Индюк домашняя птица: Домашняя индейка: описание

Индейка – одна из самых крупных домашних птиц из отряда курообразных. Это американская птица, завезенная в Европу испанскими колонизаторами в 16 веке. Раньше, в России их так и называли — индейские куры, по своему происхождению.

Учитывая, чрезвычайную полезность, мясо индейки в рационе россиян занимает значительное место, вытесняя привычную курицу.

Как видно на многочисленных фото домашней индейки — это действительно красивая и большая птица: природа одарила ее прямой осанкой, длинными и крепкими ногами, мощными крыльями и своеобразным хвостом. Вес взрослых индюков достигает от 9 до 35 кг, индеек от 5 до 12 кг.

Индейка домашняя: ее преимущества

Разведение домашней индейки дело хлопотное, но выгодное. В тушке выход чистого мяса составляет более 60 %. Мясо богато железом, кальцием, практически отсутствует холестерин.

Жиры составляют только 5%, что в четыре раза меньше, чем в курятине. Этот диетический продукт рекомендован детям, включен в пищу больным, пожилым людям.

Советы начинающим

Новичкам советуют процесс разведения начать с покупки трех/четырехмесячных цыплят, что даст возможность сохранить запланированное количество поголовья. У маленьких птенцов высок процент гибели. Четырехмесячный молодняк уже окреп, прошел естественный отбор и главное, птицы приучены к полноценной еде.

Обратите внимание!

При использовании в разводе взрослых особей необходимо создавать семьи, придерживаясь соотношения: на одного самца нужно иметь не более 10 самок, иначе есть опасность снижения оплодотворяемости.

При выращивании малышей важен правильный уход и содержание. Их выращивают в тепле и сухости, температура в курятнике должна быть не ниже 35 С, и постоянно освещенной.

Младенцев в первые дни кормят часто, до восьми раз в день. До месяца предпочтительнее давать только мешанку из дробленых круп с добавлением различной зелени. Далее можно переходить на кормление, используя комбикорма.

Ближе к весне для наседок оборудуют места для высиживания яиц. Они создаются в укромных уголках, где птица может чувствовать себя спокойной. Рядом располагают еду и питье.

Дно гнезда делают сухим и не твердым, для этой цели стелют солому или опилки. Время высиживания длится до 30 суток. Оптимальное количество яиц для высадки — 20 штук.

Обратите внимание!

Породы индеек

В настоящее время на территории России известно более 13 пород домашней индейки, из них выделяют: белая широкогрудая, северокавказская белая (бронзовая), московская бронзовая, бронзовая и др.

Для получения качественного поголовья выбор породы осуществляется тщательно. Учитываются характеристики (особенности) породы, условия разведения, способ содержания и другие факторы.

Условия содержания

На вопрос «сколько живет домашняя индейка», ответ простой, долголетие птицы зависит от условий содержания и кормов. В домашних условиях она может прожить до 10 лет, однако, рентабельность и качественное мясо от разведения получают в первые два года.

Гурманы предпочитают в своем рационе молодняк, возраст которых не превышает 5- 6 месяцев, когда мясо приобретает особый вкус, нежность и считается питательным.

При строительстве курятника берут в расчет размеры питомцев, их любовь к свободе.  Для комфортности площадь птичника должна быть больше квадратного метра на одну особь. Индюки любят тепло, поэтому помещение лучше утеплить, не допускать наличия сквозняков.

Обратите внимание!

Пол в обязательном порядке должен быть сухим, влажность и сырость не переносят, быстро заболевают. Учитывая вес птиц, насесты делают невысокие (70-80 см от пола), удобные.

Индюк — птица свободолюбивая, не терпит постоянного закрытого пространства, требует выгула. Обустройство выгульного места различно: можно построить сеточный вольер, загон и др.

Если их просто отпускать во двор или на лужайку около дома, то желательно укоротить им крылышки, иначе могут улететь.

Корм

При содержании индеек в домашних условиях важно правильно знать и определить их рацион питания– это залог здорового поголовья. В пище ежедневно должно быть достаточное количество протеина, кальция, фосфора.

Рекомендуется давать зерно, овес, ячмень, готовить сухие и влажные мешанки. Летом в птичнике должна быть зелень. Зимой из-за недостатка витаминов добавляют измельченные овощи (морковь, капуста, свёкла).

Также рекомендуется использовать готовые комбинированные корма (комбикорм), с высоким содержанием протеинов, минеральных веществ и других пищевых добавок, для быстрого роста.

Фото домашней индейки

Также рекомендуем просмотреть:

описание, как выглядит и как говорит?

Орнитологи определяют индеек в семейство фазановых, в отряд курообразных. Птицы водятся в дикой природе, на территории Северной Америке, и в Мексике. Предпочитают лесную зону. Индюшки являются промысловой птицей. Одомашнена она была ацтеками.

Интересно этимология слова «индейка», что оно означает? Слово индюк имеет в разных языках неодинаковое значение. Христофор Колумб, достигнув берега Америки, думал, что земля, на которую он попал, является Индией. Жители были названы индейцами.

Индюк

В лесу путешественники увидели больших птиц, похожих на кур. Их стали называть индейками или индейскими курами. Самцов назвали дикими индюками. В Европу птица попала из Турции, куда её завезли мореплаватели. Ей дали другое определение – turkey. В переводе с английского слово означает турецкая птица. Как выглядит индюшка и индюк, обитающий в дикой природе? Чем отличается домашняя птица?

Описание дикой породы

Индюки – птицы крупные. Длина тела самцов достигает 1 м, самки 85 см. Тело у них мускулистое, выглядят особи подтянутыми. Вес самца более 8 кг, самки 7 кг. У птиц яркое оперение, но тона перьев самок немного приглушены. Индюки же напротив, обладают насыщенными оттенками покрова, особенно они красивы в период брачных игр:

• голова у птиц маленькая. Лицо может быть синего или красного цвета. Клюв среднего размера, с зубом на конце. У самцов над клювом имеется длинный кожный вырост. Он выглядит, как рог или второй клюв. В период покоя птицы, нарост синего или серого оттенка. Он короткий. Если индюк проявляет агрессию, но рог увеличивается в размере, становится ярко-красными или насыщенным фиолетовым цветом. Самки лишены такого украшения;
• шея у птиц длинная, с множеством кожных складок. Особенно они заметны у самцов. Они складываются в узлы и шары. Эту область шеи называют кораллами. Если птицы спокойны, то кораллы красного цвета. Они меняются, если особь проявляет бурные эмоции. Это может быть брачный танец, момент нападения на врага, предупреждение о нападении. В это время индюки особенно агрессивны. Шары и узлы становятся фиолетового оттенка, они увеличиваются, свисая на груди. У самок кораллы на шее отсутствуют;
• тело у птиц удлинённое, посадка горизонтальная, но они умеют группироваться, когда убегают от опасности. При беге всё тело устремлено вверх и вперёд;
• крылья у индюков сильные и крепкие. Птицы способны летать, но недолго. Пролететь им удаётся метров 100-200. Слишком большой вес поднять они не способны;
• зато, у них длинные ноги, покрытые крепкой чешуёй. Дикие особи быстро бегают. Они способны набирать скорость до 50 км/ч.

Оперение у индюков, обитающих в дикой природе, пёстрое. Спина и внешняя сторона крыльев бурого цвета с тёмным отливом. Маховые перья светлые с чёрными вкраплениями. Брюшко рыжего цвета. Оперение в области хвоста чёрное с белыми полосами.

У самок крылья всегда плотно прижаты к телу, хвост слегка опущен, как и у всех фазановых. У индюков крылья опущены до колен. Хвост в момент особой эмоциональности поднимается и раскрывается, как у павлина.

Индейки собираются в стаи. Их нельзя назвать многочисленными. Часто они состоят из 20 голов. Дикие птицы питаются тем, что находят в лесу: желудями, семенами и листьями растений, ягодами, мелкими насекомыми.

Иногда они охотятся за ящерицами и грызунами: выбирают мелких животных, чтобы можно их было проглотить. Активность индюшки проявляют днём. Ночью стая забирается на деревья. Это спасает их от диких животных. Продолжительность жизни птиц в дикой природе до 15 лет.

Дикий индюк

Весной особи переживают брачный период. Танец самцов отличается своей яркостью. Дикий индюк ходит вокруг самки кругами, распушив оперение. Он трясёт своим рогом, который находится на клюве, вращает головой, поёт.

В Интернете можно найти ролики, в которых слышно, какие звуки издают индюки на подворье. Звук индюка похож на бульканье воды. Самец не кричит. Пение называют кулдыканьем.

Музыкальные тона различны в зависимости от ситуации. В брачный период издаваемые звуки нежные и мягкие, похожи на пение. В момент агрессии они более жёсткие. Короткие звуки индюки подают, общаясь и переговариваясь между собой. Самки молчаливы. Их звуки больше похожи на стоны. Голос индюка можно услышать, наблюдая за поголовьем на подворье.

После спаривания индюшка начинает строить гнездо. Оно располагается прямо на земле. Самка выкапывает достаточно широкую яму, укладывает в неё сухую траву, мох, перья, которые она выщипывает у себя из груди. Самец участие в строительстве не принимает.

Он может помочь своей спутнице найти укромное место для кладки. За сезон дикая индюшка откладывает 15 яиц. Иногда кладка может состоять из 20 яиц. Высиживание продолжается 28 дней.

Птенцы дикой индюшки появляются активными и самостоятельными. Уже через 2 дня они выпрыгивают из гнезда, ловят насекомых и клюют семена. Они способны с помощью своих крыльев вспорхнуть на нижние ветки деревьев, и оставаться на них всю ночь.

Родители учат своё потомство укрываться от опасности и выискивать корм. Индюшонок рождается крупным. Масса его тела до 60 г. Цвет нательного пуха пёстрый, бурый, чёрно-белый.

На территории России тоже встречаются дикие индюшки. Они обитают в горах Северного Кавказа. Их называют уларами. Встречаются они и в южной части Сибири. Птица не является промысловой. Она занесена в Красную книгу. В Европе индюшка впервые появилась в Испании. Птица была завезена из Америки мореплавателями. Пернатые здесь одомашненные. Диких птиц орнитологи не выявляют.

Домашние породы

Индюки – это птицы, которые привлекают не только своей мясной продуктивностью, но и красотой оперения. Они могут служить украшением двора, и даже выступать в роли сторожа. Птицы привыкают к своему хозяину и к людям, которые за ними ухаживают, но чужаков на своей территории они не потерпят.

На больших фермах и на личных подворьях индюков разводят для получения мяса. Селекционеры создали породы и кроссы, которые отличаются ускоренным ростом. Взрослые самцы могут весить до 40 кг, но для реализации мяса используют молодняк. В 4 месяца масса особи может составлять 6-7 кг.

