ежегодно забивают более 8 миллиардов кур на мясо, и более 300 миллионов кур выращивают для производства яиц.

Подавляющее большинство птицы выращивается на промышленных фермах. По данным Worldwatch Institute, 74% мяса птицы в мире и 68% яиц производятся таким образом.Альтернативой интенсивному птицеводству является разведение на свободном выгуле.

Трения между этими двумя основными методами привели к долгосрочным проблемам этического потребительства. Противники интенсивного земледелия утверждают, что оно наносит вред окружающей среде, создает риски для здоровья человека и бесчеловечно. Сторонники интенсивного земледелия говорят, что их высокоэффективные системы позволяют экономить земельные и пищевые ресурсы за счет повышения продуктивности и что за животными ухаживают в ультрасовременных помещениях с экологическим контролем.

Отчасти из-за условий на птицефабриках и недавних отзывов большого количества яиц, наблюдается растущее движение мелких микростад или «кур на заднем дворе». Это включает в себя содержание небольшого количества кур (обычно не более дюжины) в пригородных или городских жилых районах для борьбы с насекомыми, использования куриных отходов в качестве удобрения в небольших садах и для производства высококачественных яиц и мяса.

Мясо

Коммерческий птичник с открытыми стенками для выращивания цыплят-бройлеров на мясо

Куры, выращиваемые на мясо, называются цыплятами-бройлерами.В естественных условиях цыплята проживут шесть или более лет, но бройлерам обычно требуется менее шести недель, чтобы достичь убойного размера. Бройлеров на свободном выгуле или органических бройлеров обычно забивают примерно в 14-недельном возрасте.

Выращивание яиц

Куры, выращиваемые в основном для выращивания яиц, называются несушками. В общей сложности одна только Великобритания потребляет более 34 миллионов яиц в день. Некоторые породы кур могут производить более 300 яиц в год, при этом «самый высокий подтвержденный уровень откладки яиц составляет 371 яйцо за 364 дня».После 12 месяцев кладки яйценоскость промышленных кур начинает снижаться до такой степени, что стадо становится коммерчески нежизнеспособным. Куры, особенно из систем клеточных батарей, иногда бывают слабыми или теряют значительное количество своих перьев, а их ожидаемая продолжительность жизни сократилась с семи до менее чем двух лет. Затем в Великобритании и Европе кур-несушек забивают и используют в обработанных пищевых продуктах или продают как «суповых кур». В некоторых других странах стада иногда подвергают принудительной линьке, а не забивают, чтобы возобновить кладку яиц.Это включает в себя полное прекращение приема пищи (а иногда и воды) на 7–14 дней или на достаточно длительный период, чтобы вызвать потерю массы тела от 25 до 35%, или до 28 дней в экспериментальных условиях. Это стимулирует курицу терять перья, но также восстанавливает яйценоскость. Некоторые стаи могут подвергаться принудительной линьке несколько раз. В 2003 г. более 75% всех стад были линяны в США.

Искусственная инкубация

Инкубация может успешно происходить искусственно в машинах, которые обеспечивают правильную контролируемую среду для развивающегося цыпленка.Средний период инкубации цыплят составляет 21 день, но может зависеть от температуры и влажности в инкубаторе. Регулирование температуры — самый важный фактор для успешного вывода. Отклонения от оптимальной температуры 37,5 ° C (99,5 ° F) более чем на 1 ° C (1,8 ° F) снизят скорость вывода. Влажность также важна, потому что скорость, с которой яйца теряют воду за счет испарения, зависит от относительной влажности окружающей среды. Испарение можно оценить путем просвечивания, просмотра размера воздушного мешка или измерения потери веса.Относительная влажность должна быть увеличена примерно до 70% за последние три дня инкубации, чтобы мембрана вокруг выводимого цыпленка не высыхала после того, как цыпленок расколол скорлупу. В первые 18 дней обычно более низкая влажность, чтобы обеспечить достаточное испарение. Положение яиц в инкубаторе также может влиять на скорость вывода. Для достижения наилучших результатов яйца следует класть заостренным концом вниз и регулярно переворачивать (не менее трех раз в день) за один-три дня до вылупления. Если яйца не перевернуть, эмбрион внутри может прилипнуть к скорлупе и вылупиться с физическими дефектами.Для обеспечения эмбриона кислородом необходима соответствующая вентиляция. Старые яйца требуют усиленной вентиляции.

Многие коммерческие инкубаторы имеют промышленные размеры с полками, вмещающими одновременно десятки тысяч яиц, а вращение яиц — полностью автоматизированный процесс. Домашние инкубаторы — это ящики от 6 до 75 яиц; они обычно имеют электропитание, но в прошлом некоторые из них обогревались масляной или парафиновой лампой.

В пищу

Запеченный в духовке цыпленок с розмарином и лимоном

Мясо курицы, также называемое «курица», представляет собой разновидность мяса птицы.Из-за относительно низкой стоимости курица является одним из наиболее часто используемых видов мяса в мире. Почти все части птицы можно использовать в пищу, а мясо можно готовить разными способами. Популярные блюда из курицы включают жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриный суп, крылышки буйвола, цыпленка тандури, цыпленка с маслом и цыпленка с рисом. Курица также является основным продуктом питания многих ресторанов быстрого питания.

Яйца

Основные статьи: Список блюд из яиц и Яйцо (еда)

В 2000 году в мире было произведено 50,4 миллиона тонн яиц ( Исполнительное руководство по мировым тенденциям в птицеводстве, 2001) и, по оценкам, 53.В 2002 году было произведено 4 миллиона тонн столовых яиц. По оценкам, в 2009 году во всем мире было произведено 62,1 миллиона метрических тонн яиц от общего поголовья несушек, насчитывающего примерно 6,4 миллиарда кур.

Куриные яйца широко используются во многих блюдах, как сладких, так и соленых, в том числе во многих хлебобулочных изделиях. Яйца могут быть взбитыми, жареными, сваренными вкрутую, всмятку, маринованными и пашот. Белок, или яичный белок, содержит белок, но мало или совсем не содержит жира, и его можно использовать в кулинарии отдельно от желтка.Яичные белки могут быть аэрированными или взбитыми до легкой воздушной консистенции и часто используются в десертах, таких как безе и мусс. Молотую яичную скорлупу иногда используют в качестве пищевой добавки для доставки кальция. Курам не нужен самец для откладывания яиц, он нужен только для их оплодотворения. Стадо, состоящее только из самок, все равно будет производить яйца; однако все яйца будут бесплодными.

Как домашние животные

Некоторые люди находят поведение цыплят интересным и обучающим и могут держать их в качестве домашних животных.Цыплят можно приручить путем кормления с рук, хотя петухи иногда могут стать агрессивными и шумными. Агрессию можно обуздать с помощью надлежащего обращения. Некоторые советуют не держать их рядом с маленькими детьми. Некоторые породы, такие как шелковистые и многие разновидности бантам, обычно послушны и часто рекомендуются в качестве хороших домашних животных для детей с ограниченными возможностями.

Ветряная оспа и ветряная оспа

Ветряная оспа не имеет ничего общего с цыплятами. Когда впервые была описана ветряная оспа, было отмечено, что пятна оспы выглядели как нут, нанесенный на кожу.Латинское слово, обозначающее горох, — cicer , и именно от этого слова ветряная оспа получила свое название.

Картинки для детей

  • Персидский петух Ватикана — гравюра 1919 года с изображением тканевого квадрата персидского петуха или рисунка персидской птицы, принадлежащего Ватикану (Святому Престолу) в Риме, датируемая 600 годом н. Обратите внимание на нимб, обозначающий статус святости в этой религиозной схеме.

Факты о курицах для детей

Цыпленок ( Gallus gallus domesticus ) — разновидность домашних птиц.Его широко выращивают из-за мяса и яиц. В мире насчитывается 24 миллиарда кур. Обычно они содержатся людьми как домашний скот, что означает, что они содержатся для мяса и яиц. Большинство пород кур могут летать на короткие расстояния, а некоторые устраиваются на деревьях, если таковые имеются.

Самец цыпленка называется петух или петух (сокращение от петушок). Курица-самка называется курица . Молодого цыпленка называют цыпленком . Как и другие самки птиц, куры откладывают яйца, из которых могут вылупиться птенцы.

При выращивании цыплят фермер должен построить курятник (например, небольшой домик), чтобы цыплята могли укрыться (спать). Им также нужен участок или двор, где они могут заниматься спортом, принимать пылевые ванны, есть и пить. Куры также необходимо защищать от хищников, таких как лисы, что часто делается с помощью ограждений.

Цыплят также можно интенсивно разводить. Это позволяет фермам производить много куриного мяса и яиц, но это не так хорошо для цыплят.

Общая биология и среда обитания

У некоторых пород взрослого петуха можно отличить от курицы по более крупному гребню.

Куры всеядны.В дикой природе они часто роют почву в поисках семян, насекомых и даже таких крупных животных, как ящерицы, маленькие змеи или молодые мыши.

Цыплята могут жить от пяти до десяти лет, в зависимости от породы. Согласно Книге рекордов Гиннеса, самой старой курицей в мире была курица, которая умерла от сердечной недостаточности в возрасте 16 лет.

Петухов обычно можно отличить от кур по их поразительному оперению с длинными ниспадающими хвостами и блестящими заостренными перьями на шее ( перья, ) и спине ( седло ), которые обычно более ярких и смелых цветов, чем у самок. той же породы.Однако у некоторых пород, таких как курица Себрайт, у петуха только слегка заостренные перья на шее, такого же цвета, как и у курицы.

Идентификация может быть сделана по гребенку или, в конечном итоге, по появлению шпор на ногах самца (у некоторых пород и у некоторых гибридов самцы и самки могут различаться по цвету). У взрослых цыплят есть мясистый гребень на голове, называемый гребешком, или петушиным гребнем, и свисающие с обеих сторон лоскуты кожи под клювами, называемые сережками.В совокупности эти и другие мясистые выступы на голове и горле называются карункулами. И у взрослых самцов, и у самок есть сережки и гребешки, но у большинства пород они более заметны у самцов.

Муфта или борода — это мутация, обнаруженная у нескольких пород кур, которая вызывает дополнительное оперение под мордой цыпленка, создавая вид бороды.

Домашние куры не способны летать на большие расстояния, хотя более легкие птицы, как правило, способны летать на короткие расстояния, например, через заборы или на деревья (где они, естественно, устроились бы на ночлег).Куры могут иногда ненадолго прилетать, чтобы исследовать свое окружение, но обычно делают это только для того, чтобы скрыться от предполагаемой опасности.

Поведение

Социальное поведение

Цыплята — стайные птицы, живут вместе стаями. У них коллективный подход к инкубации яиц и выращиванию молодняка. Отдельные цыплята в стае будут доминировать над другими, устанавливая «иерархию», при этом доминирующие особи имеют приоритет в отношении доступа к пище и мест гнездования.Удаление кур или петухов из стада приводит к временному нарушению этого общественного порядка до тех пор, пока не будет установлен новый порядок клевания. Добавление кур, особенно молодых птиц, к существующему стаду может привести к дракам и травмам. Когда петух находит еду, он может сначала позвать других цыплят, чтобы они поели. Он делает это, громко кудахая, а также поднимая и опуская еду. Такое поведение также можно наблюдать у несушек, когда они зовут своих птенцов и поощряют их кушать.

Кукареканье петуха — это громкий, а иногда и пронзительный крик, который посылает территориальный сигнал другим петухам.Однако петухи также могут кукарекать в ответ на внезапные беспорядки в их окружении. Куры громко кудахают после откладывания яйца, а также зовут своих птенцов. Куры также издают низкий «предупреждающий сигнал», когда чувствуют приближение хищника.

Ухаживание

Чтобы инициировать ухаживание, некоторые петухи могут танцевать в кругу вокруг курицы или рядом с ней («круговой танец»), часто опуская крыло, которое находится ближе всего к курице. Танец вызывает реакцию у курицы, и когда она отвечает на его «зов», петух может сесть на курицу и продолжить вязку.

Гнездование и поведение кладки
Куриные яйца различаются по цвету в зависимости от курицы, обычно от ярко-белого до оттенков коричневого и даже синего, зеленого и недавно зарегистрированного пурпурного (встречается в Южной Азии) (разновидности араукана). Цыпочки перед их первой прогулкой

Куры часто пытаются откладывать яйца в гнезда, в которых уже есть яйца, и, как известно, переносят яйца из соседних гнезд в свои собственные. Результатом такого поведения является то, что стая будет использовать только несколько предпочтительных мест, вместо того, чтобы иметь разные гнезда для каждой птицы.Куры часто предпочитают лежать в одном и том же месте. Известно, что две (или более) куры пытаются жить в одном гнезде одновременно. Если гнездо маленькое или одна из кур особенно решительна, это может привести к тому, что цыплята будут пытаться лечь друг на друга. Есть свидетельства того, что отдельные куры предпочитают гнездиться либо в одиночестве, либо в стаде. Некоторые фермеры используют поддельные яйца, сделанные из пластика или камня (или мячей для гольфа), чтобы побудить кур откладывать яйца в определенном месте.

Мрачность

В естественных условиях большинство птиц откладывают яйца только до завершения кладки, а затем высиживают все яйца.Многие домашние куры также поступают так, и тогда говорят, что они «насиживают». Наседка перестанет откладывать яйца и вместо этого сосредоточится на инкубации яиц (полная кладка обычно составляет около 12 яиц). Она будет «сидеть» или «садиться» на гнездо, протестовать или клевать в защиту, если ее потревожить или убрать, и она редко покидает гнездо, чтобы поесть, попить или помыться в пыли. Во время вынашивания курица поддерживает постоянную температуру и влажность в гнезде, а также регулярно переворачивает яйца в течение первой части инкубации.Чтобы стимулировать населенность, хозяева могут поместить в гнездо несколько искусственных яиц. Чтобы предотвратить это, они могут поместить курицу в приподнятую клетку с открытым проволочным полом.

Современные яйцекладущие породы редко выходят на потом, а те, которые это делают, часто останавливаются на полпути к инкубации. Тем не менее, некоторые «полезные» (универсальные) породы, такие как Кочин, Корниш и Силки, действительно регулярно выходят на потомство, и из них получаются отличные матери не только для куриных яиц, но и для яиц других видов — даже тех, у которых гораздо меньше или более крупные яйца и разные инкубационные периоды, например, у перепелов, фазанов, индеек или гусей.Куриные яйца также могут быть вылуплены из-под наседки с переменным успехом.

Отрождение и молодость
Вылупление цыплят из яиц

Плодородные куриные яйца вылупляются в конце инкубационного периода, около 21 дня. Развитие цыплят начинается только с началом инкубации, поэтому все цыплята вылупляются в течение одного или двух дней друг от друга, несмотря на то, что, возможно, они были отложены в течение двух недель или около того. Перед вылуплением курица слышит, как птенцы выглядывают изнутри яиц, и тихонько кудахает, чтобы побудить их вырваться из скорлупы.Цыпленок начинает «клевать»; клевание отверстия для дыхания яичным зубом в сторону тупого конца яйца, обычно на верхней стороне. Затем цыпленок отдыхает в течение нескольких часов, поглощая оставшийся яичный желток и забирая кровоснабжение из мембраны под скорлупой (ранее использовавшейся для дыхания через скорлупу). Затем цыпленок расширяет отверстие, постепенно поворачиваясь на ходу и в конечном итоге полностью отрезая тупой конец скорлупы, чтобы получилась крышка. Птенец вылезает из оставшегося панциря, и в тепле гнезда высыхает мокрый пух.

Куры обычно остаются в гнезде в течение примерно двух дней после вылупления первых птенцов, и в это время только что вылупившиеся птенцы питаются, поглощая внутренний желточный мешок. Некоторые коммерческие породы иногда начинают есть треснувшие яйца, что может стать привычкой. Куры отчаянно охраняют своих птенцов и, когда необходимо, высиживают их, чтобы согреться, сначала часто возвращаясь в гнездо ночью. Она ведет их к пище и воде и зовет их к съедобным предметам, но редко кормит напрямую.Она продолжает ухаживать за ними, пока им не исполнится несколько недель.

Разведение

Истоки

Домашний цыпленок произошел главным образом от красной джунглевой курицы ( Gallus gallus ) и с научной точки зрения классифицируется как один и тот же вид. Таким образом, он может свободно скрещиваться с популяциями красных джунглейных птиц. Недавний генетический анализ показал, что, по крайней мере, ген желтой кожи был включен в состав домашних птиц в результате гибридизации с серой джунглевой курицей ( G.sonneratii ).

Недавние исследования показывают, что куры были обнаружены в Северной и Южной Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, происходя из Индийского субконтинента, где встречается большое количество уникальных гаплотипов.

Утверждается, что цыплята были одомашнены в Южном Китае в 6000 году до нашей эры. Однако недавнее исследование вызывает сомнения относительно того, были ли эти птицы предками современных кур. Вместо этого происхождение могло быть харапской культурой долины Инда. В конце концов, курица перебралась в Таримский бассейн в Центральной Азии.Курица попала в Европу (Румыния, Турция, Греция, Украина) около 3000 г. до н.э.

Ближневосточные следы курицы восходят к чуть раньше 2000 года до н.э., в Сирии.

Домашняя курица в Америке до завоевания Запада все еще обсуждается, но цыплята с голубыми яйцами, встречающиеся только в Америке и Азии, предполагают азиатское происхождение первых американских цыплят.

Отсутствие данных из Таиланда, России, Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары затрудняет составление четкой карты распространения кур в этих районах; Лучшее описание и генетический анализ местных пород, находящихся под угрозой исчезновения, также могут помочь в исследованиях в этой области.

Курица араукана показывает пучки ушей
Южная Америка

Необычная разновидность курицы, которая берет свое начало в Южной Америке, — это араукана, выведенная на юге Чили народом мапуче. Арауканы, некоторые из которых бесхвостые, а некоторые имеют пучки перьев вокруг ушей, откладывают сине-зеленые яйца.

Давно предполагалось, что они предшествуют появлению европейских кур, привезенных испанцами, и являются свидетельством доколумбовых транстихоокеанских контактов между азиатскими или тихоокеанскими народами, особенно полинезийцами, и Южной Америкой.Результаты радиоуглеродного датирования в 2007 году, по-видимому, подтвердили, что куры прибыли из Полинезии и что были контакты между Полинезией и Южной Америкой до прибытия Колумба в Америку.

Сельское хозяйство

Бывшая курица из батарейки, через пять дней после выпуска. Обратите внимание на бледный гребешок — гребешок может быть надежным показателем здоровья или бодрости.

Ежегодно выращивают более 50 миллиардов кур в качестве источника мяса и яиц. Только в США ежегодно забивают более 8 миллиардов кур на мясо, и более 300 миллионов кур выращивают для производства яиц.

Подавляющее большинство птицы выращивается на промышленных фермах. По данным Worldwatch Institute, 74% мяса птицы в мире и 68% яиц производятся таким образом. Альтернативой интенсивному птицеводству является разведение на свободном выгуле.

Трения между этими двумя основными методами привели к долгосрочным проблемам этического потребительства. Противники интенсивного земледелия утверждают, что оно наносит вред окружающей среде, создает риски для здоровья человека и бесчеловечно. Сторонники интенсивного земледелия говорят, что их высокоэффективные системы позволяют экономить земельные и пищевые ресурсы за счет повышения продуктивности и что за животными ухаживают в ультрасовременных помещениях с экологическим контролем.

Отчасти из-за условий на птицефабриках и недавних отзывов большого количества яиц, наблюдается растущее движение мелких микростад или «кур на заднем дворе». Это включает в себя содержание небольшого количества кур (обычно не более дюжины) в пригородных или городских жилых районах для борьбы с насекомыми, использования куриных отходов в качестве удобрения в небольших садах и для производства высококачественных яиц и мяса.

Мясо

Коммерческий птичник с открытыми стенками для выращивания цыплят-бройлеров на мясо

Куры, выращиваемые на мясо, называются цыплятами-бройлерами.В естественных условиях цыплята проживут шесть или более лет, но бройлерам обычно требуется менее шести недель, чтобы достичь убойного размера. Бройлеров на свободном выгуле или органических бройлеров обычно забивают примерно в 14-недельном возрасте.

Выращивание яиц

Куры, выращиваемые в основном для выращивания яиц, называются несушками. В общей сложности одна только Великобритания потребляет более 34 миллионов яиц в день. Некоторые породы кур могут производить более 300 яиц в год, при этом «самый высокий подтвержденный уровень откладки яиц составляет 371 яйцо за 364 дня».После 12 месяцев кладки яйценоскость промышленных кур начинает снижаться до такой степени, что стадо становится коммерчески нежизнеспособным. Куры, особенно из систем клеточных батарей, иногда бывают слабыми или теряют значительное количество своих перьев, а их ожидаемая продолжительность жизни сократилась с семи до менее чем двух лет. Затем в Великобритании и Европе кур-несушек забивают и используют в обработанных пищевых продуктах или продают как «суповых кур». В некоторых других странах стада иногда подвергают принудительной линьке, а не забивают, чтобы возобновить кладку яиц.Это включает в себя полное прекращение приема пищи (а иногда и воды) на 7–14 дней или на достаточно длительный период, чтобы вызвать потерю массы тела от 25 до 35%, или до 28 дней в экспериментальных условиях. Это стимулирует курицу терять перья, но также восстанавливает яйценоскость. Некоторые стаи могут подвергаться принудительной линьке несколько раз. В 2003 г. более 75% всех стад были линяны в США.

Искусственная инкубация

Инкубация может успешно происходить искусственно в машинах, которые обеспечивают правильную контролируемую среду для развивающегося цыпленка.Средний период инкубации цыплят составляет 21 день, но может зависеть от температуры и влажности в инкубаторе. Регулирование температуры — самый важный фактор для успешного вывода. Отклонения от оптимальной температуры 37,5 ° C (99,5 ° F) более чем на 1 ° C (1,8 ° F) снизят скорость вывода. Влажность также важна, потому что скорость, с которой яйца теряют воду за счет испарения, зависит от относительной влажности окружающей среды. Испарение можно оценить путем просвечивания, просмотра размера воздушного мешка или измерения потери веса.Относительная влажность должна быть увеличена примерно до 70% за последние три дня инкубации, чтобы мембрана вокруг выводимого цыпленка не высыхала после того, как цыпленок расколол скорлупу. В первые 18 дней обычно более низкая влажность, чтобы обеспечить достаточное испарение. Положение яиц в инкубаторе также может влиять на скорость вывода. Для достижения наилучших результатов яйца следует класть заостренным концом вниз и регулярно переворачивать (не менее трех раз в день) за один-три дня до вылупления. Если яйца не перевернуть, эмбрион внутри может прилипнуть к скорлупе и вылупиться с физическими дефектами.Для обеспечения эмбриона кислородом необходима соответствующая вентиляция. Старые яйца требуют усиленной вентиляции.

Многие коммерческие инкубаторы имеют промышленные размеры с полками, вмещающими одновременно десятки тысяч яиц, а вращение яиц — полностью автоматизированный процесс. Домашние инкубаторы — это ящики от 6 до 75 яиц; они обычно имеют электропитание, но в прошлом некоторые из них обогревались масляной или парафиновой лампой.

В пищу

Запеченный в духовке цыпленок с розмарином и лимоном

Мясо курицы, также называемое «курица», представляет собой разновидность мяса птицы.Из-за относительно низкой стоимости курица является одним из наиболее часто используемых видов мяса в мире. Почти все части птицы можно использовать в пищу, а мясо можно готовить разными способами. Популярные блюда из курицы включают жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриный суп, крылышки буйвола, цыпленка тандури, цыпленка с маслом и цыпленка с рисом. Курица также является основным продуктом питания многих ресторанов быстрого питания.

Яйца

Основные статьи: Список блюд из яиц и Яйцо (еда)

В 2000 году в мире было произведено 50,4 миллиона тонн яиц ( Исполнительное руководство по мировым тенденциям в птицеводстве, 2001) и, по оценкам, 53.В 2002 году было произведено 4 миллиона тонн столовых яиц. По оценкам, в 2009 году во всем мире было произведено 62,1 миллиона метрических тонн яиц от общего поголовья несушек, насчитывающего примерно 6,4 миллиарда кур.

Куриные яйца широко используются во многих блюдах, как сладких, так и соленых, в том числе во многих хлебобулочных изделиях. Яйца могут быть взбитыми, жареными, сваренными вкрутую, всмятку, маринованными и пашот. Белок, или яичный белок, содержит белок, но мало или совсем не содержит жира, и его можно использовать в кулинарии отдельно от желтка.Яичные белки могут быть аэрированными или взбитыми до легкой воздушной консистенции и часто используются в десертах, таких как безе и мусс. Молотую яичную скорлупу иногда используют в качестве пищевой добавки для доставки кальция. Курам не нужен самец для откладывания яиц, он нужен только для их оплодотворения. Стадо, состоящее только из самок, все равно будет производить яйца; однако все яйца будут бесплодными.

Как домашние животные

Некоторые люди находят поведение цыплят интересным и обучающим и могут держать их в качестве домашних животных.Цыплят можно приручить путем кормления с рук, хотя петухи иногда могут стать агрессивными и шумными. Агрессию можно обуздать с помощью надлежащего обращения. Некоторые советуют не держать их рядом с маленькими детьми. Некоторые породы, такие как шелковистые и многие разновидности бантам, обычно послушны и часто рекомендуются в качестве хороших домашних животных для детей с ограниченными возможностями.

Ветряная оспа и ветряная оспа

Ветряная оспа не имеет ничего общего с цыплятами. Когда впервые была описана ветряная оспа, было отмечено, что пятна оспы выглядели как нут, нанесенный на кожу.Латинское слово, обозначающее горох, — cicer , и именно от этого слова ветряная оспа получила свое название.

Картинки для детей

  • Персидский петух Ватикана — гравюра 1919 года с изображением тканевого квадрата персидского петуха или рисунка персидской птицы, принадлежащего Ватикану (Святому Престолу) в Риме, датируемая 600 годом н. Обратите внимание на нимб, обозначающий статус святости в этой религиозной схеме.

Факты о курицах для детей

Цыпленок ( Gallus gallus domesticus ) — разновидность домашних птиц.Его широко выращивают из-за мяса и яиц. В мире насчитывается 24 миллиарда кур. Обычно они содержатся людьми как домашний скот, что означает, что они содержатся для мяса и яиц. Большинство пород кур могут летать на короткие расстояния, а некоторые устраиваются на деревьях, если таковые имеются.

Самец цыпленка называется петух или петух (сокращение от петушок). Курица-самка называется курица . Молодого цыпленка называют цыпленком . Как и другие самки птиц, куры откладывают яйца, из которых могут вылупиться птенцы.

При выращивании цыплят фермер должен построить курятник (например, небольшой домик), чтобы цыплята могли укрыться (спать). Им также нужен участок или двор, где они могут заниматься спортом, принимать пылевые ванны, есть и пить. Куры также необходимо защищать от хищников, таких как лисы, что часто делается с помощью ограждений.

Цыплят также можно интенсивно разводить. Это позволяет фермам производить много куриного мяса и яиц, но это не так хорошо для цыплят.

Общая биология и среда обитания

У некоторых пород взрослого петуха можно отличить от курицы по более крупному гребню.

Куры всеядны.В дикой природе они часто роют почву в поисках семян, насекомых и даже таких крупных животных, как ящерицы, маленькие змеи или молодые мыши.

Цыплята могут жить от пяти до десяти лет, в зависимости от породы. Согласно Книге рекордов Гиннеса, самой старой курицей в мире была курица, которая умерла от сердечной недостаточности в возрасте 16 лет.

Петухов обычно можно отличить от кур по их поразительному оперению с длинными ниспадающими хвостами и блестящими заостренными перьями на шее ( перья, ) и спине ( седло ), которые обычно более ярких и смелых цветов, чем у самок. той же породы.Однако у некоторых пород, таких как курица Себрайт, у петуха только слегка заостренные перья на шее, такого же цвета, как и у курицы.

Идентификация может быть сделана по гребенку или, в конечном итоге, по появлению шпор на ногах самца (у некоторых пород и у некоторых гибридов самцы и самки могут различаться по цвету). У взрослых цыплят есть мясистый гребень на голове, называемый гребешком, или петушиным гребнем, и свисающие с обеих сторон лоскуты кожи под клювами, называемые сережками.В совокупности эти и другие мясистые выступы на голове и горле называются карункулами. И у взрослых самцов, и у самок есть сережки и гребешки, но у большинства пород они более заметны у самцов.

Муфта или борода — это мутация, обнаруженная у нескольких пород кур, которая вызывает дополнительное оперение под мордой цыпленка, создавая вид бороды.

Домашние куры не способны летать на большие расстояния, хотя более легкие птицы, как правило, способны летать на короткие расстояния, например, через заборы или на деревья (где они, естественно, устроились бы на ночлег).Куры могут иногда ненадолго прилетать, чтобы исследовать свое окружение, но обычно делают это только для того, чтобы скрыться от предполагаемой опасности.

Поведение

Социальное поведение

Цыплята — стайные птицы, живут вместе стаями. У них коллективный подход к инкубации яиц и выращиванию молодняка. Отдельные цыплята в стае будут доминировать над другими, устанавливая «иерархию», при этом доминирующие особи имеют приоритет в отношении доступа к пище и мест гнездования.Удаление кур или петухов из стада приводит к временному нарушению этого общественного порядка до тех пор, пока не будет установлен новый порядок клевания. Добавление кур, особенно молодых птиц, к существующему стаду может привести к дракам и травмам. Когда петух находит еду, он может сначала позвать других цыплят, чтобы они поели. Он делает это, громко кудахая, а также поднимая и опуская еду. Такое поведение также можно наблюдать у несушек, когда они зовут своих птенцов и поощряют их кушать.

Кукареканье петуха — это громкий, а иногда и пронзительный крик, который посылает территориальный сигнал другим петухам.Однако петухи также могут кукарекать в ответ на внезапные беспорядки в их окружении. Куры громко кудахают после откладывания яйца, а также зовут своих птенцов. Куры также издают низкий «предупреждающий сигнал», когда чувствуют приближение хищника.

Ухаживание

Чтобы инициировать ухаживание, некоторые петухи могут танцевать в кругу вокруг курицы или рядом с ней («круговой танец»), часто опуская крыло, которое находится ближе всего к курице. Танец вызывает реакцию у курицы, и когда она отвечает на его «зов», петух может сесть на курицу и продолжить вязку.

Гнездование и поведение кладки
Куриные яйца различаются по цвету в зависимости от курицы, обычно от ярко-белого до оттенков коричневого и даже синего, зеленого и недавно зарегистрированного пурпурного (встречается в Южной Азии) (разновидности араукана). Цыпочки перед их первой прогулкой

Куры часто пытаются откладывать яйца в гнезда, в которых уже есть яйца, и, как известно, переносят яйца из соседних гнезд в свои собственные. Результатом такого поведения является то, что стая будет использовать только несколько предпочтительных мест, вместо того, чтобы иметь разные гнезда для каждой птицы.Куры часто предпочитают лежать в одном и том же месте. Известно, что две (или более) куры пытаются жить в одном гнезде одновременно. Если гнездо маленькое или одна из кур особенно решительна, это может привести к тому, что цыплята будут пытаться лечь друг на друга. Есть свидетельства того, что отдельные куры предпочитают гнездиться либо в одиночестве, либо в стаде. Некоторые фермеры используют поддельные яйца, сделанные из пластика или камня (или мячей для гольфа), чтобы побудить кур откладывать яйца в определенном месте.

Мрачность

В естественных условиях большинство птиц откладывают яйца только до завершения кладки, а затем высиживают все яйца.Многие домашние куры также поступают так, и тогда говорят, что они «насиживают». Наседка перестанет откладывать яйца и вместо этого сосредоточится на инкубации яиц (полная кладка обычно составляет около 12 яиц). Она будет «сидеть» или «садиться» на гнездо, протестовать или клевать в защиту, если ее потревожить или убрать, и она редко покидает гнездо, чтобы поесть, попить или помыться в пыли. Во время вынашивания курица поддерживает постоянную температуру и влажность в гнезде, а также регулярно переворачивает яйца в течение первой части инкубации.Чтобы стимулировать населенность, хозяева могут поместить в гнездо несколько искусственных яиц. Чтобы предотвратить это, они могут поместить курицу в приподнятую клетку с открытым проволочным полом.

Современные яйцекладущие породы редко выходят на потом, а те, которые это делают, часто останавливаются на полпути к инкубации. Тем не менее, некоторые «полезные» (универсальные) породы, такие как Кочин, Корниш и Силки, действительно регулярно выходят на потомство, и из них получаются отличные матери не только для куриных яиц, но и для яиц других видов — даже тех, у которых гораздо меньше или более крупные яйца и разные инкубационные периоды, например, у перепелов, фазанов, индеек или гусей.Куриные яйца также могут быть вылуплены из-под наседки с переменным успехом.

Отрождение и молодость
Вылупление цыплят из яиц

Плодородные куриные яйца вылупляются в конце инкубационного периода, около 21 дня. Развитие цыплят начинается только с началом инкубации, поэтому все цыплята вылупляются в течение одного или двух дней друг от друга, несмотря на то, что, возможно, они были отложены в течение двух недель или около того. Перед вылуплением курица слышит, как птенцы выглядывают изнутри яиц, и тихонько кудахает, чтобы побудить их вырваться из скорлупы.Цыпленок начинает «клевать»; клевание отверстия для дыхания яичным зубом в сторону тупого конца яйца, обычно на верхней стороне. Затем цыпленок отдыхает в течение нескольких часов, поглощая оставшийся яичный желток и забирая кровоснабжение из мембраны под скорлупой (ранее использовавшейся для дыхания через скорлупу). Затем цыпленок расширяет отверстие, постепенно поворачиваясь на ходу и в конечном итоге полностью отрезая тупой конец скорлупы, чтобы получилась крышка. Птенец вылезает из оставшегося панциря, и в тепле гнезда высыхает мокрый пух.

Куры обычно остаются в гнезде в течение примерно двух дней после вылупления первых птенцов, и в это время только что вылупившиеся птенцы питаются, поглощая внутренний желточный мешок. Некоторые коммерческие породы иногда начинают есть треснувшие яйца, что может стать привычкой. Куры отчаянно охраняют своих птенцов и, когда необходимо, высиживают их, чтобы согреться, сначала часто возвращаясь в гнездо ночью. Она ведет их к пище и воде и зовет их к съедобным предметам, но редко кормит напрямую.Она продолжает ухаживать за ними, пока им не исполнится несколько недель.

Разведение

Истоки

Домашний цыпленок произошел главным образом от красной джунглевой курицы ( Gallus gallus ) и с научной точки зрения классифицируется как один и тот же вид. Таким образом, он может свободно скрещиваться с популяциями красных джунглейных птиц. Недавний генетический анализ показал, что, по крайней мере, ген желтой кожи был включен в состав домашних птиц в результате гибридизации с серой джунглевой курицей ( G.sonneratii ).

Недавние исследования показывают, что куры были обнаружены в Северной и Южной Америке, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, происходя из Индийского субконтинента, где встречается большое количество уникальных гаплотипов.

Утверждается, что цыплята были одомашнены в Южном Китае в 6000 году до нашей эры. Однако недавнее исследование вызывает сомнения относительно того, были ли эти птицы предками современных кур. Вместо этого происхождение могло быть харапской культурой долины Инда. В конце концов, курица перебралась в Таримский бассейн в Центральной Азии.Курица попала в Европу (Румыния, Турция, Греция, Украина) около 3000 г. до н.э.

Ближневосточные следы курицы восходят к чуть раньше 2000 года до н.э., в Сирии.

Домашняя курица в Америке до завоевания Запада все еще обсуждается, но цыплята с голубыми яйцами, встречающиеся только в Америке и Азии, предполагают азиатское происхождение первых американских цыплят.

Отсутствие данных из Таиланда, России, Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары затрудняет составление четкой карты распространения кур в этих районах; Лучшее описание и генетический анализ местных пород, находящихся под угрозой исчезновения, также могут помочь в исследованиях в этой области.

Курица араукана показывает пучки ушей
Южная Америка

Необычная разновидность курицы, которая берет свое начало в Южной Америке, — это араукана, выведенная на юге Чили народом мапуче. Арауканы, некоторые из которых бесхвостые, а некоторые имеют пучки перьев вокруг ушей, откладывают сине-зеленые яйца.

Давно предполагалось, что они предшествуют появлению европейских кур, привезенных испанцами, и являются свидетельством доколумбовых транстихоокеанских контактов между азиатскими или тихоокеанскими народами, особенно полинезийцами, и Южной Америкой.Результаты радиоуглеродного датирования в 2007 году, по-видимому, подтвердили, что куры прибыли из Полинезии и что были контакты между Полинезией и Южной Америкой до прибытия Колумба в Америку.

Сельское хозяйство

Бывшая курица из батарейки, через пять дней после выпуска. Обратите внимание на бледный гребешок — гребешок может быть надежным показателем здоровья или бодрости.

Ежегодно выращивают более 50 миллиардов кур в качестве источника мяса и яиц. Только в США ежегодно забивают более 8 миллиардов кур на мясо, и более 300 миллионов кур выращивают для производства яиц.

Подавляющее большинство птицы выращивается на промышленных фермах. По данным Worldwatch Institute, 74% мяса птицы в мире и 68% яиц производятся таким образом. Альтернативой интенсивному птицеводству является разведение на свободном выгуле.

Трения между этими двумя основными методами привели к долгосрочным проблемам этического потребительства. Противники интенсивного земледелия утверждают, что оно наносит вред окружающей среде, создает риски для здоровья человека и бесчеловечно. Сторонники интенсивного земледелия говорят, что их высокоэффективные системы позволяют экономить земельные и пищевые ресурсы за счет повышения продуктивности и что за животными ухаживают в ультрасовременных помещениях с экологическим контролем.

Отчасти из-за условий на птицефабриках и недавних отзывов большого количества яиц, наблюдается растущее движение мелких микростад или «кур на заднем дворе». Это включает в себя содержание небольшого количества кур (обычно не более дюжины) в пригородных или городских жилых районах для борьбы с насекомыми, использования куриных отходов в качестве удобрения в небольших садах и для производства высококачественных яиц и мяса.

Мясо

Коммерческий птичник с открытыми стенками для выращивания цыплят-бройлеров на мясо

Куры, выращиваемые на мясо, называются цыплятами-бройлерами.В естественных условиях цыплята проживут шесть или более лет, но бройлерам обычно требуется менее шести недель, чтобы достичь убойного размера. Бройлеров на свободном выгуле или органических бройлеров обычно забивают примерно в 14-недельном возрасте.

Выращивание яиц

Куры, выращиваемые в основном для выращивания яиц, называются несушками. В общей сложности одна только Великобритания потребляет более 34 миллионов яиц в день. Некоторые породы кур могут производить более 300 яиц в год, при этом «самый высокий подтвержденный уровень откладки яиц составляет 371 яйцо за 364 дня».После 12 месяцев кладки яйценоскость промышленных кур начинает снижаться до такой степени, что стадо становится коммерчески нежизнеспособным. Куры, особенно из систем клеточных батарей, иногда бывают слабыми или теряют значительное количество своих перьев, а их ожидаемая продолжительность жизни сократилась с семи до менее чем двух лет. Затем в Великобритании и Европе кур-несушек забивают и используют в обработанных пищевых продуктах или продают как «суповых кур». В некоторых других странах стада иногда подвергают принудительной линьке, а не забивают, чтобы возобновить кладку яиц.Это включает в себя полное прекращение приема пищи (а иногда и воды) на 7–14 дней или на достаточно длительный период, чтобы вызвать потерю массы тела от 25 до 35%, или до 28 дней в экспериментальных условиях. Это стимулирует курицу терять перья, но также восстанавливает яйценоскость. Некоторые стаи могут подвергаться принудительной линьке несколько раз. В 2003 г. более 75% всех стад были линяны в США.

Искусственная инкубация

Инкубация может успешно происходить искусственно в машинах, которые обеспечивают правильную контролируемую среду для развивающегося цыпленка.Средний период инкубации цыплят составляет 21 день, но может зависеть от температуры и влажности в инкубаторе. Регулирование температуры — самый важный фактор для успешного вывода. Отклонения от оптимальной температуры 37,5 ° C (99,5 ° F) более чем на 1 ° C (1,8 ° F) снизят скорость вывода. Влажность также важна, потому что скорость, с которой яйца теряют воду за счет испарения, зависит от относительной влажности окружающей среды. Испарение можно оценить путем просвечивания, просмотра размера воздушного мешка или измерения потери веса.Относительная влажность должна быть увеличена примерно до 70% за последние три дня инкубации, чтобы мембрана вокруг выводимого цыпленка не высыхала после того, как цыпленок расколол скорлупу. В первые 18 дней обычно более низкая влажность, чтобы обеспечить достаточное испарение. Положение яиц в инкубаторе также может влиять на скорость вывода. Для достижения наилучших результатов яйца следует класть заостренным концом вниз и регулярно переворачивать (не менее трех раз в день) за один-три дня до вылупления. Если яйца не перевернуть, эмбрион внутри может прилипнуть к скорлупе и вылупиться с физическими дефектами.Для обеспечения эмбриона кислородом необходима соответствующая вентиляция. Старые яйца требуют усиленной вентиляции.

Многие коммерческие инкубаторы имеют промышленные размеры с полками, вмещающими одновременно десятки тысяч яиц, а вращение яиц — полностью автоматизированный процесс. Домашние инкубаторы — это ящики от 6 до 75 яиц; они обычно имеют электропитание, но в прошлом некоторые из них обогревались масляной или парафиновой лампой.

В пищу

Запеченный в духовке цыпленок с розмарином и лимоном

Мясо курицы, также называемое «курица», представляет собой разновидность мяса птицы.Из-за относительно низкой стоимости курица является одним из наиболее часто используемых видов мяса в мире. Почти все части птицы можно использовать в пищу, а мясо можно готовить разными способами. Популярные блюда из курицы включают жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриный суп, крылышки буйвола, цыпленка тандури, цыпленка с маслом и цыпленка с рисом. Курица также является основным продуктом питания многих ресторанов быстрого питания.

Яйца

Основные статьи: Список блюд из яиц и Яйцо (еда)

В 2000 году в мире было произведено 50,4 миллиона тонн яиц ( Исполнительное руководство по мировым тенденциям в птицеводстве, 2001) и, по оценкам, 53.В 2002 году было произведено 4 миллиона тонн столовых яиц. По оценкам, в 2009 году во всем мире было произведено 62,1 миллиона метрических тонн яиц от общего поголовья несушек, насчитывающего примерно 6,4 миллиарда кур.

Куриные яйца широко используются во многих блюдах, как сладких, так и соленых, в том числе во многих хлебобулочных изделиях. Яйца могут быть взбитыми, жареными, сваренными вкрутую, всмятку, маринованными и пашот. Белок, или яичный белок, содержит белок, но мало или совсем не содержит жира, и его можно использовать в кулинарии отдельно от желтка.Яичные белки могут быть аэрированными или взбитыми до легкой воздушной консистенции и часто используются в десертах, таких как безе и мусс. Молотую яичную скорлупу иногда используют в качестве пищевой добавки для доставки кальция. Курам не нужен самец для откладывания яиц, он нужен только для их оплодотворения. Стадо, состоящее только из самок, все равно будет производить яйца; однако все яйца будут бесплодными.

Как домашние животные

Некоторые люди находят поведение цыплят интересным и обучающим и могут держать их в качестве домашних животных.Цыплят можно приручить путем кормления с рук, хотя петухи иногда могут стать агрессивными и шумными. Агрессию можно обуздать с помощью надлежащего обращения. Некоторые советуют не держать их рядом с маленькими детьми. Некоторые породы, такие как шелковистые и многие разновидности бантам, обычно послушны и часто рекомендуются в качестве хороших домашних животных для детей с ограниченными возможностями.

Ветряная оспа и ветряная оспа

Ветряная оспа не имеет ничего общего с цыплятами. Когда впервые была описана ветряная оспа, было отмечено, что пятна оспы выглядели как нут, нанесенный на кожу.Латинское слово, обозначающее горох, — cicer , и именно от этого слова ветряная оспа получила свое название.

Картинки для детей

  • Персидский петух Ватикана — гравюра 1919 года с изображением тканевого квадрата персидского петуха или рисунка персидской птицы, принадлежащего Ватикану (Святому Престолу) в Риме, датируемая 600 годом н. Обратите внимание на нимб, обозначающий статус святости в этой религиозной схеме.

Чем кормить цыплят на подворье

Цыплята всеядны и будут есть (или пытаться съесть) практически все, что попадется им клювом.Находясь во дворе, куры сами найдут изобилие богатой белками и витаминами пищи, включая насекомых и личинок, растения и семена. Довольно неизбирательно, они могут даже попробовать такие дворовые блюда, как сцинки, жабы или маленькие змеи, прежде чем решат, что это им не по вкусу. В теплые месяцы значительная часть рациона курицы может составляться за счет кормодобывания, хотя выводку на заднем дворе не требуется свободное выгул, чтобы получать здоровую и сбалансированную диету.

В теплую погоду или в холодную погоду основным кормом для цыплят на заднем дворе должен быть корм несушек.Корм для кур, доступный в виде гранул или крошки, разработан для обеспечения цыплят-несушек необходимыми питательными веществами, чтобы они оставались здоровыми и постоянно производили хорошо сформированные яйца. Белок и кальций являются ключевыми, но коммерческие корма также содержат ряд витаминов и минералов, необходимых для здоровья курицы.

Дополнение их рациона по-прежнему важно, особенно в холодную погоду, когда их потребление пищи должно быть выше, а добыча пищи — не вариант.Выбор фруктов, овощей и злаков сделает цыплят счастливыми и обеспечит их сбалансированное питание. Хороший выбор включает листовую зелень, вареную фасоль, кукурузу, несладкие злаки и злаки, ягоды, яблоки и большинство других фруктов и овощей.

Несмотря на часто ненасытный аппетит и желание есть все, что вы можете им дать, есть некоторые продукты, которых следует избегать. Цитрусовые, ревень, авокадо, сырые бобы, кожура зеленого картофеля и лук вредны для здоровья или даже ядовиты для цыплят.Сильный привкус некоторых овощей, таких как чеснок, может повлиять на вкус яиц, и этого также следует избегать.

Сохранение остатков со стола — это простой и доступный способ пополнить рацион вашего стада и сократить количество пищевых отходов. Большая часть того, что вы едите, также понравится куриному нёбу, включая мясные обрезки (хотя я не могу заставить себя кормить цыплят остатками курицы — это просто кажется неправильным). Как только вы начнете откладывать записки для «девочек», вы можете быть удивлены тем, сколько еды было потрачено впустую.Не делитесь лакомствами с высоким содержанием сахара, жирной пищей или солеными закусками и не передавайте испорченную пищу.

После того, как цыплята будут учтены в уравнении, когда дело доходит до остатков еды и других угощений, можно легко переборщить.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *