Содержание

Венгерская мангалица — удивительная мохнатая свинья

Венгерская мангалица — необычная порода свиней с вьющейся щетиной. Издалека животное легко спутать с овечкой, а зимой шерсть становится ещё плотнее и гуще, поэтому многие свиноводы называют её венгерской пуховой мангалицей.

Эта порода была выведена в 1833 году путём скрещивания домашней венгерской свиньи с дикими кабанами. Получились необычные особи, которые могут спать на снегу и ночевать на улице. Причём у них очень мягкое сало и вкусное мясо.

Мангалицы обладают удивительно длинной и кучерявой шерстью.

Зимой у них нарастает густой подшёрсток.

Летом же шерсть становится жёлто-коричневой, выпрямляется, и сквозь неё просвечивает чёрная шкура.

По окрасу разделяют белых, красных, чёрных и смешанных мангалиц.

В основном преобладает белый окрас, а красные и чёрные находятся на грани исчезновения. Добровольцы занимаются их разведением с целью увеличения популяции, а продажа строго запрещена, так как порода относится к так называемым «хунгариумам» — типично венским продуктам, национальному достоянию.

Поросята рождаются полосатыми, что, видимо, перешло им по наследству от диких кабанов.

У этой породы множество положительных качеств: универсальное питание с пастбищ (корешки, улитки, овощи, жёлуди, трава…), нетребовательность к условиям содержания, неподверженность большинству болезней, свойственных другим свиньям, хорошая выживаемость поросят.

При этом породу венгерская мангалица можно назвать интеллектуальной — эти свиньи общительны, легко приручаются, любопытны и незлобны.

В Венгрии свиней этой породы выращивают на вольном выпасе, с утра выгоняя стада в луга, а вечером свинки сами приходят домой.

Но есть и минусы: сложно найти хорошего заводчика, да и цена на этих свиней очень высока, нужен большой выпас с хорошей травой.

Отличить породистую свинью можно по тёмному «пятну Велльмана» диаметром 3–5 см у нижнего края ушей. А также по тёмной коже вокруг глаз и сосков, чёрным копытам, рыльцу и внутренней стороне хвоста.

Ещё одним признаком породности служит плодовитость — в первый год свинья приносит не более 6, а последующие — не более 10 детёнышей. Пока учёные не могут добиться увеличения количества. Если свинья приносит больше 10 поросят — это уже гибрид.

Взрослые свиньи достигают веса в 300 кг.

Видео: Венгерская мангалица, первая зимовка

Венгерская мангалица — порода в уходе нетребовательна к условиям содержания и к пище, поэтому расходы на её разведение невысоки, и у фермера есть шанс создать выгодный и продуктивный бизнес. Но для положительного результата необходимо время и терпение.

Все о волосатых свиньях венгерской породы: описание, особенности, характеристика

Некоторые животные появляются благодаря естественному отбору, но многим породам помогает на свет появиться человек. Самой редкой в своем роде на сегодняшний день является волосатая свинья. В научном мире и среди знатоков пород свиней она носит название «мангалица венгерская». Как понятно из названия, эта порода свинок была выведена в Венгрии. Вывели эту породу не случайно. Она должна была стать именно тем животным, которое приспособлено к разведению и выращиванию в критических погодных условиях и к тому же неприхотливо в еде.

История породы

Особым признаком, который отличает мангалицу венгерскую от других свиней, является густая длинная шерсть. В общем реестре пород свиней венгерская мангалица была зарегистрирована в 30-х годах 19 века. В тот период смешивать венгерскую свинью с иными породами было строжайше запрещено. Но даже такой подход властей к сбережению венгерской породы свиней не помог, в итоге она почти исчезла с лица земли. В 80-х годах 20-го столетия селекционерами из Венгрии удалось восстановить эту породу. Они поймали несколько представителей мангалиц, которые были дикими и начали откорм.

Мангалица

Интересно! Уже через шесть месяцев масса одного животного достигала 400 кг, а отдельные индивиды доходили в весе до 500. Что удивительно, отловленные дикие волосатые свиньи полностью сохранили генофонд породы.

Венгерская свинья в нашу страну попала массово. Изначально разведение кучерявых свиней проводили в Подмосковье и на Кавказе. В настоящее время кудрявая свинья в России становиться очень популярной.

Особенности породы

Главным признаком венгерской мангалицы является то, что она покрыта шерстяным покровом. Существуют и другие отличительные особенности:

  • Низкая плодовитость. Свинья приносит максимум пять-шесть волосатых поросят. Большее количество считается пороком породы и говорит о нечистокровности.
  • Неприхотливость в еде.
  • Мясо очень вкусное по сравнению с другими породами свиней.
  • Обильно линяет.
  • Поросята вдоль хребта имеют пару продольных полос, благодаря чему похожи на маленьких диких кабанов.

    Поросята

Взрослая кудрявая свинья имеет невысокий рост из-за коротких ножек, также у нее большой и упругий живот. Тело и скелет свиньи развиты достаточно хорошо. Половая зрелость наступает в конце первого года жизни. Беременность свиньи длиться в основном 116-120 суток.

Овцесвиней по окрасу разделяют на три основных вида:

  • белые;
  • красные;
  • черно-белые, или «ласточка».

На заметку! Основную массу, а это более 80 процентов, составляют представители с белым окрасом, другие же практически исчезли.

Вторым по значимости признаком породы является наличие черного пятна под ушами животного. Фермеры между собой называют его «пятно Велльмана». Его размеры в основном 3-5 сантиметров в диаметре. Именно оно является отличительным признаком породы. Дополнительно о породистости свиньи говорят темный кожный покров около глаз, рыла, копыт, сосков и под хвостом.

Особенности выращивания

Для выращивания и дальнейшего содержания мохнатой свиньи и волосатых поросят каких-либо специальных требований нет. Они просты в уходе. Для прекрасного самочувствия этим свиньям не нужно теплое помещение, достаточно построить хлев с несколькими окнами. Им не требуется ставить дополнительные прививки, а едят они практически все. Свинья венгерская пуховая очень любит лакомиться тыквой, картофелем, свеклой, различными корнями, свежескошенной травой и различными сорными растениями, а также моллюсками (улитки), рыбными остатками.

Чтобы венгерская порода свиней чувствовала себя хорошо, а кудрявые поросята росли и развивались в соответствии со стандартами породы, их выпас нужно производить на пастбищах под открытым небом вблизи водоема. Двигаться свинье и поросятам необходимо.

Венгерская мангалица

Особенности кормления

Как было сказано выше, порода свиней с шерстью является всеядной. Во время выпаса они сами способны себе найти корм. Дополнительно в рацион свиней можно включать различные овощи и даже мясо. Но профессионалы в разведении венгерок советуют не давать много корма этим животным.

Внимание! Для венгерских поросят перекорм может стать фатальным.

После того, как свиноматка опоросилась, ее держат в закрытом помещении вместе с детками. Чтобы молодняк был здоровым, нужно, чтобы все витамины и элементы он получал с молоком матери.

При минимальных затратах на подкормки венгерская курчавая свинья может набрать вес около 700 кг. Летом хватает подножного корма на выпасе, зимой же нужно подкармливать животных. Подкорм малышей начинается в возрасте 4-5 дней, но только ячменем после термической обработки и болтушкой. Также для хорошего роста животным нужно дополнительно давать известь, а лучше всего мел, глину красного цвета и муку из костей. Мангалицы пьют очень много, именно поэтому вода должна быть в свободном доступе круглые сутки. Малыши самостоятельно начинают питаться в возрасте 3-х недель. В возрасте одного месяца детские полоски исчезают. Именно в этом возрасте лучше малышей отнять от свиноматки.

Уход за венгерской мангалицей

Чтобы поголовье свиней этой породы было здоровым, не нужно перекармливать, стоит регулярно проверять длинную шерстку на наличие различных паразитов. При их появлении проводить санитарную обработку всего поголовья, чтобы избежать дальнейшего заражения.

Корм для свиней

Есть всего несколько правил, соблюдение которых обеспечит шерстяных свиней прекрасным самочувствием:

  • Перед тем, как завести свинок, нужно подготовить места для содержания их летом и зимой.
  • Помещения и выпас должны быть обеспечены сборниками для фекалий, чтобы животные не мучились от испарений.
  • Соорудить выпас под открытым небом. Если его не будет, велика вероятность, что свиньи заболеют рахитом.
  • Проводить ежемесячную дезинфекцию поросятника и других помещений, где содержаться свиньи и подсобный инвентарь.
  • Зимой обеспечить животных ежедневными прогулками на свежем воздухе.
  • Влажность в свинарнике должна быть не более 70 процентов. Нельзя содержать свиней и молодняк на сквозняках и сырости
  • После каждой кормежки мыть кормушки.
  • Если кабанчики разводятся на мясо и сало, кастрация должна быть произведена в возрасте одного месяца.

Чтобы получить качественное потомство венгерской пушистой породы свиней, стоит учесть несколько особенностей, о которых говорят многие знатоки этой породы. Случать свиней необходимо, как только наступила первая охота после опороса. В редких же случаях свиноматка может не проявлять этого желания. Причины:

  • Время для спаривания определено неверно;
  • Свиноматка страдает заболеванием.

Важно! Основной признак готовности свиньи к спариванию — она начинает вставать. Другими словами, не лежит как всегда, а стоит и ждет хряка.

Время охоты у шерстяных венгерок наступает примерно после первой декады от опороса. Именно представительницы этой породы считаются одними из самых аккуратных в этом плане. Время охоты у венгерской мангалицы может наступить даже через 60 дней после родов.

Если попытаться спарить свиноматку с хряком, первая может не принять его.

В случае заболевания нужно обратиться к ветеринару. Бывает, что самка подпускает хряка, но после полового акта «холостит». Это говорит о гормональном нарушении в организме свиноматки. В этом случае необходимо вызывать врача.