Индюшатина не жирная, относится к диетическому продукту. Её рекомендуют использовать в пищу детям, людям в период реабилитации после заболеваний. Выход мяса у птицы составляет 80%. Это хороший показатель. Для разведения в домашних условиях рекомендуют присмотреться к следующим породам:

• белый широкогрудый индюк; порода американская; самцы весят 17 кг, самки 10 кг; хороший выход индюшиного мяса получают от молодняка через 100 дней после откорма; птица прихотливая;
• канадский широкогрудый; порода была выведена американскими селекционерами; свою продуктивность особи показывают в 140 дней; к этому времени вес самцов 14 кг, самок 8 кг;
• порода московская бронзовая; это работа российских селекционеров; птицы очень красивы; как выглядят индюки, можно увидеть на фотографиях в Интернете; индюшки достигают веса 10 кг, самцы – 20 кг; молодняк реализуют в 4 месяца; недостатком является тёмный оттенок кожи; тушка выглядит непривлекательно;
• хайбрид конвертер; это кросс, который был выведен в Канаде; свою продуктивность индюшата показывают в 140 дней; масса тела самца 22 кг, самки – 12 кг; взрослые особи вырастают до 30 кг.

Домашние индюки

Половая зрелость особей мясной продуктивности наступает в 14 месяцев. В год от несушек можно получить 100 яиц, весом 90 г. Яйца отличаются высоким содержанием железа и минеральных солей. Продукт полезен как для взрослых, так и для детей.

Для получения большего количества яиц занимаются разведением особей с соответствующей продуктивностью. Кроме высокой яйценоскости, несушки обладают хорошим выходом мяса. Специалисты отмечают следующие породы:

• белая московская; несушка может принести за сезон 110 яиц; самки отличаются скороспелостью; первую кладку они совершают уже в 9 месяцев; в 4 месяца особи набирают до 6 кг веса; порода хорошо подходит для разведения в условиях подворья;
• бронзовая широкогрудая порода; от индюшки можно получить 120 яиц; специалисты отмечают высокую оплодотворяемость и выживаемость птенцов, до 80%; разводят особей в основном в условиях фермы, выдерживают на комбинированных кормах;
• канадская бронзовая; яйценоскость 100 шт. за сезон; особей возможно содержать, как на традиционном корме, так и на комбикорме; порода неприхотлива, особи с хорошим иммунитетом; высокую продуктивность они показывают и при расположении поголовья на подстилке, и при клеточном содержании.

Дикие индюки летают, при необходимости, если они спасаются от диких животных. Летают ли домашние индюки? Особи, которых содержат на подворье, не лишены такой способности. Они легко могут перелететь забор, высотой в 3 м.

Что делать птицеводам, чтобы поголовье оставалось в вольере? – Можно поместить стадо под навесом, в закрытом вольере, но в этом случае полноценного выгула, особенно в летний период, не получится. Специалисты рекомендуют подрезать им крылья.

Чтобы не испортить экстерьер пернатых, им удаляют несколько маховых перьев. Подниматься в воздух особи не смогут. Недостаток не будет виден среди богатого оперения индейки.

Индюки – очень красивые. За ними можно просто наблюдать, наслаждаясь их красотой, слушая их своеобразный разговор. В дикой природе они встречаются редко. На территории России охотиться на них запрещено.

На подворьях птицу разводят для получения диетического мяса и яиц. Реализуют и красивые перья. Они идут не только для производства пуховых изделий, но и для изготовления уникальных украшений.

Индейка 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Индейка – крупная птица, относящаяся к курообразным, близкородственная фазанам и павлинам. В основном известна как праздничное блюдо на День благодарения в США, но и в остальные дни американцы тоже частенько её едят. У нас менее популярна, хотя с каждым годом всё больше теснит курицу. Но это домашняя – а американские леса населяет ещё и дикая.

Происхождение вида и описание

Фото: Индейка

Происхождение и первоначальная эволюция птиц долгое время были одним из наиболее активно обсуждаемых в научной среде вопросов. Бытовали различные теории, и даже сейчас, хотя и есть устоявшаяся версия, отдельные её детали по-прежнему остаются дискуссионными. В соответствии с традиционной версией птицы – одна из ветвей теропод, в свою очередь относящихся к динозаврам. Считается, что они очень близки к манирапторам. Первое достоверно установленное переходное звено к птицам – археоптерикс, а вот относительно того, как эволюция шла до этого, есть целый ряд версий.

Видео: Индейка

Согласно одной из них полёт появился благодаря развитию умения прыгать с деревьев вниз, в соответствии с другой предки птиц научились взлетать с земли, третья утверждает, что изначально они запрыгивали на кустарники, четвёртая – что атаковали добычу из засады с возвышения, и так далее. Это вопрос очень важный, поскольку исходя из него можно определить предков птиц. В любом случае, процесс должен был проходить постепенно: менялся скелет, формировались необходимые для полёта мышцы, развивалось оперение. К появлению первых птиц это привело к концу Триасового периода, если рассматривать в этом качестве протоависа, либо несколько позже – к началу Юрского периода.

Дальнейшая эволюция птиц в течение долгих миллионов лет протекала в тени господствовавших тогда в небесах птерозавров. Она шла относительно медленно, а те виды птиц, что обитали на нашей планете в Юрском и Меловом периодах, не сохранились до наших дней. Современные же виды начали появляться после мел-палеогенового вымирания. Пострадавшие в его ходе сравнительно мало птицы получили возможность занять небеса – да и на суше тоже освободилось немало экологических ниш, в которых обосновались нелетающие виды.

В результате эволюция начала протекать гораздо активнее, что и привело к появлению современного видового разнообразия птиц. В это же время возник отряд курообразных, к которому относится индейка, затем семейство павлиновых и непосредственно индейки. Их научное описание было сделано Карлом Линнеем в 1758 году, виду было дано название Meleagris gallopavo.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит индейка

Внешне индейка походит на павлина – хотя у неё и нет столь же красивого оперения, но зато почти такие же пропорции тела: голова маленькая, шея длинная и туловище той же формы. А вот ноги у индейки заметно длиннее, и к тому же крепкие – это позволяет ей развивать высокую скорость бега. Птица способна подниматься в воздух, но летит невысоко и недалеко, к тому же тратит на это очень много энергии, так что после полёта приходится отдыхать. Потому они предпочитают передвигаться на ногах. Но и полёт полезен: с его помощью дикая индейка может оказаться на дереве, что помогает спастись от некоторых хищников или в безопасности устроиться на ночлег.

Половой диморфизм у индейки выраженный: самцы значительно крупнее, их вес обычно составляет 5-8 кг, а у самок 3-5 кг; кожа на голове у самца сморщенная, с висячим выростом над клювом, у самки она гладкая, а вырост совсем другого типа – он торчит будто небольшой рог; самец имеет складки и может надувать их, у самки они меньше и надуваться не могут. Также самец имеет острые шпоры, отсутствующие у самки, а окрас его перьев насыщеннее. Перья издали кажутся преимущественно чёрными, но в белую полоску. С близкого расстояния видно, что они скорее бурого цвета – у разных особей могут быть темнее или светлее. Часто птица имеет зелёный отлив. Голова и шея не оперены.

Интересный факт: В ареале дикой индейки она иногда скрещивается с домашними особями. Владельцам последних это только на руку, потому что потомство получается более стойкое и крупное.

Где обитает индейка?

Фото: Американская индейка

Единственный континент, на котором живут дикие индейки – Северная Америка. Причём по большей части распространены они на территории США, в восточных и центральных штатах. В них этих птиц можно встретить довольно много практически в каждом лесу – а они предпочитают жить именно в лесах. Обитают от самых северных границ Соединённых штатов и до юга – Флориды, Луизианы, и так далее. На западе ареал их широкого распространения ограничивается такими штатами как Монтана, Колорадо и Нью-Мексико. Далее к западу они встречаются гораздо реже, отдельными очагами. Их отдельные популяции, например, есть в Айдахо и Калифорнии.

Живут дикие индейки и в Мексике, но в этой стране они распространены далеко не так широко, как в США, их ареал ограничивается несколькими областями в центре. Зато на юге Мексики и в ближайших к ней странах Центральной Америки распространён другой вид – глазчатая индейка. Что до индейки обыкновенной, то в последние десятилетия её ареал расширили искусственно: был проведён проект переселения птиц в Канаду, чтобы они расплодились там. Он оказался очень успешен, дикие индейки успешно освоили новые территории, и поблизости от границы с США теперь обитает большое количество.

Более того, граница их распространения постепенно всё больше уходит на север – область, в которой эти птицы могут обитать в природе, уже превысила ожидания учёных. Обычно индейки живут в лесах или близ зарослей кустарника. Предпочитают местность неподалёку от небольших рек, ручьёв или болот – особенно последних, ведь в них много земноводных, которыми индейка питается. Что до одомашненных индеек, они широко распространились по всему свету, успешно конкурируя с курицами: встретить их можно на любом континенте.

Чем питается индейка?

Фото: Домашняя индейка

Преобладает в рационе индеек растительная пища, такая как:

• орехи;
• можжевеловые и другие ягоды;
• жёлуди;
• семена трав;
• луковицы, клубни, корни;
• зелень.

Они могут поедать едва ли не любые части растений, а потому не испытывают недостатка в питании в лесах Америки. Правда, большая часть перечисленного – пища низкокалорийная, и индейкам приходится почти весь день искать себе еду. Потому они предпочитают то, что даёт больше калорий, в основном различные орехи. Также любят вкусные ягоды. Из травы клевер, зелень моркови, лука, чеснока – то есть наиболее сочную или обладающую особенным вкусом. Но не растениями едиными – индейки могут ловить и поедать также мелкую живность, куда более питательную. Чаще всего им попадаются:

Часто селятся рядом с водоёмами: так им и самим не нужно тратить много времени на водопой, к тому же рядом с ними такой живности куда больше, а её индейки её очень любят. Одомашненных индеек в основном кормят гранулами, состав которых позволяет не беспокоиться о том, чтобы питание было сбалансированным – в них уже есть все необходимые птице вещества. Но при этом, гуляя, они также могут и подкрепляться травой, кореньями, насекомыми и прочим привычным для них кормом.

Интересный факт: Вкус, как и слух, у индеек хороший, а вот обоняние отсутствует вовсе, что мешает им почуять хищников или охотников заранее.

Теперь Вы знаете чем кормить индейку. Давайте же посмотрим, как они живут в дикой природе.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Дикая индейка

Индейки живут оседло, самки вместе с потомством в стаях, насчитывающих обычно около десятка особей, а самцы поодиночке, либо в группах по несколько особей. На поиски корма выходят с рассвета и ведут их вплоть до заката, частенько делая перерыв около полудня если стоит жара. Почти всё время двигаются по земле, хотя несколько раз за день индейка способна подняться в воздух – обычно, если заприметила что-то особенно вкусное, либо если ей грозит опасность. Хотя во втором случае птица сначала пытается убежать – бегает она быстро, со скоростью до 50 км/ч, так что нередко это удаётся.

К тому же индейки выносливые и способны бежать долго, даже когда хищник уже выбился из сил, а ещё они способны очень быстро менять направление бега, чем сбивают с толку преследователя: потому даже всаднику на лошади ловить их сложно. Взлетают они только когда ясно, что преследователь их уже почти настиг, и уйти не удастся. Пролететь индейка может сотню метров, редко несколько сотен, после чего оказывается на дереве или продолжает бежать. Но даже если случая полетать у неё не выдалось, хоть раз за сутки она это делает – когда устраивается на ночлег на дереве.

За день птица проходит большие расстояния, но обычно не удаляется от своего обычного места обитания, а ходит кругами. Переселиться они могут только при ухудшении условий обитания, обычно сразу всей группой. Чтобы общаться между собой, индейки используют различные звуки, причём их набор достаточно обширен. Эти птицы любят «поговорить» и, когда вокруг спокойно, можно услышать, как они обмениваются звуками. А вот когда стайка затихает, это означает, что они насторожены и вслушиваются – такое обычно происходит если раздался посторонний звук.

Живёт в дикой природе индейка в среднем недолго, три года. Но в основном такой короткий срок жизни вызван тем, что ей грозит много опасностей, и от старости умереть не удаётся почти никогда. Самые хитрые, осторожные и удачливые птицы могут прожить 10-12 лет.

Социальная структура и размножение

Фото: Птенцы индейки

Каждая стая индеек живёт на своей территории, и довольно обширной – примерно 6-10 квадратных километров. Ведь за день они проходят большое расстояние, и важно, чтобы на их пути другие индейки не объели всё самое вкусное – для этого и нужна собственная земля. Когда начинается брачный период, то державшиеся раньше поодиночке самцы – их также называют «томы», принимаются зазывать самок громкими звуками. Если те заинтересованы, то должны откликнуться схожими. Оперение томов становится гораздо ярче и начинает переливаться разными цветами, а хвост распускается веером. Наступает это время в начале весны. Индюки надуваются, пытаясь казаться больше (отсюда и выражение «надулся как индюк), и важно прохаживаются, демонстрируя самкам своё красивое оперение. Иногда между ними даже возникают драки, хотя чрезмерной жестокостью они не отличаются – побеждённая птица обычно просто отправляется на другой участок.

Когда самки поблизости, бородавки на шее томов краснеют и раздувается, они начинают издавать булькающий звук, пытаясь привлечь самку. Красота оперения и активность птицы действительно играют важную роль – самые большие и громкие птицы привлекают больше самок. Индейки полигамны – за один брачный сезон самка может спариться с несколькими самцами. После брачного сезона наступает время гнездования, каждая самка отдельно ищет себе место для гнезда и устраивает его. Хотя случается, что и сразу две делают кладку в одно гнездо. Само гнездо – просто устланная травой ямка в земле. Индюк в процессе никак не участвует, как и в высиживании, а затем и в кормлении птенцов – всё это самка делает в одиночку. Обычно она откладывает 8-15 яиц и высиживает их четыре недели. Яйца крупного размера, их форма напоминает грушу, цвет желтовато-дымчатый, чаще всего в рыжую крапинку.

Во время высиживания бледная расцветка идёт индейкам на пользу: хищникам сложнее их заприметить. Чтобы остаться незамеченными, они также стараются гнездиться в укрытых растительностью местах. В период высиживания они сами мало питаются, стараясь всё время проводить на яйцах, но их гнездо практически беззащитно: сама индейка крупным хищникам ничего противопоставить не может. Мелких от гнезда отогнать в состоянии, но они могут дождаться, пока она отойдёт, чтобы поесть, и разорить его.

Если всех опасностей удалось избежать, и птенцы вылупились, корм им носить не нужно: они почти сразу готовы стайкой ходить за матерью и клевать его сами. Птенцы с самого рождения имеют хороший слух и отличают голос матери от других. Вырастают очень быстро, и уже в возрасте двух недель начинают учиться летать, а к трём полёт осваивают – настолько, насколько он вообще доступен индейке. Первое время мама ночует на земле вместе с выводком, а едва те научатся летать, как они начинают все вместе взлетать на ночь на одно дерево. Когда птенцам исполняется месяц, мама с ними возвращается к своему стаду. Так постепенно разошедшаяся весной группа летом собирается обратно и становится значительно больше. Первые полгода птенцы ходят вместе с мамой, а затем становятся полностью самостоятельными. К следующему брачному сезону они уже заводят собственных птенцов.

Естественные враги индеек

Фото: Как выглядит индейка

Ловить взрослых индеек или птенцов, а также разорять их гнёзда могут:

Это быстрые и ловкие хищники, с которыми сложно тягаться даже крупной индейке, а от птиц ей не спастись даже на дереве. Для каждого из перечисленных индейка – лакомое блюдо, так что это её злейшие враги. Но есть у неё и противники поменьше – за взрослыми птицами они обычно не охотятся, но птенцами или яйцами лакомиться могут.

Это:

Их куда больше, чем крупных хищников, а потому птенцам выживать гораздо сложнее даже несмотря на то, что при них поначалу неотлучно находится мама. Меньше половины птенцов переживает первые недели – период, когда они ещё совсем не умеют летать и им грозит наибольшая опасность. Наконец, среди врагов индейки не стоит забывать и людей – они с давних времён охотились за этой птицей, ещё индейцы это делали, а после заселения континента европейцами охота стала вестись куда активнее, что едва не привело к истреблению вида. То есть, одни люди убивали индеек больше, чем все остальные хищники вместе взятые.

Интересный факт: В Европу индеек привезли испанцы, и постепенно они распространились по другим странам. О том, откуда эти птицы произошли, люди нередко вообще не знали. Так, в Англии она получила название turkey, то есть турецкая, потому как считалось, что её привезли из Турции. А английские поселенцы, отплывавшие в Америку, брали индеек с собой – они не знали, что плывут на их историческую родину.

Популяция и статус вида

Фото: Пара индеек

Несмотря на то, что в Америке массово разводятся домашние индейки, немало людей занимается охотой на диких. Так, в США в специальные сезоны охота на них разрешена повсеместно, поскольку популяция вида велика, ему ничего не угрожает. Общая численность этих птиц составляет порядка 16-20 миллионов. Но так было не всегда: из-за активного промысла к 1930-м годам дикие индейки были почти истреблены. Их оставалось не более 30 тысяч во всей Северной Америке. Во многих штатах они вообще перестали водиться, и сохранились лишь в самых малонаселённых частях США.

Но вовремя были предприняты меры по охране вида, а сами индейки оказались птицами, быстро размножающимися в благоприятных условиях. К 1960 году их ареал восстановился до исторического, а к 1973 году в США их насчитывалось 1,3 миллиона. Сейчас популяция, возможно, велика как никогда прежде за счёт искусственно расширенного на север ареала. И всё-таки, чтобы ситуация первой половина XX века не повторилась, теперь ведётся тщательный контроль за численностью этой птицы, каждая убитая на охоте особь регистрируется. Охотников находится каждый год немало, а охоту они ведут при помощи ружей и ловушек. Утверждают при этом, что мясо диких индеек превосходит мясо домашних по вкусовым качествам.

Индейка и теперь продолжает жить так же, как прежде. Колонизация Америки европейцами серьёзно  ударила по данному виду, так что они едва не вымерли. К счастью, теперь виду ничего не угрожает, и он распространён даже больше, чем прежде, а охота на индеек по-прежнему пользуется популярностью в Северной Америке.

Дата публикации: 31.07.2019 года

Дата обновления: 31.07.2019 года в 22:12

Автор: Алексеева Инна

разведение и уход за индюками зимой в домашних условиях для начинающих, помещение для них и отзывы об этом

Содержать индеек в домашнем хозяйстве занятие непростое, но оно может обеспечить семью свежим мясом высочайшего качества, к тому же многие породы неплохо несутся и способны предоставить к столу вкусные крупные яйца.

Индейки считаются прихотливой, капризной домашней птицей и это настораживает многих птицеводов, которые не рискуют заводить этих гигантов птичьего двора. И действительно, даже если приобрести племенных индюшат лучших пород или кроссов, но неправильно кормить и не соблюдать основные требования по уходу и содержанию, вместо успеха, начинающего заводчика может постичь горькое разочарование.

Особенности ухода и условия для содержания молодняка

Маленьким индюшатам в первые дни жизни крайне важно предоставить теплое и сухое помещение. Для обогрева применяют грелку или инфракрасную лампу, использование которой имеет дополнительное преимущество – красный цвет лучей может послужить отличной профилактикой расклева нарастающих крылышек птенцов и предупредить последующий каннибализм.

Индюшатам необходимы следующие температурные условия:

• 1 – 7 дни – под лампой 30 – 35 °C, в помещении 28 – 30 °C
• 8 – 28 дни – под лампой 25 – 29 °C, в помещении 22 – 27 °C
• 29 – 40 дни – под лампой 22 – 24 °C, в помещении 19 – 22 °C

По достижении возраста шести недель обогрев убирают и обеспечивают общую температуру в 18-19 °C, выпуская молодняк в солнечную безветренную погоду на выгул, после схода росы. При содержании молодняка индеек под наседкой, температура в помещении в первую неделю должна быть не менее 26 °C, с недельного возраста – 24 °C.

Недопустимо скученное содержание птенцов – это прямая дорога к вспышкам инфекционных заболеваний, особенно кокцидиоза, который у этой птицы развивается очень активно и часто вызывает падеж. Допустимая плотность посадки суточного молодняка – 10 голов на 1 кв. м. К месячному возрасту индюшат размещают реже – по 6-8 голов на 1 кв. м.

Важное замечание – маленькие птенцы способны заглатывать подстилку, не отличая опилки, мелкие стружки или солому от корма. Такая ситуация опасна для здоровья индюшат, поскольку острые края соломы могут поранить нежный пищевод и железистый желудок, а опилки могут разбухнуть в желудке, что приведет к летальному исходу. Поэтому в первые дни пол покрывают газетами или тканью.

В дальнейшем для поддержки чистоты и профилактики кокцидиоза и других инфекций, имеет смысл содержать молодняк на решетчатом полу, с тем расчетом, чтобы помет проваливался в поддон.

Однако если нет возможности оборудовать сложные конструкции с поддонами, как только индюшата освоились и начали принимать пищу, в домашних условиях их успешно содержат на толстой подстилке из свежей соломы, подсыпая по мере необходимости чистый слой.

Освещение в первую неделю содержания индюшат поддерживают круглосуточно, поощряя птенцов более активно питаться, далее световой день и уровень интенсивности освещения снижают, как предложено в таблице в конце этого раздела.

Первые 3-5 дней птенцов кормят, насыпая смесь в лоток с невысокими бортиками. Индюшата неохотно берут корм и при выращивании малышей без наседки, нужно взять на себя функции индейки, обучая птенцов клевать, иначе они быстро ослабеют от голода.

Мотивируют капризных индюшат к еде, насыпая комбикорм тонкой струйкой и постукивая пальцем по днищу лотка, имитируя стук клювом – птица заметит движение и начнет хватать крупицы. Другой способ ‒ добавить немного мелко порубленного зеленого лука, птенцов заинтересует зеленый цвет.

Однако дачей зелени с первых дней не стоит увлекаться – индюшата большие любители травы, но должны получать максимум питательных веществ из других, более питательных кормов.

Начиная с пятого дня используют длинные корытца, а с десятого дня – кормушки с угловыми перемычками сверху, что предотвратит уплотнение и загрязнение корма. Удобны металлические нержавеющие кормушки, которые проще вымыть и время от времени можно обдать кипятком для дезинфекции.

Практичны автоматические кормушки бункерного типа, в которые загружается сыпучий комбикорм, просыпаясь в пазы снизу, по мере съедания добавляется новая порция. В такой кормушке смесь всегда остается чистой и расходуется экономно.

Поилки используют автоматические, немного приподнимая их над полом, устанавливая на деревянную плашку, кирпич или другое возвышение. Применение таких поилок позволит не только предложить индюшатам свежую воду, но и качественно выпаивать необходимые профилактические препараты и витамины.

Автоматическая кормушка и поилка для индюшат

В помещении для птенцов с двухнедельного возраста обустраивают насесты – эта птица любит восседать повыше, и при таком размещении оперение всегда будет чистым и сухим.

В качестве насестов используют деревянные рейки сечением 3,5-4 х 7 см, закругляя верхнюю часть. Сначала их располагают на высоте 25-30 см от пола, в дальнейшем поднимая до уровня 40-45 см, с расстояниями между ними 30-40 см. На одну особь в возрасте 14 дней должно приходиться 20-22 см рейки, в возрасте 30 дней – 25-30 см.

Требования к условиям содержания молодняка индеек

Для содержания взрослых индеек можно приспособить любое просторное сухое помещение, в котором нет сквозняков. Для двух взрослых особей необходимо не менее 1-1,5 кв.м площади, птицу тяжелых кроссов сажают просторней, выделяя не менее 2 кв.м пола на одну голову.

Крупным индейкам нужны надежные насесты из деревянных реек сечением 5-6 см на 10-12 см. Рейки закругляют сверху и слегка шлифуют, убирая заусеницы. Общую длину насестов планируют из расчета 35-40 см на одну птицу, промежутки между рейками 50-55 см, столько же отступают от стены. Насесты располагают на метровой высоте.

Начинают нестись индейки в феврале-марте и наращивают яйцекладку постепенно. В первый месяц кладут лишь несколько яиц. Для убыстрения темпов начиная с января, световой день увеличивают до 14-16 часов.

Это простимулирует инстинкт размножения и позволит массово получить инкубационное яйцо в апреле-мае, что даст возможность вывести птенцов в домашних условиях в наиболее оптимальные сроки.

Гнезда устанавливают у дальней стены или в укромном, тихом углу. Для индеек допустимо размещение гнездовий в два яруса, более того, эта птица часто предпочитает гнезда, расположенные выше. Размеры типичных ящиков-гнезд для среднего кросса индеек следующие:

• внутренняя ширина 50-55 см,
• внутренняя высота 60 см,
• глубина – 60 см.

Взрослые индюки – сильная, крепкая птица, легко переносящая недолговременное понижение температуры до ‒20 °C, при условии пребывания в сухом помещении без сквозняков. Зимняя температура содержания допустима в пределах ‒2…+5 °C, при этом при минусовой температуре нужно вовремя собирать яйца, иначе они будут размерзаться, к тому же следует избегать дачи влажных мешанок.

Для поения используют небольшие емкости, наливая воду комнатной температуры. И все же оптимальная температура в период яйцекладки должна составлять 12-15 °C выше нуля.

Индейки не боятся мороза, однако для них губительна сырость и сквозняки. При этом обязателен приток свежего воздуха. Птица пропускает до 0,5 л воздуха на 1 кг живой массы, выделяя при этом влагу и углекислый газ.

Скопление влаги, аммиака, углекислого газа, сероводорода, которые выделяются, в том числе, гниющей подстилкой, неизменно приведет к ухудшению здоровья индюшек и снижению продуктивности.

Допустимая влажность в помещении – 65-70%, эти показатели фиксируют с помощью психрометра. Подстилка должна быть сухой и рыхлой, можно использовать пшеничную солому – взрослые индюки охотно поедают ее, как и грубое сено, хорошо переваривая клетчатку.

Солому насыпают толстым слоем, при необходимости освежая и убирая загрязненный участок под насестами. Перед закладкой подстилки пол посыпают известью-пушонкой из расчета 0,4-0,5 кг на 1 кв. м.

Для выхода птицы на выгул в стене проделывают лаз с дверкой размером 50х50 см. Выгул обустраивают максимально просторным, его по возможности засевают многолетними травами. Рационально разделять выгул на несколько участков – на одном подрастает трава, а на другом индюки пасутся.

Для этой продуктивной птицы сеют многолетние бобовые высокопитательные культуры – эспарцет, клевер, люцерну, а также однолетние урожайные травы – вико-гороховую, вико-овсяную смеси.

Хорошо индюки фуражируют в садах, поедая насекомых, сорняки, опавшие листья, семена дикорастущих трав и падалицу фруктов. Отличные привесы получают при выпасе на полях после уборки пшеницы, ячменя или овса – птица поедает потери зерна, эффективно нагуливая вес.

При организации выпаса учитывают, что не все породы одинаково хорошо фуражируют. Лучшими являются Тихорецкая Черная, Северокавказская, Московская Бронзовая и другие подобные неприхотливые породы.

Для бройлерных кроссов, к примеру, созданных на основе Белой Широкогрудой породы, предпочтительно содержание в ограниченных пространствах и интенсивный откорм.

Выпускают птицу на выгул и зимой – избегая сырой погоды, а также сильных морозов, особенно в сочетании с порывистым ветром – у индюков может обморозиться открытая кожа шеи и головы. На ограниченном выгуле у птичника располагают кормушки, поилки, насыпают траву и кладут разрезанные корнеплоды, тыкву, сено.

Сильная птица, несмотря на приличный вес, отлично летает, обожает восседать на деревьях, виноградных арках и крышах строений. Чтобы избежать побега, вольер огораживают высоким забором – до двух метров или накрывают сверху сеткой. Другой эффективный способ – подрезать птице крылья или хотя бы одно крыло.

Для самостоятельного ухода в помещении или в вольере обязательно оборудуют зольные ванны. Для этого ставят большой ящик с высокими бортиками – до 25 см, и наполняют его древесной золой пополам с мелким речным песком.

В эту смесь при необходимости добавляют порошок серы – для борьбы с клещами и другими накожными паразитами. Ванну с добавкой серного порошка держат на протяжении 5-7 дней, а затем заменяют чистым составом.

Источник: https://svoya-ptica.com/indejki/soderzhanie-indeek-v-domashnix-usloviyax

Разведение индюков в домашних условиях: с чего начинать выращивание, правила откорма и размножения

Такая птица есть – индюк. Вес одной птицы может достигать 30 кг. Но это не единственное достоинство индюшек. Кроме диетического мяса, они дают большое количество яиц. Не удивительно, что все больше людей занимаются разведением индюков.

Чтобы не наделать ошибок при создании индюшачьего стада, новичкам нужно многое узнать и многому научиться. Эта статья призвана помочь им. Из нее можно узнать важные моменты выращивания индюков в домашних условиях для начинающих.

Насколько выгодно разведение индюков в домашних условиях?

Разводить домашних индеек немного сложнее, чем других домашних птиц. Все дело в том, что эти птицы достаточно требовательны к содержанию и хуже других домашних птиц адаптируются к новым условиям.

Преимущества от разведения индюков

Естественно, преимущества от выращивания этой птицы перевешивают все недостатки. Прежде всего эти птицы дают превосходное мясо, которое можно смело отнести к разряду диетических. Оно обладает следующими полезными свойствами:

• в этом мясе очень мало холестерина. В мясе других птиц его больше;
• мясо индюшек содержит большое количество аминокислот и витаминов, необходимых человеку;
• оно очень легко усваивается человеком. Поэтому его рекомендуют при различных заболеваниях пищеварительной системы. Кроме того, это мясо не вызывает аллергических реакций.

Мясо индюков можно смело рекомендовать беременным женщинам и маленьким детишкам.

Есть мнение, что употребление этого мяса позволяет очень быстро восстановить физические силы после тяжелого физического труда. Оно оказывает хорошее влияние на нервную систему и даже может избавить от бессонницы.

Кроме мяса, индюшки дают много яиц. Их размеры значительно превосходят куриные яйца. Более того, у них лучший вкус. По диетическим характеристикам яйца индюков превосходят только перепелиные яйца.

К сожалению, индюшки не несутся так часто, как куры. Поэтому мало кто в бизнесе ориентируется на заработок на индюшачьих яйцах. Они скорее приятный дополнительный заработок.

Чтобы индейки давали качественное мясо, за ними нужно правильно ухаживать. При получении качественных кормов индюшки очень быстро достигают весовых показателей, достаточных для забоя.

Недостатки выращивания индюков

Взрослые индейки не требуют особого внимания, а вот молодняк без него может просто погибнуть. Индюшата в раннем возрасте очень ранимы и легко восприимчивы к внешнему воздействию.

При неподходящем питании, неподходящей температуре, неправильных условиях содержания большая часть молодняка гибнет. По этой причине птицеводу приходится прилагать большие усилия для их спасения.

Как только цыплята вылупляются, нужно перевести птенцов в помещение, где температура воздуха превышает 33 °C . При этом желательно отсортировать птенцов по цвету оперения. Считается, что молодняку со светлым оперением требуется больше тепла.

Пока птенцы не достигнут пятинедельного возраста, нужно оберегать их от контактов с влагой. Нужно обеспечить безопасность клювов молодняка. Для этого придется подстилать под корм картон, чтобы птицы не могли достать клювом до металла или камня.

При содержании на подворье птиц разных видов индюшкам придется отвести собственные помещения и загоны. Дело в том, что при совместном содержании с теми же курами молодняк индеек может заболевать.

Наконец, индюки склонны к ожирению. Достаточно переборщить с рационом, как мясо этих птиц покроется жиром, который никому, кроме самих птиц, не нужен. Для предотвращения этой проблемы придется обеспечить этим птицам возможность выгула.

Требования к птичнику, в котором будут содержаться индюшки

Успех содержания индюков в домашних условиях для начинающих заключается в правильных условиях содержания этих птиц. Для этого нужно оборудовать правильный птичник.

К хорошему птичнику для содержания индюков предъявляются следующие требования:

• температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 10 °С. Индюшки очень не любят холод. От него они заболевают;
• летом в птичнике не должно быть слишком жарко. Поэтому его нужно оборудовать хорошей вентиляцией. Если этого не сделать, резко повысится вероятность распространения в стаде болезней;
• влажность воздуха в птичнике не должна превышать 70% и быть ниже 65%. Ни слишком влажный, ни слишком сухой воздух не идет этим птицам на пользу;
• искусственное освещение должно быть настроено на жизненный ритм этих птиц. То есть, ламы должны гореть в индюшатнике в течение 14 часов. Их включат в 6 часов утра и гасят только с наступлением сумерек.

В птичнике нужно создать отдельное место для самок. Для них в выбранной зоне помещения обустраиваются гнезда, в которых птицы будут откладывать яйца. Важно убедиться в том, что гнезда будут доступны не только для птиц, но и для человека, который будет забирать яйца и время от времени убирать мусор.

Специалисты советуют сооружать гнезда там, где индейки будут чувствовать себя в полной безопасности. Как правило, это уголки, где свет не такой яркий, как во всем остальном птичнике.

Гнезда должны находиться на высоте 30 см от пола. Можно размещать их в несколько ярусов. Индейки охотно делят гнезда со своими товарками. Как правило, на несколько самок хватает одного гнезда. Для остальных индеек нужно соорудить ярусные насесты и зольные ванны. Последние нужны для изгнания паразитов из перьев.

Высота насестов должна равняться 1 метру. Желательно размещать их подальше от входа в птичник. Как уже говорилось выше, этим птицам нужно пространство для физической активности.

В основном для этого вида деятельности птицам строят вольеры на лето. При этом нужно учитывать тот факт, что индюки при необходимости могут улететь. Чтобы птицы не сбежали, нужно аккуратно подрезать им крылья.

Вольер следует строить в тихом месте, чтобы посторонние звуки не пугали птиц и не провоцировали их на побег.

Начинающим птицеводам рекомендуется соблюдать следующие правила выгула:

• при выгуле в вольере желательно создать искусственную тень с помощью навеса. Под лучами палящего солнца птицы менее активны. А в тени они активно своими силами добывают себе корм;
• молодняк можно начинать выпускать на прогулку в домашних условиях начиная со 2-ой недели жизни. Причем выгул должен длиться не более 20 минут. С увеличением возраста длительность прогулок молодняка можно и нужно увеличивать. Важное условие безопасного выгула индюшат – хорошая погода. Кроме того, на полноценные прогулки птенцов можно отпускать только после того, как на их теле появятся настоящие перья;
• если птиц свободно гуляют во дворе, то там нужно обязательно расставить поилки и кормушки;
• выгул птицам необходим не только в летнее, но и в зимнее время. Главное условие безопасного зимнего выгула – температура не должна опускаться ниже 20 °С. В противном случае птицы отморозят себе лапы. Также зимой будет нелишним набрось в вольер сена и веников из сушеной крапивы. Птицы будут с удовольствием их есть во время прогулки.

Мясной откорм молодняка в домашних условиях

Кормить индюшат для ускорения набора массы тела начинают с возраста в 4 месяца. Как правило, это время приходится на август–сентябрь.

В течение целого месяца индюшата находятся на свободном выпасе и получают трехразовое питание. Затем их переводят на ограниченный выпас, а частоту кормления увеличивают до 4-х раз в сутки.

Причем в рацион к зерну добавляются такие продукты:

• мясные отходы;
• пророщенное зерно;
• бобовые культуры;
• свекла;
• отварная картошка;
• зелень;
• скорлупа яиц;
• мучная смесь.

Последней должно быть больше всего.

При изготовлении влажной мешанки придерживаются следующих пропорций: 80 г молока на 100 г муки. Для повышения аппетита птицам добавляют в пищу дрожжи и запаренное зерно.

Если птицы при таком кормлении не набирают вес, тогда их перестают выгуливать. Держать в помещении с приглушенным светом. В рацион добавляют комбикорма и белковые смести. Частоту подачи мешанки увеличивают до 2-х раз в день.

Главное условие быстрого набора веса – получение не менее 800 г комбикорма в день. Добавьте сюда 200 г мешанки и получите 1 кг кормов в сутки на одного индюшонка.

Принудительный откорм

К нему прибегают, когда требуется в кратчайшие сроки догнать молодняк до товарных кондиций. Во время принудительного откармливания готовят специальные катышки из кукурузы, пшеницы, отрубей, муки и овса. В них добавляют немного дрожжей. Размер катышек не должен превышать в толщину 2 см, а в длину 6 см.

После этого индюшонка ловят, насильно открывают ему клюв и вкладывают в пищевод заранее приготовленный катыш. Нужно не забыть его перед самой закладкой смочить в соленой воде.

После помещения катыша в пищевод его нужно протолкнуть дальше. Для этого птицевод должен протолкнуть его в зоб с помощью легкого нажатия на шею. Здесь важно следить, чтобы зоб полностью заполнялся едой. При таком кормлении сроки откорма индюшат сокращаются на пару недель.

Размножение индюков в домашних условиях

Этих птиц разводят 2-мя основными способами:

1. применение инкубаторов;
2. естественное выведение с помощью наседок.

Стоит отметить, что оба способа дают хорошие результаты и у каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Инкубатор позволяет одновременно выводить большое количество птенцов. При правильном подходе выводимость достигает 100%. Но при этом птицеводу придется самому ухаживать за птенцами, ведь наседки у них не будет. И для правильного выращивания индюшат придется сильно попотеть.

Наседки прекрасно высиживают птенцов. Но за один раз одна самка не способна высидеть более 16 яиц. Кроме того, довольно часто случается, что из некоторых яиц не появляются птенцы. Конечно, при таком размножении индюков за молодняком не придется сильно присматривать, но и резко увеличить поголовье не получится.

Учитывая все вышенаписанное, можно сделать вывод, что для разведения индюков в домашних условиях лучше всего использовать инкубатор, если требуется получить большое количество молодняка. Но если фермер разводит этих птиц для себя, то нередко достаточно 3-х наседок, чтобы обеспечить семью вкуснейшим мясом индеек.

Полезные советы от профессионалов

Чтобы индейки быстро росли и хорошо набирали вес, нужно следовать следующим простым советам от профессионалов:

• птицы должны жить в чистоте. Нужно регулярно вычищать птичник, пока птицы находятся на выгуле. Также следует следить за местом выгула, оно должно содержаться в чистоте;
• нужно неукоснительно выполнять рекомендации специалистов по поддержанию подходящего микроклимата в птичнике. Тогда при разведении птицы не будут заболевать;
• отслеживайте состояние птиц. Если появится большая индейка, ее сразу же нужно отселить от основного стада;
• птицы должны получать корм всегда в одно и то же время. Это позволит значительно ускорить набор ими массы тела.

Выполнение этих простых правил позволит начинающему птицеводу добиться успеха в выращивании индюков в домашних условиях.

Источник: https://zveri.guru/pticy/indyuki/vyraschivanie-indyukov-v-domashnih-usloviyah-dlya-nachinayuschih.html

Разведение содержание и уход индюков в домашних условиях для начинающих

С каждым днем все более популярными становятся экологически чистые продукты – выращенные на огороде овощи, домашнее молоко, яйца и мясо. По этой причине возрастает интерес к разведению домашней птицы, которая способна обеспечить семью полезным мясом, яйцами, а также принести доход с продажи молодняка, пуха и удобрения.

Более детально мы поговорим о разведении индюков. Рассмотрим положительные, отрицательные стороны и трудности, с которыми можно столкнуться.

Положительные стороны

Решив разводить индюшек, необходимо понимать, что это занятие требует много сил и времени. Но и доход может принести неплохой. Ведь взрослая особь достигает в весе от 5 до 35 килограмм. И это существенно превышает вес другой домашней птицы.

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих может стать весьма прибыльным делом. Ведь конкуренция на рынке сбыта еще невелика. Птица довольно быстро набирает вес, поэтому идеально подходит на убой. А вот в яйценоскости они проигрывают курам.

Разведение, содержание и уход индюков в домашних условиях, за которыми мы рассмотрим в этой статье, имеют ценное мясо. Оно пользуется огромным спросом по следующим причинам:

• Низкий уровень холестерина.
• Высокое содержание необходимых для организма аминокислот, витаминов и микроэлементов.
• Легко усваивается, не содержит вредных жиров и считается диетическим. Его рекомендуется употреблять при дисфункциях ЖКТ.

Регулярное употребление индюшатины способно обогатить организм витаминами группы К и фолиевой кислотой. Его рекомендуется употреблять при бессоннице, проблемах с нервной системой.

Что касается индюшиных яиц, то они также намного полезнее, чем куриные. К тому же имеют больший размер. Разведение индюков на мясо или для получения яиц имеет еще одну положительную сторону – это то, что они не прихотливы к условиям проживания. Но не стоит полагать, что птица будет жить в грязном, плохо проветриваемом помещении.

Отрицательные стороны и возможные трудности:

• Правильный температурный режим. В течение первых 5 дней жизни молодняка он должен находиться при температуре 33 градуса. В следующие 5 дней температура снижается до 27 градусов. А начиная с 11 дня, температурный режим поддерживается на уровне 23 градусов. Негативно влияет на их здоровье резкие скачки температуры.
• Отсутствие контакта с влагой и сыростью. Придерживаться этого правила следует минимум до достижения птицей 5-недельного возраста. Именно в этот период на их шеях образуются кожные наросты.
• Безопасность. Очень часто причиной гибели птицы может стать повреждение клюва. Чтоб этого избежать рекомендуется устелить место, куда насыпается корм, мягким материалом (подойдет картон).

Особенности содержания и разведения индюков в домашних условиях предусматривают нахождение их отдельно от другой домашней птицы.

Связано это с тем, что молодняк очень болезненный. Кроме этого он развивается медленнее остальных видов птиц, поэтому и приспосабливается к условиям, в которых он живет, намного сложнее. Контролировать необходимо и то, чтобы индюшата не мокли. При этом в клетке или помещении всегда должна быть чистая и в меру теплая вода.

Еще один недостаток – это ожирение птицы. Поэтому необходимо следить за тем, что она ест (предлагать больше зелени, свести к минимуму употребление зерна) и сколько двигается в течение дня.

Условия для содержания

Разведение индюшек следует начать с подготовки помещения, где будет находиться птица. А для того чтобы индюшата и взрослые особи были здоровы, не пропадали, правильно развивались и быстро росли, нужно обеспечить им необходимые условия. О них мы поговорим более подробно.

Микроклимат в помещении

Птичник должен быть просторным и чистым. Птице не должно быть в нем тесно, холодно или жарко. Поэтому нужно побеспокоиться о следующих нюансах:

При каком режиме должен находиться молодняк, было упомянуто выше. Что касается взрослых особей, то они не такие восприимчивые к колебаниям температуры. Но это не говорит о том, что этому вопросу не нужно уделять внимание.

В зимнее время допустимый температурный режим в птичнике составляет +10 градусов. Если температура ниже допустимой нормы, следует задуматься об утеплении помещения с помощью обогревателей или подручных материалов (соломы).

Чрезмерно сухой или влажный воздух способен привести к проблемам с дыхательными путями. Также это может послужить причиной потери оперения. Поэтому уровень влажности в птичнике должен находиться в пределах 65%.

Регулярное проветривание птичника, поступление свежего воздуха помогает предотвратить появление сырости. Особенно важна эта процедура в летнее время или при содержании на небольшой территории большого количества птицы.

Учесть это нужно на этапе строения птичника, обустроив его окнами. Их размещение должно быть правильным. В противном случае такая вентиляция может спровоцировать сквозняк. А он способен пошатнуть здоровье птицы, особенно неокрепшего молодняка.

Птичник должен освещаться в течение 14 часов в сутки. Поэтому его нужно оборудовать дополнительными осветительными приборами. Это позволит ускорить достижение молодняком половой зрелости и положительно скажется на яйценоскости птицы.

Территория для самки

В птичнике должно быть отведено отдельное место для самок. Для того чтобы они несли яйца, его следует оборудовать удобными гнездами. Причем удобство должно быть как для птицы, так и для вас, чтобы без труда добираться до снесенных яиц.

Лучше всего делать гнездо в отдаленном углу птичника, куда попадает минимальное количество света. Так самка будет чувствовать себя комфортно. Как показывает практика, одного гнезда достаточно для 5 самок.

Подумать о гнездах нужно заблаговременно. Их рекомендуется делать на расстоянии 30 сантиметров от пола. Если площадь птичника небольшая, гнезда можно сделать в несколько ярусов.

Требования к птичнику

Разведение и выращивание индюшек предусматривает еще одно требование к птичнику. Он должен быть довольно просторным. Птице не должно быть тесно.

Он должен быть оборудован насестами, лазами и емкостями, наполненными золой и песком. Следует регулярно контролировать состояние используемого материала, он всегда должен быть сухим. Не стоит забывать про наличие кормушек и поилок, о которых мы поговорим немного позже.

Выгул

Для того чтобы обезопасить живность, необходимо отвести место, где бы она могла гулять. Но следует учесть, что эта птица любит много пространства. А для того чтобы она не покидала отведенную ей территорию хорошо бы огородить ее сеткой.

Место для выгула можно усеять травой и различными растениями. Это станет укрытием в знойные летние дни, ведь в тени птица может спрятаться. Также на территории можно установить емкость с песком. В таком случае от установки ее в птичнике можно будет отказаться.

Питание

Для домашнего разведения индюшек (для забоя), получения яиц или продажи молодняка важно знать, как правильно их кормить. Неправильное питание, отсутствие в рационе необходимых микроэлементов и витаминов приведет к болезненности птицы.

Основной пищей, которую употребляют новорожденные индюшата и взрослая птица, является комбикорм. Кроме него в рационе должна присутствовать кисломолочная продукция и вареные яйца.

Для укрепления иммунитета рекомендуется ввести в рацион:

• Пшеничные и кукурузные зерна.
• Дрожжи кормовые.
• Поваренную соль.
• Известняк, ракушки.
• Муку (травяную, рыбную, костную).

Затронув тему питания, сразу возникает сопутствующий вопрос – как обустроить птичник кормушками и поилками? Сделать это не сложно, тем более в том случае если ранее вы имели дело с разведением кур.

Кормушки и поилки для индюков ничем не отличаются от куриных. Их можно сделать из желоба или корыта. Единственное, что нужно учесть – это удобство. У птицы должен быть доступ к кормушке. Не рекомендуется заполнять кормушку до краев кормом. Его необходимо насыпать столько, сколько птица сможет съесть за один раз.

Кроме кормушек, в птичнике должны быть поилки. Их лучше закрепить к одной из стенок на уровне шеи индюков. Это нужно для того, чтобы они могли в любой момент добраться до воды, не перевернув емкость. Ведь сырость и влага до 5-месячного возраста им не рекомендована.

Какую породу выбрать

Обустроив птичник и создав необходимые условия для содержания живности, можно переходить к следующему этапу – выбору породы и способа разведения индюков. Как известно, разведение домашней птицы можно осуществить двумя способами:

Если разводить птицу планируется в небольшом количестве, сугубо для своей семьи, то лучше обзавестись 2–3 самками. Каждая из них за один раз сможет высидеть порядка 15 яиц.

Этот способ имеет одно преимущество – наседка после появления молодняка будет за ним присматривать. А вот в случае с использованием инкубатора, это придется делать вам. Но и здесь есть свои плюсы – высокая выводимость. За один раз в камеру инкубатора можно закладывать намного больше яиц, нежели в случае с наседкой. Но этот вариант больше подойдет для массового разведения индюков.

Какая порода индюков оптимально подходит для домашнего разведения:

• Северокавказская бронзовая – особи набирают в весе от 7 до 18 килограмм (в зависимости от пола). Они приспособлены к самостоятельному поиску пищи. За год одна индейка может снести порядка 100 яиц.
• Белая широкогрудая – самки начинают нести яйца с 9-месячного возраста. Годовая яйценоскость может достигать 125 яиц.
• Бронзовая широкогрудая – характеризуется высокой яйценоскостью. Живой вес может достигать 18 килограмм.
• Московская белая, бронзовая – эти породы начинают нести яйца уже с 6-месячного возраста. За год количество снесенных одной самкой яиц может достигать 100 штук. Живой вес колеблется в пределах 7 – 13 килограмм.

Какие породы наилучшие начинающий птицевод сможет решить для себя самостоятельно, учитывая изначальную цель разведения этой птицы.

Важные моменты по уходу

У каждого птицевода есть свои секреты, которыми он пользуется в процессе разведения индюков и их выращивания. Но базируются они, как правило, на том, что за птицей нужно ухаживать, обеспечить ее необходимым питанием. Что еще следует учесть:

• Перед заселением индюшат в птичник в нем необходимо провести дезинфекцию. Это поможет исключить появление и распространение бактерий или вирусов, которые могут помешать вырастить здоровую птицу. Время от времени эту процедуру нужно проводить повторно.
• Ежедневно нужно выделять время и наблюдать за живностью. При выявлении каких-либо отклонений в поведении хотя бы одной особи, следует как можно быстрее обратиться к ветеринару.
• В птичнике должны поддерживаться все условия, о которых говорилось ранее. Особое внимание уделяется чистоте. Должны проводиться регулярные уборки птичника, особенно кормушек и поилок, а также территории, где осуществляется выгул особей.

Соблюдая приведенные в этой статье рекомендации, у начинающего птицевода есть все шансы на успех. Ведь разведение индеек довольно быстро даст первую прибыли.

Источник: https://vseoferme.com/raznoe/razvedenie-i-soderzhanie-indyukov/

Турция — Центр птицеводства

Туки-птицы — Изображение любезно предоставлено: http://bpdbd.net/turkey-bird/

Индейки родом из Северной Америки. Они относятся к отряду Galliformes вместе с цыплятами. Существует два вида дикой индейки: североамериканская дикая индейка ( Meleagris gallopavo ) и центральноамериканская глазчатая индейка ( M. ocellata ). Мировое производство мяса индейки составляет около 5,7 млн ​​тонн в год. Из них более 60% производится в Северной Америке, которая является родиной индейки.Не одомашненную индейку (Melagris ocellata) до сих пор можно найти в отдаленных районах. Хотя индейки были одомашнены более 500 лет назад, только в 20 веке индейки стали добывать мясо. До этого индеек отбирали по оперению и выставляли на птицеводческих выставках. Индейки были привезены в Европу испанцами, которые сочли их любимым домашним животным у ацтеков. Ацтеки использовали индюков как источник белка (мяса и яиц), а перья использовали для украшения.

Как и у многих галловидных видов, самка (курица) меньше самца (кот или олень) и, как правило, менее красочна. У индюков размах крыльев составляет 1,5–1,8 метра (почти 6 футов), а у самцов индюков есть характерный мясистый придаток, свисающий с клюва, который называется повязкой. Обычная продолжительность жизни индейки составляет 10 лет, а чистопородным индейкам требуется около 4-5 месяцев, чтобы вырасти до полного размера. Индюкам требуется 16 недель для полного созревания, и их средний вес составляет от 3,6 кг (8 фунтов) до 7,2 кг (16 фунтов).Для созревания томатка требуется примерно 19 недель, а его вес составляет от 7,2 кг (16 фунтов) до 10,8 кг (24 фунта). Более крупные индюки могут весить до 18,1 кг (40 фунтов), но для созревания требуется несколько недель. Индейка-родитель может произвести до 1500 цыплят за шестимесячный цикл яйцекладки.

Промышленные кур-племенные индейки производят всего около 45 живых цыплят (цыплят) ежегодно. Яйца индейки вылупляются через 28 дней.

В то время как некоторые чистые породы индейки поддерживаются любителями домашней птицы, индейки, выращиваемые на коммерческой основе для мяса, представляют собой специально выведенные гибриды (помесь двух или более разных пород).Промышленное разведение индейки привело к появлению гибридных штаммов, которые растут намного быстрее и преобразуют корм в массу тела намного эффективнее, чем чистые породы. В идеальных условиях с хорошо сбалансированным рационом современная белая гибридная индейка может достигать веса 6 кг к 10-недельному возрасту, при этом коэффициент конверсии корма (отношение количества съеденного корма к приросту живой массы) составляет примерно 2: 1. Промышленные индейки разводятся специально для того, чтобы в грудке и бедрах было больше мяса. Обычно предпочтительны белые пернатые индейки, так как при ощипывании на коже они не имеют неприглядных пигментных пятен.

У тома есть плетень — лоскут кожи на шее; ниже — карбункул, меняющий цвет во время ухаживания. Мясо индейки едят в США круглый год, и это традиционное блюдо на День Благодарения и Рождество. Грудка составляет 70% стоимости туши и 73% выхода туши, за ней следует мясо бедра (13%). В грудке всего 1% жира. Индеек выращивать намного сложнее, чем цыплят-бройлеров, особенно на ранних стадиях. Убойный вес будет зависеть от конечного использования (стол, ресторан или дальнейшая переработка), а в США мясо имеет очень конкурентоспособные цены.У томов теперь так много грудки, что они не могут спариваться, и, как следствие, куры искусственно оплодотворены. Быстрый рост и упор на грудку оказали давление на их ноги, которые развивались не так быстро. Таким образом, часто наблюдаются скелетные заболевания, особенно дисхондроплазия большеберцовой кости (в кости ноги), хотя есть и другие факторы, связанные, в частности, с питанием, такие как недостаток витамина D3.

Ежегодно от каждой несушки получается примерно 45-60 голов.Очень ранняя смертность может быть высокой и может быть связана с гигиеной инкубатория, что приводит к инфицированию желточного мешка и пупка и отказу от еды и / или питья. Несмотря на то, что существует несколько пород, гибрид с белыми перьями в настоящее время широко используется в отрасли, в которой во всем мире доминируют две селекционные компании, занимающие 75% рынка.

Промышленность Турции в Австралии

В Австралии более крупные инкубатории снабжают производителей по контракту, в то время как есть несколько более мелких инкубаториев, которые поставляют суточных индюшатниц птицеводам на приусадебных участках.Основное коммерческое использование индейки в Австралии — гибридная белая птица, которая является потомством специально отобранных самцов и самок родительского стада. Самцов выбирают из-за их телосложения и высокой скорости роста, в то время как самок выбирают из-за отсутствия у них выводков, способности производить яйца и скорости роста.

Этапы товарного производства мяса индейки в принципе аналогичны этапам промышленного производства куриного мяса. Информацию о коммерческом производстве куриного мяса можно найти в разделах «Племенные цыплята», «Последовательность племенных хозяйств» и «Последовательность мясных курятников».

Информацию о разведении и содержании индеек для мелких производителей на приусадебных участках можно найти на сайте PoultrySite, где есть статья, написанная Джерри Болла, специалистом по сельскому хозяйству штата Новый Южный Уэльс (птицеводство).

Производство индейки в Австралии в последние годы (2013 г.) составляло около 22 500 тонн в год, что значительно ниже 36 400 тонн, произведенных в 2007 году. Промышленность генерирует более 200 млн долларов в год на переработке почти 5 миллионов птиц. Австралазийская федерация Турции насчитывает более 20 членов.Существует три основных производителя: Inghams Enterprises доминирует на рынке, обрабатывая в среднем 46 000 индеек в неделю (от 60 до 65% доли рынка). Два других составляют 15 000 и 10 000 в неделю. По крайней мере, один крупный производитель не имеет племенных стад и покупает яйца для инкубации, и все крупные производители имеют производителей по контракту. Кроме того, есть несколько мелких производителей, каждый из которых выращивает собственных птиц. Есть пять специализированных заводов по переработке и примерно шесть, которые занимаются переработкой индеек и кур.Почти исключительно используются белые гибридные индюки, и, как и везде, практикуется искусственное осеменение, а не естественное спаривание. Курица может откладывать более 100 яиц в год, но менее 90 цыплят, вероятно, доживут до технологической массы этих яиц. Птицы содержатся на отдельных птицеводческих фермах, каждая из которых содержит до 7000 кур. Эти несушки находятся в стаях до 3000 и содержатся в бройлерных стойлах, обычно от 4 до 5 на больших фермах. В качестве подстилки используются солома, стружка и опилки.Обычно они меняются в конце каждой партии. Основные проблемы в отрасли включают экологический контроль, стабильность яйценоскости, выращивание цыплят, управление пометом из-за слеживания и усугубление утечки питьевой воды.

Индейки, выращиваемые на свободном выгуле, по высокой цене выращиваются на нескольких небольших фермах. Некоторые производители заявляют, что выращивают индеек, выращенных экологически чистыми методами, но в настоящее время трудно получить органические корма и соответствовать другим требованиям.

Rainbow Valley Turkeys, крупный производитель, производит около 650 000 яиц индейки в год.Многие из них продаются производителям для вылупления, а некоторые из них покупаются мелкими фермерами для выращивания. Есть небольшой экспортный рынок яиц на Тайвань.

Спрос на целых индеек в основном наблюдается в период Рождества и, как правило, на более мелких птиц с живым весом 4,5–6,5 кг. Для крупных производителей это может составлять только 10% продукции, и в основном это кур. В остальное время года спросом пользуются продукты дальнейшей переработки, в основном из тяжелых томатов, такие как продукты без костей или полуобваленные.Это приготовленная половина грудки, рулет для нарезки грудок, замороженное жаркое из грудки, приготовленный буфет и жаркое из бедра. Мясо индейки, особенно цельной птицы, дорого в Австралии по сравнению с США, где оно выгодно конкурирует с мясом бройлеров. Причины этого включают сравнительные масштабы производства, разницу в сезонном спросе, стоимость кормов и дешевую рабочую силу. Корм составляет более 60% производственных затрат, в то время как затраты на выращивание птицы составляют около 15%.

Рацион специально разработан, и кур кормят ad libitum , но обычно кормят томов с 16–18 недель.С первых 2-3 недель цыплят кормят стартовым рационом с высоким содержанием белка, затем стартовым рационом со снижающимся уровнем белка, но с повышением уровня энергии в последующих составах для снижения веса.

Куры вакцинированы против геморрагического энтерита, холеры и оспы птиц. Это дает птицам иммунитет, которые обычно не проходят вакцинацию. Черные точки вызываются простейшими паразитами, которые могут передаваться с питьевой водой, кормом или экскрементами. Это можно предотвратить, добавив в корм лекарства.

Маркетинг

В Израиле самое высокое потребление мяса индейки на душу населения — 11,25 кг, в то время как в Австралии этот показатель составляет 0,83 кг. Традиционно на Рождество и Пасху индеек покупают большими птицами, весом от 2,5 до 5,0 кг плюс (в одетом весе). Это требование постепенно меняется, поскольку семьи покупают птицу меньшего размера для одноразового использования в другое время года. «Дальнейшая переработка» порций индейки позволяет переработчику привлекать большую долю потребительского бюджета.Теперь потребитель может купить более шестидесяти различных кусков индейки и продукты из индейки дальнейшей обработки, такие как окорок из индейки, стейки и колбасы (копченые и жареные).

болезней индейки — St David’s Poultry Team

Черви

Есть две группы червей, поражающих индеек: глисты, которые живут в трахее (дыхательном горле) птицы и вызывают одышку (эти глисты чрезвычайно редки), и кишечные глисты. Есть три вида кишечных червей: Capillaria, Ascaridia и Heterakis.

Капиллярии (волосяной червь) — самые маленькие из этих червей (до 2,5 см в длину), они могут жить в любой части пищеварительного тракта от зоба до кишечника.Эти черви — самые вредные из кишечных червей.

Черви аскаридии живут в тонком кишечнике и, хотя и являются самыми крупными из них (до 12 см в длину), они, как правило, вызывают лишь умеренные повреждения и воспаления.

Heterakis — это небольшой червь (около 2 см в длину), обитающий в слепой кишке (слепой кишке). Хотя червь сам по себе безвреден, он может переносить «черные точки» (паразит, который переносится червем и вызывает повреждение печени и диарею у индеек, часто приводя к внезапной смерти).

Обратите внимание, что это распространенное заблуждение, что только индейки, обитающие на свободном выгуле, могут заразиться глистами — содержащиеся в них стада тоже подвержены риску!

Клинические признаки глистов включают:

• Похудание.
• Тупость.
• Недостаток яйценоскости (у племенных птиц).
• Легкая диарея.

Диагностика

Подсчет яиц фекальных червей — лучший способ определить их скопление. Это снижает потребность в ненужном заражении.

Лечение

Флубенвет в настоящее время является единственным лицензированным глистом для индеек, и его следует вводить в корм ежедневно в течение одной недели.

Профилактика

Либо регулярно заражайте своих птиц флубенветом каждые 10 недель (начиная примерно через 2 недели после того, как их выпускают на птичник), либо отбирайте у птиц помет каждые 10 недель, чтобы избежать ненужного заражения.

Постарайтесь сместить территорию выгула, если это возможно, чтобы предотвратить скопление яиц червя на пастбище.

Примечание: Никогда не позволяйте индейкам находиться рядом с цыплятами или на пастбищах, на которых они паслись, так как индейки очень восприимчивы к угрям и легко погибнут.

Черные точки

Черные точки вызываются одноклеточным паразитом Histomonas Meleagridis. Черная точка переносится относительно безобидным слепым червем ( Heterakis ). Heterakis Яйца червя могут переноситься дождевыми червями, которые могут жить до 12 лет.Черные точки поражают цыплят, гороха и индеек, но индейки и горохи более уязвимы для инфекции, чем куры. Когда индейки проглатывают яйца червя Heterakis , зараженные черными точками, черные точки появляются в кишечнике и проникают в стенку слепой кишки, вызывая воспаление и диарею. Затем паразит мигрирует через брюшную полость в печень, в результате чего паразит проникает в печень, вызывая серьезные повреждения и обычно смерть.

На что обращать внимание

• Внезапная смерть.
• Тупость.
• Ярко-желтый понос.
• В очень исключительных случаях голова птицы приобретает черный цвет.

Диагностика

Единственный способ поставить правильный диагноз — это патологоанатомическое исследование.

Лечение

Поскольку Эмтрил был запрещен, все методы лечения направлены на предотвращение вторичных бактериальных инфекций. Важно, чтобы птицы, инфицированные Черноголовыми, были загнаны, чтобы убить черви Heterakis, которые могут быть переносчиками Черноголовых.

Орегано (Виовит) широко используется в производстве несушек, чтобы снизить вероятность заражения черными точками.

Профилактика

Следите за тем, чтобы ваши индюки регулярно забивались.

Никогда не позволяйте индейкам или гороху выгуливать цыплят или на земле, где цыплята обитали в последние десять лет.

Хромота

Наиболее частой причиной хромоты у индеек является инфекция Mycoplasma , которая может передаваться несколькими путями; по воздуху, через яйцо и при спаривании.

В большинстве случаев микоплазма вызывает опухание суставов ног. Микоплазма также может вызывать респираторные заболевания.

На что обращать внимание

• Хромота.
• Опухшие суставы.
• Чихание.
• Опухшие носовые пазухи.
• Тупость.

Диагностика

Анализы крови или ПЦР — наиболее распространенные методы диагностики.

Лечение

Антибиотики рекомендуются для контроля инфекции.Однако лечение только временно улучшит клинические признаки и не избавит пораженных птиц от болезни навсегда. Таким образом, у инфицированных индеек в более позднем возрасте могут появиться клинические признаки.

Профилактика

• Профилактика основана на предотвращении болезни.
• Покупайте домашних или других птиц только у надежных поставщиков.
• По возможности держите диких птиц подальше, строго ограничивая их доступ к корму.
• Обеспечьте хороший режим очистки между партиями.Вымойте сарай хорошим моющим средством (например, Cling 2), дайте сараю высохнуть, затем нанесите дезинфицирующее средство широкого спектра действия, такое как TAD CID или Interkokask.

Геморрагический энтерит

Геморрагический энтерит — это заболевание, вызываемое аденовирусом, который поражает в основном молодых индеек в возрасте от 6 до 12 недель, вызывая кровавую диарею и, если не лечить, смерть.

На что обращать внимание

• Чувство
• диарея (часто с кровью)
• внезапная смерть

Диагностика

Кровавый понос у индеек с большой вероятностью указывает на геморрагический энтерит, но для подтверждения подозрения можно использовать анализ крови.

Лечение

В большинстве случаев антибиотики назначают для борьбы с вторичными бактериальными инфекциями.

Профилактика

Очень важен хороший режим очистки между партиями. Вымойте сарай хорошим моющим средством (например, Cling 2), дайте сараю высохнуть, затем нанесите дезинфицирующее средство широкого спектра действия, такое как TAD CID или Interkokask.

Возможна вакцинация.

Болезни органов дыхания

Основными причинами респираторных заболеваний индеек являются микоплазма и вирус птичьего рино-трахеита (ВРТ).Часто эти агенты встречаются вместе.

Mycoplasma может передаваться при спаривании, воздушно-капельным путем и может передаваться от курицы к цыпленку. Микоплазма может вызывать хихиканье, отек лица и инфекции суставов, приводящие к хромоте. Важно отметить, что Микоплазма — это автомобиль

Турция Менеджмент | Птица U

Общая информация

• Передовые методы ведения дел с животными при производстве индюков (Национальная федерация Турции) PDF
• Биология и управление восточной дикой индейкой (Университет Клемсона) HTML
Руководство
• Heritage Turkey — Как вырастить наследственных индюков на пастбищах (Охрана домашнего скота) HTML
• Как вывести индюков из индюшат (ок.com) HTML
• Руководство по коммерческому управлению гибридом (гибридные индейки) PDF
• Raising Turkeys (University of New Hampshire Coop Ext) PDF
• Малое производство индейки (Государственный университет Пенсильвании) PDF / HTML
• Структурные изменения убоя цыплят и индейки в США (ERS, USDA) PDF / HTML
• Хранение яиц в индейке: влияние на жизнеспособность эмбрионов и птиц (Alberta Ag & Forestry) HTML
• Факты о Турции (Оклахома Аг в классе) HTML
• Индейки (FeatherSite.com) HTML
• «Хочу вырастить несколько индюков» (внушительный университет штата Мичиган) PDF

Здоровье

• Болезнь угрей у домашних птиц (Alberta Ag) HTML
• Распространенные болезни кур, индюков и Gamerbirds (Университет Клемсона) PDF
• Управление заболеваниями в индейках (Университет Тамил Наду Аг, Индия) HTML
• Заболевания и взаимодействия [от мокрого помета у индюков] (Службы охраны здоровья птицы) HTML
• Инфекция Mycoplasma Gallisepticum, M.г., Инфекционный синусит — Индейки (Сайт птицеводства) HTML
• Борьба с паразитами в натуральном и органическом птицеводстве: угри у индейки (ATTRA) HTML
• Профилактика угрей у индюков и промысловых птиц (Университет штата Канзас) PDF
• Предотвращение проблем и заболеваний в Турции (About.com) HTML
• Protozoan Diseases (Государственный университет Миссисипи) HTML
• Сообщаемых болезней (Миннесотский совет по здоровью животных) PDF / HTML
• Индейки — Здоровье и распространенные болезни (Ветеринарная курица) HTML
• Что беспокоит диких индюков? (Национальная федерация дикой индейки) HTML

Тепловой стресс

• Предотвращение смертности от теплового стресса у домашней птицы (Университет Миннесоты) PDF
• Тепловой стресс у домашнего скота (Университет штата Айова) PDF
• Приложение «Тепловой стресс в животноводстве и птицеводстве» (Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио) HTML
• Тепловой стресс у птицы — решение проблемы (DEFRA) PDF
• Управление птицеводством в жаркую погоду (Северная Каролина, Ext) HTML
• Индекс температуры и влажности — птицеводство (Ruth Consolidated Industries) HTML
• Вентиляция для охлаждения современных индюков (Университет штата Северная Каролина) PDF

Помет

• Подстилка для кормления мясного скота (Университет штата Миссури, Ext.) HTML
• Использование подстилки бройлеров и индейок для ведения сельского хозяйства без разрешения DEQ (Virginia Coop Ext) HTML
• Управление производством аммиака в подстилке в Турции (Manitoba Ag, Food & Rural Development) HTML
• Анализ содержания питательных веществ в помете птицы (Университет Арканзаса) PDF
• Применение подстилки для домашней птицы на пастбищах и сенокосах (Университет Джорджии, внешн. Адрес) HTML
• Использование и управление пометом из домашней птицы (World’s Poultry Sci, Том 66, декабрь 2010 г.) PDF
• Мокрая подстилка у индюков: болезни и взаимодействия (Службы охраны здоровья птицы) HTML

Питание

• Ежедневное потребление воды индейками в штате Юта (Университет штата Юта) PDF
• Разработка программы по отказу от кормов и воды для индюков (Manitoba Ag, Food & Rural Development) HTML
• Корм ​​и животноводство в птицеводстве (USDS-NRCS) PDF
• Кормление индюков (Agricultured.com) HTML
• Кормящие индюки (Малые хозяйства, Великобритания) HTML
• Корма и кормление индюков на свободном выгуле (охрана домашнего скота) PDF
• Сколько ячменя для индюков (Университет штата Юта) PDF
• Как кормить и поить индюков (About.com) HTML
• Максимальное использование альтернативных белковых ингредиентов в диетах для Турции (Университет Миннесоты) PDF
• Потребности цыплят и индюков в питательных веществах (Университет штата Миссури, Ext.) HTML
• Требования к питательным веществам домашней птицы: девятое пересмотренное издание (National Academies Press) HTML
• Рекомендации по питанию (гибридные индейки) HTML
• Изображение руководства по отказу от кормов в Турции (Manitoba Ag, Food & Rural Development) HTML
• Использование сушеных дистилляционных зерен с растворимыми в рационах для выращивания и откорма индюков (Internatl J Poultry Sci 2 (6): 389-393, 2003) PDF
• Еженедельное потребление корма для легких индюков, выращенных в штате Юта (Университет штата Юта) PDF

Обработка

• Профилирование стада для мониторинга производства в Турции (Университет Миссури) HTML
• Домашняя переработка птицы (Университет Миннесоты) HTML
• Как забивать и обрабатывать индюков на небольшой ферме (о.com) HTML
• Взгляд изнутри на обработку данных в Турции (штат Мичиганский университет, внешний) HTML
• Мобильный убой и / или переработка — птицеводство (Корнельский университет) HTML
• Переработка птицы: вопросы и ответы (USDA-FSIS) HTML
• Производство яиц и бройлеров и индюков домашнего выращивания и домашнего забоя — Глава 2 в Руководстве по управлению рисками безопасности пищевых продуктов для производителя (Университет штата Канзас) PDF
• Справочное руководство по решению проблем птицеводства (Университет Джорджии, Ext) PDF / HTML
• Убой, разделка и переработка птицы (Корнельский университет) HTML
• Малые птицеперерабатывающие предприятия и службы (ATTRA) HTML

Правила и положения

Флипчарт с рекомендациями выставки
• (Миннесотский совет по здоровью животных) PDF
• Выставочные требования к птицеводству (Совет по охране здоровья животных Миннесоты) HTML
• Правила ввоза домашней птицы, инкубационных яиц и крысят (Совет по здоровью животных Миннесоты) HTML
• Инспекция мяса, птицы и яиц в Миннесоте (Министерство сельского хозяйства Миннесоты) HTML
• Справочник по проверке продуктов из мяса, птицы и яиц (USDA-FSIS) HTML
• Правила и исключения в отношении переработки птицы (расширение) HTML
• Освобождение от религиозных убеждений в отношении убоя и переработки птицы (USDA-FSIS) PDF
• Сообщаемых болезней (Миннесотский совет по здоровью животных) PDF / HTML
• Продажа мяса и продуктов из птицы продуктовым магазинам и ресторанам (Министерство сельского хозяйства Миннесоты) HTML
• Турция, выращенная в соответствии с правилами (USDA-FSIS) HTML

Вентиляция

• Ключевые факторы вентиляции птичников (The Poultry Site) HTML
• Минимальная вентиляция в холодную погоду (Aviagen Turkeys) PDF
• Минимальная вентиляция для выращивания индюков (British United Turkeys Ltd) PDF
• шагов по оценке потребностей в электрической вентиляции на объектах в Юте, Турция (Университет штата Юта, внушительный адрес) PDF
• Тестирование вентиляции туннелей для индюков (WATTAgNet.com) HTML
• Вентиляция навесных стен в Турции (обслуживание плана Канады) PDF
• Вентиляция для охлаждения современных индюков (Университет штата Северная Каролина) PDF
• Основы вентиляции для предприятий в штате Юта-Турция (внушительный университет штата Юта) PDF
• Принципы вентиляции: температура воздуха (Университет Кентукки) HTML

Социальное обеспечение

• Экскурсия на ферму и перерабатывающий завод в Турции с экспертом по защите животных Темпл Грандин (13 минут) Видео на YouTube

Для студентов, преподавателей и сотрудников

Топ-15 стран-экспортеров мяса птицы и субпродуктов

Грегори Соуза, 25 апреля 2017, Экономика

Домашняя птица — это домашние птицы, которых люди содержат для производства яиц, перьев, мяса и органов. Субпродукты — это внутренние органы мертвого животного, которые можно или нельзя есть в пищу, в зависимости от того, где вы находитесь в мире. Когда большинство людей думают о птице и о мясе, которое они производят, они, вероятно, в первую очередь думают о курице. Однако здесь много видов домашней птицы, в том числе гуси, утки, индейки, перепела и другие виды.Теперь, когда вы знаете основы птицеводства, давайте посмотрим, как работает процесс производства и экспорта мяса птицы.

Процесс экспорта мяса птицы

Производство

Птица, выращиваемая для производства товарного мяса, называется котельной. Четыре основных метода выращивания птицы: органический, свободный выгул, закрытый с более высоким содержанием птицы и закрытый.При органическом методе птицу выращивают на свободном выгуле, но с ограничениями на использование пищевых продуктов и водных препаратов, пищевых и водных добавок и синтетических аминокислот. Органический метод — единственный, у которого есть какие-либо ограничения на то, что можно добавлять в птицу. У птицы также должно быть минимум 2 квадратных метра (21 квадратный фут) на птицу. Обычно птица набирает убойную массу за 12 недель. При выращивании на свободном выгуле домашняя птица также выращивается на свободном выгуле. В свободном выгуле на птицу приходится 1 квадратный метр (10 квадратных футов).Обычно птица набирает убойную массу за 8 недель. Домашняя птица в помещении с более высоким методом содержания выращивается в помещении с естественным освещением и тюками соломы, чтобы способствовать более здоровому и нормальному поведению. В этом методе насчитывается около 13 птиц на квадратный метр (10 квадратных футов). Обычно птица набирает убойную массу за 6-8 недель. При домашнем методе птицу выращивают в помещении, в котором используются системы вентиляции для перекачивания воздуха. Воздух внутри может быть загрязнен аммиаком из-за птичьего помета и отсутствия естественного света.Традиционно каждая птица при использовании этого метода получает от восьми десятых квадратного фута (0,07 квадратных метра) до половины квадратного фута (0,04 квадратных метра). Домашняя птица, выращиваемая с помощью этого метода, является самой нездоровой, с высоким уровнем деформации ног из-за усиленных мышц груди, которые также нагружают сердце и легкие. Обычно птица набирает убойную массу за 5-7 недель.

Обработка

Птица доставляется грузовиком на бойню.Затем их отводят в темную комнату, освещенную красным светом, чтобы успокоить их, поскольку они прикреплены к постоянно движущимся кандалы за ноги. Затем птиц оглушают без сознания, проводя головой по воде, которая проводит электрический ток. Затем птиц убивают путем перерезания их яремных вен и сонных артерий на шее вручную или с помощью машины. Затем им дают время хорошенько истечь кровью, чтобы мясо не пострадало. После этого тушка птицы проходит через резервуары для ошпаривания, что смягчает кожу и облегчает следующий шаг — оперение птиц.После этого туши проходят сквозь стену и механически отрывают головы и ножом удаляют ноги. После этого туша проходит процесс потрошения, при котором удаляются все органы механическим или ручным способом. На этом этапе туша проверяется государственными инспекторами, ветеринарами или кем-либо еще в зависимости от законов страны. После прохождения проверки туши проходят либо охлаждение в воде, что является общим стандартом в Северной Америке, либо охлаждение на воздухе, которое является общим стандартом в Европе.

Обработка (свежие и замороженные отличия)

Если после всего этого нужно произвести свежую птицу, то тушу разрезают на несколько частей, помещают в пенопласт и накрывают полиэтиленовой пленкой. Свежую птицу следует использовать в течение двух-трех недель после убоя. Если целью является приготовление замороженной птицы, то в тушку обычно вводят различные ароматизаторы, масла и соли, чтобы повысить сочность мяса.Затем его вакуумно упаковывают в полиэтиленовые пакеты и замораживают в мощной морозильной камере. Замороженную птицу, как правило, следует использовать в течение трех месяцев.

Доставка

Свежее мясо птицы необходимо доставить в супермаркет в течение нескольких дней и обычно не перевозят на большие расстояния. Грузовики являются наиболее распространенным способом транспортировки и имеют охлаждаемую зону, чтобы поддерживать свежую птицу при правильной температуре.Замороженное мясо птицы можно перевозить по всему миру, и доставка в супермаркет может занять несколько недель. Замороженную птицу можно доставить поездом, лодкой или самолетом к месту назначения, а затем доставить на грузовиках к месту назначения. Замороженная птица транспортируется в замороженных контейнерах, в которых мясо остается замороженным, чтобы оно не растаяло.

Виды птицы

Птица — второе по потреблению мясо в мире.Обычно мясо птицы делится на грудку (летательные мышцы на груди), голени или бедра (ходящие мышцы на ногах) и крылья (мясо крыльев). Также есть две разновидности: темное мясо и светлое мясо. Во всем мире едят много разных видов мяса птицы, включая курицу, утку, гуся, страуса, индейку, перепелов, фазана и другие. Птица также используется в кормах для домашних животных.

Основные импортеры птицы

По данным Обсерватории экономической сложности (OEC), крупнейшим импортером в мире является Германия, которая в одиночку импортирует 6 шт.4% мирового экспорта мяса птицы, за которым следует Великобритания с 6,2%. Замыкают пятерку лидеров Гонконг (5,8% мирового импорта), Саудовская Аравия (5,3%) и Япония (5,0%). К крупнейшим импортерам в других регионах мира относятся Мексика с 4,7% мирового импорта в Северной Америке, Венесуэла (2,5%) в Южной Америке, Ангола (1,7%) в Африке и Австралия (0,13%) в Океании.

Топ-15 стран-экспортеров мяса птицы и субпродуктов