Плюсы и минусы породы

Недостатки породы:

  • Самый главный минус — эта порода свиней редка для нашей страны. Именно поэтому приобрести чистокровную венгерскую мангалицу очень сложно, также такие особи стоят не дешево. В основном на территории России встречаются гибриды.
  • Для их содержания необходим выгул под открытым небом. На одном гектаре выгула могут содержаться максимум 30 свиней.
  • Свиноматки не очень плодовиты.

    Венгерская мангалица

Плюсов у этой породы намного больше, чем минусов. К положительным характеристикам лохматых свиней можно отнести:

  • Для их содержания не нужны теплые помещения. Шерстка прекрасно согревает их в непогоду.
  • Благодаря густой шерсти мангалицы прекрасно переносят суровые зимы.
  • Неприхотливы в кормлении.
  • Обладают сильным иммунитетом, устойчивы к различным заболеваниям.
  • Характер свинок добродушный, покладистый не только к человеку, но и к другим представителям фауны.
  • Так как волосатые свиньи могут долгое время питаться подножным кормом, их содержание экономически выгодно для любого фермера.
  • Мясо и сало этих свинок признано во всем мире деликатесом, а из-за того, что эта порода быстро набирает массу, разведение считается экономически выгодным.

Венгерская мангалица — это редкая порода свиней с исключительно сильным иммунитетом и удивительно вкусным полезным мясом. Ее разведение и содержание не стоит больших финансовых затрат, но вот купить чистопородную особь на территории нашей страны достаточно проблематично. Но у этой породы есть все шансы стать лучшей породой свиней во всем мире и в нашей стране.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Волосатые породы свиней и все их характеристики


Наиболее популярные породы свиней появились благодаря естественному отбору, однако, селекционеры внесли заметный вклад в процесс появления новых видов: продуктивных, неприхотливых к еде и приспособленных к суровым погодным условиям. На сегодняшний день в мире известно о нескольких породах волосатых (кудрявых) свиней, выведенных путем опытного скрещивания:

  1. Сибирская северная
  2. Брейтовская
  3. Венгерская Мангалица
  4. Кемеровская

Рассмотрим плюсы и минусы этих пород более подробно.

Сибирская северная порода

Сибирская северная свинья — морозостойкая и крепкая порода.

Выведена была в 1942 году в г. Новосибирске путем скрещивания хряка породы крупная белая и свиноматки местной группы. Свиноматка не отличалась высокой продуктивностью, но была отлично приспособлена к местному суровому климату. Волосатая свинья этого вида отличается выносливостью к холодам, имеет крупное телосложение и высокую продуктивность.

Описание породы

Щетина густая, довольно длинная и плотная с характерным подшерстком, которая является отличной защитой от укусов насекомых в летний период. Цвет шерсти — преимущественно светлая, белая, но встречаются свиньи и рыжеватого оттенка. Туловище ровное и широкое, голова среднего размера с мягкими изгибами. Ноги короткие, но адаптированы для передвижения в болотистой местности. Относится порода к сальному типу и к трем годам хряки набирают массу до 280 кг и вырастают до 178 см, свиноматки могут набрать до 230 кг и вырасти до 163 см. В опросе в среднем появляются 9-11 поросят.

Мясо сибирской северной свиньи — сальное.

Условия содержания, разведения и откорма

Свиньи неприхотливы к условиям содержания, так как выводили ее исходя из этих требований. Всеядна, однако, для того чтобы улучшить процент веса рекомендуется следовать специальным правилам откорма. Для этого необходимо ознакомиться с кормовой таблицей, рекомендованной для данной породы, где главным условием является сбалансированность питания. Содержать свиней нужно в закрытых помещениях, без сквозняков. Обеспечить тепло помогут опилки или солома положенные на пол сарая.

Свиньи сибирской северной породы – хороший вариант для разведения в холодных и суровых регионах.  Из минусов можно отметить лишь то, что у некоторых особей может быть свисающий крестец.

Брейтовская порода

Брейтовская свинья — еще один пример отечественной селекции.

Была выведена селекционерами Ярославской области путем скрещивания Латвийской и Датской породы с местными свиньями. Работа над выведением данной породы велась в течение нескольких десятилетий и была официально зарегистрирована в 1948 году. Порода получилась отлично адаптированной к холодному климату и высокой выносливостью. Плюс крупные размеры и отличные вкусовые показатели сала способствовали быстрому распространению породы на территории России.

Описание породы

Свиньи имеют крепкую и плотную конституцию. Голова пропорциональная, небольших размеров с длинными, висящими ушами. Туловище округлое с широкой грудью. Шерсть густая, мягкая что помогает легко переносить как холод, так и жару. Ноги среднего размера, прямые, крепкие. Животные обладают спокойным темпераментом.

Относится к мясосальному типу. Отличаются быстрым набором веса. К 3х летнему возрасту хряки могут набрать вес до 350 кг, свиноматки до 260 кг. У здоровой свиноматки приплод может происходить дважды в год, в среднем по 10-14 поросят в одном опоросе.

Важное преимущество – белое сало.

Условия содержания и питания

Брейтовские свиньи не требуют специальных условий содержания. Благодаря спокойному темпераменту хорошо уживаются с другими животными. Летом прекрасно себя чувствуют на улице, в специально оборудованной базе. Зимой свиней необходимо содержать в закрытом свинарнике.

Кормить свиней этой породы необходимо объемными кормами с обязательным включением в рацион овощей. Также у свиней должен быть постоянный доступ к чистой воде.

Кормить свиней этой породы необходимо объемными кормами с обязательным включением в рацион овощей. Также у свиней должен быть постоянный доступ к чистой воде.

К недостаткам можно отнести пониженные вкусовые показатели мяса.

Порода Венгерская Мангалица (овечья свинья)

Венгерская пуховая мангалица — свинья с настолько густой шерстью, что ее часто путают с овцой.

В поисках неприхотливой породы стойкой к суровым климатическим условиям, в 1833 году венгерским селекционером была выведена новая порода — Мангалица. Появилась в результате скрещивания домашних и диких свиней. Отличительной чертой Мангалицы является ее запоминающийся внешний вид. Шерсть этих свиней густая, мягкая и завивается колечками, из далека Мангалицу можно легко спутать с овцой. Эта особенность позволяет Мангалице легко переносить даже самые суровые холода и не мучиться от надоедливой мошкары в летний период.

Описание породы

По размерам свиньи средние, с мощными конечностями и характерным темным пятном на краю ушей. Официально породу принято делить на 4 типа: белая, красная, ласточка (смешанный тип черной и белой) и черная.

Белая Мангалица

Самый распространенный вид породы мангалица. Почти 80% свиней имеют светлый окрас, который варьируется от белого до палево-желтого. Вокруг глаз и пятачка имеется характерный темный ободок.

Красная Мангалица

Имеет красноватый окрас и крупнее свиней других разновидностей.

Ласточка

Ласточка — смешанный тип породы, который получил свое название благодаря неравномерному окрасу. Шея, нижняя часть брюха светлого оттенка, бока и спина с крупным темным пятном. По размерам не уступают другим видам, а вот шерсть имеют более жесткую. Ласточки считаются наиболее выносливым видом.

Черная Мангалица

Кучерявая черная Мангалица признана исчезающим видом и официально запрещена к продаже частным покупателям.

Кудрявые свиньи имеют низкую плодовитость. Свиноматка приносит приплод не более 6 поросят в первый опорос, последующие разы приплод может увеличиться до 10 голов волосатых поросят. Половой зрелости достигают к 7-8 месяцам, но медленно набирают вес. К трем годам вес хряка не превышает 280-300 кг, свиноматка может набрать до 220-250 кг.

Мангалица относится к сальному типу, мясо считается настоящим деликатесом. Оно сочное, ароматное и нежное. Из мяса данной породы готовят известный во всем мире хамон.

Условия содержания и питания

Мангалицы хорошо приспосабливаются к любым условиям. Содержать их можно как под открытым небом, так и в помещении. Однако, для полноценного роста свиньям необходимо движение, поэтому летом рекомендуется пасти их на открытых пастбищах недалеко от водоемов, зимой можно держать в свинарнике.

К еде не привередливы, довольно всеядны. Едят овощи, желуди, траву, отруби, рыбу, лягушек. Но вид имеет склонность к ожирению, поэтому необходимо ограничивать их рацион.

Лохматые свиньи имеют крепкий иммунитет, не нуждаются в прививках.

К недостаткам можно отнести редкость, высокую стоимость и небольшой приплод.

Кемеровская порода

Кемеровская свинья на выгуле со своим потомством.

Кемеровская порода была получена в результате скрещивания крупных белых и черных хряков Беркширских пород с сибирскими свиньями. Утверждена порода была в середине 20 века. Хорошо приспособлена к холодным климатическим условиям севера, отличается выносливостью. Сейчас Кемеровских свиней широко разводят не только в разных регионах России, но и в Казахстане.

Черная беркширская свинья — предок кемеровской породы.

Описание породы

Относится к мясосальному типу. Свиньи имеют крепкое, крупное телосложение с широкой грудью. Длина туловища у хряков достигает 170 см, свиноматки вырастают до 165 см. Вес хряков в среднем возрасте достигает 300-330 кг, вес свиноматок – 230-250кг. Голова среднего размера с правильными изгибами и с аккуратными стоячими ушами. Шерсть темная с вкраплением белых пятен на туловище и конечностях. Ноги прямые с крепкими копытами. Подшерсток густой, черный.

Свиноматки довольно плодовиты, за один опрос в среднем появляются 10-12 поросят. Вес поросята набирают очень быстро. Около 700 гр. в сутки.

Мясо и сало Кемеровских волосатых свиней высококалорийное, около 2500 ккал. на 1 кг.

Условия содержания и питания

Благодаря высокой жизнеспособности не требуют особых условий содержания, адаптированы к выращиванию в регионах с суровым климатом. Однако, эти шерстяные свиньи довольно требовательны к питанию. Рацион должен быть сбалансированный, регулярный, с обязательным содержанием бобовых, овощей и зелени. При нарушении питания свиньи часто болеют.

Из недостатков можно выделить лишь требовательность к питанию.

Выводы о волосатых свиньях

Все породы волосатых свиней были выведены с учетом их приспособленности к суровому климату и холодам. Поэтому их разведение и содержание не доставляет особых хлопот заводчикам из любого региона. Высокие вкусовые свойства мяса и сала, хороший приплод почти каждого вида делает шерстяных свиней привлекательными для разведения.

Видео по теме: «Волосатая свинья»

характеристика волосатых поросят и взрослых кудрявых свиней. Отзывы владельцев

Большинство современных людей привыкли к тому, что домашняя свинья хоть и покрыта шерсткой, но недлинной и не слишком густо, однако венгерскую мангалицу сложно спутать с какой-либо другой породой именно потому, что она весьма мохнатая, и это бросается в глаза. Более того, у себя на родине, в Венгрии, эта порода считается национальным достоянием, к ней приковано большое внимание общественности, и хотя в прежние годы она была близка к полному исчезновению, сегодня она снова приобретает популярность.

Происхождение

Домашняя свинья соседствует с человеком не одно тысячелетие, но именно венгерская мангалица – порода относительно новая. В 1830 году эрцгерцогу Йозефу подарили десять свиноматок и двоих хряков, принадлежащих к мохнатым полудиким свиньям из Сербии, а его селекционеры ради эксперимента начали скрещивать потомков этих животных с различными домашними и дикими свиньями.

Принято считать, что порода окончательно оформилась в своем нынешнем виде к 1860 году.

В дикой природе предки венгерской мангалицы не могли дать ничего, кроме слишком жесткого мяса при минимуме жира и обилии прочных волокон, однако селекционеры старались не зря – новая порода уже относится к сальным, куда лучше набирает жировую массу, а потому отличается потрясающим мраморным беконом.

До середины прошлого века в Европе наиболее популярной продукцией из свинины были именно жирные окорока и сосиски, и хрюшки из Венгрии считались едва ли не лучшим решением в масштабах всего континента.

Примерно с 50-х годов мнение общества изменилось: стало активно обсуждаться здоровое питание со сравнительно небольшим количеством жира, потому свиноводы переориентировались на сугубо мясные породы, причем некоторые из последних еще и набирали вес куда быстрее.

В течение считаных десятилетий поголовье венгерской мангалицы сократилось многократно.

В 90-х годах широкую популярность в мире приобрел испанский хамон, для которого содержание жира в свиной ноге должно быть значительным. При стремительном росте спроса испанцы долго не могли придумать, как же его удовлетворить, а потом вспомнили о венгерской мангалице и начали возрождать ее поголовье в промышленных масштабах.

В 2000-х годах опомнились и сами венгры: они законодательно приравняли мохнатую хрюшку к национальному достоянию и занялись сохранением и восстановлением породы. По состоянию на этот момент до России мангалица так толком и не добралась, поскольку встретишь ее тут нечасто, но даже в соседней Украине поголовье шерстистых пятачков стремительно растет.

Описание

В первую очередь следует сказать, что венгерскую мангалицу как только не называют – и кудрявой, и кучерявой, и волосатой, и пуховой, и многими другими похожими эпитетами. Если в характеристике упоминается, что порода из Венгрии, то, скорее всего, имеется в виду именно мангалица. Такие свиньи считаются средними в плане веса: свиноматка тянет на 160-200 кило, хряк весит от 200 до 300 кг при зафиксированном рекорде в полтонны. А вот полугодовалый поросенок обычно имеет массу около 70 кг. Плотное туловище с крупным животом и ровной спиной покоится на коротких, но сильных и хорошо развитых ногах. Голова – среднего размера, с загнутым кверху пятачком и большими ушами, направленными кончиками вперед.

Венгерская мангалица бывает разных цветов в зависимости от разновидности, но некоторые части тела, такие как глаза и брови, губы и пятачок, а также соски и внутренняя сторона хвоста, всегда остаются черными.

В то же время кисточка на хвосте – наоборот, всегда белая.

Принципиальным отличием от многих других пород домашних свиней является довольно длинная щетина, которая, вопреки ожиданиям, оказывается довольно мягкой на ощупь. Внешне она напоминает шерсть каракулевых овец, и вместе с не менее мягким подшерстком обеспечивает высокую устойчивость животного к холодам, что позволяет выгуливать пятачков даже в прохладное время года.

Как и большинство других пушистых зверей, венгерская мангалица периодически линяет – к лету у нее практически не остается подшерстка, а вьющаяся щетина становится прямой. Описываемая порода относится к мясосальным, то есть дает одновременно и мясо, весьма жирное и вкусное, и сало в чистом виде.

Нормальным показателем набора веса для такого домашнего животного считаются 600-700 граммов ежесуточно, а у взрослой особи, готовой на убой, слой шпика способен достигать 5,5-6,5 см.

Получаемое от мохнатой мангалицы мясо отличается большим количеством жировых прожилков в мышечной структуре.

Люди, пробовавшие такой продукт, сходятся во мнении, что это один из лучших деликатесов, и подбирают для него сугубо положительные эпитеты. Сходятся во мнении с гурманами и ученые – они говорят о повышенном проценте цинка и железа, витаминов А и В2, а также ненасыщенных кислот, что делает такую пищу менее тяжелой и позволяет ей усваиваться более полно. Вопреки жирности, мраморный бекон мангалицы содержит относительно мало холестерина, то есть не столь вреден, как некоторые другие сорта свинины.

При этом это нежное мясо еще и нормализует обмен веществ в организме и способствует выведению канцерогенов.

Плюсы и минусы породы

Венгерская мангалица – далеко не единственная порода домашних свиней, а в наших краях и вовсе редкая, потому выбор именно в ее пользу нельзя назвать очевидным.

Как и у любой другой породы, у такой хрюшки есть собственные достоинства и недостатки, о которых следует знать до того, как покупать поросят. Начнем с положительных сторон такого выбора:

  • мохнатый пятачок сравнительно прост в содержании, его содержание не предполагает каких-либо особых сложностей;
  • такая свинка обладает превосходным иммунитетом и обычно не болеет, потому в домашних условиях на медицинские процедуры тратится куда меньше средств;
  • теплая густая щетина позволяет животному прекрасно переносить низкие температуры, что для России является очень ценным качеством;
  • животное можно назвать непереборчивым в плане пищи, поэтому откармливание не требует больших капиталовложений;
  • мангалица отличается спокойствием и уравновешенностью, она привязана к привычной среде обитания и обычно не стремится убежать, даже если такая возможность появляется;
  • с одной стороны, весьма жирное мясо – продукт на любителя, с другой стороны, подобных любителей в наше время куда больше, нежели самих представителей венгерской породы, а те же рестораны за подобный продукт готовы платить приличные деньги.

Конечно, если бы все было так просто, венгерскую мангалицу и у нас узнавал каждый, но ведь не зря она в нашей стране относительно непопулярна, по крайней мере, пока что. Со временем положение дел может измениться, но в данный момент распространение такой хрюшки тормозят всего три фактора, которые, однако, довольно весомые:

  • из-за того, что в России поголовье мангалиц весьма скромное, достать племенной материал для разведения становится проблематично, в связи с чем поросята дорожают еще больше и просто не выдерживают конкуренции с другими породами в массовом сельском хозяйстве;
  • мохнатые свинки прекрасно набирают вес, но плодовитость у них не столь велика, да еще и половое созревание длится очень долго – это мешает и заготовке мяса в промышленных масштабах, и увеличению поголовья;
  • как и любая типичная порода свиней, выращиваемых ради мраморного бекона, мангалица нуждается в регулярном выгуле на пастбище, тогда как большинство отечественных хозяйств предпочитают выращивать пятачков в тесных сараях, где венгерская гостья просто не сможет проявить все свои лучшие качества.

Виды

Разновидности венгерских мангалиц сегодня классифицируются сугубо по цветовому признаку щетины. Выделяют белый, красный и черный подвид хрюшки, а еще – так называемую ласточку, то есть животное смешанного окраса. Ранее можно было встретить также мангалиц в характерных «волчьих» тонах или в естественной подпалой гамме, но из-за специфического внешнего вида к нынешнему дню они повывелись.

На данный момент белая разновидность венгерской мангалицы считается наиболее распространенной и известной – именно такой окрас имеют около 80% особей всей мировой популяции.

Большая часть описаний, касающихся этой породы, справедлива в отношении белых хрюшек, которые стали своеобразным эталоном.

Красные и черные пятачки встречаются намного реже – их осталось так мало, что по венгерскому законодательству их даже нельзя продавать частным лицам, потому столкнуться с таким животным где-либо, кроме зоопарков или ферм где-нибудь в Венгрии, будет проблематично. Появились такие подвиды благодаря тому, что классическую белую разновидность скрещивали с местными полудикими свиньями. Довольно странно, что в сельском хозяйстве красный вариант мангалицы не распространен, поскольку именно такая свинка отличается максимально крупными размерами.

Свиньи, именуемые ласточками, являются помесью все тех же белых венгерских мангалиц с другой породой свиней – «сирмиум». Как правило, такой пятачок имеет двухцветную окраску – стоящее на четырех ногах животное по всей верхней части окрашено в черный цвет, а вот ниже условной линии, проходящей от нижней челюсти через стык боков и брюха, окрас может допускать варианты: быть белым, серебристо-серым или характерным желтоватым. Источники столетней давности указывают, что когда-то «ласточки» были крупнее белой разновидности, но сегодня они отличаются только окрасом, а иногда оказываются даже меньше белых мангалиц.

При этом «ласточки» обладают сравнительно короткой и куда более грубой щетиной, что не мешает им считаться наиболее морозостойкой версией венгерской хрюшки.

Особенности содержания

Венгерские мангалицы не так давно перешли из разряда диких свиней в домашние, потому у них все еще остались многие признаки лесного животного, отличающегося неприхотливостью, отличной адаптивностью и выносливостью, но при этом и стремлением к кочевой жизни. По этой причине неудивительно, что лучшим способом содержания таких хрюшек является открытый тип, когда животные постоянно находятся в открытых загонах или даже на пастбище. При таком способе содержания даже новорожденных малышей не держат в сарае.

При промышленных масштабах выращивания животные, конечно же, круглогодично содержатся в закрытых свинарниках, что для этой породы не очень хорошо – например, процент жира становится неоправданно высоким, вместо жирного мяса получаем практически одно сало. Для исправления ситуации приходится тщательнее подбирать корма, что нивелирует дешевизну содержания породы. Всю жизнь обитая в сарае, свинья даже лишается привычной длинной шерсти, что лишний раз доказывает: это уже не совсем та знаменитая мангалица, которую так расхваливают.

Для разведения подобных животных используется еще и смешанный тип содержания, которым чаще балуют свиноматок, дающих в течение года многократное потомство. Самые суровые морозы хрюшка пережидает в помещении, но с возвращением тепла и появлением подножного корма она содержится в соответствии с принципами открытого типа содержания. Место для содержания свиньи такой породы должно отвечать определенным требованиям. Будь то хлев или загон, обязательной является толстая соломенная подстилка, которую нужно менять хотя бы дважды в неделю.

Если пятачки содержатся на выгулах, те должны быть надежно ограждены от проникновения собак и других непрошеных гостей, а также иметь продуманный доступ к источникам воды.

Рекомендуется засевать территорию выгула кормовыми сортами травы, устанавливать специальные навесы для защиты животных от осадков или чрезмерно яркого солнца, а также на зиму выставлять в загоне стога сена как укрытие на случай ненастья. Помимо прочего, законодательство Европейского Союза считает экологически чистым мясо только тех мангалиц, которых откармливали на просторных выгулах: на гектар территории может одновременно приходиться максимум 6 свиноматок, или 14 взрослых хрюшек, или 74 поросенка.

Несмотря на хорошую способность этой породы выдерживать суровые зимние холода, при содержании в помещении температура внутри никогда не должна опускаться ниже 15 градусов тепла. Это связано с тем, что без подвижности животному намного сложнее переносить холод без серьезных последствий для себя.

Правила кормления

Чем хороши кудрявые пятачки, так это своей экономностью – они с удовольствием удовлетворяют голод подножными кормами, потому в теплое время года об их корме можно вообще не беспокоиться, а зимой их можно кормить самостоятельно заготовленным сеном, что очень дешево и потому выгодно. Хотя такая свинья считается травоядной, на самом деле круг ее гастрономических интересов несколько шире. Венгерская мангалица запросто может есть насекомых, червей, улиток, и даже лягушек с рыбой!

В условиях домашнего выращивания смешанного или закрытого типа возникает потребность в добавке другого прикорма. В качестве такового сгодится практически любой влажный корм естественного происхождения: корнеплоды и каштаны, желуди и тыква, кукуруза и сырой картофель, бобы и отруби, жмых и пищевые отходы, сорняки и даже молодые побеги различных кустов или деревьев. При этом пищу нужно давать в пределах рассчитанной нормы, поскольку мангалица склонна к ожирению и меры в еде не знает.

Любыми искусственными добавками и «химией» хрюшек этой породы кормить не принято.

Из неочевидных компонентов рациона следует выделить костную муку, мел и красную глину – они являются источником полезных веществ в организме пятачка. Интенсивная схема откармливания венгерской мангалицы предусматривает, что пухового зверя нужно кормить преимущественно ячменем и пшеницей, потому ориентировочно за месяц до планируемого забоя в рацион хрюшки вводят примерно по 300 граммов зерновой пищи ежедневно. Строгое соблюдение схемы откорма дает потрясающие количественные результаты, откормленная свинья может иметь массу до 500 килограммов. Но следует признать, что большую часть такого веса обеспечит уже не мраморный бекон, а огромное количество сала.

Разведение

Принципы разведения шерстистой венгерки в общих чертах напоминают специфику разведения любых других домашних свиней, отличия заключаются разве что в деталях. Типичная венгерская мангалица может считаться половозрелой, когда ей исполняется год от роду. При этом такая порода не отличается высокой плодовитостью: в первом выводке обычно насчитывается от 4 до 6 поросят, и хотя при следующих опоросах их количество может увеличиться, рождение хотя бы 10 за раз является не только редким, но и нежелательным – это негативно скажется на качестве мяса.

Для опороса свиноматку обычно перемещают в сухое и достаточно теплое помещение. Пуповину обрезают фермеры, место среза желательно обработать йодным или амоксициллиновым раствором, чтобы препятствовать проникновению инфекции. Маленьких хрюшек вытирают и размещают под боком у свиноматки. Выше мы упоминали, что свинья ест не только траву, но и многие виды живности, которые могут попадаться в ней. А потому сразу после опороса травяную подстилку выметают – пол свинарника должен быть чистым. Эти животные не отличаются хорошим зрением, поэтому, проигнорировав последнее требование, вы можете обнаружить, что матка случайно съела собственного малыша, который пока не способен сопротивляться этому хотя бы криком.

Сложностей в уходе за молодняком также не наблюдается. В течение первых пяти дней жизни каждому новорожденному необходимо пройти курс из инъекций препаратов на основе железа – это позволит предотвратить развитие рахита и анемии, которые развиваются при недостатке такого микроэлемента.

К четвертому дню у малышей прорезаются клыки, и обычно их удаляют тут же, заботясь о том, чтобы соски матки не были ранены.

В первую неделю основную часть питания новорожденного поросенка составляет материнское молоко, однако уже через 3-5 дней надо понемногу начинать вводить прикорм, особенно если выводок довольно большой, а молока у свиньи сравнительно мало. Приучать малышей к твердой пище начинают с небольших порций прожаренного зерна – лучше всего для этих целей подходят кукуруза, ячмень и пшеница. Параллельно происходит постепенное приучение малышей к жидкой мешанке.

По достижению возраста в одну-две недели следует определиться, какие поросята будут использованы для дальнейшего разведения, а остальных кастрировать. Потребности в купировании хвостов у этой породы нет. Примерно в три или четыре недели ассортимент кормов для малышей расширяют в очередной раз – теперь в меню понемногу вводятся свежие фрукты и овощи. Для поросят характерна полосатая окраска, совершенно нетипичная для взрослых мангалиц, так что уже по окрасу молодняка можно определить, когда его можно отлучать от матери.

Отзывы владельцев

Комментарии редких отечественных заводчиков, уже оценивших все преимущества разведения именно венгерских мангалиц, обычно отличаются сплошным позитивом. Они указывают, что раздобыть породистую свинью в нашей стране весьма сложно, а некоторые недобросовестные поставщики еще и подсовывают покупателям под видом мангалицы различных гибридных поросят. Но уж если вам удалось найти настоящую хрюшку с венгерскими корнями, все старания окупятся с лихвой.

В первую очередь, комментаторы высоко оценивают простоту ухода за такими пятачками – если в распоряжении есть достаточно обширная территория, можно не беспокоиться ни о сарае, ни о большом количестве кормов в теплое время года.

При этом животные достаточно сообразительны, они привыкают ко времени и месту кормления, учатся по характерным звукам определять, что хозяин готов порадовать их едой и сами устремляются к нему.

Авторы комментариев из Сибири подчеркивают, что для тамошних климатических условий это и вовсе самая настоящая находка, ведь для большинства других пород приходится строить максимально утепленные сараи, да и те не всегда спасают, а тут зверь привычен к холодам. Из необязательных, но все же положительных черт отмечается еще и чисто эстетическая сторона. Такие хрюшки выглядят весьма забавно и мило, потому за ними в условиях открытого выгула очень приятно наблюдать.

А уж мясу и даже салу посвящено наиболее много лестных замечаний – бекон называют нежным, очень мягким и сочным, хвалят его неповторимый аромат. Некоторые пользователи тематических форумов отмечают, что с непривычки поначалу даже не хотели продавать полученный продукт, настолько прекрасным он им показался. При этом в сарае такие качества проявляются не всегда.

О том, как правильно кормить вегерскую мангалицу, смотрите в следующем видео.

Шерстистая свинья породы Мангалица или «овечья свинья» (лат. Mangalitza)

Фантазия людей не знает границ. Яркий пример этому – выведенные в 19 веке селекторным путем свиньи с густым волосяным покровом, который образует завиточки, как каракуль.

Шерстистая свинья породы Мангалица или «овечья свинья» (лат. Mangalitza) (англ. Sheep pig)

Первоначально было выведено 2 вида шерстистых свиней – британские «линкольнширы» и венгерские хрюшки породы Mangalitza. Основное отличие между ними заключалось в цветовой гамме их шубок. Но первые с 1972 года полностью исчезли, т.к.  рынок требовал быстрорастущих и быстро созревающих свинок, а мохнатые хрюшки под эти параметры не попадали. Теперь в мире осталась только одна порода – венгерская мангалица.

Густой волосяной покров позволяет им легко переносить сильные зимние морозы, а летом спасает от насекомых. Издали стадо мохнатых свиней спокойно легко спутать со стадом овец.   За это они даже получили еще одно название «овечьи свиньи». Мангалицу подразделяют на 4 типа: черную, красную, белую и смешанную. Черный тип постепенно исчезает.

Белый типЧерный типКрасный тип

Венгерская мангалица отличается спокойным характером, более мягким и длинным кучерявым мехом, а также жирным мясом. Эта порода достаточно легка в содержании: свиньи не требуют теплого помещения, им не нужно делать прививки и они питаются практически любой растительной пищей (овощами, фруктами и травой).

Мясо мохнатых хрюшек считается деликатесом. Даже красота и малая численность не спасает этих свинок от кухонного ножа. Но благодаря этому они еще и существуют. Пока есть спрос, будет предложение. Поголовье этих свиней в мире очень мало.

Самка мангалицы приносит большое количество поросят: в первый опорос — 4-5 поросят, в следующие разы их количество увеличивается. Созревают поросята уже в возрасте 7-8 месяцев.

Поросята венгерской мангалицы

youtube.com/v/47nTKXoraXY?fs=1&hl=ru_RU» allowscriptaccess=»always» allowfullscreen=»true»/>

вьетнамская вислобрюхая и венгерская мангалица {ФЕрмер САдовод ДАчник}

© ФЕрмер САдовод ДАчник fesada.ru

Обе породы свиней считаются травоядными и благополучно растут на рационе с преобладанием грубых кормов. Правда, объединяет их только это, во всём остальном они различаются кардинально. На фоне положительных качеств этих пород почти незаметны их недостатки. Но рассказать о проблемах, с которыми можно столкнуться при разведении этих пород в ЛПХ, всё же нужно.

  • Достоинства и недостатки вислобрюхих

Вислобрюхие свиньи прекрасно «прописываются» даже на 6 сотках: тихие, покладистые, медлительные, не вонючие. За ними очень легко убирать — испражняются всегда в одно место. Подстилка, если она есть, остаётся сухой и пушистой, они в ней спят зимой, прячась от холода, а летом спасаются от крылатых кровососущих.

Вьетнамки мелковаты — на пастбище набирают массу только до 50 кг. Интенсивное кормление всё уходит в жир. Растёт прослойка сала, а мяса не прибавляется. Но сало очень нежное, приятное на вкус. Если поросят брать на откорм, то себя они не окупят (если только не держать их, как кроликов). От хряка и одной свиноматки можно в год получить 500-1000 кг мяса, правда на рационе жвачных.

Вывод: для «классического» откорма вьетнамские вислобрюхие жирноваты и мелковаты. Но при недостатке места — идеальны.

  • Мангалицы — другая крайность

Эти свиньи набирают на пастбище до 200 кг веса и на откорме — до 300 кг, ну очень мясистые, телосложение — зубра, морда — кабана, рычит как медведь — страх! А характер — покладистый, щенячий, прикрикнешь — и сразу тонко похрюкивает, заискивает. Порода эта не только пастбищная, но и стадная. Очень развит у животных инстинкт следования за пастухом. При появлении хозяина — стремятся подбежать. Когда вырываются из загона, прибегают сами и ложатся недалеко.

Если мангалицу закрыть, то она начинает голосить и старается вырваться. Такая свинья, даже если и потеряется, шуму поднимет на всю округу, чтобы нашли. А вислобрюхая, есть случаи, может молча просидеть в трясине полдня — даже не пикнет.

Мангалицы, в условиях стойлового содержания, очень шумные и неуёмные, могут вызывать недовольство соседей. А ещё они, по сравнению с вьетнамскими вислобрюхими, весьма нечистоплотны. Но откормочные возможности и качество мяса мангалиц позволяют закрывать глаза на эти «свинячьи» недостатки.

Венгерские мангалицы отлично подходят для масштабного пастбищного содержания, особенно на заросших полях. Взрослые свинки очень неприхотливы и защищены кудрявой тёплой «шерстью» от непогоды, способны пастись практически круглый год, не нуждаются в варёной горячей пище, употребляют снег вместо воды. Если использовать эти возможности в разумных пределах, можно неплохо сэкономить на содержании животных.

Содержать эту породу в ЛПХ весьма проблематично. Представьте стадо лохматых огромных свиней, гуляющих по деревне! Если же запереть их в загоне или на дворе, это всё равно что коров держать круглый год в стойле. Зелёных кормов потребляют эти свинки не меньше. Вручную накосить и навозить трудновато.

Можно получить помеси, например, папа — мангалица, мама — вьетнамская вислобрюхая. Поросята принимают характер матери, не пачкают в стойле и в то же время получаются мясистее и крупнее своих родительниц. Более жёсткая и плотная щетина хорошо защищает от непогоды. Такие помеси более годны для разведения в ЛПХ (свинина на продажу).

Вывод: мангалица оптимальна для механизированных относительно крупных хозяйств или в условиях организованного выпаса.

А вьетнамские вислобрюхие прекрасно впишутся в любой масштаб, потребляя огородные отходы, возможно, даже подчищая за другими животными. Ведь если козы, коровы, овцы, кролики затаптывают часть корма, вислобрюхие свинки подбирают все до крошки и травинки. И хозяину приятно: корм и труд не пропадают под ногами.

Согласно предписаниям европейских органов по правам животных, свиньи, содержащиеся в неволе, должны иметь возможность проводить досуг весело и прикольно:) Европейские фермеры плачут и начинают строить Свинейленд. Например, свиные горки, как на фото ниже:

 

Вернуться в раздел «Животноводство» ↩

 

Барано-свиньи появились на Алтае

Несмотря на весьма экзотический вид, хрюшки очень неприхотливы в еде – лопают все, что им дают.

Фото: пресс-службы «Курорт Белокуриха»

С первого раза трудно различить, кто это – свиньи или бараны. Шерсть лохматая, длинная, кучерявая – ну точно, как у овечек! Но приглядевшись, замечаешь характерные пятачки. Это новые обитатели «Сибирского подворья» и «Парка животных ледникового периода» в Смоленском районе — свиньи породы венгерская мангалица.

Еще одна отличительная особенность барано-свиней — они дают мало приплода, всего по 4-6 поросят.

Фото: пресс-службы «Курорт Белокуриха»

Чувствуют они себя в наших сибирских условиях замечательно! Ведь с такой густой шерстью можно хоть на Север. Да и в загон их не отправишь – хрюшки любят вольность, чистый воздух и прохладу.

Порода до сих пор считается экзотической и не очень распространена в России.

Фото: пресс-службы «Курорт Белокуриха»

Несмотря на весьма экзотический вид, хрюньки очень неприхотливы в еде – лопают все, что им дают. Еще одна отличительная особенность барано-свиней — они дают мало приплода, всего по 4-6 поросят. Это отчасти повлияло на то, что животные в какой-то момент практически исчезли с лица Земли. Тревогу зоологи забили в середине прошлого века. К счастью, часть венгерских мангалиц некогда одичала, она и спасла породу от вымирания. Этих полудиких особей просто отловили и вновь одомашнили.

Свиньи породы венгерская мангалица.

Фото: пресс-службы «Курорт Белокуриха»

Порода до сих пор считается экзотической и не очень распространена в России. Однако тот, кто их завел, расстаться с ними уже не может, ведь в отличие от других пород свиней, венгерок очень приятно тискать и трепать их лохматую шерсть.

Порода до сих пор считается экзотической и не очень распространена в России.

Фото: пресс-службы «Курорт Белокуриха»

Справка «КП»

В «Парке животных ледникового периода» кроме венгерских мангалиц обитают северные олени, зубры, яки, маралы, якутские лошади, коровы галловейской и абердин-ангусской породы, козы и овцы.

С первого раза трудно различить, кто это – свиньи или бараны.

Фото: пресс-службы «Курорт Белокуриха»

Познакомьтесь с Мангалицей, волосатой свиньей, свиной говядиной Кобе

Modern Farmer : Итак, допустим, я собираюсь заняться мангалицкими свиньями. Какие есть аргументы в пользу продажи?

Вильгельм Коль: Ну, во-первых, непревзойденный вкус. Это свиная говядина Кобе. Если вы знакомы со свиньями, то знаете, что большинство свиней за последние 50 лет были выведены практически без жира, но в основном из нежирного мяса. Одним из рекламных пунктов было «Другое белое мясо.Но оказывается, когда вы выводите жир из свиного мяса, он становится безвкусным. Поэтому люди начинают искать свинину, которая вкуснее, на вкус как настоящее мясо. И вы можете сделать это только с жиром и мрамором, вот что мы предлагаем.

Кроме того, многие люди хотели бы иметь свиней, которые не выращиваются в условиях заводского типа. Знаете, на свободном выгуле, на природе, у них порядочная жизнь. Свинки Мангалицы для этого отлично подходят — они любят кормиться, копать личинок, они не ждут, пока вы их покормите.Так что они идеальные свиньи для того, чего люди хотят в данный момент.

Мангалица свиньи в снегу.

MF: Можете ли вы оставить их одних или вам все равно нужно их кормить?

WK: Ну, это зависит от местности, в которой вы находитесь. В ваших интересах накормить их дополнительным материалом, но если у вас есть лесная земля, они будут есть все: черные грецкие орехи, каштаны и т. Д. конские каштаны, желуди. Мы рекомендуем людям добавлять своих пастбищных свиней, возможно, ячменем или пшеницей.Но только не кукурузу или сою, потому что они могут испортить красивый белый жир, чего вы не хотите. Когда вы выращиваете свиней высшего качества, вы хотите кормить их продуктом высшего качества.

Люди начинают искать более вкусную свинину, напоминающую настоящее мясо. И это можно сделать только с жиром и мрамором.

MF: Очевидно, что самое поразительное в свиньях — это их шерсть. Это аргумент в пользу продажи? Могут ли люди что-нибудь делать с волосами?

WK: Есть несколько экспериментов по использованию волос, но они довольно жесткие и ранее не использовались.Многие люди также любят, чтобы их свиньи были домашними животными. И нет ничего симпатичнее на свете блондинки или рыжеволосой Мангалицы. Так что да, это плюс — уникальная привлекательность животного для глаз. Если вы будете относиться к ним хорошо, они станут ручными, как собаки — они будут следовать за вами, играть с вами.

Хотя, поймите меня правильно, мы не рекомендуем людям покупать их для этого.

Мраморное мясо мангалицкой свиньи. (Фото любезно предоставлено Møsefund Farm / Сунг Андерсон)

MF: Это не домашние животные, а домашний скот.

WK: Да, это домашний скот, но некоторые люди, кажется, используют их также как домашних животных.

MF: Если я подумываю о его получении, что мне нужно, чтобы успешно вырастить мангалицу?

WK: Не нужно много. Вам нужен достаточно большой участок земли, чтобы они могли кормить, а затем поставить электрический забор, а затем, возможно, небольшое укрытие на зиму. Наши свиньи никогда не бывали внутри — даже этой ужасной зимой, они никогда не бывали внутри.У них нет прививок, они не получают гормоны, они такие же естественные, как и приходят. Они получают все свои полезные ископаемые из земли, и мы чередуем их по пастбищам, позволяем им рвать землю, пересаживать и затем снова разрывать ее.

MF: Какое наименьшее количество свиней я могу держать? Это социальные животные, так что я не могу держать только одного, верно?

WK: Большинство людей покупают у нас двух свинок и кабана, если хотят заниматься разведением. Мы рекомендуем хотя бы один и один.Они пастушьи животные, поэтому держатся вместе. Фиксированного числа нет — их можно взять 10, они не поранятся. Даже кабаны оставляют свиноматок в покое, когда они рожают. Их действительно очень легко выращивать.

MF: Примерно сколько поросят родит свиноматка?

WK: Ну, в Европе говорят, что на помет приходится около 5,7 поросят. Но здесь, в Штатах — и я не понимаю причину — это, вероятно, в среднем от 7 до 8.У нас было целых 12 и всего 4. Я не понимаю разницы, но это то, что есть.

MF: Когда вы выращиваете их на убой, до какого возраста вы их обрабатываете?

WK: Мы рекомендуем около 15 месяцев. Вот когда они достигают идеального размера. Они будут весить от 280 до 300 фунтов и будут содержать идеальное сочетание мяса и жира. Вы не хотите кормить их как сумасшедших, чтобы они превратились в весь жир — они должны бегать и копать, а вам придется ограничивать их рацион, чтобы вы получали правильное соотношение мяса и жира.

Но 15 месяцев — это вдвое больше, чем делает нормальная свинья. Некоторые люди скрещивают своих свиней, например, со свиньями из Хэмпшира или Беркшира, чтобы получить более быстро растущую свинью с таким приятным жиром.

MF: Но вы придерживаетесь только чистопородной мангалицы?

WK: Да. Наш бизнес построен на продаже чистокровных свиней мангалицы. Мы хотим быть генным банком для всей Америки. Мы хотим продолжать импортировать новые линии крови, выращивать их здесь, а затем продавать кабанов заводчикам, поскольку им нужен новый генный материал.

MF: Поскольку у Мангалиц все эти лишние волосы, нужно ли вам беспокоиться о более теплом климате? Похоже, они в свитерах.

WK: Нет, не беспокойтесь. Их воспитывают повсюду, от Флориды до Калифорнии. Они отлично справляются везде.

(Все фотографии, если не указано иное, любезно предоставлены Вильгельмом Колем или Wikimedia Commons.)

(Примечание редактора: в более ранней версии этой статьи изображение мраморного мяса мангалицы было ошибочно идентифицировано как любезно предоставленное Вильгельмом Колем.Это изображение любезно предоставлено Møsefund Farm / Sung Anderson. Сожалеем об ошибке.)

Des Moines Register

Деловая жизнь на государственной ярмарке: шерстистые свиньи с красным мясом

У мангалицких свиней длинные волосы, похожие на овечью шерсть, и глубоко мраморное мясо, любимое поварами всей страны.

Свинья на ярмарке штата Айова привлекает внимание из-за своего шерстяного пальто. Но то, что внизу, привлекает внимание по всей стране.

Стивен Кернс из Clearfield показывает свою мангалицу свинью на Аллее пород в Свиноводческом сарае.Дикий на вид зверь входит в число традиционных пород, набирающих популярность среди поваров, поскольку свиноводство стремится бороться с безвкусной репутацией мяса.

Это не «другое белое мясо». Мангалица имеет темно-красную мраморную мякоть. Его называли «говядиной из свинины Кобе».

Лишь горстка производителей свинины по всей стране выращивает Мангалицу, и Кернс сказал, что продал свое мясо ресторанам в Лос-Анджелесе, Канзас-Сити, Далласе, Лас-Вегасе и других местах, а также нескольким в центральной Айове.Многие шеф-повара хотят получить всю свинью целиком, используя ее для приготовления вяленого мяса, сала, филе, бекона и других нарезок.

Кэти Портер , шеф-повар Уоллес Сентерс, штат Айова, один или два раза в месяц подает свинину Мангалица Кернса. У нее есть список людей, которые хотят получать уведомления, когда она подает свинину.

«Люди говорят, что это напоминает им на вкус свинины, когда они росли», — сказал Портер.

Портер обслуживает как чистую мангалицу, так и помесь породы и беркшир.По ее словам, в этом меньше жира, но сохраняется аромат.

Мангалица ценится за сало. Исследования показали, что, несмотря на мраморность, у свиней более высокое соотношение мононенасыщенных жиров — полезных жиров, чем у обычных свиней.

По словам Кернса, порода возникла в Венгрии и была импортирована в США в 2007 году. Свиноводство начал в 2011 году.

Имеет 50 свиноматок. Он выращивает свиней в стойлах для обруча, в то время как другие производители держат выносливую породу на улице.Кернс сказал, что жара Айовы, похоже, свиней не беспокоит.

Кернс сказал, что он получает за мангалицу более высокую цену, чем на товарную свинину. Минусы: свиньи медленнее растут и имеют помет от шести до восьми поросят, что меньше, чем у обычных свиней.

После ярмарки Кернс планирует пожертвовать мясо свиньи мясной лаборатории Университета штата Айова и кулинарным программам в ISU и муниципальном колледже Де-Мойна. «Я хочу дать студентам возможность готовить разную свинину», — сказал он.

Как Грассли ускоряет торговые переговоры

Если бы только Майкл Фроман смог провести торговые соглашения администрации Обамы через Конгресс так же быстро, как сенатор Чак Грассли провел его через ярмарку.

Торговый представитель США Фроман посетил ярмарку и другие остановки, чтобы подчеркнуть, что Айова может получить от торговой программы президента Барака Обамы. В частности, он продвигает Транстихоокеанское партнерство (TPP), которое охватывает 11 других стран, включая три основных экспортных рынка Айовы — Канаду, Мексику и Японию, а также такие быстрорастущие экономики, как Малайзия и Вьетнам.

В отличие от предыдущих торговых сделок, по словам Фромана, TPP ставит во главу угла вопросы охраны труда и окружающей среды, а также такие вопросы, как защита авторских прав. Но многие в партии президента предупреждают, что сделка может привести к потере рабочих мест в США и свободы Интернета, и жалуются на секретные переговоры.

Фроман сказал, что администрация провела 1350 встреч на Капитолийском холме для обсуждения сделки. «Это самая прозрачная торговая сделка, которую мы когда-либо совершали», — сказал он.

Грассли поддерживает TPP, но выразил опасения, что администрация уступит требованиям Японии и позволит стране защитить свинину, говядину и другие сельскохозяйственные продукты.Он также предупреждает, что лидеры демократов в Конгрессе не передадут Обаме ускоренные полномочия в сфере торговли, которые, по словам Грассли, необходимы для завершения ТТП.

Грассли, которому в сентябре исполнится 81 год, устроил Фроману вихревую экскурсию по ярмарке, показав ему масляную корову, Большого Кабана и Супер Быка. Помощники и репортеры поспешили не отставать, а Грассли схватил Фромана за руку и повел его через толпы людей на скутерах и прогулочных колясках на Рок-Айленд-авеню.

Когда Базз догнал его, Грассли сказал, что он все еще бегает три мили четыре раза в неделю.

Дети на ярмарке узнают о товарах

Должностные лица CME Group, которая управляет Чикагской торговой палатой и Чикагской товарной биржей, будут сегодня на ярмарке, чтобы научить молодых посетителей ярмарки рискам и вознаграждениям.

CME Group в партнерстве с Национальным советом 4-H предлагает игру под названием Commodity Carnival в здании 4-H Exhibits Building. Экспозиция продлится до конца ярмарки.

CME представила игру в прошлом году на ярмарках штата и округа по всей стране, но это ее первая выставка на ярмарке штата Айова.Представители CME Chris Grams и Dave Lehman будут сегодня на стенде, чтобы обсудить усилия CME по обучению молодежи вопросам сельскохозяйственных рынков.

Игроки пытаются вырастить бычка (представленного яйцом) и наполнить его кукурузой и шариками, представляющими другие затраты, такие как здоровье, транспортировка и рабочая сила, а затем взвесить его и отправить на рынок, чтобы посмотреть, сделали ли они прибыль.

Пейдж Холстед , студентка ISU из Мейсон-Сити, управляющая стендом, сказала, что в первый день ярмарки в эту игру сыграли 430 детей.Игра предназначена для учащихся в возрасте от 7 до 14 лет, хотя многие игроки были моложе. Хальстед сказал, что добровольцы попытались разбить концепцию, чтобы объяснить, что для выращивания бычка требуется нечто большее, чем просто корм.

Для тех, кто не на ярмарке, CME выпускает приложение Risk Ranch, которое можно бесплатно загрузить в iTunes или Google Play, которое позволяет учителям и другим людям использовать игру.

KCCI перемещает Карлин на 5, Хэнсон до утра

KCCI снова меняет линейку новостей, отчасти из-за Эллен ДеДженерес .

Стив Карлин перейдет с утра на якорь в 17:00. выпуск новостей начнется 25 августа. Он заменит Кевина Куни , который продолжит якорь в 18 и 22 часов. Репортер функций Эрик Хэнсон возьмет на себя обязанности по утрам, но продолжит свои репортажи «Это Айова».

Карлин, ветеран KCCI с 25-летним стажем, принимает у себя утренние часы с 2011 года. По данным KCCI, доля домашних хозяйств, наблюдающих за просмотром в период с 5 до 7 утра, выросла на 25 процентов за его время.

KCCI начнет транслировать «Шоу Эллен ДеДженерес» в 16:00. начало 8 сентября. Его основной конкурс, WHO-TV, выйдет в 16:00. выпуск новостей в то время.

Брайан Сатер , генеральный директор KCCI, сказал, что шоу ДеДженереса станет началом более сильного 17:00. выпуск новостей.

«Это создает для нас действительно уникальный и особенный блок ранних новостей», — сказал Сатер.

Другие заметные шаги:

• Уроженец Штормового озера Бретт Краузе был назначен президентом местного банка JPMorgan Chase в Китае.Краузе, сын Клайда и Марсии Краузе из сельской местности Шторм-Лейк, ранее был сотрудником Citi во Вьетнаме. Большую часть своей карьеры он проработал в банковском деле во Франции, Японии, Китае и Тайване.

• Мэр Плезант-Хилла Сара Куровски была нанята в качестве менеджера по устойчивому развитию в Kum & Go. Ранее она была в Keep Iowa Beautiful.

• Джим ФитцПатрик был назначен генеральным директором Mercy Medical Center-Sioux City. ФитцПатрик исполнял обязанности генерального директора больницы Су-Сити с конца марта, а ранее был старшим вице-президентом по развитию сети Mercy Health Network в Западном Де-Мойне.

• Писатель и ветеран коммуникаций Лиза Лавиа Райан назначена директором по связям с общественностью компании Lifespace Communities Inc. в Де-Мойне, которая управляет 12 общинами для пожилых людей в семи штатах. Лавия Райан была помощником вице-президента и старшим стратегом по содержанию Wells Fargo Home Mortgage.

Дни рождения

Сегодня празднуют основатель Ruster Sports и профессиональный триатлонист Т.Дж. Толлаксон, 34; Член городского совета Де-Мойна Кристин Хенсли, 65 лет, и владелец Conlin Properties Джеймс Конлин, 74 года.Дику Вохсу, президенту и генеральному директору Iowa Network Services, в среду исполнится 64 года, а президенту Стори Кенворти Дэвиду Кенуорти — 63. Биллу Вайдмайеру, президенту Iowa-Des Moines Supply, в пятницу исполнится 68 лет.

Субботние дни рождения включают Скотт Джонсон , бывший глава операций Wells Fargo Bank в Айове, 57 лет; Джерри Фостер, основатель и председатель Foster Group, 59 лет; Линн Хендерсон , издатель журнала Agri Marketing Magazine, 62; и исследователь обезьян Сью Сэвидж-Рамбо , 68. Стивену Джейкобсу консультанту BBC в воскресенье исполнится 59 лет.

11 невероятно красивых и чрезвычайно волосатых свиней в мире

Большинство пород свиней выращивают для потребления человеком. Хотя это табу на еду для наших мусульманских братьев и сестер, это все еще одно из самых потребляемых животных в мире. Свиньи также являются одной из самых больших популяций домашних животных во всем мире. Некоторые породы свиней впечатляют своими крупными размерами, окраской и окраской.Кроме того, некоторые породы свиней просто уникальны своей длинной шерстью.

Вот несколько замечательных пород свиней с потрясающе и эффектно длинной шерстью.

1. Кунекунэ

Источник изображения

Пород свиней с длинной шерстью очень мало. Логично, что у свиней нет длинных волос, потому что они выращиваются не для волос, а для мяса. Кунекунэ — небольшая волосатая порода домашних свиней, выведенная в Новой Зеландии.Он также становится популярным домашним животным.

Он также характеризуется пири-пири или бороздками на челюсти воздуходувки. Он также бывает разных цветов, таких как черный и белый, кремовый, рыжий, черный, золотистый, трехцветный и коричневый.

2. Кабан

Источник изображения

Кабаны — удивительно уникальные свиньи. Научно известный как Sus scrofa, это чрезвычайно уникальный и волосатый вид свиней, который считается предком домашних свиней. Он также известен как Дикая свинья.Его можно найти во многих частях мира, таких как Европа, Азия, и он был завезен в Америку.

Самец кабана может достигать длины до 200 см, не считая его хвоста длиной 40 см. Он может достигать роста до 110 см и веса до 300 кг. Самки относительно меньше по размеру.

3. Пекари

Источник изображения

Пекари — странная волосатая свинья из Нового Света. Его можно найти в Северной, Центральной и Южной Америке.Обычно он составляет 130 см в длину и может весить до 40 килограммов.

Он также известен как Джавелина и Скунс Свин. По-португальски это называется Джавали и Джабали Саджино или Пекари по-испански.

4. Гигант Лес Боров

Источник изображения

Гигантский лесной кабан не слишком волосатый, но у него длинные волосы. Этот крупный вид свиней, известный в науке как Hylochoerus meinertzhageni, является эндемиком Африки.Кабан Гигантский лесной боров имеет высоту 2,3 метра при длине 1,3 метра и весит до 275 килограммов. Свиноматка или самка гигантского лесного кабана относительно меньше

5. Гасконский свиней

Источник изображения

Не очень волосатый, но длинношерстный гасконец — редкая домашняя порода свиней, выведенная во Франции. Это исчезающая порода свиней.

6. Висаянская бородавчатая свинья

Источник изображения

Висаянская бородавчатая свинья — необычный вид свиней, эндемичный для Филиппин.Он отличается длинными и лохматыми волосами. Этот находящийся под угрозой исчезновения вид свиней получил научное название Sus cebifrons. Его можно найти на нескольких островах Висайских островов, Филиппины.

7. Старые пятна Глостершира

Источник изображения

Крутые на вид старые пятна в Глостершире впечатляют не только своими пятнами, но и своими длинными волосами. Эта порода свиней отличается покладистым характером и умом.

8.Бушпиг

Источник изображения

Невероятно красивый Bushpig или Potamochoerus larvatus — одна из самых волосатых свиней в мире. Этот исключительно крупный вид свиней, обитающий в лесах, обитает в Восточной и Южной Африке. Он может достигать высоты 100 см и веса 150 кг. Его можно найти в нескольких африканских странах, таких как Сомали, Эфиопия и других.

9. Гвинея Хог

Источник изображения

Морская свинья — порода волосатых свиней, выведенная в США.У него стоячие уши, он может весить до 90 килограммов. Его также называют сосновой гвинейской гвинейской, гвинейской лесной свиньей, желудь-пожирателем и дворовой свиньей.

10. Бородавочник

Источник изображения

Бородавочник — одна из самых необычных пород свиней в мире. Его можно найти в Южной Африке на пастбищах, в лесах и саваннах Эфиопии, Кении и Сомали. Длина бородавочника 1,5 см, вес 75 кг. Его также называют обыкновенным бородавочником или Phacochoerus africanus.

11. Мангалица

Источник изображения

Одна из самых густошерстных пород крупного рогатого скота в мире — мангалицкая порода свиней, выведенная из Мангалицы.

См. Также

Морская свинка Шеба Информация: изображения, характер и черты характера

Вес: 700-1200 грамм
Срок службы: 5-7 лет
Цвета: Розетка, трехцветная, массивная, черепаховая
Темперамент: Очень общительный и игривый, но может быть немного пугливым

Морская свинка Шиба широко известна как «мини-як Шиба» из-за ее близкого сходства с этим животным, и ее также иногда называют подопытной птицей «дня плохой шерсти».Их лохматая шерсть придает им поразительный и мгновенно узнаваемый внешний вид, и они являются одной из немногих длинношерстных пород морских свинок, которые не требуют постоянного ухода, поскольку их волосы растут медленнее, чем у других. Эта порода возникла в Австралии в 1960-х годах и представляет собой помесь перуанской морской свинки, известной своей длинной красивой шерстью и часто разводимой как выставочная подопытная, и короткошерстной абиссинской цесарки, одной из старейших признанных пород. Этот уникальный гибрид еще не получил официального стандарта в реестрах пород и официально не признан ACBA.

Даже без официального признания в реестре, это хорошо известная и востребованная гвинея с милым и игривым характером.

3 малоизвестных факта о морских свинках Шеба

1. Они не из Гвинеи

Несмотря на свое название, морские свинки происходят не из Гвинеи, а из региона Анд в Южной Америке. Эта конкретная порода цесарок произошла в Австралии от сочетания длинношерстных перуанцев и короткошерстных абиссинских кошек, впервые выведенных Винн Ицен, основательницей Кави Клуба Нового Южного Уэльса.

2. Жуют пальто

Некоторые гинеи Шебы будут непрерывно жевать свою шубу и шубу своих товарищей, независимо от того, сколько сена вы им дадите. Это можно смягчить, если поиграть с ними, чтобы они не скучали.

3. Их пальто продолжает расти

В то время как шерсть короткошерстных цесарок не растет постоянно, а у некоторых длинношерстных цесарок она может расти почти на 2,5 см в месяц, шерсть Шибы находится где-то посередине. Официально они не классифицируются как длинноволосые, но их волосы продолжают расти, хотя и медленно.Это означает, что они не требуют постоянного ухода, как длинношерстные цесарки.

Кредит изображения: Piqsels

Что нужно знать, владея морской свинкой Шеба

Требования к еде и диете🥕

Пища, которую вы даете своей цесаревиче Шеба, сильно повлияет на здоровье ее волос и кожи. Гинеи, как и люди, не могут производить витамин С самостоятельно, поэтому им нужно давать его ежедневно. Гранулы хорошего качества — идеальный корм для всех морских свинок, поскольку они содержат все необходимые питательные вещества и клетчатку.Иногда овощи и зелень также являются отличным дополнением к диете морских гвиней, но свежие фрукты содержат много сахара, что не подходит для морских свинок, и их следует давать с осторожностью.

Вам следует избегать коммерческих продуктов, которые содержат семена и орехи в качестве основных продуктов питания на каждый день — их следует давать только в качестве эпизодических угощений. Несмотря на то, что большинство коммерческих гранул из морской цвинеи содержат сено с высоким содержанием клетчатки, свежее сено из тимофеевки должно быть обеспечено всегда.

Упражнение✂️

Независимо от породы морской свинки, регулярные упражнения важны, а колесо для упражнений не подходит для морских свинок, так как может повредить их спину.В частности, цесарки породы шиба социальны и в идеале должны содержаться парами. Им также требуется много игр и стимуляции, поскольку от скуки они могут постоянно жевать собственный мех или шерсть своих товарищей. Большой вольер, в котором они могут свободно бегать, идеально подходит для регулярных игр вне клетки.

Уход

В отличие от других длинношерстных пород, шерсть цесарок Шиба растет медленно, поэтому они не нуждаются в большом уходе. Их мех довольно грубый и имеет розетки, которые придают волосам неряшливый вид.Длина шерсти редко бывает ниже их ступней, но у них есть уникальная бахрома, которая падает перед глазами и носом.

Здоровье и условия 🏥

Серьезные условия:

Слишком много фруктов или овощей может вызвать ожирение и диабет у морских гиней и легко привести к летальному исходу. Слишком много влажной и сладкой пищи также может вызвать диарею, которая может быстро привести к обезвоживанию.

Незначительные условия:

Морские свинки Шиба — довольно крепкая порода, но они восприимчивы к незначительным заболеваниям.К ним относятся вросшие ногти, которые могут инфицироваться, если их не обрезать, и пневмония, если они испытывают постоянные и быстрые изменения температуры.

Гвинея, не имеющая достаточного количества витамина С в своем рационе, может страдать от дефицита витамина С, что может привести к нездоровой шерсти, что в конечном итоге может привести к выпадению волос и ослаблению иммунной системы.

Последние мысли

Морские свинки Шиба очень общительны и неряшливы. Они любопытны, нежны и не требуют особого ухода, что делает их идеальными домашними животными для детей.Их активный характер означает, что им нужно много места в клетке, чтобы бегать и играть, и они более вокальны, чем большинство других пород.

Тем не менее, у большинства людей редко бывает достаточно времени, чтобы дать гинеям необходимое социальное взаимодействие и игру, поэтому их всегда следует держать парами или больше. В конечном итоге это всегда приведет к более здоровой и счастливой подопытной. Гвинея Шеба — отличный выбор для новичка.


Рекомендуемое изображение: Pixabay

Николь — гордая мама Бэби, бирманской кошки, и Розы, новозеландской хантэвэя.Канадская эмигрантка, Николь сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви в Новой Зеландии. Она сильно любит животных всех форм и размеров (и особенно любит хорошую межвидовую дружбу) и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру.

Связанные

Окинавская черная свинья — Arca del Gusto

Shima-uwa Черная, лохматая длинная шерсть покрывает тело шима-ува, породы окинавских свиней.У этого животного изогнутая спина и обвисший живот, толстые и короткие лапы, морщинистая морда и висячие уши. Взрослые особи весят около 100 кг, меньше, чем у большинства коммерческих пород, и приносят меньше потомства (в среднем от четырех до пяти поросят), но также быстрее достигают зрелости, примерно через 100 дней. Эта порода характеризуется низкой температурой плавления жира, нежным запахом мяса благодаря легкому содержанию жира и сильным ароматом умами. Свинина сима-ува используется во многих традиционных рецептах, таких как со-оки (суп из свиных ребрышек), накамии (суп из свиных внутренностей) и чи-ири-чии (жаркое).Су-тикаа — это свинина, консервированная в соли, а уваа-андаа — это название сала. Считается, что попытки приручить кабанов для домашнего скота на Окинаве насчитывают около 7000 лет. Данные ДНК показывают, что окинавские свиньи имеют генетическое сходство с хряками во Вьетнаме. В средние века на Окинаву привозили свиней, и при королевском дворе Рюкю процветала торговля скотом. Считается, что свиньи, привезенные в то время на Окинаву, были предками современной сима-ува.Свиноводство процветало на Окинаве, где в изобилии поступали корма из сладкого картофеля и остатков местной дистилляции. Этой отрасли было рекомендовано поддерживать торговлю с Китаем, а также потому, что потребление свинины на материковой части Японии было запрещено из-за влияния буддизма и сёгуната Токугава Цунаёси в середине периода Эдо (около 1700-х годов). Импортные белые породы свиней были завезены в 1800-х годах, и произошло скрещивание. Численность породы сократилась еще на 90%, когда Окинава стала полем битвы во время Тихоокеанской войны.Сегодня популяция окинавских свиней состоит в основном из двух сохранившихся линий. Традиционная окинавская еда включает все части свиньи, а свинину шима-ува можно найти на некоторых рынках и напрямую продать в некоторых ресторанах. Тем не менее, численность породы все еще низкая, и ей все еще угрожает скрещивание. Небольшое количество производителей выращивают всего 300 — 350 чистопородных свиней в год.

Вернуться в архив>

Мангалицкая свинья — Сведения о продолжительности жизни породы свиней

История:

Мангалицкая свинья — это порода домашних свиней, произрастающая в Венгрии.

Он берет свое начало от скрещивания примитивной расы Сумадия средиземноморского ствола (ствол, к которому также принадлежит иберийская свинья) с расами Салонтай и Бакони (типичные полудикие расы Карпат).

В Венгрии эта раса была выведена для стола императора Австро-Венгерской империи в начале 20 века.

После Второй мировой войны его количество резко сократилось, достигнув точки исчезновения. В конце 80-х на некоторых фермах Венгрии распространялось всего около 200 экземпляров.

Столкнувшись с его исчезновением из-за того, что его жирная плоть в то время не была востребована, немецкий генетик Петер Тот был заинтересован в восстановлении этого вида.

Таким образом, он купил ферму для беременных самок, которая сохраняет виды, мясо которых считается деликатесом, и по высокой цене на рынке.

Около 60 000 свиней этой породы в настоящее время выращиваются в Венгрии, и их разведение распространилось на Германию, Австрию и Швейцарию.

Именно потому, что с каждым днем ​​все труднее было найти жирных свиней для производства вяленой ветчины.Вы также можете прочитать Berkshire Pig.

Jamones Segovia — испанская компания и в настоящее время единственная компания в мире, которая занимается селекцией и коммерциализацией трех сортов. Эта компания заинтересовалась этой породой и решила исследовать ее.

Таким образом, начиная с 1990 года, он начал программу по его восстановлению, получив 90 племенных самок через рекламу в венгерской прессе.

Характеристики Подробная информация о мангалицкой свинье:

В зависимости от окраса различают четыре вида мангалицкой свиньи.Есть красноватый, блонд (которому соответствует 80%), ласточка (сочетание черного и белого) и черный (ныне вымерший).

Названия мангалица или мангалица также используются для обозначения этой породы.

В мире есть виды животных, которые, хотя и широко известны в месте своего происхождения, для посторонних являются странными или неизвестными.

Это случай свиньи Mangalica, вида свиней с необычным, малоизвестным аспектом. Первое, что привлекает внимание этого животного, — это его шерстяной мех, напоминающий овечью очень короткую шею.

Эта особенность принесла им славу свиней.

Эта порода свиней характеризуется обильной и лохматой шерстью в зимний период, а в остальное время года они демонстрируют светлые и вьющиеся щетинки.

У него очень густые и длинные волосы, которые зимой выглядят как шерсть. Но весной это меняется на вьющиеся щетинки, чистые и яркие.

Есть единственное свидетельство существования другой породы свиней с такой длинной шерстью: вымершая Линкольнширская курчавошерстная свинья.Кожа области глаз и носового диска имеет черную пигментацию. Вы также можете прочитать Essex Pig.

«Животные, не представившие его, исключаются из разведения. Цвет ваших ногтей тоже черный. Свинья мангалица имеет очень высокую долю жира в беконе ».

Их жирное мясо делает их идеальными для производства ветчины. Тот факт, что животное не является желательным для непосредственного употребления в пищу из-за количества выделяемого жира, длительного периода откорма и особой заботы о его воспитании.

Заставил фермеров и владельцев ранчо рассматривать Мангалию как расход, а не как вложение, и решили прекратить выращивать его.

После десятилетий процветания рынка Мангалицы население уменьшилось. Таким образом, в начале 1990-х было всего 198 экземпляров этой волосатой свиньи.

В помете только от пяти до восьми щенков. Вместо двенадцати или четырнадцати, как у остальных обычных пород.

На вашем канале вдвое меньше мяса и вдвое больше жира, чем у белой свиньи.Из-за чего мясо и колбасы этой породы дольше сохраняют свои свойства, а их вкус более концентрированный. Вы также можете прочитать Свинья Дюрок.

Кроме того, мясо этого вида может дольше созревать.

Корм:

Мангалицкая свинья Кормление, которое выращивают на обширных фермах, основано на зерновых и пастбищах.

Использование:

Свинья Мангалица , которую за пределами Венгрии пытались разводить только в Соединенных Штатах.В настоящее время на рынках США и Японии продается около 25000 ветчин мангалицы.

В тех странах, где их высоко ценят лучшие рестораторы. В то время как окорок, корейка и плечи идут на экспорт, остальное остается в самой Венгрии, где готовят чоризо и салями. Вы также можете прочитать Hampshire Pig.

Особенности:

Мангалицкая свинья находилась под угрозой исчезновения. Благодаря мясу с содержанием жира более 70% его тела.Что также привело к тому, что он оказался под угрозой исчезновения.

Что ж, когда ученые определили, что потребление жиров животного происхождения вредно для человеческого организма, оно перестало быть животным, от которого было получено много жира для приготовления пищи, производства, свечей, косметики и даже взрывчатых веществ, и стало животным без коммерческого использования. значение.

Они также могут быть идеальным домашним животным. Они игривы, как собаки. В качестве справки: Википедия

сообщить об этом объявлении

IIS 10.0 Подробная ошибка — 404.11

Ошибка HTTP 404.11 — не найдено

Модуль фильтрации запросов настроен на отклонение запроса, содержащего двойную escape-последовательность.

Наиболее вероятные причины:
  • Запрос содержал двойную escape-последовательность, а фильтрация запросов настроена на веб-сервере, чтобы отклонять двойные escape-последовательности.
Что можно попробовать:
  • Проверьте конфигурацию / систему.webServer / security / requestFiltering @ allowDoubleEscaping в файле applicationhost.config или web.confg.
Подробная информация об ошибке:
Модуль RequestFilteringModule
Уведомление BeginRequest
Обработчик StaticFile
Код ошибки 0x30000
Запрошенный URL https: // www.tnwatchablewildlife.org:443/details2.cfm?sort=aounumber&uid=11081615333517409&commonname=wild%20hog%20%20(included%20and%20nuisance)&typename=mammal&taxonomicgroup=mammal%6%6203 \ home \ designpath3.com \ wwwroot \ twra \ details2.cfm? sort = aounumber & uid = 11081615333517409 & commonname = wild% 20hog% 20% 20 (введено% 20and% 20nuisance) & typename = mammal & taxonomicgroup = mammal% 20-% 20large
Logon Метод Еще не определено
Пользователь входа в систему Еще не определено
Дополнительная информация:
Это функция безопасности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *